高中化学苏教版选择性必修3考前专题特训卷 生命活动的物质基础（含解析）

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高中化学苏教版选择性必修3考前专题特训卷 生命活动的物质基础
本试卷满分100分，考试时间75分钟。
注意事项:
1.请将符合题意的答案填入答题卷相应空格中.
可能用到的相对原子质量:H 1 C 12 O 16 Na 23 S 32 Cl 35.5
一、单选题（每题3分，共45分）
1．劳动有利于“知行合一”。下列对劳动项目的有关解释合理的是( )
A.船厂研学：轮船船体镶嵌镁合金，只与镁的导电性有关
B.农业劳动：石膏改良盐碱土壤，与硫酸钙溶液显酸性有关
C.水厂帮工：明矾净化生活用水，与明矾具有氧化性有关
D.医疗服务：用苯酚水溶液进行环境消毒，与苯酚水溶液能使蛋白质变性等有关
2．某小组配制银氨溶液并检测葡萄糖中的醛基。
步骤1：取一支洁净的试管，加入硝酸银溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，至产生的沉淀恰好溶解为止(银氨溶液)。
步骤2：向上述溶液中滴加葡萄糖溶液，振荡后加热试管，观察现象。
步骤3：实验完毕后，向步骤2的试管中加入溶液R，振荡，最后用清水冲洗试管。
下列叙述错误的是( )
A.可用热的纯碱溶液除去试管中的油脂来得到洁净的试管
B.银氨溶液中的银氨络合离子比硝酸银溶液中的银离子稳定
C.步骤2用热水浴加热能观察到“光亮”的银镜
D.步骤3中溶液R为浓氨水，溶解银镜形成络合离子
3．下列食物富含蛋白质的是( )
A.鱼肉 B.土豆 C.青菜 D.苹果
4．下列有关文物的说法中正确的是( )
A.玉壶春瓶主要成分是陶瓷，其生产原料为黏土和石灰石
B.人面纹方鼎和蛇纹尊均属于青铜器，青铜属于金属材料
C.素纱单衣由蚕丝编制而成，蚕丝的主要成分为氨基酸
D.红色漆器中可能含有朱砂（）、青矾（）等
5．下列实验操作及现象与结论不一致的是( )
选项 实验操作及现象 结论
A 测定不同温度下蒸馏水的pH，pH随温度升高而降低 水的电离程度随温度升高而增大
B 向新制的中滴入少量蔗糖溶液并加热，不产生砖红色沉淀 蔗糖不属于还原糖
C 将少量乙酸乙酯加入NaOH溶液中，出现分层，静置一段时间后酯层消失 乙酸乙酯可在碱性条件下水解
D 向溶液（pH=1）中滴加溶液，紫色褪去 具有还原性
A.A B.B C.C D.D
6．核酸因其最早在细胞核中发现，且有酸性而得名。下列不属于核酸水解产物的是( )
A.核苷酸 B.碳酸 C.戊糖 D.碱基
7．市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很强，衣物上的汗渍、血渍等遇到它都能水解而被除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是( )。
①棉织品；②毛织品；③腈纶织品；④丝织品
A.只有① B.②③ C.①③ D.②④
8．通过下列实验操作和现象得出的结论正确的是( )
选项 实验操作 现象 结论
A 向2mL溶液中加入5mLNaOH溶液，出现白色沉淀后，继续滴入几滴浓溶液，静置 出现红褐色沉淀 同温下，
B 向某溶液中先滴加溶液，后滴加稀盐酸 产生白色沉淀，且沉淀不溶解 原溶液中一定含有
C 分别向等物质的量浓度、等体积的KCl和KI溶液中，滴加2滴稀溶液，充分振荡 KCl溶液中无白色沉淀，KI溶液中有黄色沉淀 结合的能力：
D 在淀粉溶液中滴入稀硫酸，加热一段时间，冷却后加入氢氧化钠溶液至溶液呈碱性，再滴加碘水 溶液未变蓝色 证明淀粉水解完全
A.A B.B C.C D.D
9．下列实验操作，能达到预期目的的是( )
A.取淀粉水解液，加银氨溶液，观察是否有银镜生成，判断淀粉是否水解
B.将饱和溶液加入鸡蛋清溶液中，以提取鸡蛋清
C.用碘水可以检验淀粉是否发生水解
D.在油脂中加入淀粉酶，以促进油脂水解
10．在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：
下列叙述错误的是( )
A.生物柴油由可再生资源制得 B.生物柴油是不同酯组成的混合物
C.动植物油脂是高分子化合物 D.“地沟油”可用于制备生物柴油
11．糖尿病患者应适当减少糖类的摄入。下列食物的主要成分不属于糖类的是( )
