自然环境对民居、服饰和饮食的影响
1教学目标
知识与技能：
1、知道我国主要的民居形式，理解气候、地形、地质和生物等自然因素对我国民居的影响。
2、了解我国傣族、藏族的传统民居服饰，理解自然环境对服饰的影响。 3、了解我国的地方菜系，理解自然环境与饮食的关系。
过程与方法：
1、运用地图、图片说出我国不同地区民居、服饰、饮食特色。
2、联系生活实际，举例说明我国复杂多样的自然环境对我国文化的影响。
情感态度与价值观：
通过对我国丰富多彩的地方文化的了解，培养理解与尊重地方文化传统和生活的情感。
2学情分析
七（1）班学生整体上课堂气氛很活跃，对地理事物很感兴趣，敢于发表自己的见解。但是基础知识不扎实，对知识的理解不够深刻，容易忘记。所以课堂上应该讲练结合，反复强调重点知识。
3重点难点
大体了解我国不同地域不同的民居、服饰和饮食等地方文化特色。
4教学过程
活动1【讲授】自然环境对居民、服饰和饮食的影响
教学过程：
（新课引入）提问：上一章我们学习了自然资源，知道了因为有了自然资源，人类才得以生存与发展。那什么是自然环境呢？自然环境与人类活动有什么关系？自然环境对我国各地的民居、服饰和饮食等会产生哪些影响呢？今天，我们就来研究一下这个问题。
活动：全班分成四个大组，以小组竞赛（抢答题）的形式来完成本节课的内容。（培养学生的团队精神）
板书 第一节自然环境对居民、服饰和饮食的影响
板书 一、自然环境
板书（一）自然环境对民居的影响
讲授：学生观察屏幕上的江南水乡的民居的图片，注意观察图片中的信息，然后提取有关信息进行分析，最后形成结论。例如江南的民居屋顶的坡度大，有利于排水，是因为经常下雨。窗户小，可减少阳光照射，是因为外面气温高，墙体刷成白色，可以反射阳光。多河流，以船为交通工具，是因为气候湿润，地势低洼，河网密布。
总结：不同地区、不同民族的民居，不论造型、结构，还是材料、功能，都受当地自然环境的深刻影响。
学生活动：（完成探究一）与小组成员一起仔细观察，说一说，下列的民居都用了什么材料来建造？住在里面是冷是热？通风好不好？这些民居与当地的气候和地形有什么关系？
学生仔细观察图片，通过讨论的形式去自己解答问题。 以学生小组讨论形式，仔细对比五张图片里的蒙古包、竹楼、窑洞、四合院与吊脚楼等民居的不同。教师下到课堂去巡回指导。（学生在回答时注意以学生自主学习，相互补充为主，教师点拨为辅。）
小结: 通过上面的学习，我们可以看出，自然环境条件不同的地方民居各有不同。为了适应草原放牧而需要经常搬迁，蒙古族居住在蒙古包里。为 了能通风透气以适应终年皆夏的天气，傣族人以木竹建构楼房。因为少雨干燥，新疆人可以用泥土砖构造荫房，用于晾制葡萄干。所以在小小的邮票上面也展现了我国各地具特色的民居。
转折：在我国的不同地方，人们的衣 着往往也有着相当大的差异。
板书：（二）自然环境对服饰的影响
学生活动：
对照课本图H，我国北方人民冬季穿着有什么特点？我们本地冬季衣着比他们薄还是厚？造成冬季时南北方衣着不同的主要原因是什么？ （稍留时间让学生读图思考。）
学生活动：完成（探究二）。阅读P30完成“探索”活动，说说藏族同胞在一天中早晨、上午和中午穿藏袍的方式有什么不同，并说出为什么会产生这些差异？（完成《导学案》的选择题）
小结：自然环境对服饰的材质、样式、色彩等要素有着深刻的影响。各个民族的服饰都显示出人与自然的和谐美。
过渡：1、同学们有看过《舌尖上的中国》吗？你们喜欢什么菜式？你知道我国有哪些菜系？我们广东菜有哪些名菜？说一说：你知道我国其他地方有些什么特色食品吗？
板书：（三）自然环境对饮食的影响
学生活动：完成（探究三）。
小结：自然环境不仅影响食材的分布，也影响了人们的饮食习惯。
过渡：本地以大米还是面食为主？为何本地人吃饭时基本都会吃鱼？这与本地的自然环境有什么联系？ 你平常有没有吃羊肉、喝牛羊奶的习惯？这又与本地自然环境有什么关系？
延伸课堂：收集一些有关肇庆本土的有关民居、服饰、饮食等方面的资料与大家分享（由小组长代表发言）。
小结：由以上可见，不同的地域，往往有着不同的居民、服饰和饮食特色。
活动：将全班分成四个小组，每个小组研究一个方面的内容。如第一组负责研究我国不同地方的民居；第二组负责研究我国各族人们服饰的特点；第三组负责研究我国各地的饮食文化；第四组负责研究肇庆的本土文化特色。
