【2023-2025年高考生物真题分类汇编】 专题04 酶和ATP（含解析）

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三年2023-2025高考生物真题按知识点分类汇编
专题04 酶和ATP（含解析）
一、选择题
1．（2023·湖南）食品保存有干制、腌制、低温保存和高温处理等多种方法。下列叙述错误的是（　　）
A．干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长
B．腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖
C．低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利
D．高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类
2．（2023·浙江）某同学研究某因素对酶活性的影响，实验处理及结果如下：己糖激酶溶液置于45℃水浴12min，酶活性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃水浴12min，酶活性仅丧失3%。该同学研究的因素是（　　）
A．温度 B．底物 C．反应时间 D．酶量
3．（2023·天津）癌细胞来源的某种酶较正常细胞来源的同种酶活性较低，原因不可能是（　　）
A．该酶基因突变
B．该酶基因启动子甲基化
C．该酶中一个氨基酸发生变化
D．该酶在翻译过程中肽链加工方式变化
4．（2023·浙江）为探究酶的催化效率，某同学采用如图所示装置进行实验，实验分组、处理及结果如下表所示。
组别 甲中溶液（0.2mL） 乙中溶液（2mL） 不同时间测定的相对压强（kPa）
0s 50s 100s 150s 200s 250s
I 肝脏提取液 H2O2溶液 0 9.0 9.6 9.8 10.0 10.0
II FeCl3 H2O2溶液 0 0 0.1 0.3 0.5 0.9
III 蒸馏水 H2O2溶液 0 0 0 0 0.1 0.1
下列叙述错误的是（　　）。
A．H2O2分解生成O2导致压强改变
B．从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时
C．250 s时I组和Ⅲ组反应已结束而Ⅱ组仍在进行
D．实验结果说明酶的催化作用具有高效性
5．（2023·广东）科学理论随人类认知的深入会不断被修正和补充，下列叙述错误的是（　　）
A．新细胞产生方式的发现是对细胞学说的修正
B．自然选择学说的提出是对共同由来学说的修正
C．RNA逆转录现象的发现是对中心法则的补充
D．具催化功能RNA的发现是对酶化学本质认识的补允
6．（2023·广东）中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括娄调、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错误的是（　　）
A．揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多份接触
B．发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性
C．发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性
D．高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质
7．（2023·浙江）胰高血糖素可激活肝细胞中的磷酸化酶，促进肝糖原分解成葡萄糖，提高血糖水平，机理如图所示。
下列叙述正确的是（　　）
A．胰高血糖素经主动运输进入肝细胞才能发挥作用
B．饥饿时，肝细胞中有更多磷酸化酶b被活化
C．磷酸化酶a能为肝糖原水解提供活化能
D．胰岛素可直接提高磷酸化酶a的活性
8．（2024·浙江）溶酶体内含有多种水解酶，是细胞内大分子物质水解的场所。机体休克时，相关细胞内的溶酶体膜稳定性下降，通透性增高，引发水解酶渗漏到胞质溶胶，造成细胞自溶与机体损伤。下列叙述错误的是（　　）
A．溶酶体内的水解酶由核糖体合成
B．溶酶体水解产生的物质可被再利用
C．水解酶释放到胞质溶胶会全部失活
D．休克时可用药物稳定溶酶体膜
9．（2024·山东）某植物的蛋白P由其前体加工修饰后形成，并通过胞吐被排出细胞。在胞外酸性环境下，蛋白P被分生区细胞膜上的受体识别并结合，引起分生区细胞分裂。病原菌侵染使胞外环境成为碱性，导致蛋白P空间结构改变，使其不被受体识别。下列说法正确的是（　　）
A．蛋白P前体通过囊泡从核糖体转移至内质网
B．蛋白P被排出细胞的过程依赖细胞膜的流动性
C．提取蛋白P过程中为保持其生物活性，所用缓冲体系应为碱性
D．病原菌侵染使蛋白P不被受体识别，不能体现受体识别的专一性
10．（2024·福建）科研人员用CCK-8试剂盒检测化合物M对肝细胞增殖的作用效果。该试剂盒的检测原理：在活细胞线粒体脱氢酶催化产物的介导下，试剂盒中无色的WST-8被还原成橙黄色甲攒，通过检测反应液颜色深浅判定活细胞的相对数量。下列叙述正确的是（　　）
A．WST-8可影响肝细胞线粒体脱氢酶的专一性
B．线粒体脱氢酶参与肝细胞有氧呼吸的第一阶段
C．用该方法对肝细胞增殖情况检测无需控制反应温度
D．若M促进肝细胞增殖能力越强则反应液颜色越深
11．（2024·新课标）人体消化道内食物的消化和吸收过程受神经和体液调节。下列叙述错误的是（　　）
A．进食后若副交感神经活动增强可抑制消化液分泌
B．唾液分泌条件反射的建立需以非条件反射为基础
C．胃液中的盐酸能为胃蛋白酶提供适宜的pH环境
