课件28张PPT。 探究植物细胞的吸水和失水 在知识方面，它对第3章《细胞的结构和功能》具有巩固、深化作用，同时为学生学习《物质跨膜运输的方式》等知识起到铺垫作用。
探究植物细胞的吸水和失水的实验，是高中生物课中第一个完整呈现科学探究过程的范例。因此，在能力方面，该实验为学生体验科学探究、培养实验技能和逻辑思维提供了契机。
教学内容的
地位和作用知识目标
①观察植物细胞吸水和失水的现象。
②阐明植物细胞吸水和失水的原理。2.能力目标
①尝试提出问题并作出假设。
②学会设计实验和动手操作。3.情感态度与价值观目标
体验科学探究的一般过程，培养良好的探究性学习方法和思维。 教学目标重点和难点重点：尝试提出问题，作出假设；学
会设计实验，验证假设。
难点：学会观察现象，发现和提出
问题，设计实验方案。教学方法 根据学生学情
和教学策略，
本节课教法采用：探究式实验教学方法 (导言)
教学情境创设表达交流学生探究（课前准备）
1、部分学生与实验老师一起准备好实验所需
试剂、材料
2、设计并印发《实验报告单》、《背景资
料》、《小组自我评价表》等。
3、安排学生预习，初步了解探究课题、实验
试剂和材料等。
4、将学生分组，每组自行进行分工（组长、
记录员、主发言人等）。一、创设情境，导入课题 先通过学生完成简单的观察实验（“探究热身”），来引入探究课题，激发学生兴趣，激活思维。同时为下一探究环节奠定基础。食盐水中浸泡后的黄豆芽清水中浸泡后的黄豆芽探 究 活 动 围绕“植物细胞在什么情况下吸水或失水”这一问题，分小组讨论。你有何感想？
二、观察现象，提出问题学生通过对先前实验结果的观察和分析，并结合阅读及生活常识，在教师的启发和引导下，尝试提出问题（所提出的问题要具有探究价值，表达尽可能准确）。发言人代表本组提出问题我们组提出的问题是：植物细胞吸水或失水后会发生什么变化？我们小组提出的问题是：植物细胞的原生质层是否相当于一层半透膜？三、作出假设在教师的引导下，学生根据已有的知识和生活经验，以及阅读印发的《背景资料》，尝试性作出假设。（作出的假设内容应该明确，且可设计实验加以验证）发言人代表本组做出假设针对我们提出的问题，我们组作出的假设是： “植物细胞失水后会发生质壁分离；吸水以后又会发生质壁分离复原。”针对我们提出的问题，我们组作出的假设是：“原生质层相当于一层半透膜。”
植物细胞的吸水和失水 探 究 活 动分组讨论，合作探究四、设计实验方案，预测结果 通过教师指导、启发，联系提供的试剂、用品、以及借鉴案例，各小组学生通过讨论，共同设计出科学的实验方案，以进行实验验证。
预测实验结果。
小组实验方案五、进行实验，验证假说 各小组同学分工、合作，依照
本组的实验方案，有序进行实验操作。
观察并记录实验结果。六、分析结果，得出结论 小组同学根据实验结果，进行小
组讨论（操作中遇到问题一并讨论），形成小组意见。
小组代表准备发言，陈述结论。七、表达和交流 各小组将本组探究的问题、探究的方法和过程、探究的结果和结论与其他小组交流，并进行组间讨论。（如有必要再对本小组的实验方案、结论等进行完善） 动物细胞与植物细胞的比较：注意事项：1、并不是只有洋葱可以
条件：表皮细胞液泡大，有花青素，大液泡明显。
2、并不是分离后一定会复原：
外界浓度过高或着分离时间过长会导致细胞失水过多而死亡，从而不再发生复原现象
3、并不是只有清水可以使质壁分离得以复原：
所有比细胞液浓度低的溶液均可。八、归纳总结，升华课堂1、总结科学探究的一般过程：
观察现象→提出问题→作出假设→
设计实验→进行实验→分析结果→
得出结论。
2、小组自我评价及组间互评。
3、课堂延伸（进一步探究） 。思考题1、输液时用质量分数为0.9%的生理盐水或5%葡萄糖，这是为什么呢？如果加大浓度或用蒸馏水会有什么现象呢？
2、在给农作物施肥时，如果一次施肥过多，会出现什么现象？为什么？
3、在盐碱地栽培的农作物会对作物有何影响呢？板书设计本节课的教学设计、教学方法和教学策略较为恰当有效，教师的主导地位和学生的主体地位得以充分体现。达成了教学目标。
通过课前的充分准备，设置预案，教师较好的解决了课堂中的新生问题、突发问题。
通过《背景资料》和课前指导，有效实现了“教学降阶”，避免了“启而不发”、“导而不出”的问题。并利用《评价表》评价，激励学生，让学生体验成功。
先通过学生完成简单的观察实验（“探究热身”），来引入探究课题，激发学生兴趣，激活思维（宏观→微观，现象→本质）。为下一探究环节奠定基础。