总结：通过本课的学习，我们大致了解到了我国不同地区不同居住、服饰和饮食文化。各地的居住、服饰与饮食文化都非常有特色。而这些地方文化的差异的形成，其中有个非常重要的因素就是自然环境的差异。
学生活动：完成课后检测题。
活动2【练习】第一节自然环境对居民、服饰和饮食的影响（导学案）
【课前预习】
填空题：
自然环境对各地的民居、______________和__________等产生深远的影响。 自然环境对民居的影响：__________影响居民的建筑形式。一般来说，南方传统民居屋顶坡度___________，窗户______，北方民居屋顶坡度____________，窗户较_______。 ______________是我国华北地区一种传统的住宅建筑形式，_____________广泛分布于黄土高原地区，傣族的住宅多为________________。______________易于拆装，搬运方便，适用于游牧民族经常搬迁的流动生活。 自然环境对服饰的________、_____________、色彩等要素有着深刻的影响。 我国地域广大，各地的___________条件、_____________条件千差万别，形成了各具特色的地方菜系。其中著名的有川菜、_______、鲁菜、_________、淮扬菜等。
【探究活动】
（探究一）、认真阅读P31-32，图B、C、D、E、F、G,思考照片中的民居与当地气候和地形有什么关系？然后完成下列表格：
民居
出现地区
特点及与自然环境的关系
四合院
吊脚楼
蒙古包
窑洞
江南民居
竹楼
（探究二）、阅读P30完成“探索”活动，说说藏族同胞在一天中早晨、上午和中午穿藏袍的方式有什么不同，并说出为什么会产生这些差异？
完成下列题目：
1、一天中，藏族同胞穿藏袍的方式不同，主要是因为（ ）
A.多年的风俗习惯 B.青藏高原气温日较差大
C.为了接受更多的阳关，进行日光浴 D.青藏高原气候寒冷
2、下列服饰与我国各地自然条件相适应的是（ ）
A.西双版纳——妇女喜欢穿窄袖短衣和统裙
B.云南傣族——男子爱穿无领小袖衫，紧凑短裤，非常凉快
C.长江中下游地区——妇女们出门爱戴头巾或面纱
D.东北地区——人们一年四季常穿较单薄衣服
（探究三）
1、同学们有看过《舌尖上的中国》吗？你们喜欢什么菜式？你知道我国有哪些菜系？_____________________________________________
____________________________________________________________。
我们广东菜有哪些名菜？_____________________________________？
2、说一说自然环境与饮食的关系：
地区
饮食习惯
自然环境
南方
北方
湖南
四川
山西
广东
新疆
（探究四）课堂延伸：
收集一些有关肇庆本土的有关民居、服饰、饮食等方面的资料。
课件23张PPT。第一节： 自然环境对民居、服饰和饮食的影响 教学目标
教学内容第五章 ：地方文化特色与旅游 课标要求：知道我国民居、服饰、饮食的地方特色，举例说明自然环境对地方特色的影响。教学目标知识与技能 过程与方法 情感态度
与价值观 1、知道我国主要的民居形式，理解气候、地形、地质和生物等自然因素对我国民居的影响。
2、了解我国傣族、藏族的传统民居服饰，理解自然环境对服饰的影响。
3、了解我国的地方菜系，理解自然环境与饮食的关系。1、运用地图、图片说出我国不同地区民居、服饰、饮食特色。
2、联系生活实际，举例说明我国复杂多样的自然环境对我国文化的影响。通过对我国丰富多彩的地方文化的了解，培养理解与尊重地方文化传统和生活的情感。人与自然的关系 ------ 和谐自然环境是由大气、水、动植物、岩石、土壤、阳光等组成。什么是自然环境？1、了解地图的标题。
2、读取图片中的信息（显性或隐性）。
3、提取关键信息，对关联意向进行分析。
4、形成结论，准确表述。P31P33P35读图步骤和方法：屋顶的坡度大：多雨水河流：船（水乡）
气候湿润窗户小：气温高墙壁：白色
反射阳光你能说一说这些民居与它们所处的自然环境的关系吗？四合院气候