D．小肠上皮细胞通过转运蛋白吸收肠腔中的氨基酸
12．（2024·广东）现有一种天然多糖降解酶，其肽链由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB方式连接而成。研究者将各段序列以不同方式构建新肽链，并评价其催化活性，部分结果见表。关于各段序列的生物学功能，下列分析错误的是（　　）
肽链 纤维素类底物 褐藻酸类底物
W1 W2 S1 S2
Ce5-Ay3-Bi-CB + +++ ++ +++
Ce5 + ++ — —
Ay3-Bi-CB — — ++ +++
Ay3 — — +++ ++
Bi — — — —
CB — — — —
注：—表示无活性，+表示有活性，+越多表示活性越强。
A．Ay3与Ce5 催化功能不同，但可能存在相互影响
B．Bi无催化活性，但可判断与Ay3的催化专一性有关
C．该酶对褐藻酸类底物的催化活性与Ce5无关
D．无法判断该酶对纤维素类底物的催化活性是否与CB相关
13．（2024·贵州）酵母菌W是一种产果胶酶工程菌。为探究酵母菌W的果胶酶产量与甲醇浓度（Ⅰ＜Ⅱ＜Ⅲ）的关系。将酵母菌W以相同的初始接种量接种到发酵罐，在适宜条件下培养，结果如图所示。下列叙述正确的是（　　）
A．发酵罐中接种量越高，酵母菌W的K值越大
B．甲醇浓度为Ⅲ时，酵母菌W的果胶酶合成量最高
C．72h前，三组实验中，甲醇浓度为Ⅱ时，产果胶酶速率最高
D．96h后，是酵母菌W用于工业生产中收集果胶酶的最佳时期
14．（2024·湖南）某同学将质粒DNA进行限制酶酶切时，发现DNA完全没有被酶切，分析可能的原因并提出解决方法。下列叙述错误的是（　　）
A．限制酶失活，更换新的限制酶
B．酶切条件不合适，调整反应条件如温度和酶的用量等
C．质粒DNA突变导致酶识别位点缺失，巫换正常质粒DNA
D．酶切位点被甲基化修饰，换用对DNA甲基化不敏感的限制酶
15．（2024·湖北真题）不同品种烟草在受到烟草花叶病毒（TMV）侵染后症状不同。研究者发现品种甲受TMV侵染后表现为无症状（非敏感型），而品种乙则表现为感病（敏感型）。甲与乙杂交，F1均为敏感型；F1与甲回交所得的子代中，敏感型与非敏感型植株之比为3：1。对决定该性状的N基因测序发现，甲的N基因相较于乙的缺失了2个碱基对。下列叙述正确的是（　　）
A．该相对性状由一对等位基因控制
B．F1自交所得的F2中敏感型和非敏感型的植株之比为13：3
C．发生在N基因上的2个碱基对的缺失不影响该基因表达产物的功能
D．用DNA酶处理该病毒的遗传物质，然后导入到正常乙植株中，该植株表现为感病
16．（2024·浙江选考） 红豆杉细胞内的苯丙氨酸解氨酶（PAL）能催化苯丙氨酸生成桂皮酸，进而促进紫杉醇的合成。低温条件下提取 PAL 酶液，测定 PAL 的活性，测定过程如下表。
步骤 处理 试管1 试管2
① 苯丙氨酸 1.0 mL 1.0 mL
② HCl 溶液（6 moL/L） 0 mL 0.2 mL
③ PAL酶液 1.0 mL 1.0 mL
④ 试管1加0.2 mL H2O。2支试管置30℃水浴1小时
⑤ HCl 溶液（6 moL/L） 0.2 mL
⑥ 试管2加0.2 mL H2O。2支试管置30℃水浴1小时
下列叙述错误的是（　　）
A．低温提取以避免PAL 失活
B．30℃水浴1小时使苯丙氨酸完全消耗
C．④加H2O补齐反应体系体积
D．⑤加入HCl溶液是为了终止酶促反应
17．（2025·湖北） 我国农学家贾思勰所著《齐民要术》记载：“凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。”意思是种子如 果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡。下列叙述错误的是（　　）
A．农业生产中，种子储藏需要干燥的环境
B．种子受潮导致细胞内结合水比例升高，自由水比例降低，细胞代谢减弱
C．霉菌在种子上大量繁殖，消耗了种子的营养物质，不利于种子正常萌发
D．发霉过程中，微生物代谢产生的有害物质可能抑制种子萌发相关酶的活性
18．（2025·河北） 下列过程涉及酶催化作用的是（　　）
A．Fe3+催化H2O2的分解
B．O2通过自由扩散进入细胞
C．PCR过程中DNA双链的解旋
D．植物体细胞杂交前细胞壁的去除
19．（2025·陕晋青宁）对下列关于中学生物学实验的描述错误的是（　　）
①探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用
②观察植物细胞的质壁分离现象
③探究培养液中酵母菌种群数量的变化
④观察植物细胞的有丝分裂
⑤观察叶绿体和细胞质的流动
⑥DNA的粗提取与鉴定
A．①⑥通过观察颜色判断实验结果
B．③⑥均须进行离心操作
C．②④均可使用洋葱作为实验材料
D．②⑤实验过程均须保持细胞活性
20．（2025·江苏）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（　　）步骤
步骤 甲组 乙组 丙组
① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液
② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？
③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热
A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液
B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性
C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖
