2025秋高考生物复习必修1分子与细胞第一单元第4讲核酸是遗传信息的携带者细胞中的糖类和脂质课件(共67张PPT)

(共67张PPT)
第4讲　核酸是遗传信息的携带者　细胞中的糖类和脂质
课标考情——知考向 核心素养——提考能
课标
要求 1.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的重要能源物质
2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用
3.概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子 生命观念 通过比较DNA与RNA、糖类与脂质的组成和功能，建立起结构与功能相适应的生命观念
科学思维 通过分析蛋白质与核酸的关系图和多聚体的连接模式图，培养学生的图文转换能力
社会责任 了解核酸、糖类和脂质在细胞中的重要作用，关注食品安全，倡导和践行健康的生活方式
［自主学习］
1.核酸的结构层次
核酸的结构、功能与分布
C、H、O、N、P
磷酸
五碳糖
碱基
核苷酸　
核苷酸链　
脱氧核糖
核糖
2.核酸的功能与分布
（1）
（2）
遗传信息
蛋白质的生物合成
细胞核
细胞质
［自主检测］
（1）DNA的中文全名是　　　　　　，DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是　　　　　　　 　　　　。DNA鉴定技术还可以应用在　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等方面。
（2）蛋白质、核酸的水解产物和代谢终产物相同吗？　
________________________________________________________________________________________________________________________________
　。
脱氧核糖核酸
DNA是遗传物质，而每个人的遗传物质有所区别
研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系
不相同。核酸的初步水解产物是核苷酸，彻底水解产物是碱基、五碳糖和磷酸，代谢终产物是CO2、H2O和磷酸盐等。蛋白质的水解产物是小分子肽、氨基酸，代谢终产物是CO2、H2O、尿素等
［自主学习］
1.细胞中的糖类
糖类、脂质的种类和作用
五碳糖
麦芽糖
乳糖
纤维素
单糖
蔗糖
麦芽糖
乳糖
糖原
脱氧核糖
纤维素
（1）单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、麦芽糖、乳糖等是还原糖。
（2）单糖可不经消化直接被吸收，而二糖、多糖必须经消化后才能被吸收。
（3）并非所有的糖类都是能源物质，例如核糖和脱氧核糖是构成核酸的组成成分，纤维素是构成植物细胞壁的成分。
2.细胞中的脂质
注：固醇只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P。
脂质
性激素
维生素D
动物
细胞膜
［自主检测］
　（1）哺乳动物体内胆固醇并非有害无益，原因是_________________
　。
（2）淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差距？
_______________________________________________________________
　。
胆固醇是高等动物细胞膜的重要组成成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
虽然三种多糖的基本单位都是葡萄糖，但是葡萄糖连接的方式、数量等不同，因此它们具有不同的化学性质
（3）葡萄糖可以通过静脉注射进入人体细胞，而蔗糖不可以的原因是 　
________________________________________________________________________________________________________________________________
　 。
葡萄糖属于单糖，可以直接进入细胞，因此可以口服也可以静脉注射；蔗糖属于二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞，因此不能直接静脉注射
