主题02 生物的多样性
（试题分值：40分 测试时间：45分钟）
一、选择题：本题包括10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项符合题意。
1．(生活题)“松仁炖豆腐、紫菜鸡蛋汤、蕨菜炒腊肉”是我们餐桌上的美食，其中的食材：松仁、大豆、紫菜、蕨菜分别属于（ ）
A．裸子植物、被子植物、藻类、蕨类植物
B．藻类、裸子植物、蕨类植物、被子植物
C．苔藓植物、藻类、蕨类植物、被子植物
D．被子植物、裸子植物、蕨类植物、藻类
【答案】A
【分析】以前，学者一般把藻类归为植物。现在，有的学者只把像水绵、紫菜这样的藻类归为植物；有的学者不把藻类当作植物。藻类的细胞中一般都含有可吸收光能的色素，可以说，藻类是能进行光合作用的结构简单的生物，没有根、叶、茎等器官的分化。
【详解】松仁——裸子植物：松仁是松科植物的种子，如红松等。裸子植物的主要特征是种子裸露，没有果皮包被，松的种子外面没有果皮包被，直接暴露在外面，所以松树属于裸子植物，松仁自然是来自裸子植物。
大豆——被子植物：被子植物的种子被果皮包被，形成果实。大豆有果皮，种子被包在豆荚里面，其具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，符合被子植物的特征，属于被子植物。
紫菜——藻类：紫菜为红毛菜目红毛藻科下紫菜属藻类的统称，藻类没有根、茎、叶的分化，紫菜结构简单，没有根、茎、叶等器官的分化，靠孢子繁殖后代，属于藻类。
蕨菜——蕨类植物：蕨类植物有根、茎、叶的分化，且有输导组织，蕨菜具有这些特征，它靠孢子繁殖，在其叶片背面可以看到孢子囊群，里面有大量的孢子，所以蕨菜属于蕨类植物。故A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
2．(创新题)某学习小组承担生物综合实践项目——制作微景观生态缸，如图所示。该生态缸中没有涉及的植物类群是（ ）
A．过程①表示细胞的生长，细胞不能无限长大
B．过程②产生的新细胞染色体数目不变
C．过程②和③表示干细胞具有分裂和分化的能力
D．过程③后，新细胞与原细胞比，细胞的形态结构、生理功能、遗传物质都发生了变化
【答案】D
【分析】自然界中的植物多种多样，根据能否产生种子可分为种子植物和孢子植物两大类；种子植物包括裸子植物和被子植物；孢子植物包括苔藓植物、蕨类植物。
【详解】A．苔藓植物有茎、叶的分化，无根，茎、叶内无输导组织，图中白发藓属于苔藓植物，A不符合题意。
B．蕨类植物有了根、茎、叶的分化，体内有输导组织，一般比较高大，蕨类植物用孢子繁殖，属于孢子植物。植物乙具有叶，叶背面有孢子囊群，推测属于蕨类植物，B不符合题意。
C．裸子植物用种子繁殖后代，种子外无果皮包被，该生态缸中没有涉及裸子植物，C符合题意。
D．被子植物用种子繁殖后代，种子外有果皮包被，具有花和果实，植物甲属于被子植物，D不符合题意。
故选C。
3．(跨学科) 凝练隽永的古诗词中蕴含丰富的生物学知识，下列诗句中描述的植物与其所属的植物类群和特征相符合的（ ）
选项 诗句 植物类群 特征
A 西湖春色归，春水绿于染 藻类植物 无根，茎，叶的分化
B 明月松间照，清泉石上流 被子植物 种子外有果皮包被
C 苔痕上阶绿，草色入帘青 苔藓植物 有茎，叶分化，有假根具吸收作用
D 棚上汲红泉，焙前蒸紫蕨 蕨类植物 有根、茎，叶的分化，有发达的输导组织
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【分析】植物根据生殖方式的不同可分为孢子植物和种子植物。孢子植物用孢子来繁殖后代，包括藻类植物、苔藓植物和蕨类植物。种子植物用种子来繁殖后代，种子植物包括裸子植物和被子植物。裸子植物的种子裸露着，其外没有果皮包被；被子植物的种子外面有果皮包被，能形成果实。
【详解】A．藻类植物大都生活在水中，结构简单，有的单细胞，有的多细胞，但都没有根、茎、叶的分化。“西湖春色归，春水绿于染”体现了环境对生物的影响，春天来了，气温升高，水中的藻类大量繁殖，这些藻类在水中飘浮，使春水荡漾着绿波，A正确。