D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀
21．（2025·黑吉辽蒙）下列关于耐高温的DNA聚合酶的叙述正确的是（　　）
A．基本单位是脱氧核苷酸
B．在细胞内或细胞外均可发挥作用
C．当模板DNA和脱氧核苷酸存在时即可催化反应
D．为维持较高活性，适宜在70℃~75℃下保存
22．（2025·浙江）取鸡蛋清，加入蒸馏水，混匀并加热一段时间后，过滤得到浑浊的滤液。以该滤液为反应物，探究不同温度对某种蛋白酶活性的影响，实验结果如表所示。
组别 1 2 3 4 5
温度（℃） 27 37 47 57 67
滤液变澄清时间（min） 16 9 4 6 50min未澄清
据表分析，下列叙述正确的是（　　）
A．滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈正相关
B．组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率最快
C．若实验温度为52℃，则滤液变澄清时间为4~6min
D．若实验后再将组5放置在57℃，则滤液变澄清时间为6min
23．（2024·河北）下列关于酶的叙述，正确的是（　　）
A．作为生物催化剂，酶作用的反应物都是有机物
B．胃蛋白酶应在酸性、37℃条件下保存
C．醋酸杆菌中与发酵产酸相关的酶，分布于其线粒体内膜上
D．从成年牛、羊等草食类动物的肠道内容物中可获得纤维素酶
24．（2024·海南）在D-甘露糖作用下，玉米细胞的线粒体结构受损，一类蛋白酶家族被激活，这些蛋白酶可以切割细胞骨架蛋白，并使DNA内切酶的抑制蛋白失活。下列有关叙述错误的是（　　）
A．D-甘露糖会影响玉米细胞内ATP的合成
B．D-甘露糖会改变玉米细胞内各种具膜细胞器的分布
C．D-甘露糖会导致玉米细胞内的DNA被酶切成片段
D．D-甘露糖作用后，被激活的蛋白酶家族各个成员所催化的反应底物相同
25．（2024·广西）我国科研工作者利用病毒衣壳蛋白VP16作为纳米骨架，包裹大肠杆菌碱性磷酸酶，构建了高效、易调控的蛋白类纳米酶。关于该纳米酶的说法，错误的是（　　）
A．催化效率受pH、温度影响 B．可在细胞内发挥作用
C．显著降低反应的活化能 D．可催化肽键的断裂
26．（2023·天津）衣原体缺乏细胞呼吸所需的酶，则其需要从宿主细胞体内摄取的物质是（　　）
A．葡萄糖 B．糖原 C．淀粉 D．ATP
27．（2024·浙江）植物细胞胞质溶胶中的、通过离子通道进入液泡，Na+、Ca2+逆浓度梯度转运到液泡，以调节细胞渗透压。白天光合作用合成的蔗糖可富集在液泡中，夜间这些蔗糖运到胞质溶胶。植物液泡中部分离子与蔗糖的转运机制如图所示。下列叙述错误的是（　　）
A．液泡通过主动运输方式维持膜内外的H+浓度梯度
B．、通过离子通道进入液泡不需要ATP直接供能
C．Na+、Ca2+进入液泡需要载体蛋白协助不需要消耗能量
D．白天液泡富集蔗糖有利于光合作用的持续进行
28．（2024·安徽）在多细胞生物体的发育过程中，细胞的分化及其方向是由细胞内外信号分子共同决定的，某信号分子诱导细胞分化的部分应答通路如图。下列叙述正确的是（　　）
A．细胞对该信号分子的特异应答，依赖于细胞内的相应受体
B．酶联受体是质膜上的蛋白质，具有识别、运输和催化作用
C．ATP水解释放的磷酸基团与靶蛋白结合，使其去磷酸化而有活性
D．活化的应答蛋白通过影响基因的表达，最终引起细胞定向分化
29．（2024·全国甲卷）ATP可为代谢提供能量，也参与RNA的合成，ATP结构如图所示，图中～表示高能磷酸键，下列叙述错误的是（　　）
A．ATP转化为ADP可为离子的主动运输提供能量
B．用α位32P标记的ATP可以合成带有32P的RNA
C．β和γ位磷酸基团之间的高能磷酸键不能在细胞核中断裂
D．光合作用可将光能转化为化学能储存于β和γ位磷酸基团之间的高能磷酸键
30．（2025·河北） ATP是一种能为生命活动供能的化合物，下列过程不消耗ATP的是（　　）
A．肌肉的收缩 B．光合作用的暗反应
C．Ca2+载体蛋白的磷酸化 D．水的光解
31．（2025·黑吉辽蒙）黑暗条件下，叶绿体内膜的载体蛋白NTT顺浓度梯度运输ATP、ADP和Pi的过程示意图如下。其他条件均 适宜，下列叙述正确的是（　　）
A．ATP、ADP 和Pi通过NTT时，无需与NTT结合
B．NTT 转运ATP、ADP和Pi的方式为主动运输
C．图中进入叶绿体基质的ATP均由线粒体产生
D．光照充足，NTT运出ADP的数量会减少甚至停止
二、非选择题
32．（2023·全国乙卷）某种观赏植物的花色有红色和白色两种。花色主要是由花瓣中所含色素种类决定的，红色色素是由白色底物经两步连续的酶促反应形成的，第1步由酶1催化，第2步由酶2催化，其中酶1的合成由A基因控制，酶2的合成由B基因控制。现有甲、乙两个不同的白花纯合子，某研究小组分别取甲、乙的花瓣在缓冲液中研磨，得到了甲、乙花瓣的细胞研磨液，并用这些研磨液进行不同的实验。
实验一：探究白花性状是由A或B基因单独突变还是共同突变引起的
①取甲、乙的细胞研磨液在室温下静置后发现均无颜色变化。
②在室温下将两种细胞研磨液充分混合，混合液变成红色。
③将两种细胞研磨液先加热煮沸，冷却后再混合，混合液颜色无变化。
实验二：确定甲和乙植株的基因型
将甲的细胞研磨液煮沸，冷却后与乙的细胞研磨液混合，发现混合液变成了红色。
回答下列问题。
（1）酶在细胞代谢中发挥重要作用，与无机催化剂相比，酶所具有的特性是　 　（答出3点即可）；煮沸会使细胞研磨液中的酶失去催化作用，其原因是高温破坏了酶的　 　。
（2）实验一②中，两种细胞研磨液混合后变成了红色，推测可能的原因是　 　。
