高一语文新教材（统编版必修下册）课件 1.3 庖丁解牛(共23张PPT)

(共23张PPT)
庖丁解牛
《庄子》
1.掌握文言字词的意义和用法
2.理解“目无全牛”、“游刃有余”等成语的意思
3.理解本文的寓意和内涵
庄子，名周，字子休，约生于公元前369年，死于公元前286年。为战国时期宋国蒙（今河南商丘附近）人，为战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并称为“老庄学派”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论。
作者介绍
《庄子》一书，现存33篇。该书由后人整理为“内篇”、“外篇”、“杂篇”三部分。一般认为“内篇”为庄周所作。《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。在政治上，他主张无为而治。生活上，他的态度是：追求一种完全恢复人的“天然本性”的精神境界，主张“出世”。 “安时而处顺”，“知其无可奈何而安之若命” 。
文学常识
踦
騞
卻
窾
綮
yǐ
huō
xì
kuǎn
qìng
軱
硎
怵
謋
gū
xíng
chù
huò
读准字音
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
林》之舞，乃中《经首》之会。
名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。
介词：替、给
剖开、分割
名作动，踩
抵住
所+动词=名词/名词性结构，可译为：……的地方
象声词，形容皮骨相离声。
通“响”
进 拟声词
符合
又
节奏
文本解读
翻译：庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，哗哗作响，进刀时发出“騞”的声音，没有不符合音律的：既合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
此处作者是怎样描写庖丁解牛的场面的 作用是什么
动作描写
描摹声音
手“触”
肩“倚”
足“履”
膝“踦”
解
艺术化、舞蹈化的动作描写，初见庖丁解牛动作的娴熟和技艺的高超。
砉
騞
描摹他解牛时进刀而发出的声音，令人如闻其声，如临其境。
“桑林之舞”
“经首之会”
生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何，怎样。
梁惠王说：“嘻，好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊 ”
承上启下，从侧面烘托庖丁的技艺高超。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛
之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣
以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大
窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割
也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而
刀刃若新发于硎。
超过
引刀进入
没有不是
接触
击，劈开
通“隙”空隙
自然结构,古今异义
本来的样子（结构）
感觉器官
精神活动
名作状，每年。更换
名作状，每月
众
支脉，经络
顺应，顺着
空隙
天道，自然规律
具体的操作技术
古今异义
大骨
从，磨刀石
没有去尝试
庖丁解牛到达“道”的境界经历了几个阶段
三个阶段
“始臣之解牛之时”
“所见无非全牛也”
目有全牛
(不懂规律)
“三年之后”
“未尝见全牛也”
目无全牛
(认识规律)
“方今之时”
“以神遇而不以目视”
游刃有余
(运用规律)
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，
恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，
动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之
踌躇满志，善刀而藏之。”
悠然自得，心满意足
揩拭
散落
动作 因为
古今异义
虽然这样，古今异义
戒惧的样子
宽绰的样子
指筋骨交错聚结的地方
到了，古今异义　
因为
作为
很难下刀
空隙
没有厚度
迅速裂开的声音
表修饰
表承接
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非全牛者三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
厨师放下刀回答说：“我追求的是天道，(已经)超技术了。开始我宰牛的时候，眼里看到没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾见到完整的牛了。现在，我只用精神去和牛接触，却不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，可是精神在活动。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎!良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
依照牛的自然结构，击入大的（筋骨连接处的）缝隙，引刀进入(骨节间的)空处，顺着牛体本来的结构，筋络相连和筋骨结合的地方，不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀，那是因为用刀割肉；一般的厨师每月(就得)更换一把刀，那是因为用刀砍断骨头。如今我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃就像刚从磨刀石上磨出来。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。
那牛的骨节间有空隙，可是刀刃很薄；用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊!因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志善刀而藏之。
虽然这样，每当碰到(筋骨)交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，眼睛因为(筋骨交错聚结的地方)而凝视不动，动作也因此慢下来。动起刀来非常轻，謋的一声，(牛的骨和肉一下子)解开了，就像泥土散落在地上一样。(我)提着刀站立起来，为此四处张望，为此悠然自得，心满意足，(然后)把刀擦拭干净，收藏起来。”
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
养生之道。 兼词，于之
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，像避开牛身上可能使刀口钝折之处一样，避开那些可能伤害自己的矛盾，顺应规律，就能在社会中游刃有余了。
一切事物都有自然规律，我们应该在实践中不断积累经验，善于总结，按照规律办事；
把握规律之后，面对具体问题，仍然要敬慎戒惧，才能把事情做好。
文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？（主题）
它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，与大自然融为一体，获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸遁世以山水自娱，洁身自好的道理。
它固然有回避矛盾的一面，但也提醒我们不要强行妄为，仍不失为一种有益的启示，不可一味以“消极哲学”看待。
有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看
天理： “依乎天理”
固然： “因其固然”
虽然： “虽然，每至于族”
至于： “每至于族”
古今异义
天然结构
本来的样子
虽然如此
到了
词类活用
良庖岁更刀，族庖月更刀
名做状，每年，每月
“乎”字的用法和意义
技盍至此乎
(疑问语气词：呢)
进乎技矣
(相当于“于”,介词，可不译)
依乎天理
(相当于“于”,介词，可不译)
恢恢乎其于游刃必有余地矣
(形容词词尾，加强语气，表示强调)
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛
(介词：替、给)
吾见其难为，怵然为戒
(前是动词。解；后一个介词：因为)
视为止，行为迟
(两个“为”同义，都是介词：因为)
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志
(两个“为”同义，都是介词：因为)
“然”字的用法和意义
砉然向然
(前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾)
奏刀騞然
(助词，象声词词尾)
因其固然 怵然为戒
(……的样子)
虽然，每至于族
(这样)
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞
(介词，引出对象)
而刀刃若新发于硎
(介词，从)
恢恢乎其于游刃必有余地矣
（介词，对于)
虽然，每至于族
(介词，引出对象)