B．松树是裸子植物，无果实，种子外无果皮包被，种子是裸露的，B错误。
C．“苔痕上阶绿，草色入帘青”中描写的是低矮的苔藓植物，苔藓植物无根，起固着作用的是假根，假根没有吸收作用，有茎、叶的分化，体内无输导组织，植株矮小，受精过程离不开水，适于生活在阴湿处，C错误。
D．紫蕨属于蕨类植物。蕨类植物有根、茎、叶的分化，体内有输导组织，但是输导组织并不发达，有的比较高大；蕨类植物也不结种子，用孢子繁殖后代，属于孢子植物，蕨类植物的生殖离不开水，适于生活在阴湿处，D错误。
故选A。
4．(新设问) 地球上生存的动物是经过长期进化而来的。各种动物都有与其生活环境相适应的结构，不同结构可能实现相同的功能。下列叙述正确的是（ ）
A．河蚌的鳃和鸟的气囊，都能进行气体交换
B．蛔虫身体分节和蜥蜴的颈，都能让运动更灵活
C．虾的外骨骼和蛇的角质鳞，都能减少水分蒸发
D．涡虫的咽和蝗虫的触角，都能进行捕食
【答案】C
【分析】（1）虾属于节肢动物，体表有外骨骼。
（2）蜥蜴和蛇都属于爬行动物，头部后面有颈，使得头灵活地转动，便于寻找食物和发现敌害；四肢短小，能够迅速爬行；体内有脊柱，属于脊椎动物；体表被有角质鳞片，能保护身体和防止水分蒸发；用肺呼吸，肺比青蛙发达；体内受精，卵生，卵有坚韧卵壳保护。蜥蜴的生殖和发育完全摆脱对水的依赖，是真正的陆生脊椎动物。但是，蜥蜴体温不恒定，属于变温动物。
【详解】A．河蚌生活在水中，用鳃呼吸并进行气体交换；鸟类生活在陆地和空中，用肺呼吸，气囊辅助呼吸，肺能进行气体交换，气囊不能气体交换，A错误。
B．蛔虫属于线虫动物，身体不分节；蜥蜴的头部后面有颈，使得头灵活地转动，便于寻找食物和发现敌害，B错误。
C．虾有外骨骼，外骨骼具有保护和防止体内水分的散失的作用；蛇属于爬行动物，体表有鳞片，根据分析可知，鳞片能减少水分散失，C正确。
D．涡虫腹面有咽，可以捕食；蝗虫的触角是感觉器官，不能用来捕食，D错误。
故选C。
5．(新情景)脊髓灰质炎是由脊髓灰质炎病毒引起的一种急性传染病，因多见于小儿，又称小儿麻痹症。下列有关该病原体的叙述，正确的是（ ）
A．一旦侵入人体，就会使人患病
B．不能独立生活，生活方式是寄生
C．繁殖时不靠自己的遗传物质中的遗传信息
D．结构复杂，由荚膜、蛋白质和遗传物质组成
【答案】B
【分析】病毒是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，营寄生生活。
【详解】A．病毒侵入人体后，并不一定会立即导致疾病。这取决于病毒的种类、数量、毒力以及人体的免疫力。只有当病毒的数量足够多、毒力足够强，且人体的免疫力较弱时，才可能引发疾病，A错误。
B．病毒不能独立进行生命活动，它们必须寄生在其他生物的活细胞内，利用宿主细胞的原料和能量进行繁殖。这种生活方式被称为寄生，B正确。
C．病毒在繁殖时，会利用自己的遗传物质（DNA或RNA）中的遗传信息来指导新病毒颗粒的合成。这是病毒繁殖的基本过程，C错误。
D．病毒的结构相对简单，它们通常由蛋白质外壳和内部的遗传物质（DNA或RNA）组成。有些病毒在蛋白质外壳外还有一层包膜，但并不包含荚膜，D错误。
故选B。
(创新题)“小儿豉翘清热颗粒”是专门针对儿童的一种药物，用于小儿风热感冒，其药物成分有淡豆豉。淡豆豉以黑豆成熟的种子为主要原料，辅以青蒿、桑叶发酵而成，其制作过程如下图所示，下列叙述正确的是（ ）
A．高温煎煮上述原料可以灭除所有细菌
B．青蒿、桑叶和黑豆为微生物提供营养
C．淡豆豉的制作过程必须在无氧环境下
D．发酵菌种的生长繁殖在蒸煮前完成
【答案】B
【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。
【详解】A．高温煎煮上述原料可以灭除大多数细菌，但不能消灭掉全部的细菌芽孢，A错误。
B．青蒿、桑叶和黑豆具有有机物，能为微生物提供营养，B正确。
C．根据题干信息“湿润药渣覆盖在黑豆上并盖上透气盖”可知，淡豆豉的制作过程必须在有氧环境下，C错误。
D．微生物的生活需要适宜的温度，温度过高会杀死微生物，过低会抑制微生物的生长和繁殖，影响发酵。因此上述工艺流程中，在100℃蒸煮、稍凉以后，才把“湿润药渣覆盖在黑豆上”，说明发酵菌种的生长繁殖是在“稍凉”以后，D错误。
