江苏省盐城市时杨中学（人教版）高一生物必修一学案：5-1 降低化学反应活化能的酶

《降低化学反应活化能的酶》导学案
编制：蔡凤兰
审核：仓红星
批准：
【复习目标】说出酶的本质和作用，尝试比较过氧化氢在不同条件下的分解效果举例说明酶的特性概括酶促反应的基本原理探究影响酶活性的条件，掌握控制实验变量的科学方法【问题情境】1、根据酶的概念回答以下问题：（1）酶的产生部位：
判断：能产生酶的部位一定能产生激素
（
）
能产生激素的部位一定能产生酶
（
）（2）酶的作用：
（3）酶的化学本质：
2、酶的作用机理是什么？3、酶有哪些特性？4、影响酶活性的因素有哪些？【我的疑问】
备
注
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【自主探究】【探究一】影响酶活性的因素及相关曲线1、请画出温度、PH影响酶活性的曲线：（1）温度影响酶活性的曲线：（2）PH影响酶活性的曲线：由这两图可以得出什么结论：
、
、
都会使酶失活，而
只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，
升高，酶的活性仍可恢复。2、请画出底物浓度和酶浓度影响酶促反应速率的曲线：（1）底物浓度影响酶促反应速率的曲线：（2）酶浓度影响酶促反应速率的曲线（底物充足）：【探究二】与酶相关的实验探究1、验证酶的本质（1）验证酶是蛋白质（2）验证酶是RNA2、验证酶的催化作用3、验证酶的专一性4、验证酶的高效性5、探究温度对酶活性的影响思考：（1）该实验能否以过氧化氢为实验材料？
（2）若该实验以淀粉为实验材料，能否用斐林试剂进行鉴定？6、探究PH对酶活性的影响
备
注
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【课堂检测】(　　)1、生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下五种酶的作用对象分别是①肽酶
②解旋酶　
③纤维素酶
　④ATP水解酶
⑤DNA连接酶A．碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团、磷酸基团B．肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键、磷酸二酯键C．肽键、碱基间氢键、原生质层、[H]、氢键D．R基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATP、磷酸基(　　)2、图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中，不正确的是
( http: / / www.21cnjy.com )A．T0表示淀粉酶催化反应的最适温度B．图甲中Ta和Tb对酶活性的影响有区别C．图乙中温度超过Tb时，酶的活性达到最大D．图乙中A点可能对应图甲中的温度为T0（
）3、下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是
( http: / / www.21cnjy.com )【回标反馈】
备
注
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【巩固练习】（
）1、猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示。经35
℃水浴保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，下列实验能达到目的的是
( http: / / www.21cnjy.com )A.实验①
B.实验②C.实验①、实验②都能
D.实验①、实验②都不能(
)2、如图表示在不同条件下,酶催化反应的速率(或生成物)变化。下列有关叙述中,不正确的是
A.图①虚线表示酶量增加一倍时,底物浓度和反应速率的关系B.图②虚线表示增加酶浓度,其他条件不变时,生成物的量与反应时间的关系C.图③不能表示在反应开始的一段时间内,反应速率与时间的关系D.若图②中的实线表示Fe3+的催化效率,则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率(　　)3、下图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是
( http: / / www.21cnjy.com )A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中所产生的气体速度加快C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量
备
注
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