（3）根据实验二的结果可以推断甲的基因型是　 　，乙的基因型是　 　；若只将乙的细胞研磨液煮沸，冷却后与甲的细胞研磨液混合，则混合液呈现的颜色是　 　。
33．（2023·全国甲卷）［生物-选修1：生物技术实践］
为了研究蛋白质的结构与功能，常需要从生物材料中分离纯化蛋白质。某同学用凝胶色谱法从某种生物材料中分离纯化得到了甲、乙、丙3种蛋白质，并对纯化得到的3种蛋白质进行SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳，结果如图所示（“＋”“-”分别代表电泳槽的阳极和阴极）。已知甲的相对分子质量是乙的2倍，且甲、乙均由一条肽链组成。回答下列问题。
（1）图中甲、乙、丙在进行SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳时，迁移的方向是　 　（填“从上向下”或“从下向上”）。
（2）图中丙在凝胶电泳时出现2个条带，其原因是　 　。
（3）凝胶色谱法可以根据蛋白质　 　的差异来分离蛋白质。据图判断，甲、乙、丙3种蛋白质中最先从凝胶色谱柱中洗脱出来的蛋白质是　 　，最后从凝胶色谱柱中洗脱出来的蛋白质是　 　。
（4）假设甲、乙、丙为3种酶，为了减少保存过程中酶活性的损失，应在　 　（答出1点即可）条件下保存。
答案解析部分
1．【答案】C
【解析】【解答】A、干制过程去除水分，使微生物代谢减慢，不易生长和繁殖，延长食品保存时间，A正确；
B、腌制过程中添加食盐、糖等可增加环境溶液溶度，从而微生物渗透失水不能正常生长和繁殖，B正确；
C、低温条件下新陈代谢减慢，微生物的生命活动受到抑制，但不是温度越低越好，例如水果蔬菜的保存需要零上低温，C错误；
D、高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，酶在高温条件下会变性失活，减少对营养物质的水解，D正确。
故答案为：C。
【分析】延长对食物的保存时间可以通过降低新陈代谢水平，杀死杂菌等方式实现。
2．【答案】B
【解析】【解答】由题意可知，两组实验的温度都为45℃（温度相同），水浴时间都为12min（反应时间相同），酶量一致，两组实验的不同点是第二组加入过量底物，因此该同学研究的因素是底物。
故答案为：B。
【分析】（1）实验变量与反应变量
a．实验变量也称自变量，是研究者主动操纵的条件和因子，是作用于实验对象的刺激变量。
b．反应变量又称因变量或应变量，是随自变量变化而产生反应或发生变化的变量，应具可测性和客观性。
（2）无关变量：无关变量又称干扰变量、控制变量，是指与研究目标无关，但却影响研究结果的变量。
3．【答案】B
【解析】【解答】A、基因突变后可能导致蛋白质结构发生改变，进而导致蛋白质功能发生改变，表现为酶活性降低，A正确；
B、启动子是RNA聚合酶识别与结合的位点，用于启动基因的转录，若该酶基因启动子甲基化，可能导致该基因的转录过程无法进行，不能合成该种酶，B错误；
C、若该酶中一个氨基酸发生变化，会导致该酶结构发生改变，从而导致功能改变，酶活性降低，C正确；
D、该酶在翻译过程中肽链加工方式变化，可能导致该酶的空间结构变化从而导致其功能改变，酶活性降低，D正确。
故答案为：B。
【分析】（1）蛋白质的结构决定功能，蛋白质结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链盘曲折叠的方式等有关。
（2）癌细胞是细胞基因突变产生的，易诱发生物发生基因突变并提高突变频率的因素可分为三类：物理因素，化学因素和生物因素；基因突变也会由于DNA复制偶尔发生错误等原因自发产生。癌细胞的特征：能够无限增殖；形态结构发生显著改变；细胞表面发生变化，细胞膜的糖蛋白等物质减少。
4．【答案】C
【解析】【解答】A、反应在密闭容器中发生，H2O2分解生成O2，气体体积增加导致压强改变，A正确；
B、实验从催化剂与底物接触时开始计时，即从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时，B正确；
C、由表可知，三组实验的底物两相同，反应结束时产物量也会相同，即最终的压强应相同，由表可知，但250 s时I组已结束，Ⅱ和Ⅲ组反应仍在进行，C错误；
D、实验通过对比酶（肝脏提取液）与无机催化剂（FeCl3）的催化效果可以说明酶具有高效性，D正确。
故答案为：C。
【分析】酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。
5．【答案】B
【解析】【解答】A、施莱登和施旺最初建立的细胞学说认为新细胞是由老细胞产生的，后来耐格里、魏尔肖发现“细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的修正，A正确；
B、自然选择学说的提出是对拉马克的“用进废退，获得性遗传”，学说的修正，而共同由来学说为自然选择学说的提出奠定了基础，揭示了适应的形成和物种形成的原因，B错误；
C、科学家克里克首先预见了遗传信息传递的一般规律，并于1957年提出了中心法则：遗传信息可以从DNA流向DNA，即DNA的复制；也可以从DNA流向RNA，进而流向蛋白质，即遗传信息的转录和翻译。随着研究的不断深入，科学家对中心法则作出了补充：少数生物(如一些RNA病毒)的遗传信息可以从RNA流向RNA以及从RNA流向DNA，C正确；
D、科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶并证明其本质为蛋白质，后来美国科学家切赫和奥尔特曼发现少数RNA也具有生物催化功能，也就是说酶的本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA，因此这一发现对酶化学本质的认识进行了补充，D正确。