故选B。
7．(新情境)天宫空间站内的航天员需定期对用水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图。下列相关叙述正确的是（ ）
【答案】D
【分析】甲是细菌，单细胞，细胞内无成形的细胞核，生殖方式为分裂生殖；乙是酵母菌，是常见的单细胞真菌。能够进行孢子生殖，在环境适宜的条件下，也可以进行出芽生殖；丙是青霉，是多细胞真菌，通过产生大量的孢子来繁殖后代；丁是病毒，没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存。
【详解】A．图中丁是病毒，没有细胞结构，A错误。
B．甲是细菌，通过分裂生殖，乙是酵母菌，可以出芽生殖和孢子生殖，B错误。
C．制作酸奶需要用到乳酸菌，酿酒需要用到酵母菌，C错误。
D．微生物种类繁多，有些细菌还和人体具有共生关系，所以细菌、真菌和病毒不一定都对人体有害，D正确。
故选D。
8．(新设问)某学习小组对图中动物按照一定的生物学依据进行了分类，相关说法错误的是（ ）
A．①可能是体温是否恒定
B．②可能是呼吸器官不同
C．③可能是生殖发育特点不同
D．④可能是有无变态发育
【答案】B
【分析】根据体温是否恒定，可以将动物分成恒温动物和变温动物。根据呼吸器官的不同，可以将动物分类为用鳃呼吸的动物、用肺呼吸的动物、用皮肤呼吸的动物、用气管呼吸的动物。动物的生殖方式分有性生殖和无性生殖两类，常见的有性生殖根据胚胎发育方式的不同分为卵生、胎生和卵胎生三种，根据受精方式的不同分为体内受精和体外受精两种。变态发育指动物胚后发育过程中所出现的形态和习性上的变化，如昆虫从幼虫至成体的变态，青蛙从蝌蚪至成蛙的变态等。
【详解】A．蝮蛇、鲤鱼、大鲵为变温动物，体温随环境温度变化而变化。灰喜鹊、黄牛为恒温动物，体温保持恒定，不随环境温度变化，①是根据体温是否恒定进行分类，A正确。
B．蝮蛇用肺呼吸，生活在陆地上。大鲵幼体用鳃呼吸，经过变态发育成体用肺和皮肤呼吸。鲤鱼用鳃呼吸，生活在水中。②根据呼吸器官不同无法进行分类，B错误。
C．黄牛生殖发育特点是体内受精、胎生、哺乳。灰喜鹊的生殖发育特点是体内受精、卵生、孵化。③可能是根据生殖发育特点不同进行分类，C正确。
D．大鲵是两栖动物，幼体生活在水中，用鳃呼吸，经过变态发育，成体生活在陆地和水中，用肺和皮肤呼吸。蝮蛇是爬行动物，从卵中孵化出来的小蛇形态与成体基本一致，没有明显的变态发育过程，全程在陆地上生活，用肺呼吸。④可能是根据有无变态发育进行分类，D正确。
故选B。
9．(新情境)北京市是生物多样性极为丰富的城市，仅鱼类就有 78 种之多，为宣传保护北京的生物多样性，同学们制作了物种信息卡，以下叙述正确的是（ ）
宽鳍鱲 中华多刺鱼 高体鳑鲏 细鳞鲑
★Zacco platypus ★鲤形目 ★鲤科 ★鱲属 ★Pungitius sinensis ★刺鱼目 ★刺鱼科 ★多刺鱼属 ★Rhodeus ocetlatus ★鲤形目 ★鲤科 ★鳑鲏属 ★Brachyrmystax ienok ★鲑形目 ★鲑科 ★细鳞鱼属
A．生物的物种名由属名 + 种加词构成，Zacco 是宽鳍鱲的属名
B．宽鳍鱲与细鳞鲑的亲缘关系更近
C．高体鳑鲏与宽鳍鱲的共同特征最少
D．仅根据鱼类的形态结构就可以将鱼类分为不同的类群
【答案】A
【分析】（1）每个物种的科学名称（即学名）由两部分组成，第一部分是属名，第二部分是种加词，种加词后面还应有命名者的姓名，有时命名者的姓名可以省略。
生物分类从大到小的等级依次是界、门、纲、目、科、属、种。分类等级越高，所包含的生物共同点越少；分类等级越低，所包含的生物共同点越多。
【详解】A．结合分析可知，生物的物种名由属名 + 种加词构成，Zacco 是宽鳍鱲的属名，platypus是宽鳍鱲的种加词，故A正确。
B．宽鳍鱲与细鳞鲑、中华多刺鱼都不同目，而与高体螃鲛同目，则结合分析可知，宽鳍鱲与高体螃鲛的亲缘关系更近，故B错误。
C．高体螃鲛与细鳞鲑、中华多刺鱼都不同目，而与宽鳍鱲同目，则结合分析可知，高体螃鲛与宽鳍鱲的共同特征最多，故C错误。
