人美版（常锐伦、欧京海）六年级上册 第14课《家乡的小吃》课件（14页 内嵌视频）

(共14张PPT)
同学们，上课了
石泉小吃试吃会
看一看：外形、颜色 尝一尝：味道
家乡的小吃
家乡的小吃
人美版六年级上册
西安——碳水之都
羊肉泡馍
你知道它的名字的由来吗
煎饼的由来
你知道甑糕的由来吗 谁来说一说!
美食分享会
小组讨论，你的家乡有哪些美味的小吃？
它们是用什么材料做的？谈谈它的味道，色彩以及外形特点。
学生作品
学生作品
实践作业
用你最擅长的方式制作出你最喜欢的家乡小吃，小组合作设计一张家乡美味宣传海报吧！
美食推荐官
你做的是哪里的小吃？
这款小吃外形、味道有什么特点？
你知道它的制作方法或者背后的故事吗？
豆干
6
X
必
8
福
S0o40'g0
海冰
%
多
红
锅包的
马奶酒
烤馕羊纳姊
《XX女导
兰州拉通
缺馍
青治酿女
北凉烤鸭
生煎慢头
器
胡辣汤
九宫格
织沙
钵钵鸡
长沙具腐
佛跳墙
过桥来线
螺师粉
香
甸仔煎
耶3称
今日美食
烩面的汤汁是用牛、羊、鸡
河南烩面
骨熬制而成的。味道醇厚，
口感鲜美。在制作过程中、
还会加入枸杞、食用菌、黄
花菜、香菇、
木耳等多种
配菜，使得烩
面的营养价值
更加丰富。烩面因独特的
鲜香口感，使其渐渐地走
菌菇
向全国。河南烩面的面條
是以淀粉为原料，製作工
艺上就采用了双桥扯面的
方法。这种方法可以让面
条拉制得长而细，面条颜
色白而亮，口感咀嚼弹牙。
人人
黄花菜
木耳
高汤熬制
吃点访谈
河南烩面每一道菜品也颇为讲究。面条的宽窄、汤底
的配料，都需要有严格的比例和技巧。在面条煮熟
后，还需快速的下锅至汤内，而汤的火候又需掌握
得当。所有的环节都讲究细节，一丝不苟，这才有了
每次必定美味的河南烩面。
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石
榴
1回爆计
西安
L
十鼎蕊堂1超中圆
①秀
肉车葭
辣精回
春
8
花堂
是棉花糖
肉包鸿
一个不吱士声：
实在美味
0品
盖料e
何南
胡
红焖羊
烧身
烧
辣汤
烩
霸辣通
鲜肉通面
发轔←抹油州操面
熬制动
滑大火麵
葱花
狗
羊肉烷面制作
胡辣汤制作
1.羊肉焯汤，加香料煮
1,先用骨头肉熬出高汤
2描出羊肉切片备用
2放各种调料.香料
3.气品中加入干豆腐丝、海带丝香菜
3.0入木耳.黄花菜.海带丝.豆腐丝事
4面条下锅加益
4.锅烧开后，倒入面筋
5.一碗羊肉烂面完成
5出铝后林上香油·酷
6晚胡辣汤完成
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