A.大米 B.鸡蛋 C.面条 D.土豆
12．
是由三种α-氨基酸分子脱水缩合生成的五肽。这种五肽彻底水解时，不可能产生的氨基酸是( )。
A. B.
C. D.
13．根据实验目的设计方案，观察到相关现象，其中方案设计或结论正确的是( )
实验目的 方案设计 现象 结论
A 探究的溶解平衡 将收集有的试管倒立于水中 水进入试管占据试管容积四分之三 溶于水，达到溶解平衡
B 比较金属A和B的活动性强弱 将金属A、B分别与镁条、电压表连通后，插入稀硫酸中 与A连接时，电压表的示数更大 金属活动性：AC 判断的晶体类型 将晶体溶于水，测导电性 溶液可导电 晶体为离子晶体
D 探究能否使蛋白质变性 往装有鸡蛋清的试管中先加入少量，再加过量水，振荡 试管底部可见少量固体 能使蛋白质变性
A.A B.B C.C D.D
14．蛋白质的四级结构如图所示，下列说法不正确的是( )
A.氨基酸脱水缩合形成酰胺键得到肽链
B.肽链之间存在氢键，使肽链盘绕或折叠成特定空间结构
C.蛋白质也具有两性，既能与酸反应，又能与碱反应
D.向蛋白质溶液中加入稀溶液，能使蛋白质溶解度降低而析出
15．化学与社会，生活，环境，工业生产等密切相关。下列说法错误的是( )
A.杭州亚运会火炬采用“零碳甲醇”作为燃料，它是利用焦炉气中的氢气和从工业尾气中捕捉的共同合成，是符合“碳中和”属性的绿色能源
B.用“杯酚”分离和，反映出了超分子具有分子识别的特性
C.聚乳酸等高分子材料在微生物的作用下可降解为小分子，为消除“白色污染”带来了希望
D.豆腐是具有悠久历史的传统美食，其制作原理是利用盐卤等物质使豆浆中的蛋白质变性
二、填空题（共4题，55分）
16．已知α 氨基酸在一定条件下能与亚硝酸(HNO2)反应得到α 羟基酸。
根据上图所示关系回答下列有关问题。
1.A、B的结构简式:A__________;B__________。
2.C→D的化学方程式为__________。
3.C→E的化学方程式为__________。
17．以苯及淀粉为原料合成具有果香味有机物E的流程如下：
已知：D分子结构中，苯环上只有一个支链，其相对分子质量比C大14，且能与碳酸氢钠溶液反应放出气体.请回答下列问题：
（1）反应①中与苯反应的物质名称是_______________；反应③的反应类型是_______________.
（2）B物质在催化剂的作用下能反应生成一种高聚物，请写出此反应的化学方程式_______________________________________________________________.
（3）写出D物质的结构简式_______________.
（4）写出G物质在铜做催化剂的条件下发生氧化反应的方程式_________________________；下列关于G物质的说法正确的是_______________.
A.与金属钠反应比水与金属钠反应要剧烈
B.完全燃烧可得
C.与乙醛互为同分异构体
D.能使酸性高锰酸钾溶液褪色
（5）如何检验淀粉完全水解成了F___________________________________.
18．洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸钠，其中常用的是十二烷基苯磺酸钠，其合成路线如下：
请回答下列问题：
(1)反应②中的结构简式为___________。
(2)反应①的反应类型为___________。
(3)用油脂可以制肥皂，试写出硬脂酸甘油酯反应生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式：___________。其反应类型为___________。
(4)在洗涤剂中添加酶制剂能促进污垢中的蛋白质(如奶渍、肉汤等)水解为可溶性的物质而被除去。将衣物在使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10~30min，水温在40~50℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高温、潮湿环境中贮存，也不宜久存的原因是___________。