［深度讲解］
1.DNA和RNA的比较
核酸的结构和功能
分类 脱氧核糖核酸（DNA双链） 核糖核酸（RNA单链）
单体
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
成
分 磷酸 H3PO4
五碳糖 脱氧核糖 核糖
碱基 A、G、C、T A、G、C、U
功能 主要的遗传物质，编码、复制遗传信息，并决定蛋白质的生物合成 将遗传信息从DNA传递给蛋白质
存在部位 主要存在于细胞核，少量在线粒体和叶绿体 主要存在于细胞质
2.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况
生物
类别 核酸 核苷酸 碱基 遗传物质 举例
细胞
生物 含有DNA
和RNA两
种核酸　 8 5 DNA 细菌、
人等
DNA
病毒 只含DNA 4 4 DNA 噬菌体
RNA
病毒 只含RNA 4 4 RNA 烟草花
叶病毒
有关核酸的几个易错点
1.混淆ATP、DNA、RNA和核苷酸中“A”的含义
2.误认为RNA为单链结构，没有氢键
DNA一般为双链结构；RNA为单链结构，但tRNA的单链结构中形成部分双链区，双链区中有氢键。
3.混淆核酸的完全水解产物和初步水解产物
物质 完全水解产物 初步水解产物
DNA 磷酸、脱氧核糖、碱基 脱氧核苷酸
RNA 磷酸、核糖、碱基 核糖核苷酸
核酸 磷酸、五碳糖、碱基 核苷酸
［考向预测］
（一）考查核酸的组成及结构（素养目标：生命观念）
1.（2024年江苏苏州期中）如图是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链（N 表示某种碱基）。下列有关叙述错误的是 （　　）
A.动物细胞的核酸中碱基种类有 5 种
B.若丙中 N 为 T，则丙的基本组成单
位是乙
C.若丙中 N 为U，也可以储存遗传信息
D.颤蓝细菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中
B
【解析】细胞中含有两类核酸，即DNA和RNA，因此在动物细胞的核酸中碱基种类有A、T、G、C、U，共5种，A正确；若丙中N为T，则丙为DNA，其基本组成单位是甲，即脱氧核苷酸，B错误；若丙中N为U，则丙为RNA，RNA也可储存遗传信息，因为有些病毒的遗传物质是RNA，C正确；颤蓝细菌的遗传物质是DNA，其基本组成单位是甲，即脱氧核苷酸，遗传信息储存在甲的排列顺序中，D正确。
（二）考查核酸与蛋白质的区别与联系（素养目标：科学思维）
2.（2024年湖南株洲期中）下图表示细胞内某些化合物的元素组成及其相互关系，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的物质，1、2、3、4代表组成大分子物质的单体。下列叙述正确的是 （　　）
A.物质甲彻底水解成它的单体
B.脂肪是生物大分子，可为细胞提供能量
C.己和丙可参与构成生物膜，则己是磷脂
和胆固醇
D.多糖、蛋白质等生物大分子都以碳链为基本骨架，体现了“碳是生命的核心元素”
D
【解析】由题图信息分析可知，甲和丙组成染色体，乙和丙组成核糖体，而染色体由DNA和蛋白质组成，核糖体由蛋白质和RNA组成，据此推测甲是DNA，DNA初步水解的产物是它的单体脱氧核苷酸，彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖和四种碱基（A、T、C、G），A错误；脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，不属于生物大分子，B错误；生物膜主要由磷脂和蛋白质组成，己和丙可参与构成生物膜结构，己的组成元素是C、H、O、N、P，则己是磷脂，C错误；多糖、蛋白质等生物大分子都以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，体现了碳在生物大分子中的作用，说明“碳是生命的核心元素”，D正确。
1.“三看法”快速确认DNA、RNA
2.蛋白质与核酸关系的解题技法
（1）明确DNA、RNA和蛋白质的关系：
（2）明确蛋白质和核酸的元素组成及染色体、核糖体等结构的化学组成。
染色体→蛋白质+DNA→C、H、O、N、P；
核糖体→蛋白质+RNA→C、H、O、N、P；
T2噬菌体→蛋白质+DNA→C、H、O、N、P等。
［深度讲解］
糖类与脂质的比较
糖类和脂质
项目 糖类 脂质