实验课堂具有开放性，自己在启发提问和调控课堂节奏方面还做得不够好，还需要不断学习。教学反思教学设计
教学主题
探究植物细胞的吸水和失水
一、教材分析
本节课是在学习细胞结构的基础上进一步探究细胞的吸水和失 水，通过活动，诱发植物细胞质壁分离和复原，探究细胞膜的选择透过性，以说明不同物质进出细胞的方式，接受科学研究方法的训练，培养学科探究能力和实验创 新能力，认识细胞结构和功能的统一，为学习跨膜运输方式奠定基础。。
二、学生分析
学生已经具备了一定的观察和认知能力、分析能力和实 验探究能力，观察到生活中的一些现象如糖拌西红柿会出水，在学习了细胞的结构与功能，尤其是细胞膜的结构与功能知识后，一定对于细胞膜的“控制物质进出细 胞”这一功能产生兴趣和疑问，并迫切希望能用专业知识来解决相关问题，可以此为切入点，激发学生强烈求知欲，设计问题进行新课学习，通过探究活动达到解决 问题的目的。
三、教学目标
知识与技能： 1.观察植物细胞吸水和失水现象，阐述原理
2.尝试提出问题，做出假设，设计实验，验证实验
3.体验探究的一般过程，培养良好的探究性思维方法
过程与方法：
1.尝试从生活现象提出问题，作出假设
2.学习进行科学探究的一般方法和过程
3.通过自主探究，培养发现问题、分析问题和解决问题的能力
情感态度和价值观：
通过小组合作与交流，学会与人交流，尊重他人，培养互助合作精神，培养质疑、求实和创新的精神，感受学习的快乐和分享成功的喜悦
?
四、教学环境
□简易多媒体教学环境?? □交互式多媒体教学环境?? □网络多媒体环境教学环境?? □移动学习? ?□其他
五、信息技术应用思路（突出三个方面：使用哪些技术？在哪些教学环节如何使用这些技术？使用这些技术的预期效果是？）200字
?导入：学生参与小实验，观察现象；观察一些生活中常见现象的图片，引发兴趣
探究：多媒体展示可探究的问题，引领学生进行实验探究
实验：分组实验前播放实验流程和质壁分离及复原的现象的图片，对学生的探究过程提供参考，确保实验的顺利进行
六、教学流程设计（可加行）
教学环节
（如：导入、讲授、复习、训练、实验、研讨、探究、评价、建构）
教师活动
学生活动
信息技术支持（资源、方法、手段等）
导入
豆芽浸泡实验（课件探究植物细胞的吸水和失水(定稿).ppt；生活中的实例
参与实验，讨论交流，提出问题
1.设计小实验
2.展示糖拌西红柿等图片
复习
复习细胞膜的位置、形态和结构等知识，以启发学生进一步感悟
经过复习细胞膜的结构特点（一定的流动性），感悟细胞在细胞与环境进行物质、能量的交换过程中细胞膜的具有的特性（选择透过性）
?多媒体课件展示
?提出问题
?葱花实验的现象？糖拌西红柿为什么出了很多的水？原理是什么？
经过简短的分组讨论， 尝试回答
?分组讨论、交流
?作出假设
?安排学生讨论，确定探究课题
?学生分小组讨论，交流本小组做出的假设，例如：假设原生质层是一层半透膜；假设植物细胞失水是因为外界溶液浓度过高等等。
?分组讨论、交流；多媒体课件展示各小组的讨论结果探究植物细胞的吸水和失水(定稿).ppt
?设计实验
?指导学生讨论并确定各小组的探究方案
?各小组根据自己做出的假设，确定出方案，并进行交流
?分组讨论的结果通过多媒体投影展示
?进行实验
?展示各小组方案后，简单讲解实验注意事项，安排学生进行探究实验，并巡回观察指导
?小组实验探究
?展示植物细胞质壁分离和复原的图片探究植物细胞的吸水和失水（质壁分离）_标清.flv
?研讨探究
?组织学生交流：展示本小组实验结果，并作出解释
?在老师的指导下进行交流，展示本组成果，尝试分析、解释实验现象以及实验过程中出现的问题，并得出最后结论
?
总结评价
总结实验现象，总结原理，点评各小组的探究实验的进行情况，对学生的表现进行评价
PPT课件展示原生质层图片探究植物细胞的吸水和失水(定稿).ppt
巩固提高
PPT课件展示练习题，当堂练习
当堂练习，巩固提高
PPT课件展示练习题
七、教学特色（如为个性化教学所做的调整，为自主学习所做的支持、对学生能力的培养的设计，教与学方式的创新等）200字左右
通过设计葱花实验和展示一系列来自生活的实例图片导入新课，引发学生 探究细胞吸水和失水原理的兴趣；根据科学探究实验的一般流程结合相关的视频、课件组织学生进行分组实验探究，重点有两方面；一是实验探究的方案的确定，二 是实验的进行与交流总结，探究活动的进行有助于引导学生将感性认识上升到理性认识，同时也使学生的相关能力得到了锻炼和提升。本次教学也注重了突出学生的 主体地位，发挥了教室的主导作用，符合新课程理念的要求。