故答案为：B。
【分析】本题是对教材细胞学说的建立过程、现代生物进化理论的提出历程、中心法则的构建以及酶的发现与探索历程四段科学史的考查。
6．【答案】C
【解析】【解答】A、揉捻是通过物理作用破坏细胞结构，使细胞内合成的多酚氧化酶释放出来与茶多份充分接触，A正确；
BC、酶的作用条件较温和，保持适宜的温度和pH值，可以维持酶的活性，使反应速率加快，故发酵时保持适宜的温度可以维持多酚氧化酶的活性，但是有机酸含量增加会导致反应体系pH值下降，会影响多酚氧化酶的活性，B正确，C错误；
D、题干“茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键”，因此采用高温破坏多酚氧化酶的空间结构使其失活，可以防止茶多酚过度氧化影响茶品质，D正确。
故答案为：C。
【分析】（1）茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一，因此多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。
（2）酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA；与无机催化剂相比，酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，过酸、过碱和高温会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
7．【答案】B
【解析】【解答】A、胰高血糖素与受体结合激活肝细胞中的磷酸化酶，不进入肝细胞内部，A错误；
B、饥饿时，需要肌糖原分解产生葡萄糖，肌糖原的分解需要磷酸化酶a的催化，肝细胞中有更多磷酸化酶b被活化为磷酸化酶a，B正确；
C、磷酸化酶a能的作用是催化肝糖原水解，不提供能量，C错误；
D、胰岛素具有降低血糖的作用，磷酸化酶a可促进肝糖原分解从而升高血糖，胰岛素无提高磷酸化酶a活性的作用，D错误。
故答案为：B。
【分析】1、胰岛素可以降低血糖，胰岛素含量升高抑制胰高血糖素的分泌，胰高血糖素可以升高血糖，胰高血糖素含量升高可以促进胰岛素的分泌。
2、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物。
8．【答案】C
9．【答案】B
【解析】【解答】A、核糖体无膜结构，不产生囊泡，故蛋白P前体不能通过囊泡从核糖体向内质网转移，A不符合题意；
B、 蛋白P由其前体加工修饰后形成，并通过胞吐被排出细胞。胞吐作用依赖细胞膜的流动性，故蛋白P排出细胞依赖细胞膜的流动性，B符合题意；
C、由题干“病原菌侵染使胞外环境成为碱性，导致蛋白P空间结构改变，使其不被受体识别”可知，所用缓冲体系不能为碱性；“在胞外酸性环境下，蛋白P被分生区细胞膜上的受体识别并结合”，故所用缓冲体系应为为酸性，C不符合题意；
D、病原菌侵染使蛋白P不被受体识别，即受体结构改变后不能被识别，能体现受体识别的专一性，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】（1）分泌蛋白的合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量。
（2）大分子物质一般通过胞吞和胞吐的方式进行运输，它们均需要消耗能量，并且能够体现细胞膜的流动性。
（3）由题意可知，碱性会导致蛋白P空间结构改变，提取蛋白P过程中为保持其生物活性，所用缓冲体系应为酸性。
10．【答案】D
11．【答案】A
【解析】【解答】A、副交感神经活动增强，促进胃肠的蠕动和消化液的分泌，有利于食物的消化和营养物质的吸收，A错误；
B、条件反射是在非条件反射的基础上，通过学习和训练而建立的。即唾液分泌条件反射的建立需以非条件反射为基础，B正确；
C、胃蛋白酶的最适pH为1.5，胃液中的盐酸能为胃蛋白酶提供适宜的pH环境，C正确；
D、小肠上皮细胞吸收氨基酸的方式通常为主动运输，过程中需要转运蛋白，D正确。
故答案为：A。
【分析】1、自主神经系统：自主神经系统由交感神经和副交感神经两部分组成。它们的作用通常是相反的。当人体处于兴奋状态时，交感神经活动占据优势，心跳加快，支气管扩张，但胃肠的蠕动和消化腺的分泌活动减弱；当人处于安静状态时，副交感神经活动占据优势，此时，心跳减慢，但胃肠的蠕动和消化液的分泌会加强，有利于食物的消化和营养物质的吸收。
2、条件反射和非条件反射的比较：
　 非条件反射 条件反射
概念 通过遗传获得，与生俱来 在后天生活过程中逐渐训练形成
特点 不经过大脑皮层，先天性；终生性；数量有限 经过大脑皮层；后天性；可以建立，也能消退；数量可以不断增加
意义 使机体初步适应环境 使机体具有更强的预见性、灵活性和适应性，大大提高了动物应对复杂环境变化的能力
实例 眨眼、啼哭、膝跳反射、吃东西时分泌唾液等 “望梅止渴”“画饼充饥”等
3、主动运输的方向是从低浓度向高浓度，需要载体和能量，常见的如小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸、葡萄糖，K+等。
12．【答案】B
13．【答案】C
【解析】【解答】A、发酵罐中营养物质的浓度和量不变，酵母菌W的K值就不变，与接种量大小无关，A错误；
B、由曲线图可知，甲醇浓度为II时，酵母菌W的果胶酶合成量最高，B错误；
C、由曲线图可知，72h前，三组实验中，甲醇浓度为II时，产果胶酶速率最高，C正确；
D、由曲线图可知，72h时酵母菌W的果胶酶合成速率最高，是酵母菌W用于工业生产中收集果胶酶的最佳时期，D错误。
故答案为：C。
【分析】影响酶促反应的因素
①底物浓度： 在一定浓度范围内，反应速率随浓度的升高而加快，但达到一定浓度，反应速率不再变化.