区　　别 元素组成 一般为C、H、O C、H、O（N、P）
C、H含量 低 高
种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇
合成部位 叶绿体、高尔基体等 主要是内质网
生理作用 ①重要的能源物质；
②构成细胞结构，如糖被、细胞壁；
③核酸的组成成分，如核糖 ①生物体内的储能物质，如脂肪；
②构成生物膜的重要成分，如磷脂；
③调节新陈代谢和生殖，如性激素
酶解产物 单糖 甘油、脂肪酸
同质量
的糖类
和脂肪
氧化分
解结果 消耗
氧气 少 多
生成
水 少 多
释放
能量 少 多
联系 相互转化
糖类和脂质的6个易错点
（1）并非所有的糖类都是能源物质。
（2）并非所有的糖类都可以用斐林试剂鉴定。
（3）脂肪是生物体内良好的储能物质，但不构成膜结构。
（4）糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分，只是含量较少。
（5）性激素属于固醇类激素。
（6）糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。
［考向预测］
（一）考查糖类的种类及功能（素养目标：生命观念）
1.（2024年河北衡水期末）苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”中的“饴”是麦芽糖，“酥”是油脂。下列相关叙述错误的是 （　　）
A.“饴”和“酥”均是能源物质，糖尿病病人不可多食用“小饼”
B.“小饼”中的麦芽糖是一种常见的二糖，需水解为单糖才能被细胞吸收
C.相同质量的麦芽糖和油脂彻底氧化分解，麦芽糖释放的能量更多
D.用苏丹Ⅲ染液检测“小饼”中的脂肪时，脂肪被染成橘黄色
C
【解析】“饴”是麦芽糖，“酥”是油脂，均是能源物质，糖尿病病人不能多食用“小饼”，A正确；“小饼”中的麦芽糖是一种常见的二糖，不能被直接吸收，需水解为单糖才能被细胞吸收，B正确；相同质量的麦芽糖和油脂彻底氧化分解，油脂释放的能量更多，C错误；用苏丹Ⅲ染液检测“小饼”中的脂肪时，脂肪被染成橘黄色，D正确。
多糖的“水解”与“氧化分解”
多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O，即糖参与有氧呼吸后的最终产物。
（二）细胞中大分子物质的综合考查（素养目标：科学思维）
2.如图表示在某细胞内发生的一系列生物大分子的合成过程，其中甲、乙、丙、丁分别表示生物大分子，丁是细胞内的储能物质，b、c、d表示组成对应大分子的单体，下列叙述错误的是 （　　）
A.大分子甲和乙的元素组成一定相同，乙和丙的元
素组成一般不同，丙和丁的元素组成一定不同
B.乙、丙具有多样性是因为b、c种类多样
C.在植物细胞内和在动物细胞内丁代表不同物质，但d代表同一物质
D.乙、丙、丁分解成b、c、d的过程都会消耗水
B
【解析】由题图分析可知，甲为DNA，乙为RNA，丙为蛋白质，丁为多糖，大分子甲和乙的元素组成为C、H、O、N、P，丙的元素组成至少为C、H、O、N，丁表示多糖，组成元素为C、H、O，A正确；导致RNA多样性的原因是构成RNA的核糖核苷酸的数目和排列顺序不同，导致蛋白质多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序不同以及肽链盘曲、折叠形成的空间结构不同，B错误；在植物细胞内和在动物细胞内丁代表不同物质，在前者中是淀粉，在后者中是糖原，但d代表同一物质葡萄糖，C正确；乙、丙、丁分解是水解过程，故形成b、c、d的过程都会消耗水，D正确。
1.（2024年甘肃卷）甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是 （　　）
A.不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态
B.苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒
C.油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化
D.脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收
C