(5)过去使用的合成洗涤剂中常加入三聚磷酸钠()作助剂，它可使硬度大的洗涤水软化，对细微的无机粒子或油脂具有分散、乳化、胶溶作用，防止污渍再次沉积到衣物上；它还能维持水溶液的弱碱性，提高洗涤剂的去污能力和洗涤效果。但是，20世纪90年代以来，世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂。请解释原因：___________。
三、实验题
19．草酸（HOOC-COOH）是一种常见的有机酸，利用淀粉制备草酸的实验流程如图：
回答下列问题：
（1）淀粉“水解”生成葡萄糖（），检验淀粉是否水解完全，所用的试剂是___________；“水解”及“氧化”步骤中适宜的加热方式是___________。
（2）“氧化”时实验装置如图所示（夹持及加热装置已略）：
①仪器Q的名称是___________。
②三口（颈）烧瓶中生成的化学方程式为___________。
③装置B的作用是___________，装置C的作用是___________。
（3）已知在20℃、70℃时，草酸的溶解度依次为9.5g/（100g水），84.5g/（100g水），则粗草酸“精制”需采用的提纯方法为___________。
（4）探究的性质：
①向溶液中加入草酸溶液，产生大量气体，可得出草酸的酸性比碳酸___________（填“强”或“弱”）。
②向草酸中加入足量和适量浓硫酸加热，产生有芳香气味的油状物。该生成物为___________（写结构简式）。
参考答案
1．答案：D
解析：A.在轮船船体镶嵌比铁活泼的镁，不仅仅与镁块的导电性有关，主要是由于在海水中，镁与铁可以形成原电池，镁作负极，船体中铁作正极，此时船体被保护，即牺牲阳极法保护船体，A错误；
B.硫酸钙是一种强酸强碱盐，完全电离，因此其水溶液呈中性，撒石膏改良碱性土壤，是利用硫酸钙和碳酸盐反应生成易溶于水的硫酸盐和难溶于水的碳酸钙，B错误；
C.明矾中的水解生成胶体，它能聚沉水中的悬浮物，起到净水作用，与氧化性无关，C错误；
D.苯酚水溶液能使蛋白质变性，可以用苯酚水溶液进行环境消毒，D正确；
故选D。
2．答案：D
解析：A.热的纯碱溶液显碱性，可以使油脂水解，反应生成可溶于水的高级脂肪酸钠，从而洗去油污，故A正确；
B.可以用硝酸银制备银氨溶液，说明银氨溶液中的银氨络合离子比硝酸银溶液中的银离子稳定，故B正确；
C.葡萄糖中的醛基与银氨溶液反应生成银单质，加热方式是水浴加热，故C正确；
D.氨水和银不反应，应用硝酸洗涤，故D错误；
故选D。
3．答案：A
解析：鱼肉富含大量蛋白质，土豆中富含大量淀粉，青菜富含纤维素和维生素，苹果富含葡萄糖和维生素，故选A。
4．答案：B
解析：A.生产陶瓷的主要原料为黏土，故A错误；
B.青铜属于合金，为金属材料，故B正确；
C.蚕丝的主要成分为蛋白质，故C错误；
D.呈淡绿色，与红色漆器的颜色不相符，故D错误；
故答案为：B。
5．答案：D
解析：温度升高时pH减小，即浓度增大，说明水的电离程度随温度升高而增大，A正确；不产生砖红色沉淀，说明新制的没有被蔗糖还原，则蔗糖不属于还原糖，B正确；将少量乙酸乙酯加入NaOH溶液中，酯不溶于水，出现分层，静置一段时间后酯层消失，则乙酸乙酯在碱性条件下可以水解，C正确；酸性条件下也会和发生氧化还原反应使得溶液紫色褪去，故不能说明具有还原性，D错误。
6．答案：B
解析：核酸水解产物是核苷酸，核苷酸水解产物是磷酸与核苷，核苷水解产物是戊糖和各种碱基，故B符合；
故选B。
7．答案：D
解析：毛织品、丝织品的主要成分均为蛋白质，蛋白质在蛋白酶的作用下会水解，所以毛织品、丝织品不能用加酶洗衣粉洗涤，D正确。
8．答案：C
解析：A.溶液中的氢氧根过量，加入氯化铁溶液后，一定有红褐色沉淀产生，A错误；
B.若溶液中有银离子，滴加氯化钡后产生氯化银沉淀，加稀盐酸后沉淀不溶解，故不能说明原溶液中一定含有，B错误；
D.单质碘与氢氧化钠反应，所以不变蓝色，D错误；
故选C。
9．答案：B
解析：银镜反应需在碱性条件下进行，题中没有加碱中和酸，A项不能达到预期目的；将饱和溶液加入鸡蛋清溶液中，鸡蛋清发生盐析，B项能达到预期目的；用磺水可以检验淀粉是否完全水解，用新制的悬浊液或银氨溶液检验淀粉是否发生水解，C项不能达到预期目的；淀粉酶能促进淀粉的水解，但不能促进油脂的水解，D项不能达到预期目的。
10．答案：C
解析：醇属于可再生资源，根据方程式可知，生物柴油由可再生资源制得，A正确；根据生物柴油的分子结构可知，生物柴油是不同酯组成的混合物，B正确；动植物油脂虽然相对分子量较大，但不是高分子化合物，C错误；“地沟油”主要是动植物油脂，利用上述反应，可用于制备生物柴油，D正确。
