14《家乡——石泉的小吃》教学设计

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名称 14《家乡——石泉的小吃》教学设计
格式 docx
文件大小 29.0KB
资源类型 教案
版本资源 人美版
科目 美术
更新时间 2025-06-20 11:31:26

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文档简介

《家乡的小吃》教学设计
【教材分析】
《家乡的小吃》一课是小学美术义务教育课程标准、人美版教材第11册中的第14课,是“综合·探索”领域的一个内容。美术新的课程标准强调对学生创新思维的培养,强调合作学习的方法和乐趣。不过,创新不是意味要完全摒弃传统,而是应该在认识中国传统、传承民族文化的同时加进新的理念新的方法,我设计的《家乡的小吃》一课教学案例就是让孩子们用视觉、嗅觉、味觉去感受,在合作学习中去体验,从而达到学习的目的。
【教学目标】
了解有关本地区的饮食文化和小吃特色;能用绘画、设计、泥塑等多种表现方法来制作一份家乡小吃宣传单及实物展示。 通过欣赏、分析、小组合作等学习方式,感受并体验设计小吃宣传单所带来的乐趣。通过各种方式对家乡小吃的宣传,抒发自己热爱家乡的情怀
【教学重点】
教学重点:通过了解有关家乡小吃的历史文化,加深对本地传统饮食文化的了解;尝试用多种形式介绍家乡的小吃。
教学难点:怎样把传统的小吃造型和宣传介绍设计得更有美感和新意。
【课前准备】
教师:多媒体课件、家乡美食 (实物)
学生:彩笔、泡泡泥、卡纸、剪刀、双面胶、课前预习单(美食推荐单)
【课时安排】
1课时
【教学过程】
一、情境导入
同学们,今天想考你们一个问题,有人知道老师的家乡在那里吗?不知道没关系,今天老师也来给大家介绍一下我的家乡,一个山清水秀的陕南小城——石泉
虽然老师在西安学习、工作了十几年但是也一直心系家乡,经常会想起家乡的山、家乡的水、家乡的亲人。最让我念念不忘还有家乡的小吃。今天我们就一起来回味一下家乡的味道。
教师板书课题:家乡的小吃
(设计意图:用老师的家乡引出课题,拉近师生距离,更容易引发学生兴趣)
二、新授
1.小吃体验
拿出几种石泉小吃。请同学上台观察、试吃并说一说它的颜色、外形、味道,猜一猜它的制作原材料和方法。
(设计意图:让学生通过直观感受,了解如何品评小吃)
师:同学们,这就是我的家乡的味道,当然我的家乡可不知这一种小吃,我的家乡还有石锅鱼、鼓气馍、麻辣烫……,欢迎大家去我的家乡石泉旅游哦!一座秦岭之隔造就了陕南和关中完全不同的饮食习惯。咱们现请跟随老师翻越秦岭来到我的第二故乡——西安。
欣赏评述
出示西安小吃
西安——大部分同学的家乡——名副其实的小吃天堂、碳水之都了,百闻不如一见,让我们一起来回味这些小吃,饱饱眼福吧!
请用一个成语或者一句家乡话来形容你现在的感受!
出示小吃背后的历史故事
当然,这些琳琅满目的小吃不仅是果腹的食物,在视觉和味觉上让我们体验形与色享受,他更是中华文化传递的一种载体。这些传统小吃背后一般都有一些有趣的故事,让我们一起来看一看吧!
大家看完这些小吃的由来,你有什么感受呢?
本是古代皇帝、太子吃的御膳发展到现在,变成每一个寻常百姓都能吃到的街边小吃,这也说明了我们时代的更替,社会的变迁,人民的日子越来越好。
咱们班不仅有来自陕西的同学,也汇聚了其他省市的同学。不同地方小吃也各不相同,看看这张中国小吃版图,找到你家乡的小吃了吗?
3.分享交流
看了这么多美食,相信同学们现在也一定分享欲爆棚了吧?
同学们你们的家乡一定也有更加美味的小吃?请你们拿出你们课前准备的美食介绍单,四人一小组互相介绍一下各自家乡的美食吧!
师:时间到,抬头挺胸看老师,谁愿意给全班同学分享一下你最喜欢的家乡的小吃?可以从颜色、外形、口味等方面来分析。
4.探究方法
师:听了这么多同学的分享,相信同学们和老师一样已经在偷偷的咽口水了,恨不得立马来一份。没关系,我们可以通过我们的巧手先“制作”一份小吃来画饼充饥。那么,如果你作为你家乡的代言人,你会选择怎么样的方式来宣传和制作这份小吃呢?
生:绘画、泡泡泥捏制……
学生实践
现在请同学们四人一小组,用你擅长的方式,一起合作完成一张关于“家乡的小吃”的海报。
展示评价
美食推荐官
你们做的是哪里的小吃?是用什么方法制作的海报?这款小吃外形、味道有什么特点?你知道它的制作方法或者背后的故事吗?
拓展提高
同学们,今天我们都用自己擅长的方式来为家乡的小吃进行了一次宣传,我们除了用美术的方法和文字的方法,我们还可以用更多的方法去发扬咱们家乡的小吃、家乡的文化,比如音乐的方式,大家一起来听听这首歌吧!
播放黑撒乐队的《陕西美食》
【板书设计】
家乡的小吃
形状 色彩 味道 意义
 
【教学反思】 
在本次讲授的《家乡的小吃》一课中,我通过多种激发学生对家乡小吃的兴趣,培养他们对传统文化的认同感,并锻炼他们的观察、描述、合作和创新能力。基本把握住了本课的重难点:尝试用多种形式表现家乡的小吃,通过宣传介绍家乡小吃的特色,抒发自己热爱家乡的情怀。学生把家乡的小吃表现的有特点、宣传介绍的到位。
存在的不足与改进措施
本次教学存在很多不足之处。首先,时间分配上需要进一步优化,前面的讲授内容有些过多且重复,几个环节都是让学生从形、色、味、意上让学生学会分析。预留的学生实践环节时间太短,部分小组因时间紧迫未能充分展示他们的创意,而且展示环节和拓展提高环节都因时间关系显得有些赶。其次,没有关注到所有学生的实际情况。部分同学虽然会分析小吃的形、色、味,但是难以用艺术手段将其表现出来。以后在此类课程上,可以提前录好关于技法的微课,在学生制作时播放,不会技法的同学就可以先观看再制作,分层次教学,将进一步提升教学效果。