D．根据鱼类的形态结构和生理功能等方面的特征，可以将鱼类分为不同的类群 ，故D错误。
故选A。
10．(新情景)为保护环境，推进生态文明建设和绿色发展，国家出台了许多措施并已收到很好的效果。下列有关区域生态文明建设的做法中，你认为存在较高风险的是（ ）
A．建立自然保护区
B．植树造林，改善环境
C．引入其他地区的生物，丰富本地区生物种类
D．将濒危物种迁入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心等
【答案】C
【分析】保护生物多样性的主要措施：
（1）就地保护：建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。
（2）迁地保护：把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理。
（3）建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库等），以保护珍贵的遗传资源。
（4）加强法制和教育管理。
【详解】A．自然保护区是指对有代表性的自然生态系统、珍稀濒危野生动植物物种的天然集中分布、有特殊意义的自然遗迹等保护对象所在的陆地、陆地水域或海域，依法划出一定面积予以特殊保护和管理的区域。建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施，A正确。
B．植树造林对于调节气候、涵养水源、减轻大气污染具有重要意义。因为树木有吸收二氧化碳、放出氧气的作用，而且能抵挡风沙、美化环境，B正确。
C．不适当的引进外来物种则会使得缺乏自然天敌的外来物种迅速繁殖，并抢夺其他生物的生存空间，进而导致生态失衡及其他本地物种的减少和灭绝，严重危及本地的生态安全，C错误。
D．对动物的迁地保护是把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理，D正确。
故选C。
二、综合题：本题包括4题，共20分。
1．(综合题)《中国诗词大会》以中华优秀传统文化为主题，题目涵盖田园、边塞、咏物、咏怀、咏史等丰富的诗歌类别。其中咏物类（花草鸟兽类）的所有题目几乎全部出自中小学课本。分析下列诗词并回答相关问题。
(1)“珊瑚叶上鸳鸯鸟，凤凰巢里雏鹟儿”，珊瑚是数以百万计珊瑚虫的石灰质骨骼聚集而成的。珊瑚虫的身体呈 对称，有口无肛门，食物和食物残渣都由口进出。
(2)“牧童骑黄牛，歌声振林樾。意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。”出自袁枚的《所见》。蝉的体表有 ，该结构能减少体内水分的散失。
(3)“江上往来人，但爱鲈鱼美”，鲈鱼是一种鱼，身体呈流线型，用 呼吸，体表有鳞片覆盖，其表面有滑滑的黏液，起保护身体的作用。鲈鱼、鲶鱼等鱼类属于 （填“恒温”或“变温”）动物。
(4)“落日临池见蝌蚪，必知清夜有蛙鸣”，青蛙一生经过受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙四个时期，它的发育类型属于 。
【答案】(1)辐射
(2)外骨骼
(3) 鳃 变温
(4)变态发育
【分析】（1）鱼类：生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
（2）两栖动物：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多生活在陆地上，也可以在水中游泳，用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸。
（3）爬行动物：体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。
（4）鸟类：体表覆羽；前肢变成翼；有喙无齿；用肺呼吸，气囊辅助呼吸。
