课件24张PPT。修刚毅之品做笃实之人第2节
生物膜的流动镶嵌模型修刚毅之品 做笃实之人想一想
如果让你制作一个细胞模型，作为细胞膜
的材料有三种：塑料袋、普通布和弹力布
你认为哪种材料最好？为什么？选弹力布的原因：①能将细胞与外界分隔开②能在一定程度上控制物质的进出③有一定弹性修刚毅之品 做笃实之人修刚毅之品做笃实之人第2节
生物膜的流动镶嵌模型修刚毅之品 做笃实之人学习目标：
1.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。
2.举例说明生物膜具有流动性特点。3.通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。修刚毅之品 做笃实之人一、对生物膜结构的
探索历程●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜提出假说：膜是由脂质组成的。修刚毅之品 做笃实之人20世纪初，科学家第一次从哺乳动物成熟的红细胞中分离出纯净的细胞膜，化学分析表明：
实验证据膜的主要成分是脂质和蛋白质。化学分析得知细胞膜中的脂质主要是磷脂。
脂质和蛋白质是怎样构成细胞膜的呢？修刚毅之品 做笃实之人修刚毅之品 做笃实之人模型构建1：将很多磷脂分子在空气——水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？模型构建模型构建2：
将磷脂滴置于水中,磷脂分子在水中将怎样排布呢？?模型构建3：细胞膜内外是水环境，那么，细胞膜中磷脂分子是如何排布的呢？?
修刚毅之品 做笃实之人构建模型修刚毅之品 做笃实之人资料8：1970年 弗雷和埃迪登时间：1970年 人物：费雷和埃迪登等
实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合小鼠细胞和人细胞融合实验修刚毅之品 做笃实之人构建模型——单位膜模型罗伯特森提出： 细胞膜是由“蛋白质——脂质——蛋白质”构成的三层静态统一结构。要点：①蛋白质均匀分布在磷脂双分子层 两侧 ②膜为静止的结构修刚毅之品 做笃实之人变形虫运动变形虫在吞噬草履虫(白细胞吞噬病毒的过程)修刚毅之品 做笃实之人资料9—生物膜的冰冻蚀刻 将细胞膜置于-100?C的干冰或-196?C的液氮中，进行冰冻。用冰刀骤然将标本断开，升温后，冰在真空条件下迅即升华，暴露出断面结构，称为蚀刻，在电镜观察到如图所示的现象。细胞膜中的蛋白质有的镶在、有的部分嵌入或全部嵌入、有的贯穿于磷脂双分子层。修刚毅之品 做笃实之人 1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。资料十：流动镶嵌模型修刚毅之品 做笃实之人二、流动镶嵌模型的
基本内容修刚毅之品 做笃实之人1.磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的，具有一定的流动性。流动镶嵌模型修刚毅之品 做笃实之人磷脂分子的运动修刚毅之品 做笃实之人2、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌插
在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。流动镶嵌模型修刚毅之品 做笃实之人3、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂流动镶嵌模型修刚毅之品 做笃实之人小结：
流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型有何异同？修刚毅之品 做笃实之人相同点：都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质。不同点：1、流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布是不均匀的。而三层结构模型认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧2、流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的，而三层结构认为生物膜是静止结构教学设计
教学主题
生物膜的流动镶嵌模型
一、教材分析
? ? 本节在第四章中起着承上启下的作用，它既解释了第一节中膜为什么具有选择透过性，又是解释第三节物质跨膜运输的基础，它是架起第一节和第三节的一座桥梁。并体现出了结构决定功能的观点，为第五章继续学习细胞的功能奠定了基础。本节主要包括两大部分内容：1、科学家对细胞膜结构的探索历程。2、生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。本节学生第一次正式接触科研史，其科学发现的一般规律为后面科研史的学习奠定了基础。
二、学生分析