【解析】植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确；油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C错误；脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。
2.（2024年重庆卷）下表据《中国膳食指南》得到女性3种营养元素每天推荐摄入量，据表推测，下列说法错误的是 （　　）
摄入量 钙/（mg·d-1） 铁/（mg·d-1） 碘/（μg·d-1）
0.5~1岁 350 10 115
25~30岁
（未孕） 800 18 120
25~30岁
（孕中期） 800 25 230
65~75岁 800 10 120
A.以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人
B.与孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高
C.对25岁与65岁女性，大量元素的推荐摄入量不同
D.即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙
C　
【解析】由表格数据可知，婴儿每天摄入碘的量为115 μg/d，成人为120 μg/d，相差不大，但成人的体重远高于婴儿，所以以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人，A正确；铁是构成血红蛋白重要成分，由表中数据可知，孕中期女性铁的摄入量高于未孕，由此推测孕中期胎儿发育加快，孕妇的新陈代谢加快，与孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高，B正确；大量元素主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，由表格数据可知，25岁与65岁女性钙的推荐摄入量均为800 mg/d，C错误；维生素D可以促进钙的吸收，所以即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙，D正确。
3.（2021年全国甲卷）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是 （　　）
A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B.③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
C
【解析】酶大部分是蛋白质，但少数是RNA，RNA中无肽键，激素中有部分是蛋白质，非蛋白质类激素中也没有肽键，A错误。脂肪不是生物大分子，B错误。无论是蛋白质类酶还是RNA类酶，其基本单位是氨基酸或核糖核苷酸，都含有氮元素，抗体是蛋白质，其基本单位是氨基酸，也含有氮元素，核酸的基本单位是核苷酸，其中也含有氮元素，C正确。核酸不是能源物质，D错误。
易错探因
　　对题干中的几种物质的组成元素混淆，且对生物大分子的概念和种类理解不到位，误以为脂肪也是生物大分子。
A组　基础巩固练
1.同位素标记法是利用同位素作为示踪剂对研究对象进行标记，用于追踪研究对象的运行和变化规律。以下各组物质中，均能用15N标记的是 （　　）
A.磷脂和脱氧核糖 B.葡萄糖和脂肪酸
C.ATP和淀粉 D.核糖核酸和氨基酸
（本讲对应学生用书P322~324）
D
【解析】脱氧核糖的组成元素只有C、H、O，不能用15N标记，A错误；葡萄糖和脂肪酸的组成元素只有C、H、O，不能用15N标记，B错误；淀粉是多糖，组成元素为C、H、O，不能用15N标记，C错误；核糖核酸由C、H、O、N、P组成，氨基酸由C、H、O、N组成，均含有N，可以用15N标记，D正确。
2.研究发现脂肪的过度堆积会使脂肪组织中维生素D的浓度降低且活性减弱。低浓度的维生素D会导致脂肪组织中的甲状旁腺激素（PTH）和钙含量升高，从而刺激脂肪生成，抑制脂肪分解，加剧肥胖。在肥胖人群中，维生素D缺乏者的高胰岛素发生率、胰岛素抵抗指数均偏高。下列说法错误的是 （　　）
A.维生素D和PTH都属于蛋白质类物质
B.维生素D的浓度和活性与肥胖程度呈负相关
C.在肥胖人群中，维生素D缺乏可能会引起糖尿病
D.低浓度的维生素D水平可能会引起肥胖
A