【详解】（1）珊瑚虫是一种生活在海洋中的腔肠动物，其身体结构具有显著的对称性。具体来说，珊瑚虫的身体呈辐射对称，这种对称方式使得其各个方向上的器官和构造分布相对均匀，有利于其在海洋环境中进行捕食、防御等活动。此外，珊瑚虫作为腔肠动物，还具有有口无肛门的特征，即其只有一个口用于摄取食物和排出废物，没有专门的肛门结构。因此，珊瑚虫的食物和食物残渣都是由口进出的。
（2）蝉是一种昆虫，其体表具有一层坚硬的外骨骼，这层外骨骼对蝉来说具有多种重要作用。首先，外骨骼能够保护蝉的内部器官和组织不受外界环境的伤害；其次，外骨骼还能够减少蝉体内水分的散失，使其能够在干旱的环境中生存；此外，外骨骼还具有一定的支撑作用，能够维持蝉的身体形态和姿势。因此，蝉的体表有外骨骼这一结构特征是其适应环境的重要表现。
（3）鲈鱼是一种鱼类，其身体结构和生活习性都与其水生环境密切相关。首先，鲈鱼的身体呈流线型，这种体型有利于其在水中游动时减少阻力，提高游泳速度；其次，鲈鱼用鳃呼吸，这是鱼类特有的呼吸方式，能够使其在水中有效地获取氧气；此外，鲈鱼的体表覆盖有鳞片，鳞片表面有滑滑的黏液，这些结构都能够起到保护身体的作用。同时，鲈鱼等鱼类属于变温动物，其体温会随着环境温度的变化而变化，这也是鱼类适应水生环境的一种表现。
（4）青蛙是一种两栖动物，其一生经历了受精卵、蝌蚪、幼蛙和成蛙四个不同的发育阶段。这种发育方式被称为变态发育，即青蛙在发育过程中经历了形态、结构和生理上的显著变化。具体来说，青蛙的幼体（蝌蚪）生活在水中，用鳃呼吸；而成体则生活在陆地上或水中，主要用肺呼吸，同时皮肤也具有一定的辅助呼吸功能。这种发育类型使得青蛙能够适应多种不同的生活环境。
2．(综合题） 鱼缸造景是在热带鱼饲养与种植水草的基础上新兴起来的一项艺术。例如金鱼藻、莫斯藻、轮藻、山椒藻等水草都是常用的造景植物。如图为这四种植物的分类图，请据图回答相关问题：
(1)图示中的四种植物名字中均带有“藻”，而真正属于藻类植物的是 （填字母），判断的理由是 。
(2)图中 （填字母）所属类群的叶大都只有一层细胞，它对有毒气体十分敏感，可作为监测空气污染程度的指示植物。
(3)C山椒藻是一种漂浮在水面上的水生植物。它的两片叶舒展于水面上，茎细长，在沉水叶的基部着生孢子果，它属于孢子植物中的 植物。
(4)D金鱼藻的花很小，是单性花。雌花具有一枚雌蕊，内含有长卵形的子房，故而它属于种子植物中的 植物。
【答案】(1) B 轮藻没有根、茎、叶的分化
A
(3) 蕨类
(4) 被子
【分析】绿色植物可分为孢子植物和种子植物两大类。孢子植物用孢子来繁殖后代，包括藻类植物、苔藓植物和蕨类植物。藻类植物大都生活在水中，结构简单，没有根、茎、叶的分化。苔藓植物是植物进化中从水生到陆生的过渡形式，有假根，有茎、叶的分化，无花、果实和种子。蕨类植物是最早适应陆地生活的植物，具有根、茎、叶，但没有种子，以比较简单的孢子繁殖。种子植物可分为裸子植物和被子植物两大类，以种子繁殖，裸子植物有根、茎、叶和种子的分化，被子植物具有根、茎、叶、花、果实和种子的分化。
【详解】（1）藻类植物大多数生活在淡水或海水中，结构简单，无根、茎、叶的分化，更无输导组织，全身都能从环境中吸收水分和无机盐。结合题图可知，D金鱼藻依靠种子繁殖后代，属于种子植物；C山椒藻具有根、茎、叶的分化，并且有输导组织，属于蕨类植物；A莫斯藻具有茎、叶的分化，是苔藓植物；B轮藻没有根、茎、叶的分化，属于藻类植物。
（2）苔藓植物无根，有茎、叶的分化，叶只有一层细胞构成，二氧化硫等有毒气体容易从背腹两面侵入叶细胞而威胁苔藓植物的生活，因此我们常把苔藓植物作为检测空气污染程度的指示植物。可见，图中A莫斯藻所属的苔藓植物，可作为监测空气污染程度的指示植物。
（3）蕨类植物的主要特征：具有真正的根、茎、叶，具有输导组织和机械组织，植株比较高大；叶背面有许多孢子囊，孢子囊中有大量的孢子，靠孢子繁殖后代。可见，C山椒藻具有叶和茎，属于蕨类植物。
（4）被子植物的主要特征是：具有根、茎、叶、花、果实、种子六种器官，种子不裸露，外面有果皮包被。 D金鱼藻具有花，花中的子房能够发育成果实，故它属于种子植物中的被子植物。
3．（跨学科）泡菜是我国传统美食之一，但食用制作不当的泡菜可能引起亚硝酸盐中毒（国家规定泡菜中亚硝酸盐含量不能超过20mg/kg）。检测泡菜制作过程中乳酸菌和亚硝酸盐含量，结果如图所示。