②酶浓度： 反应速率随酶浓度的升高而加快。
③pH值：过酸、过碱使酶失活
④温度：高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。
注意：温度和pH是通过影响酶的活性而影响酶促反应，底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触而影响酶促反应。
14．【答案】B
【解析】【解答】A、限制酶失活会使DNA完全不被酶切，此时应更换新的限制酶，A正确；
B、酶切条件不合适通常会使切割效果下降，调整反应条件如温度和PH等，调整酶的用量没有作用，B错误；
C、质粒DNA突变会导致限制酶识别位点缺失，进而造成限制酶无法进行切割，此时应更换为正常质粒，C正确；
D、质粒DNA上酶切位点被甲基化修饰，会导致对DNA甲基化敏感的限制酶无法进行酶切，此时应换用对DNA甲基化不敏感的限制酶，D正确。
故答案为：B。
【分析】限制酶：
15．【答案】D
【解析】【解答】A、已知品种甲受TMV侵染后表现为无症状(非敏感型)，而品种乙则表现为感病(敏感型)。甲与乙杂交，F1均为敏感型，说明敏感型为显性性状， F1与甲回交相当于测交，所得的子代中，敏感型与非敏感型植株之比为3：1，说明控制该性状的基因至少为两对独立遗传的等位基因，假设为A/a、 B/b，A错误；
B、根据F1与甲回交所得的子代中，敏感型与非敏感型植株之比为3：1，可知子一代基因型为AaBb，甲的基因型为aabb，且只要含有显性基因即表现敏感型，因此子一代AaBb自交所得子二代中非敏感型aabb占1/4x1/4=1/16，其余均为敏感型，即F2中敏感型和非敏感型的植株之比为15：1，B错误；
C、发生在N基因上的2个碱基对的缺失会导致基因的碱基序列改变，使表现敏感型的个体变为了非敏感型的个体，说明发生在N基因上的2个碱基对的缺失会影响该基因表达产物的功能，C错误；
D、烟草花叶病毒遗传物质为RNA，由于酶具有专一性，用DNA酶处理该病毒的遗传物质，其RNA仍保持完整性，因此将处理后的病毒导入到正常乙植株中，该植株表现为感病，D正确。
故答案为：D。
【分析】1、基因自由组合定律的实质：进行有性生殖的生物在进行减数分裂产生配子的过程中，位于同源染色体上的等位基因随同源染色体分离而分离，分别进入不同的配子中，随配子独立遗传给后代，同时位于非同源染色体上的非等位基因进行自由组合，若遗传时遵循基因的自由组合定律则一定遵循分离定律，则每对等位基因的遗传一定遵循分离定律，因此可以将自由组合问题转化成分离定律问题进行解决。
2、基因突变是指基因中碱基对的增添、缺失或替换，这会导致基因结构的改变，进而产生新基因。
3、酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107-1013倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。
16．【答案】B
【解析】【解答】A、温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，故本实验采用低温提取，以避免PAL失活，A正确；
B、试管2在步骤②中加入了HCl，酶已失活，故不会消耗底物苯丙氨酸，B错误；
C、④加H2O补齐了步骤②试管1没有加入的HCl的体积，即补齐反应体系体积，保证无关变量相同，C正确；
D、pH过低或过高酶均会失活，⑤加入HCI溶液是为了终止酶促反应，D正确。
故答案为：B。
【分析】酶：（1）来源：活细胞产生。 （2）功能：具有催化作用。 （3）作用机理：降低化学反应的活化能。 （4）本质：大多数是蛋白质，少数是RNA。 （5）合成原料：氨基酸或核糖核苷酸。 （6）合成场所：核糖体、细胞核等。 （7）特点：①高效性：与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的用更显著，催化效率更高。 ②专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 ③作用条件温和：酶所催化的化学反应一般在温和的条件下进行。 在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和 pH 偏高或偏低，酶活性都会明显降低。
17．【答案】B
【解析】【解答】A、干燥环境可防止种子受潮发霉，保持种子休眠状态，减少代谢活动，利于长期储藏，A正确；
B、种子受潮时，水分增加会导致细胞内自由水比例升高，结合水比例相对降低，从而促进细胞代谢。但在发霉情况下，种子死亡的主要原因是霉菌的侵害，而非代谢减弱，B错误；
C、霉菌繁殖会消耗种子储存的淀粉、蛋白质等营养物质，导致种子缺乏萌发所需的能量和物质，不利于种子正常萌发，C正确；
D、霉菌等微生物在代谢过程中可能产生毒素或其他有害物质，抑制种子萌发相关酶的活性，破坏细胞结构，导致种子死亡，D正确。
故选B。
【分析】水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。细胞中自由水和结合水所起的作用是有差异的：自由水是细胞内良好的溶剂；结合水是细胞结构的重要组成部分，大约占细胞内全部水分的4.5%。细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
18．【答案】D
19．【答案】B
【解析】【解答】A、①探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用：通过斐林试剂检测还原糖，观察砖红色沉淀（颜色变化）。⑥DNA的粗提取与鉴定：通过二苯胺试剂在沸水浴中检测DNA，观察蓝色反应（颜色变化），因此①⑥都通过观察颜色判断实验结果，A正确；
B、③探究培养液中酵母菌种群数量的变化：通常用血细胞计数板直接计数，无需离心；⑥DNA的粗提取与鉴定：需要离心分离DNA。③不需要离心，B错误；
C、②观察植物细胞的质壁分离：可用洋葱鳞片叶外表皮细胞（含紫色液泡），④观察植物细胞的有丝分裂：可用洋葱根尖分生区细胞，因此②④均可使用洋葱作为实验材料，C正确；
