课件18张PPT。乙醇10、生活中两种常见的有机物 乙醇的结构和性质一、乙醇的物理性质颜 色：
气 味：
状 态：
密 度：
挥发性：
溶解性：无色透明特殊香味液体比水小
200C时的密度是0.7893g/cm3和水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发二、乙醇结构结构式： CH3CH2OH或C2H5OH结构简式：分子式：C2H6O乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物，故乙醇是乙烷的衍生物。CH3CH2Cl–Cl (–x)卤原子CH3CH2OH– OH羟 基C6H5NO2–NO2硝 基 CH3COOH– COOH羧 基CH2=CH2碳碳双键碳碳叁键 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。官能团: 决定化合物的特殊性质的原子或原子团乙醇结构分析 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）
组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。结构式：乙醇分子中有类似于水的结构H-O-H
水水与钠反应产生氢气，乙醇可不可以呢？实验探究乙醇与金属钠的反应浮,游,熔,响,最后消失 结论：乙醇可以与水反应向试管中加入2mL无水乙醇，用镊子取一小块钠，用滤纸吸干表面的煤油，将钠投入乙醇中，观察并记录实验现象。钠不熔化，沉在液面下，缓缓冒出气泡，体积逐渐减小，最后消失 引申：乙醇与金属钠反应不如水与金属钠反应剧烈，说明羟基中氢原子的活泼性顺序为：
H-O-H _______ C2H5-O-H>三、乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应2 2 2CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑①处O—H
键断开(1).乙醇在空气中燃烧?（完全氧化）: 现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰
为淡蓝色，同时放出大量的热。 2、乙醇的氧化反应焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。(2)乙醇的催化氧化（部分氧化）醇催化氧化机理: 练习：判断下面哪些醇发生催化氧化？
CH3OH CH3CH（CH3）OH C（CH3）3OH Cu
△醇发生催化氧化时去掉2个H原子；所以羟基所连的碳必须有H，才能被催化氧化。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法
酒精检测仪杜绝酒驾紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色酸性重铬酸钾溶液由橙色变为绿色(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸①与活泼金属反应
②氧化反应－燃烧
－催化氧化
分子结构：
物理性质：
化学性质:
小 结乙醇A2、丙烯醇（CH2=CHCH2OH）可跟哪些物质发生化 学反应 （ ）
①溴水 ②钠 ③氧气 ④酸性高锰酸钾溶液
A.只有②③④ B.只有②③
C.只有①③ D.全部
D3：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车 上述反应中,被检测的气体是（ ???????? ），氧化剂是_____________；氧化产物是________.K2Cr2O7CH3COOH CH3CH2OH教学设计
教学主题
乙醇的信息化教学设计
一、教材分析
本节课选自人教版高中化学高二年级上册必修2第 三章第一课时中的《乙醇》。本节是以学生初中所学的有机化合物常识为基础的，提倡是从学生的生活经验出发，在介绍了有机物甲烷、乙烯、苯等烃的基础上上引 入的。通过本节的探究学习，既巩固前面所学的知识，为后面进一步学习：乙酸、糖类、油脂、蛋白质作了铺垫，又为学习化学的学生选学《有机化学基础》打好基 础。它不仅是本专题的重点，也是高中有机化学学习的重点。
新教材不拘泥于以往的知识体系，单一的从官能团 及其衍变进行展示，而是从生活中的营养物质切入具体有机物，按“结构——性质——重要应用——回归人体中的作用”这样的明线展示，将它们之间的衍变作为暗 线隐含于教材或习题之中。这样的编写，贴近学生的生活，不仅可以使他们通过本节的学习认识了一些重要的烃的衍生物的典型代表物，而且可以丰富他们的生活常 识，有利于他们自觉形成良好的饮食习惯，正确对待卫生、健康等日常生活问题，提高自身的科学素养。
由于将来选学内容《有机化学基础》中深入介绍了乙醇的性质，在必修中乙醇知识的教学，回避了较为复杂的结构分析，让学生体会化学学习与自身关系密切，引起研究乙醇的欲望。
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二、学生分析
每个学生都有自己的感官，自己的头脑，自己的性格，自己的知识和思想基础，自己的行动规律。教师不能代替学生感知、观察、分析、思考，只能让学生自己感受事物，明白事理，掌握事物发展变化的规律，教师要尊重其个性发展，让其自主探究学习
三、教学目标
①掌握乙醇的结构式、性质和用途。