【解析】维生素D是固醇类物质，A错误；低浓度的维生素D会导致脂肪组织中的PTH和钙含量升高，从而刺激脂肪生成，抑制脂肪分解，加剧肥胖，在这一过程中维生素D的浓度和活性与肥胖程度呈负相关，因此，低浓度的维生素D水平可能会引起肥胖，B、D正确；在肥胖人群中，维生素D缺乏者的高胰岛素发生率、胰岛素抵抗指数均偏高，故维生素D缺乏可能会引起糖尿病，C正确。
3.（2024年广东佛山二模）血液中低密度脂蛋白（LDL）水平升高导致的高脂血症可诱发多种心血管疾病。PCSK9是一种在肝脏表达的分泌蛋白，在调节脂质代谢过程中有重要作用，具体机制如图所示。下列推测最合理的是 （　　）
A.LDL和PCSK9均能与LDL受体结合，该受
体没有特异性
B.LDL和LDL受体结合后被送到溶酶体中一起降解
C.PCSK9与LDL受体结合比LDL与LDL受体结合更加紧密
D.促进PCSK9的合成和分泌可以有效减轻高脂血症的症状
C　
【解析】受体能与一种或一类物质特异性结合，LDL和PCSK9均能与LDL受体结合，能体现受体具有特异性，A错误；由图可知，LDL和LDL受体结合后，被运进细胞内部，LDL与LDL受体会分离，LDL被送到溶酶体中降解，但LDL受体会重新回到细胞膜上，B错误；PCSK9与LDL受体结合后被送到溶酶体中一起降解，LDL与LDL受体结合后，由于结合得没那么紧密，LDL与LDL受体会分离，LDL被送到溶酶体中降解，但LDL受体会重新回到细胞膜上，C正确；促进PCSK9的合成和分泌，PCSK9与受体结合后被送到溶酶体中一起降解，导致细胞表面LDL受体减少，使血液中LDL的水平过高，加剧高脂血症的症状，D错误。
4.（2024年重庆期中）某研究人员利用油菜做了如下实验。实验1：将不同发育阶段的油菜种子制成匀浆，测得部分有机物的变化如图1所示。实验2：将成熟的油菜种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子的脂肪含量和干重，发现其脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了90%，其干重变化如图2所示。下列有关叙述错误的是 （　　）
D
【解析】据图1可知，油菜种子成熟过程中淀粉和可溶糖含量减少，脂肪含量增多，故在此过程中淀粉和可溶性糖转化为脂肪，是脂肪积累的原因，A正确；1 g糖原氧化分解释放出约17 kJ的能量，而1 g脂肪可以释放出约39 kJ的能量，脂肪是细胞内良好的储能物质，B正确；据实验2分析可知，种子在萌发过程中，脂肪水解为甘油和脂肪酸时要消耗水，使干重增加，而水中的O元素含量最多，故导致种子干重增加的主要元素是O，C正确；胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，胆固醇在植物细胞膜中是没有的，D错误。
5.多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，在一定条件下均可水解。下列相关叙述错误的是 （　　）
A.1分子淀粉或纤维素可水解形成多个葡萄糖
B.1条多肽链可水解形成多个和多种氨基酸
C.1个RNA分子可水解形成4种核糖核苷酸
D.1个双链DNA分子经水解可形成2条脱氧核苷酸链
D
【解析】淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，A正确；多肽链由氨基酸脱水缩合形成，B正确；RNA初步水解产物为4种核糖核苷酸，C正确；1个双链DNA分子水解可形成4种脱氧核苷酸，脱氧核苷酸链是通过解旋形成的，D错误。
6.（2024年河北沧州二模）玫瑰是蔷薇科蔷薇属多种植物的通称名字。玫瑰花中含有蛋白质、脂质、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等营养物质及元素。《本草纲目拾遗》中记载，玫瑰和血、行血、理气，入药可治风痹，肝、胃气痛，胸腹胀满等病症。下列关于组成玫瑰细胞中的元素和化合物的叙述，正确的是 （　　）
A.玫瑰细胞中蛋白质、淀粉等生物大分子均以碳链为骨架
B.玫瑰细胞中的脂肪大多含有饱和脂肪酸，在常温下呈液态
C.钙、磷、钾属于大量元素，铁属于微量元素，均以化合物形式存在
D.玫瑰能和血、行血，与镁元素进入人体直接参与血红蛋白的合成有关
A
【解析】蛋白质、淀粉是生物大分子，细胞中的生物大分子物质均以碳链作为骨架，A正确；玫瑰细胞中的脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在常温下呈液态，B错误；钙、磷、钾属于大量元素，铁属于微量元素，组成细胞的各种元素大多以化合物形式存在，C错误；铁元素直接参与人体血红蛋白的合成，镁元素不直接参与人体血红蛋白的合成，D错误。