D、②观察植物细胞的质壁分离：必须用活细胞（死细胞膜失去选择透过性，无法质壁分离），⑤观察叶绿体和细胞质的流动：必须用活细胞（死细胞细胞质不流动），因此②⑤实验过程均须保持细胞活性，D正确。
【分析】1. 实验现象与颜色反应
淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用：淀粉酶能水解淀粉（生成麦芽糖和葡萄糖），但不能水解蔗糖。用斐林试剂检测还原糖（如葡萄糖、麦芽糖），观察砖红色沉淀。
DNA的粗提取与鉴定：用二苯胺试剂在沸水浴中检测DNA，观察蓝色反应。
20．【答案】C
【解析】【解答】A、验证淀粉酶专一性实验时，步骤②应加入2mL淀粉酶溶液而非蔗糖酶溶液，因为实验设计需保持酶种类一致而改变底物，若错误加入蔗糖酶将无法证明淀粉酶的专一性作用，A错误；
B、实验设置两次60℃水浴的目的不同，第一次是为酶促反应提供最适温度条件，第二次则是满足斐林试剂与还原糖发生显色反应所需的温度环境，B错误；
C、乙组作为空白对照，若未显色说明淀粉本身不含还原糖，若出现显色反应，则提示可能存在底物污染或自然分解的情况，该组结果可用于判断淀粉的还原糖含量，C正确；
D、甲组在酶解后会产生葡萄糖，与斐林试剂反应呈砖红色，而丙组因淀粉酶不能水解蔗糖，理论上应无显色反应（保持蓝色），D错误。
故选C。
【分析】淀粉酶具有底物特异性，即只能催化淀粉水解，对其他底物（如蔗糖）无作用。为验证这一特性，实验应设计不同底物与相同酶的反应体系，并通过还原糖检测来判定反应结果。需注意的是，虽然斐林试剂可用于检测还原糖，但其显色反应需要沸水浴条件，而实验方案中的温度控制可能会干扰最终的结果判定。
21．【答案】B
【解析】【解答】A、DNA聚合酶的本质是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，而非脱氧核苷酸，脱氧核苷酸是DNA的基本单位，A不符合题意；
B、DNA聚合酶既可以在细胞内参与DNA的复制等过程，也可以在细胞外如PCR技术中发挥作用，B符合题意；
C、DNA聚合酶催化反应不仅需要模板DNA和脱氧核苷酸，还需要适宜的温度、pH等条件，C不符合题意；
D、耐高温的DNA聚合酶虽然能在较高温度下发挥作用，但保存时一般在低温条件下，而不是70-75℃，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】（1）同无机催化剂相比，酶显著降低了化学反应的活化能。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质。酶的催化作用具有专一性、高效性，并对温度、pH等条件有严格的要求。
（2）蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸。20种左右的氨基酸在形成肽链时排列顺序千变万化，肽链通过盘曲、折叠形成的空间结构千差万别，这样就形成了结构和功能极其多样的蛋白质。
22．【答案】B
23．【答案】D
24．【答案】D
25．【答案】D
26．【答案】D
【解析】【解答】细胞呼吸为细胞生命活动提供能量，因衣原体缺乏细胞呼吸所需的酶，所以不能进行细胞呼吸，不能为自身生命活动提供能量，需要从宿主细胞中摄取。ATP是直接的能源物质，因此衣原体需要从宿主细胞体内摄取的物质是ATP，ABC错误，D正确。
故答案为： D。
【分析】细胞呼吸为细胞生命活动提供能量，细胞呼吸产生的能量绝大多数以热能形式散失，少数储存在ATP中。ATP是直接的能源物质，ATP水解为生命活动提供能量。
27．【答案】C
28．【答案】D
【解析】【解答】A、图可知，该信号分子的受体位于细胞膜上（酶联受体），并非细胞内，细胞对该信号分子的特异应答，依赖于细胞膜上的相应受体，A不符合题意；
B、酶联受体是质膜上的蛋白质，从图中及功能来看，它能识别信号分子（识别作用）、催化ATP水解（催化作用），但未体现运输作用，B不符合题意；
C、从图中可以看到，ATP水解释放的磷酸基团与靶蛋白（应答蛋白等）结合，是使其磷酸化而有活性，并非去磷酸化，C不符合题意；
D、在细胞分化过程中，活化的应答蛋白可进入细胞核等部位，通过影响基因的表达，调控细胞的生理活动，最终引起细胞定向分化，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】（1）蛋白质是细胞的基本组成成分，具有参与组成细胞结构、催化、运输、信息传递、免疫等重要功能。
（2）ATP水解释放的磷酸基团使蛋白质等分子磷酸化，这在细胞中是常见的。这些分子被磷酸化后，空间结构发生变化，活性也被改变，因而可以参与特定的化学反应。
（3）在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，叫作细胞分化。
29．【答案】C
【解析】【解答】A、ATP为直接能源物质，γ位磷酸基团脱离ATP形成ADP的过程释放能量，可为离子主动运输提供能量，A正确；
B、ATP分子水解两个高能磷酸键后，得到RNA的基本单位——腺嘌呤核糖核苷酸，故用α位32P标记的ATP可以合成带有32P的RNA，B正确；
C、ATP可在细胞核中发挥作用，如为RNA合成提供能量，故β和γ位磷酸基团之间的高能磷酸键能在细胞核中断裂，C错误；
D、光合作用光反应，可将光能转化活跃的化学能储存于ATP的高能磷酸键中，故光合作用可将光能转化为化学能储存于β和γ位磷酸基团之间的高能磷酸键，D正确。
故答案为：C。
【分析】ATP结构：ATP（腺苷三磷酸）的结构简式为A─P～P～P，A-表示腺苷、P-表示磷酸基团；“～”表示高能磷酸键。
（1）ATP的元素组成为：C、H、O、N、P。
（2）ATP中的“A”是腺苷，RNA中的“A”是腺嘌呤。
（3）ATP水解可直接为生命活动提供能量，是直接提供能量的物质。
（4）ATP与RNA的关系：ATP去掉两个磷酸基团后的剩余部分是组成RNA的基本单位之一：腺嘌呤核糖核苷酸。
