小学科学 大象版 五年级下册 第五单元 形形色色的微生物 课件

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形形色色的微生物第五单元 第五单元 形形色色的微生物P55：在生物界，除了我们熟悉的动物、植物，还存在着一类数量庞大、个体微小的生物，这类生物统称为微生物。＊微生物是指个体微小，肉眼难以看到的一切微小生物的统称（通常只能在显微镜下观察）。目前已经记载过的有20万种，曾被描述过的有200万种，有人估计地球范围内的微生物不少于3000万种。
＊三年级时我们曾经讲过：自然界中的东西可分为生物（即有生命的，指动物、植物，其实还有微生物）和非生物（即没有生命的）。 P57微生物包括病毒、细菌、放线菌和真菌等。微生物在自然界的物质转化和循环中起着重要重要。＊流行性感冒，是由病毒引起的（讲P63感冒）
＊霉烂的水果蔬菜，多是真菌造成的（讲P63下）
＊在落叶的腐烂过程中，细菌帮了大忙（三年级讲过）
＊放线菌主要用于制造抗生类消炎药品
＊部分大肠杆菌可致腹泻（P63下）
1、寻找微生物1、微生物都包括什么？1 寻找微生物2、微生物与人类的关系：
P58微生物与我们的日常生活有着极为密切的关系。
?酿酒、制醋、做酱油，都是细菌和真菌共同发酵的结果。
?松软的馒头、面包都是酵母菌的功劳。
?可口的泡菜是细菌加工的产品。
?蘑菇、猴头、木耳，都是真菌的菌丝体。

2 人类的朋友酵母菌
P59（小资料）把面粉、水、酵母粉和(huo)在一起形成的面团，就是“发面”。
＊酵母是一种微生物，和到面粉里以后，可以产生很多气泡，是面团不断“发胖”从而使面头、面包松软。同学们吃过泡菜吗?2 人类的朋友阅读：P62制作泡菜
思考：
1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？
　 乳酸菌、泡菜坛、料液
2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？
乳酸菌分解糖类产生乳酸
3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？
乳酸菌只有在没有氧气的情况下才能分解糖类产生乳酸。
2 人类的朋友2 人类的朋友乳酸菌2 人类的朋友醋酸菌可以用来制作醋　　　头孢霉素　　　　　 青霉素2、人类的朋友 真菌产生的抗生素放线菌2、人类的朋友 放线菌产生抗生素2、人类的朋友 生产肥料3、微生物的危害由微生物引起的人体的疾病有三类：
?传染性疾病，如禽流感、流感、痢疾、炭疽病、非典型肺炎等等。　
?非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等等。
?中毒，如毒红菇等等。　
微生物与医药烧伤皮肤感染黄曲霉皮肤感染黄曲霉玉米感染黄曲霉黄曲霉3、微生物的危害有毒的菌类：毒蝇蕈毒红菇毒粉褶菌3、微生物的危害流 感 病 毒3、微生物的危害 禽流感病毒3、微生物的危害 炭疽杆菌非典病毒 非典病毒P65 我们怎样才能与微生物和平相处，避免不应发生的危害呢？
?接种疫苗预防各种疾病
?养成良好的生活习惯，保持身体健康。3、微生物的危害 形形色色的微生物与人类日常生活有着密切的关系。有些微生物可以使食物腐败、使人患病或让人中毒，但多数微生物是有益于人类的，如用于制作食品、制药等。
我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地与人类相处。形形色色的微生物请将左边生产技术与右边的微生物连接起来
１、制作面包馒头　　　　 A 酵母菌　　　　
２、制作泡菜　　　　　　Ｂ 放线菌
４、生产抗生素　　　　　C 乳酸杆菌
５、制醋　　　　　　　　 D 醋酸菌
６、白酒啤酒
仔细想一想？请将左边的现象与右边有关的微生物连接起来
水果蔬菜霉烂　　　　 流感病毒　　　　
流感 　　　　　　 非典病毒
腹泻 　　　　　真菌
禽流感　　　　　　　 炭疽杆菌
炭疽病 大肠杆菌
非典型肺炎 A型流感病毒
仔细想一想？谢谢， 再见！