(1)制作泡菜所利用的乳酸菌属于 （填“细菌”或“真菌”）。制作泡菜时要密封泡菜坛，其目的是为乳酸菌提供 环境，利于乳酸菌发酵。
(2)根据图1检测结果和国家标准，泡菜制作第3天 （填“能”或“不能”）食用。
(3)听说食醋对泡菜中亚硝酸盐含量有影响，某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸盐含量的影响。具体做法为：①称取等量白菜4份；②每组均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒；③再分别加入浓度为0、0.3%、0.6%、0.9%的食醋；④每天测泡菜中亚硝酸盐含量，连续测10天，结果如图2。比较分析食醋浓度为0的曲线和有一定浓度食醋的三条曲线，可得出的结论是食醋能 （填“促进”或“抑制”）泡白菜中亚硝酸盐含量增加。分析比较食醋浓度分别为0.3%、0.6%、0.9%的三条曲线，你能得出的结论是： 。
【答案】(1) 细菌 无氧
不能 (3) 抑制 三组食醋浓度中，0.6%食醋浓度抑制作用最强，食醋浓度过高或过低抑制作用均下降
【分析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包、酿酒要用到酵母菌，制泡菜要用到乳酸菌，解答即可。
【详解】（1）制作泡菜所利用的微生物是乳酸菌，乳酸菌属于细菌，制作时，将准备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后既要加盖，还要用水来封口，这样做是为了制造无氧环境，利于乳酸菌发酵。
（2）泡菜是一种经过微生物发酵的腌制食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体过量摄入亚硝酸盐时可致中毒甚至死亡。根据图1检测结果和国家标准，泡菜制作第3天不能食用，因为泡菜中亚硝酸盐的含量超过了20mg/kg，可致中毒。
（3）制作泡菜的过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，避免对人体产生危害。比较分析食醋浓度为0的曲线和有一定浓度食醋的三条曲线，可得出的结论是食醋能抑制泡白菜中亚硝酸盐含量增加。据图中数据分析，三组食醋浓度中，0.6%抑制作用最强，食醋浓度过高或过低抑制作用均下降。
4．（综合运用）脂环酸芽孢杆菌能耐受消毒过程中的瞬间高温，且在适宜的条件下，仍可迅速生长繁殖，产生具有臭袜子气味的物质，并导致果汁变质，是果汁生产中比较棘手的常见污染菌。科研人员尝试研究用臭氧杀灭这种污染菌的可行性方法。
(1)与动植物细胞相比，脂环酸芽孢杆菌最突出的特点是没有成形的 ，属于原核生物。脂环酸芽孢杆菌也没有 ，只能利用现成的有机物生活。
(2)科研人员在适宜的条件下培养脂环酸芽孢杆菌，一段时间后，培养基上会形成肉眼可见的集合体 。
(3)科研人员研究了不同条件下臭氧对脂环酸芽孢杆菌的杀菌效果，结果如图。随着通臭氧时间的延长，该菌的死亡率 ；同时随着温度的提高，臭氧的杀菌力有 的趋势。（填“升高”或“下降”）
【答案】(1) 细胞核 叶绿体
(2)菌落
(3) 升高 下降
【分析】细菌的基本结构有最外层细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的细菌有长长的她鞭毛，有的在细胞壁外面还有较厚的荚膜，没有成形的细胞核，没有叶绿体。
【详解】（1）脂环酸芽孢杆菌是一种单细胞细菌，细菌细胞在结构上，与动植物细胞相比，主要特点是没有成形的细胞核，属于原核生物。脂环酸芽孢杆菌也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。
（2）脂环酸芽孢杆菌属于细菌，繁殖方式是分裂繁殖，当环境变的不利于细菌生长时，细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢，芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力。菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团）。因此形成肉眼可见的集合体--菌落。