7.合成生物学是生物科学的一个新兴分支学科，其研究成果有望破解人类面临的健康、能源、环境等诸多问题，比如为食品研发赋能，开发多种功能的替代蛋白、糖类和脂质等。下列有关蛋白质、糖类和脂质的叙述正确的是 （　　）
A.脂肪分子中C、H的比例高，O的比例低，是细胞的主要能源物质
B.糖原和淀粉的功能不同是因为其单体的排列顺序不同
C.细胞中各种蛋白质的合成过程都需要核糖体和线粒体参与
D.细胞膜、细胞质、细胞核中均含有由糖类参与形成的化合物
D
【解析】细胞生命活动所需要的主要能源物质是葡萄糖，脂肪是良好的储能物质，A错误；糖原和淀粉的单体都是葡萄糖，其排列顺序不影响糖原和淀粉的功能，即二者的空间结构不同，因而其功能不同，B错误；原核细胞中没有线粒体，故不是所有蛋白质的合成都需要线粒体参与，C错误；细胞膜上有糖蛋白，细胞质和细胞核中都有RNA，RNA中有五碳糖，因此，细胞膜、细胞质、细胞核中均含有由糖类参与形成的化合物，D正确。
B组　能力提升练
8.为了向科学调控小麦种子萌发提供理论依据，有学者研究了小麦种子萌发过程中还原糖和总糖含量的变化。研究人员在小麦种子吸水4小时后，每隔4小时对种子中各种糖含量进行测定，结果如图所示。下列相关叙述正确的是 （　　）
A.糖类是细胞中重要的能源物质，小麦种子中含量丰富的二糖只有蔗糖
B.小麦种子萌发12小时后，还原糖的含量升高，发生这一变化与种子萌发12小时后蔗糖消耗迅速增加密切相关
C.种子萌发20小时后，蔗糖含量下降最可能的原因是蔗糖被水解
D.可用斐林试剂鉴定小麦种子中的蔗糖，使用时需水浴加热
C
【解析】糖类是细胞中重要的能源物质，小麦种子中含量丰富的二糖包括蔗糖和麦芽糖，A错误；由图可知，小麦种子萌发12小时后，还原糖的含量升高，发生这一变化与种子萌发12小时后淀粉消耗迅速增加密切相关，B错误；种子萌发20小时后，蔗糖的含量下降，最可能的原因是蔗糖被水解，C正确；蔗糖是非还原糖，不可用斐林试剂鉴定，D错误。
9.用驴皮熬成的阿胶已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”。其滋补作用体现为加快新陈代谢，促进组织细胞再生和增强免疫力，下列说法正确的是 （　　）
A.用驴皮熬成的阿胶为人体提供的主要营养物质之一可能是必需氨基酸
B.驴皮细胞的脂肪含量较低，其主要储能物质是葡萄糖
C.食用阿胶能减少人体对糖类的摄入，因为阿胶中含有的多糖主要是纤维素
D.“中药三宝”具有滋补作用的原因是含有对人体有益的Zn、Fe、Ca等微量元素
A
【解析】必需氨基酸是必须从食物中获得的，因此用驴皮熬成的阿胶为人体提供的主要营养物质之一可能是必需氨基酸，A正确；葡萄糖不是主要储能物质，是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质，B错误；纤维素是植物细胞壁的组成成分，驴皮熬成的阿胶不含纤维素，C错误；Ca是大量元素不是微量元素，D错误。
10.（2024年湖南常德期末）现有新发现的一种感染A细菌的病毒B，科研人员设计了如图所示两种方法来探究该病毒的遗传物质是DNA还是 RNA。一段时间后检测甲、乙两组子代病毒B的放射性和丙、丁两组子代病毒B的产生情况。下列相关说法正确的是 （　　）
A.同位素标记法中，若换用3H标记上述两种核苷酸不能实现实验目的
B.酶解法中，向丙、丁两组分别加入DNA酶和RNA酶应用了加法原理
C.若甲组产生的子代病毒B无放射性而乙组有，则说明该病毒的遗传物质是 DNA
D.若丙组能产生子代病毒B而丁组不能产生，则说明该病毒的遗传物质是RNA
D
【解析】同位素标记法中，若换用3H标记上述两种核苷酸，仍能通过检测甲、乙两组子代病毒的放射性判断出病毒B的遗传物质是DNA还是RNA，能实现实验目的，A错误；酶解法中，向丙、丁两组分别加入DNA酶和RNA酶应用了减法原理，而不是加法原理，B错误；若甲组产生的子代病毒无放射性而乙组有，说明子代病毒中含有32P标记的尿嘧啶，说明该病毒的遗传物质是RNA，C错误；若丙组能产生子代病毒B而丁组不能产生，说明RNA被RNA酶水解后病毒无法增殖产生子代，所以该病毒的遗传物质是RNA，D正确。
11.下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，请据图回答：
　 （1）元素X、Y依次是　　　　　　。