11．答案：B
解析：A.大米的主要成份是淀粉，属于糖类，A不符合题意；
B.鸡蛋的主要成分是蛋白质，不属于糖类，B符合题意；
C.面条的主要成份是淀粉，属于糖类，C不符合题意；
D.土豆的主要成份是淀粉，属于糖类，D不符合题意；
答案选B。
12．答案：D
解析：
13．答案：B
解析：A.将收集有的试管倒立于水中，二氧化硫在水中溶解度为1:40，水进入试管占据试管容积四分之三，并未形成饱和溶液，不能说达到溶解平衡，A错误；
B.将金属A、B分别与镁条、电压表连通后，插入稀硫酸中，Mg与A连接时，电压表的示数更大，说明Mg与A金属性差较大，与B金属性相差较小，则金属活动性：AC.判断的晶体类型，将晶体加热至熔融状态测导电性，如果熔融可导电，才能说明晶体为离子晶体，C错误；
D.硫酸钡不会使蛋白质变性，钡离子是重金属离子，能使蛋白质变性，但硫酸钡难溶于水，离子浓度非常小，不会使蛋白质变性，D错误；
故选B。
14．答案：D
解析：氨基酸中的氨基和羧基经过脱水缩合形成酰胺键得到肽链，A项正确；肽链之间存在氢键，使肽链盘绕或折叠成特定空间结构，B项正确；蛋白质中含有氨基和羧基，氨基能与酸反应，羧基能与碱反应，C项正确；向蛋白质溶液中加入饱和溶液，能使蛋白质溶解度降低而析出（盐析），D项错误。
15．答案：D
解析：“零碳甲醇”是利用焦炉气中的氢气和从工业尾气中捕捉的共同合成，每生产1t这种“零碳甲醇”可消耗，可实现循环内零排放，是符合“碳中和”属性的绿色能源，A正确；将和的混合物加入一种空腔大小适配的“杯酚”中，“杯酚”能把装起来而不能装下，反映出超分子“分子识别”的特性，B正确；聚乳酸可在微生物的作用下降解为小分子，再进一步转变为和等物质而消失，C正确；豆腐在制作过程中可加入膏，等物质使蛋白质发生聚沉，而不是变性，D错误。
16．1.A:1.A:;B:
2.
3.
1.A1.A是丙氨酸钠,B是环二肽,结构简式:A ;B。
2.C是α-羟基丙酸,C→D发生两个C分子间的脱水反应,反应的化学方程式为:。
3.C→E发生酯化反应,两个C分子之间形成环酯,反应的化学方程式为。
17．答案：（1）乙炔；酯化反应（或取代反应）；
（2）；
（3）；
（4）；D；
（5）取少量淀粉水解液于试管中，向其滴入几滴碘水，若混合液变蓝，则仍有淀粉未水解，若混合液不变蓝，则淀粉水解完全。
解析：
18．答案：(1)
(2)取代反应
(3)；取代(水解、皂化)反应
(4)酶发挥催化作用需要适宜的条件(温度、酸碱度等)，洗衣粉中的酶是蛋白质，在不适宜的条件下(如高温)容易变性
(5)三聚磷酸钠易造成水体富营养化，破坏了水体原有的生态平衡，对人类的生存环境造成了很大的危害
解析：（1）根据分析可知，反应②中的结构简式为；
（2）反应①是十二烷与氯气发生取代反应生成和氯化氢，反应类型为取代反应；
（3）用油脂可以制肥皂，硬脂酸甘油酯反应生成硬脂酸钠和甘油的化学方程式为；其反应类型为取代(水解、皂化)反应；
（4）酶发挥催化作用需要适宜的条件(温度、酸碱度等)，洗衣粉中的酶是蛋白质，在不适宜的条件下(如高温)容易变性，故加酶洗衣粉不宜在高温、潮湿环境中贮存，也不宜久存；
（5）三聚磷酸钠易造成水体富营养化，破坏了水体原有的生态平衡，对人类的生存环境造成了很大的危害，因此，20世纪90年代以来，世界各国先后提出必须生产和使用无磷洗涤剂。
19．答案：（1）碘水；水浴加热
（2）球形冷凝管；；
做安全瓶，防止倒吸；吸收尾气中的NO和，防止污染空气
（3）重结晶
（4）强；
解析：（1）淀粉遇碘变蓝，“水解”时，可用碘水检验淀粉是否水解完全，向水解液中加入碘水，若无蓝色出现，则说明水解完全；“水解”及“氧化”步骤中加热的温度均低于100℃，可采用水浴加热；
（2）由仪器Q的构造可知，其名称为球形冷凝管；
（3）由题干信息可知，草酸的溶解度随温度的变化较大，故可采用重结晶的方法实现粗草酸的精制；
（4）向溶液中加入草酸溶液，产生大量气体即，根据强酸制弱酸原理，可得出草酸的酸性比碳酸强；
向草酸中加入足量和适量浓硫酸加热，发生酯化反应：，生成的乙二酸二乙酯具有芳香气味。
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