②了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念。应用乙醇的化学性质（跟活泼金属的反应、跟氢卤酸的反应、氧化反应、脱水反应）解决一些化学问题。
③学生利用网络教学提供图文并茂的知识内容，结合生产和生活实际培养自身的审美意识和爱国主义情操； 通过小组分工协作和信息成果集体共享，培养合作精神。
四、教学环境
□简易多媒体教学环境?? □交互式多媒体教学环境?? □网络多媒体环境教学环境?? □移动学习? ?□其他
五、信息技术应用思路（突出三个方面：使用哪些技术？在哪些教学环节如何使用这些技术？使用这些技术的预期效果是？）200字
新课程提倡“创设学生主动学习的教学情景，引导学生积极参与探究活动，激发学生学习化学的兴趣”，因此本节课首先精心确定富有动态的题目《走近乙醇》，让学生有亲切感，通过电脑Flash软件制作相关的动画和模型吸引学生兴趣，通过创设乙醇性质探究情景，进行探究讨论式教学。本课中乙醇发生的一系列化学反应如氧化、脱水、消去、取代与分子结构中键的断裂有关。由无机化学“物质结构”知识，学生知道物质的结构决定性质，化学反应是原子的重新组合，这些知识为本节课的认识奠定了基础。能够通过教师所提供的网络环境，获取一定的信息。
六、教学流程设计（可加行）
教学环节
（如：导入、讲授、复习、训练、实验、研讨、探究、评价、建构）
教师活动
学生活动
信息技术支持（资源、方法、手段等）
情景
导入
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提出问题： ①酒精中毒后怎么办？ ②误食工业酒精怎么办？ ③为什么不能酒后驾车？ ④如何知道驾驶员酒后开车？ ⑤酗酒有哪些危害？
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2、思考老师提出的问题，进入学习情境。
PPT图片展示10、乙醇.ppt
自主
探究
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1、在白板上显示出本节课的学习目标
2、提出问题让学生思考： a.根据乙醇的分子结构
和课件中提供的动画，通过分析化学键断裂情况思考是否所有醇都具有这些反应? b.进行酯化反应时,是酸还是醇提供羟基，反应中对于酸有何要求? 2、引导学生进行学习，并提供适当帮助和指导，对学生学习中碰到的问题，作个别辅导。
1、在学习目标的指引下，利用教师准备好的课件进行自主探究，对不同的知识点进行探究学习。
2、积极思考教师所提出的问题。
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PPT电子白板
演示实验乙醇的氧化反应_标清.flv
动画展示乙醇的催化氧化历程 .avi_标清.flv
交流
评价
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1、作为其中的一员参与交流，除对交流起组织作用外，还对交流作点评、点拨，以保证交流的正确性和有效性。
2、将有代表性的学生学习成果进行点评。
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1、与同学分享交流自己的探究结果，并不断修正自己对问题的看法
2、展示自己的学习成果。
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多媒体
电子白板
展台
学生自主展示
教师小结
1、在学生交流的基础上，根据前面所提出的问题，帮助学生理清知识体系。 2、动画闪烁乙醇发生化学反应时断键部位。乙醇可以看成时CH3CH3分子中的一个H被—OH取代衍变而来，引出“烃的衍生物”概念。乙醇的化学性质主要有O—H羟基“官能团”决定，并强调“烃的衍生物”的性质主要决定“官能团”。把性质小结、相关练习以电子邮件发送给每位学生。
1、将知识内化。
2、进一步思考教师所提出的问题。
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白板展示F LASH动画10、乙醇.ppt
展台
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反馈评价
根据计算机反馈的在线练习完成情况，对其中有共性的问题，作适当的评讲。
学生展示出自己的学习成果
展台展示评价
总结提高
教师总结
回味讨论过程。
展台
电子白板
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七、教学特色（如为个性化教学所做的调整，为自主学习所做的支持、对学生能力的培养的设计，教与学方式的创新等）200字左右
在教学中充分利用电子白板，展台以及演示实验等工具，精心设计，，充分利用信息 化教学思想，提高学习效率和学习探究兴趣，这就要求老师要充分信任学生，多给他们机会，这样既可以激发学生的学习兴趣，也符合新课程的要求。但在课后调查 中还发现，对于这种研究性的学习，知识基础较好，思维活跃的学生，提升的速度较快，开放性还可以再有所提升，而基础较差的部分学生暂时尚不适应，感到茫然 没有思路，但在适当的铺垫问题引导下，就可以收到应有的收获。在今后的教学中，可以让思维活跃的学生来做问题铺设，使学生能够更开放一些。多样化教学手段 和教学模式，使课堂真正活跃起来。?