（2）某单体A中含有2个羧基和1个氨基，其中一个羧基位于R基上，另一个羧基　　　　　　　　　　　　　。生物大分子D除可行使上述功能外，还具有　　　　　　　　　　　　 功能（答出2项即可），该类物质在功能上具有多样性的直接原因是 　。
N、P
和氨基连在同一个碳原子上
免疫、调节、运输等（答出2项即可）
蛋白质的结构具有多样性
（3）单体C是　　　　　　，若物质M具有规则的双螺旋结构，则与N相比，M特有的组成成分是　　　　　　　　　　。由D加N构成的结构或生物有　　　　　 　　　　　　　（答出2项即可）。
核苷酸
脱氧核糖和胸腺嘧啶
核糖体、HIV、烟草花叶病毒等
（4）若B是葡萄糖，那么在植物细胞中特有的E有　　　　　　　　　　，B、E能用斐林试剂进行鉴定的是　　　　　（填字母）。
（5）生物大分子D、E、F都是以　　　　　为骨架，由许多单体连接而成的多聚体。
淀粉、纤维素
B
碳链
【解析】（1）根据图中D的功能可推知D是蛋白质，组成蛋白质的元素主要有C、H、O、N，故元素X表示N；核酸是细胞内携带遗传信息的物质，故F表示核酸，其组成元素包括C、H、O、N、P，所以元素Y表示P。（2）单体A是氨基酸，构成蛋白质的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。因此，若该氨基酸中含有2个羧基和1个氨基，一个羧基位于R基，则另一个羧基和氨基连在同一个碳原子上；生物大分子D是蛋白质，蛋白质除可行使图中的功能外，还具有免疫、调节、运输等功能；蛋白质分子结构具有多样性，直接决定了蛋白质具有多种多样的功能。（3）由前面分析可知，生物大分子F是核酸，其单体C是核苷酸；若物质M具有规则的双螺旋结构，则物
质M是DNA、N是RNA，DNA与RNA相比，DNA特有的组成成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶（T）；由D（蛋白质）加N（RNA）构成的结构或生物有核糖体、HIV、烟草花叶病毒等。（4）若B是葡萄糖，那么E是多糖，在植物细胞中特有的多糖是淀粉和纤维素。（5）生物大分子D、E、F都是以碳链为骨架，由许多单体连接成的多聚体，碳元素被称为生命系统的“核心元素”。
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12.科学家在豚鼠的胰腺细胞中注射 3H标记的亮氨酸，来追踪分泌蛋白的合成和运输。图1是亮氨酸的结构示意图。图2为某蛋白质分子的结构示意图，已知该分子是由300个氨基酸脱水缩合形成的。图3表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的单体。
（1）用 3H标记图1中的亮氨酸时，若只标记　　　　　（填图1中的序号）号位的H则不能达到追踪目的，原因是_____________________________　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。 （2）形成图2中的蛋白质时分子总量减少了　　　　　　，该蛋白质所含氧原子数至少为　　　　　。
③
脱水缩合时被标记的③号位的3H形成水，蛋白质没有放射性，不能被追踪　
5348
303
（3）图3中Ⅱ的中文名称是　　　　　　，A是　　　　　。在HIV与人的遗传物质中，HIV特有的核苷酸是　　　　　　　　　　　　　　。甲壳类动物和昆虫的外骨骼中含有的Ⅰ是　　　　　　。
脱氧核糖核酸
N、P
尿嘧啶核糖核苷酸
几丁质
【解析】（1）用3H标记亮氨酸作原料，只有③号位的H被标记时不能追踪蛋白质合成及运输，因为脱水缩合时被标记的3H形成H2O，蛋白质没有放射性，不能被追踪。（2）300个氨基酸形成该蛋白质时的脱水数=氨基酸个数-肽链条数=298，两条肽链间有一个肽键，则脱水数共有299个，形成两条肽链间的二硫键时脱去的氢分子数为2个，即300个氨基酸形成该蛋白质时分子总量减少299×18+2×1=5 384；由氨基酸的结构通式可知，每分子氨基酸至少含有2个氧原子，该蛋白质分子至少含有的氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=299+2×2=303个。（3）图3中的Ⅱ是DNA即脱氧核糖核酸，组成DNA的元素是C、H、O、N、P，A是N、P。HIV是RNA病毒，其遗传物质是RNA，HIV特有的核苷酸是尿嘧啶核糖核苷酸。甲壳类动物和昆虫的外骨骼中含有的糖类是几丁质。