? ? 通过学习学生已经了解了细胞、掌握了细胞的基本结构，尤其是通过第三章的学习学生掌握了细胞膜成分和功能、生物膜的概念和质壁分离及复原的有关知识，为本 节知识的学习奠定了基础。同时学生已有了这样的生活经验：泡在盐水中的萝卜会皱缩，萎蔫的菜放清水中变坚挺。而且高中学生具备了一定的观察和分析能力，但 还很不完善，对事物的探索好奇，又往往缺乏目的性，并对探索科学的过程与方法及结论的形成缺乏理性的思考，这就要求教师在教学过程中设计一连串的问题和活 动启发学生思考，让学生在动脑、动手、动嘴中完成本节课的学习目标。
三、教学目标
1、知识目标：简述生物膜的结构。
2、情感态度与价值观目标：
?（1）探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
?（2）探讨在建立生物膜模型的过程中如何体现结构与功能相适应的观点。
3、能力目标：
（1）尝试提出问题，作出假设。
（2）进行图表的解读。
四、教学环境
□简易多媒体教学环境?? □交互式多媒体教学环境?? □网络多媒体环境教学环境?? □移动学习? ?□其他
五、信息技术应用思路（突出三个方面：使用哪些技术？在哪些教学环节如何使用这些技术？使用这些技术的预期效果是？）200字
（1）在新课导入时使用多媒体展示学生在学习完第三章时制作的细胞模型，通过展示既是对学生动手能力的一个肯定，鼓励他们在今后的学习中多动脑想、动手做，把抽象的知识变为直观形象物理模型便于记忆，又轻松将学生带入本节课的学习。
（2）多媒体展示本节课的学习目标，学习之前先让学生了解本节课的学习任务，做到心中有数，在后面的学习中有目的、有意识的去学。学习有的放矢，就会事半功倍。
（3）在让学生认可膜具有流动性的过程中，视频播放变形虫的运动和白细胞的吞噬过程，意在让学生在感性上认同膜的流动性。
六、教学流程设计（可加行）
教学环节
（如：导入、讲授、复习、训练、实验、研讨、探究、评价、建构）
教师活动
学生活动
信息技术支持（资源、方法、手段等）
新课导入
??? 教师展示学生制作的细胞模型
学生观看、思考制作细胞膜选择的材料、原因。
多媒体播放学生制作的细胞模型
目标展示
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教师展示学习目标
学生观看
多媒体展示
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模型构建
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教师展示磷脂的结构，指导学生构建模型
? 学生构建模型
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投影仪展示学生构建的模型
小组讨论
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教师指导学生分析单位膜模型，播放视频
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学生讨论、阅读资料、观看视频得出膜具有流动性的观点
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多媒体播放视频：变形虫的运动和白细胞的吞噬
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图表解析
教师展示蛋白质排布图片
学生分析图片，描述蛋白质的的排布
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多媒体展示蛋白质排布图片
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归纳总结
指导学生分析单位膜模型与流动镶嵌的异同。
学生思考、讨论、归纳总结。
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多媒体播放其异同点
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七、教学特色（如为个性化教学所做的调整，为自主学习所做的支持、对学生能力的培养的设计，教与学方式的创新等）200字左右
1． 为了让学生掌握磷脂分子的排布情况，提供道具让学生进行三个模型构建：
? ?（1）将很多磷脂分子在空气——水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？
? ?（2）将磷脂滴置于水中,磷脂分子在水中将怎样排布呢3.细胞膜内外是水环境，那么，细胞膜中磷脂分子是如何排布的呢？模型构建循序渐进，符合学生的认知规律。
2． 为了让学生了解实验技术在探索过程的作用，，教学过程中添加了冰冻蚀刻技术和电子显微镜的介绍。
3． 为了培养学生图表分析能力，多媒体展示蛋白质的排布图片，学生根据图片描述蛋白质的排布情况。
4． 为了鼓励学生在学习过程中多动脑想、动手做，课堂导入时展示了学生制作的细胞模型。