（3）由图可知，随着通臭氧时间的延长，该菌死亡率升高，同时随着温度的提高，臭氧杀菌力有下降的趋势。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)主题02 生物的多样性
（试题分值：40分 测试时间：45分钟）
一、选择题：本题包括10小题，每小题2分，共20分。每小题只有一个选项符合题意。
1．(生活题)“松仁炖豆腐、紫菜鸡蛋汤、蕨菜炒腊肉”是我们餐桌上的美食，其中的食材：松仁、大豆、紫菜、蕨菜分别属于（ ）
A．裸子植物、被子植物、藻类、蕨类植物
B．藻类、裸子植物、蕨类植物、被子植物
C．苔藓植物、藻类、蕨类植物、被子植物
D．被子植物、裸子植物、蕨类植物、藻类
2．(创新题)某学习小组承担生物综合实践项目——制作微景观生态缸，如图所示。该生态缸中没有涉及的植物类群是（ ）
A．过程①表示细胞的生长，细胞不能无限长大
B．过程②产生的新细胞染色体数目不变
C．过程②和③表示干细胞具有分裂和分化的能力
D．过程③后，新细胞与原细胞比，细胞的形态结构、生理功能、遗传物质都发生了变化
3．(跨学科) 凝练隽永的古诗词中蕴含丰富的生物学知识，下列诗句中描述的植物与其所属的植物类群和特征相符合的（ ）
选项 诗句 植物类群 特征
A 西湖春色归，春水绿于染 藻类植物 无根，茎，叶的分化
B 明月松间照，清泉石上流 被子植物 种子外有果皮包被
C 苔痕上阶绿，草色入帘青 苔藓植物 有茎，叶分化，有假根具吸收作用
D 棚上汲红泉，焙前蒸紫蕨 蕨类植物 有根、茎，叶的分化，有发达的输导组织
A．A B．B C．C D．D
4．(新设问) 地球上生存的动物是经过长期进化而来的。各种动物都有与其生活环境相适应的结构，不同结构可能实现相同的功能。下列叙述正确的是（ ）
A．河蚌的鳃和鸟的气囊，都能进行气体交换
B．蛔虫身体分节和蜥蜴的颈，都能让运动更灵活
C．虾的外骨骼和蛇的角质鳞，都能减少水分蒸发
D．涡虫的咽和蝗虫的触角，都能进行捕食
5．(新情景)脊髓灰质炎是由脊髓灰质炎病毒引起的一种急性传染病，因多见于小儿，又称小儿麻痹症。下列有关该病原体的叙述，正确的是（ ）
A．一旦侵入人体，就会使人患病
B．不能独立生活，生活方式是寄生
C．繁殖时不靠自己的遗传物质中的遗传信息
D．结构复杂，由荚膜、蛋白质和遗传物质组成
(创新题)“小儿豉翘清热颗粒”是专门针对儿童的一种药物，用于小儿风热感冒，其药物成分有淡豆豉。淡豆豉以黑豆成熟的种子为主要原料，辅以青蒿、桑叶发酵而成，其制作过程如下图所示，下列叙述正确的是（ ）
A．高温煎煮上述原料可以灭除所有细菌
B．青蒿、桑叶和黑豆为微生物提供营养
C．淡豆豉的制作过程必须在无氧环境下
D．发酵菌种的生长繁殖在蒸煮前完成
7．(新情境)天宫空间站内的航天员需定期对用水采样，进行微生物检测。以下是几种常见微生物的结构示意图。下列相关叙述正确的是（ ）
8．(新设问)某学习小组对图中动物按照一定的生物学依据进行了分类，相关说法错误的是（ ）
A．①可能是体温是否恒定
B．②可能是呼吸器官不同
C．③可能是生殖发育特点不同
D．④可能是有无变态发育
9．(新情境)北京市是生物多样性极为丰富的城市，仅鱼类就有 78 种之多，为宣传保护北京的生物多样性，同学们制作了物种信息卡，以下叙述正确的是（ ）
宽鳍鱲 中华多刺鱼 高体鳑鲏 细鳞鲑
★Zacco platypus ★鲤形目 ★鲤科 ★鱲属 ★Pungitius sinensis ★刺鱼目 ★刺鱼科 ★多刺鱼属 ★Rhodeus ocetlatus ★鲤形目 ★鲤科 ★鳑鲏属 ★Brachyrmystax ienok ★鲑形目 ★鲑科 ★细鳞鱼属
A．生物的物种名由属名 + 种加词构成，Zacco 是宽鳍鱲的属名
B．宽鳍鱲与细鳞鲑的亲缘关系更近
C．高体鳑鲏与宽鳍鱲的共同特征最少
D．仅根据鱼类的形态结构就可以将鱼类分为不同的类群
10．(新情景)为保护环境，推进生态文明建设和绿色发展，国家出台了许多措施并已收到很好的效果。下列有关区域生态文明建设的做法中，你认为存在较高风险的是（ ）
