4《中国美食》教学课件(共45张PPT)

(共45张PPT)
义务教育教科书语文二年级下册第三单元
4.中国美食
bàn bō
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
jiān fǔ
qié
烤鸭
kǎo
水煮鱼
zhǔ
葱爆羊肉
bào
小鸡炖蘑菇
dùn mó gū
蛋炒饭
小米粥
炸酱面
zhēng jiǎo
zhōu
蒸 饺
zhá jiàng
dàn
第
①
站
菜单展示厅
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
qié
kǎo
zhǔ
bào
dùn mó gū
bàn bō
jiān fǔ
fǔ
gū
腐
菇
qié
mó
茄子
豆
蘑
香煎豆腐
jiān fu
小鸡炖蘑菇
dùn mó gu
蛋炒饭
zhēng jiǎo
zhá jiàng
zhōu
dàn
蒸 饺
小米粥
炸酱面
炸酱面
zhá jiàng
番茄酱
黄豆酱
辣椒酱
牛肉酱
zhá jiàng
jiàng
jiàng
jiàng
jiàng
炸酱面
爆炸
zhà
炸
炸药
zhà
炸
炸鸡
炸鸡
zhá
炸
炸鱼
炸
zhá
炸薯条
炸
zhá
炸弹
zhà
炸
炸
炸
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
小米粥
蒸 饺
炸酱面
蛋炒饭
qié
kǎo
zhǔ
bào
dùn mó gu
zhēng jiǎo
zhá jiàng
zhōu
dàn
bàn bō
jiān fu
食材博物馆
凉拌菠菜
香煎豆腐
小鸡炖蘑菇
水煮鱼
烤鸭
红烧茄子
葱爆羊肉
读菜单 认食材
菠
茄
蘑
菇
部首是“艹”的字往往和植物有关。
肉
荤菜
hūn
鸡
鸭
鱼
猪
牛
羊
肉
素菜
sù
蔬菜
菌类
蛋类
豆制品
蒸 饺
小米粥
炸酱面
主食
蛋炒饭
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
蛋炒饭
小米粥
炸酱面
蒸饺
荤菜
主食
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
素菜
厨艺直播间
煎
烧
烤
爆
蒸
炒
炸
炖
煮
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
烹饪方法
香煎豆腐
红烧茄子
小鸡炖蘑菇
葱爆羊肉
水煮鱼
烤鸭
蛋炒饭
蒸饺
小米粥
炸酱面
读菜单 知做法
四点底
火字旁
四点底
火字旁
四点底
火字旁
少
考
屯
乍
尧
暴
炒
烤
炖
爆
烧
炸
小火炖，大火炒，
火力十足就是爆。
饭菜做法花样多，
煎炸蒸煮和烧烤。
中国美食遍天下，
小小火苗立功劳，
小小火苗立功劳！
一看结构 二看占格 三看关键笔画
正确
正确 整洁
正确 整洁 美观
家乡的美食
清蒸山药 选用焦作四大怀药
之首“垆土铁棍山药”，洗净蒸
熟后即可食用，充分保留了山药
的原汁原味，口感绵甜、营养丰
富。
怀府闹汤驴肉 用的是肉质细
腻的本地上等驴肉，搭配几十种
香料进行大火滚小火熬，驴肉软
烂入味，汤汁浓郁鲜美。
菜品设计室