（5）ATP与ADP可相互转变。ATP和ADP的转化过程中，能量来源不同∶ATP水解释放的能量，来自高能磷酸键的化学能，并用于生命活动；合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用。场所不同∶ATP水解在细胞的各处。ATP合成在线粒体、叶绿体、细胞质基质。细胞内的化学反应可以分为吸能反应和放能反应，放能反应一般与ATP的合成相联系，吸能反应一般与ATP的水解相联系。
30．【答案】D
31．【答案】D
【解析】【解答】A、载体蛋白运输物质时，需要与被运输的物质结合，ATP、ADP和Pi通过NTT时，需要与NTT结合，A不符合题意；
B、由题干可知，ATP、ADP和Pi是顺浓度梯度运输的，而主动运输是逆浓度梯度运输，所以NTT转运ATP、ADP和Pi的方式不是主动运输，而是协助扩散，B不符合题意；
C、黑暗条件下，叶绿体不能进行光合作用产生ATP，图中进入叶绿体基质的ATP来自细胞质基质中细胞呼吸产生的ATP，而不是线粒体产生的，细胞呼吸第一阶段在细胞质基质中进行也可产生ATP，C不符合题意；
D、光照充足时，叶绿体通过光反应产生ATP，能满足叶绿体基质中代谢对ATP的需求，就不需要从细胞质基质中运入ATP，同时也不需要运出ADP来合成ATP，所以NTT运出ADP的数量会减少甚至停止，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】（1）ATP是一种高能磷酸化合物，在细胞中，它与ADP的相互转化实现储能和放能，从而保证细胞各项生命活动的能量供应。生成ATP的途径主要有两条：一条是植物体内含有叶绿体的细胞，在光合作用的光反应阶段生成ATP；另一条是所有活细胞都能通过细胞呼吸生成ATP。
（2）光合作用是植物细胞叶绿体将太阳能转换成化学能、将二氧化碳和水转变为糖和氧气的过程。
（3）细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。
32．【答案】（1）高效性、专一性、作用条件温和；空间结构
（2）一种花瓣中含有酶1催化产生的中间产物，另一种花瓣中含有酶2，两者混合后形成红色色素
（3）AAbb；aaBB；白色
【解析】【解答】（1）酶的特性包括高效性、专一性、作用条件温和。大多数酶的化学本质是蛋白质，高温条件会破坏蛋白质空间结构，使蛋白质变性，所以煮沸会使细胞研磨液中的酶失去催化作用，其原因是高温破坏了酶的空间结构。
故答案为：高效性、专一性、作用条件温和；空间结构。
（2） 题干中指出红色色素是由白色底物经两步连续的酶促反应形成的，第1步由酶1催化，第2步由酶2催化，而甲、乙花瓣原本都是白色的，现在两种花瓣细胞研磨后混合液变红色，说明混合后发生了相应的酶促反应，进一步推测可能的原因是一种花瓣中含有酶1催化产生的中间产物，另一种花瓣中含有酶2，两者混合后形成红色色素。
故答案为：一种花瓣中含有酶1催化产生的中间产物，另一种花瓣中含有酶2，两者混合后形成红色色素。
（3）实验二中甲细胞中的酶在高温条件下会变性失活，冷却后与乙的细胞研磨液混合依然有有红色色素产生，可确定甲细胞中肯定没有酶2，甲细胞中应该含有酶1催化产生的中间产物，在乙细胞中酶2的作用下产生了红色色素。又因为甲、乙都是白花纯合子，所以可确定甲的基因型是AAbb，乙的基因型是aaBB。若将乙的细胞研磨液煮沸会使乙细胞中的酶2变性失活，即使甲细胞中含有酶1催化产生的中间产物，没有酶2的作用，也无法产生红色素，故只将乙的细胞研磨液煮沸，冷却后与甲的细胞研磨液混合，则混合液呈现的颜色是白色。
故答案为：AAbb；aaBB；白色。
【分析】（1）酶的特性：
①高效性：酶的催化效率是无机催化效率的107~1013倍，这说明酶具有高效性的特点。（特别提醒：酶的高效性是和无机催化剂相比较来说的。）
②专一性：每一种酶只能催化一种化合物或某一类化合物的化学反应，这说明酶的催化作用具有专一性的特点。
③作用条件温和：绝大多数的酶是蛋白质，过酸过碱和高温都能使蛋白质分子空间结构破坏，从而引起蛋白质分子变性，使酶永久失活。
（2）基因与性状的关系并不是简单的线性关系，这主要体现在：
①生物的绝大多数性状受单个基因控制。
②生物的有些性状是由多个基因决定的，如人的身高。
③生物的性状还受环境条件的影响。
基因与基因、基因与基因产物、基因与环境之间存在着复杂的相互作用，这种相互作用形成了一个错综复杂的网络，精细地调控着生物体的性状。
33．【答案】（1）从上向下
（2）丙由两条肽链组成
（3）相对分子质量；丙；乙
（4）低温
【解析】【解答】（1）进行凝胶电泳时，相对分子质量越大的DNA片段，迁移距离越小。根据题中信息甲的分子质量是乙的2倍，故甲的迁移距离相对乙较小，可判断出迁移方向是从上到下。
故填：从上向下。
（2）题中信息甲、乙均由一条肽链构成，凝胶电泳时分别出现1个条带，因此，丙出现2个条带，说明丙是由2条肽链构成。
故填：丙由两条肽链组成。
（3）凝胶色谱法主要根据蛋白质的相对分子质量差异来分离蛋白质，相对分子质量较大的蛋白质，只能进入孔径较大的凝胶孔隙内，故移动距离较短，会较先被洗脱出来，分子质量较小的蛋白质进入较多的凝胶颗粒内，移动距离较长，比较靠后被洗脱出来。丙的相对分子质量最大，最先被洗脱出来，乙的分子质量最小，最后被洗脱出来。
故填：相对分子质量；丙；乙。
(4) 低温会抑制酶活性，但不会破坏酶的空间结构，导致其失活，故酶一般在低温条件下保存。
故填：低温。
【分析】 本题考查凝胶电泳技术以及电泳条带的解析问题 。DNA分子具有可解离的基团，在一定的pH下，这些基团可以带上正电荷或负电荷。在电场的作用下，这些带电分子会向着与它所带电荷相反的电极移动，这个过程就是电泳。PCR的产物一般通过琼脂糖凝胶电泳来鉴定。在凝胶中DNA分子的迁移速率与凝胶的浓度、DNA分子的大小和构象等有关。凝胶中的DNA分子通过染色，可以在波长为300nm的紫外灯下被检测出来。
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