A．建立自然保护区
B．植树造林，改善环境
C．引入其他地区的生物，丰富本地区生物种类
D．将濒危物种迁入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心等
二、综合题：本题包括4题，共20分。
1．(综合题)《中国诗词大会》以中华优秀传统文化为主题，题目涵盖田园、边塞、咏物、咏怀、咏史等丰富的诗歌类别。其中咏物类（花草鸟兽类）的所有题目几乎全部出自中小学课本。分析下列诗词并回答相关问题。
(1)“珊瑚叶上鸳鸯鸟，凤凰巢里雏鹟儿”，珊瑚是数以百万计珊瑚虫的石灰质骨骼聚集而成的。珊瑚虫的身体呈 对称，有口无肛门，食物和食物残渣都由口进出。
(2)“牧童骑黄牛，歌声振林樾。意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。”出自袁枚的《所见》。蝉的体表有 ，该结构能减少体内水分的散失。
(3)“江上往来人，但爱鲈鱼美”，鲈鱼是一种鱼，身体呈流线型，用 呼吸，体表有鳞片覆盖，其表面有滑滑的黏液，起保护身体的作用。鲈鱼、鲶鱼等鱼类属于 （填“恒温”或“变温”）动物。
(4)“落日临池见蝌蚪，必知清夜有蛙鸣”，青蛙一生经过受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙四个时期，它的发育类型属于 。
2．(综合题） 鱼缸造景是在热带鱼饲养与种植水草的基础上新兴起来的一项艺术。例如金鱼藻、莫斯藻、轮藻、山椒藻等水草都是常用的造景植物。如图为这四种植物的分类图，请据图回答相关问题：
(1)图示中的四种植物名字中均带有“藻”，而真正属于藻类植物的是 （填字母），判断的理由是 。
(2)图中 （填字母）所属类群的叶大都只有一层细胞，它对有毒气体十分敏感，可作为监测空气污染程度的指示植物。
(3)C山椒藻是一种漂浮在水面上的水生植物。它的两片叶舒展于水面上，茎细长，在沉水叶的基部着生孢子果，它属于孢子植物中的 植物。
(4)D金鱼藻的花很小，是单性花。雌花具有一枚雌蕊，内含有长卵形的子房，故而它属于种子植物中的 植物。
3．（跨学科）泡菜是我国传统美食之一，但食用制作不当的泡菜可能引起亚硝酸盐中毒（国家规定泡菜中亚硝酸盐含量不能超过20mg/kg）。检测泡菜制作过程中乳酸菌和亚硝酸盐含量，结果如图所示。
(1)制作泡菜所利用的乳酸菌属于 （填“细菌”或“真菌”）。制作泡菜时要密封泡菜坛，其目的是为乳酸菌提供 环境，利于乳酸菌发酵。
(2)根据图1检测结果和国家标准，泡菜制作第3天 （填“能”或“不能”）食用。
(3)听说食醋对泡菜中亚硝酸盐含量有影响，某兴趣小组研究不同浓度食醋对泡菜中亚硝酸盐含量的影响。具体做法为：①称取等量白菜4份；②每组均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒；③再分别加入浓度为0、0.3%、0.6%、0.9%的食醋；④每天测泡菜中亚硝酸盐含量，连续测10天，结果如图2。比较分析食醋浓度为0的曲线和有一定浓度食醋的三条曲线，可得出的结论是食醋能 （填“促进”或“抑制”）泡白菜中亚硝酸盐含量增加。分析比较食醋浓度分别为0.3%、0.6%、0.9%的三条曲线，你能得出的结论是： 。
4．（综合运用）脂环酸芽孢杆菌能耐受消毒过程中的瞬间高温，且在适宜的条件下，仍可迅速生长繁殖，产生具有臭袜子气味的物质，并导致果汁变质，是果汁生产中比较棘手的常见污染菌。科研人员尝试研究用臭氧杀灭这种污染菌的可行性方法。
(1)与动植物细胞相比，脂环酸芽孢杆菌最突出的特点是没有成形的 ，属于原核生物。脂环酸芽孢杆菌也没有 ，只能利用现成的有机物生活。
(2)科研人员在适宜的条件下培养脂环酸芽孢杆菌，一段时间后，培养基上会形成肉眼可见的集合体 。
(3)科研人员研究了不同条件下臭氧对脂环酸芽孢杆菌的杀菌效果，结果如图。随着通臭氧时间的延长，该菌的死亡率 ；同时随着温度的提高，臭氧的杀菌力有 的趋势。（填“升高”或“下降”）
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