地形客家土楼华北地区封闭式合院，砖墙较厚。御寒、安全、环境安宁。湘西木质，倚山而建。内蒙古易于拆迁，适合游牧生活。陕北冬暖夏凉，节省土地，通风不良、比较潮湿。江南地区坡形屋顶，利于排水；墙薄窗小，利于通风散热。西南地区一楼架空防潮、散热，适宜高温多雨的环境。吊脚楼地形吊脚楼，为半干栏式建筑，是苗族（重庆、贵州等）、壮族、布依族、侗族、水族、土家族等族传统民居，在渝东南及桂北、湘西、鄂西、黔东南地区的吊脚楼特别多。吊脚楼多依山靠河就势而建，是中国南方特有的古老建筑形式，楼上住人，楼下架空，被现代建筑学家认为是最佳的生态建筑形式。 客家土楼客家土楼的主要建筑材料是黄土和杉土。在客家人聚居的闽、粤、赣3省交界地区，这2种材料取之不尽。
客家土楼的墙体厚达1.5米左右，从而热天可以防止酷暑进入，冷天可以隔绝洌风侵袭，楼内形成一个夏凉冬暖的小气候。
年降雨量多达1800毫米，绝大多数做法是用大块卵石筑基，其高度设计在最大洪水线以上。土墙在石基以上夯筑，墙顶则设出挑达3米左右的大屋檐，以确保雨水甩出墙外。气候多姿多彩的中国民居如何看懂课本插图1、了解地图标题。
2、读取图片中的信息（显性或隐性）
3、提取关键信息，关联意向进行分析。
4、形成结论，准确表述。图中人物可能生活在我国哪个地区？图片反映了该地区自然环境有哪些特点？厚厚的白雪（气候寒冷）皮毛的帽子厚重的皮毛大衣包裹严实手套毛领身背猎枪（猎户）棉裤棉鞋耐寒的白桦林（纬度较高的林区）交领斜襟 民族服饰（少数民族）（气候寒冷）4、结论推断：
该地区由于纬度高，所以冬季气候寒冷，冰雪覆盖；当地拥有大面积的森林，呈现林海雪原的景象。
此人可能生活在我国东北地区。提取关键信息：高纬度/ 气候寒冷/ 森林分布/ 少数民族分布地区读图步骤和方法：蒙古袍高领袖长棉质、皮质或毛绒长袍宽大苗族服饰藏袍南米北面，东辣西酸；北方奶制品南方植物类；沿海沿江多海河鲜，草原多牛羊肉…..南方北方湖南四川山西广东新疆米饭面食高温多雨，盛产水稻气候适合种植小麦吃辣气候潮湿吃麻辣气候潮湿喜欢吃醋与水质有关喝凉茶，煲老火汤气候高温多雨馕、手抓饭、瓜果甜气候干燥重庆人为啥爱吃麻辣火锅？麻辣火锅是重庆人最独特的饮食文化特色。据说最早的重庆火锅起源于川江上的船工，为了抵御江面的风寒和潮湿而逐渐形成的。而重庆是一个多山多水的地方，城市的空气有着非同一般的湿润，这或许就是重庆人喜爱麻辣火锅最根本的原因 。气候广东人为何爱喝凉茶？广东地处华南，五岭逶迤，如一道天然屏障，将来自南海和太平洋的暖湿气流拦截在珠三角上空，故珠三角一带气候温暖潮湿， “地气湿热”，久居容易“上火”，即我们常说的“热气”，故广东人爱喝凉茶“降火”。气候肇庆本土骑楼街与趟栊门 骑楼是西方古代建筑与中国南方传统文化相结合演变而成的建筑形式，往往底层是商铺，楼上是住家，充分利用马路空间，可避风雨防日晒，特别适应岭南亚热带气候，其商业实用性更为突出。在两广、福建、海南有很多这样的建筑。岭南地区天气炎热潮湿，住所讲究通风透气，屏风门和趟栊门正是起到这种作用。 宽大的“大襟衫”、精致的绣花“包头”、挂在孩童身上的救生“葫芦”……这些都是独具特色的疍家服饰文化。
疍家原始的衣着源自蓝天和大海的图腾,以蓝色为基调。男女都穿着短、宽、窄袖的上衫,宽短的裤子及于足踝之上。不论四季,头戴既可遮阳又可挡雨的海笠(垂檐竹帽),跣足。作业时,习惯在头上包一块方格花纹的夹层方布,一角突出前额,一角垂于脑后,疍家俗称猪嘴,方巾的左右两角交结于下颊。疍家的这种装束打扮,利于海上作业和遮蔽风日,便于步滩涉水和渔业劳作。当时到处有人穿疍家服饰出海打鱼。在那个时候,穿疍家服饰的人在疍民中是极受人尊重的。疍家文化第一节：自然环境对民居、服饰和饮食的影响总结通过专题式教研活动开展，运用问题式情景教学，培养学生在读图时提取信息和分析处理及归纳信息的能力。ACDE123465BF连一连ACDE123465BF第一节：自然环境对民居、服饰和饮食的影响自然环境对民居的影响对服饰的影响对饮食的影响（气候、地形、资源）（气候）（气候、农业资源）人地关系的和谐降水差异 气温差异经度跨度大 纬度跨度大地方文化的多样性历史悠久地域辽阔地域自然环境差异显著民居服饰饮食戏剧5000年的文明历史气候类型差异地形复杂民族多样地域生产生活方式差异……
