第十三课 保护我们的精神家园 教学设计
1教学目标：
⒈知识目标：了解家乡非物质文化遗产的特色、传统工艺及文化底蕴
⒉能力目标：培养孩子们收集整理能力、语言表达能力、想想创新能力、团结创作能力等。
⒊美育目标：对孩子们进行爱国主义思想教育，培养他们热爱家乡传承文化的精神，鼓励他们积极参与到活动中来，初步培养自主、合作、探究的能力。
2学情分析：
六年级的孩子正处于小升初的过渡阶段，他们渴望美、欣赏美、思维独特、个性鲜明、生活经验日渐丰富，观察能力逐步提高，创造能力强，但在课堂中活泼好动、注意力时间短等。因此，在教学中要充分运用多媒体教学，激发孩子们的求知欲。
3重点难点：
⒈重点：是先市酱油酿造技艺的学习及对家乡特色的了解。
⒉难点：是先市酱油酿造技艺的传承问题。
4教学过程
活动1【导入】环节一 创设情境，揭示课题（2分钟）
上课伊始，我首先让孩子仔细观察课件中的图片。孩子们！老师今天给大家带来了一份特殊的礼物，你们瞧！播放课件，随之追问：孩子们！这些图片你们熟悉吗？是哪里呢？ 是啊！这就是我们今天要共同学习的内容《保护我们的精神家园——先市酱油》。（进行板书）
这一环节我首先像孩子们展示课前收集先市酱油的精美图片从而吸引孩子们的注意，孩子们在欣赏了一张张家乡别具特色的图片中感知了先市酱油的特点，自然而然引导孩子们进入课堂情景，调动孩子们的学习积极性，从而激发了孩子们对本课学习的向往。
活动2【讲授】环节二 初步感知，明确内容 （4分钟）
孩子们！刚才老师给大家观看了丰富多彩的先市酱油厂的图片，你们熟悉吗？我们六年级的孩子聪明伶俐、善于观察，下面给你们2分钟时间小组讨论整理资料。谁来给我们说一说我们自己家乡的非物质文化遗产有哪些？谁来跟我们介绍介绍非物质文化遗产先市酱油呢？
此环节通过小组合作学习、竞赛汇报资料的方式让全班进一步了解家乡文化。
活动3【活动】环节三 深入探究，引领方法（12分钟）
刚才孩子们对本课的主体内容有了一个初步了解，接下来我将再次采用小组合作探究的方式引领孩子深入学习， 明确作品创作流程，大屏幕出示自主探究问题
①我们学习了解非物质文化遗产有什么意义？你知道先市酱油的制作步骤？
②你对保护家乡的非物质文化遗产先市酱油有哪些建议？
③你能说说通过什么方法让更多的人认识、了解先市酱油呢？
孩子们带着问题观看视频、记录笔记、小组合作、讨论交流、全班汇报、教师提炼、得出结论。明白了先市酱油工艺的保护和传承重在我们这一代人，掌握了酱油的制作步骤及宣传方法。俗话说：“学而不思则罔，死而不学则殆”，在这一环节中我选用小组合作探究的方式，引导学生运用已有的知识储备对新知进行主动探索、发散思维、合作交流，从而训练孩子的观察能力、探究能力以及审美能力，真正体现了“课堂是学生自我展示的平台”这一教学理念 。
活动4【练习】环节四 发挥想象，大胆创作 （18分钟）
孩子们!通过这节课对国家非物质文化遗产——先市酱油的欣赏、了解，相信孩子们已经迫不及待的想用你们手中的画笔来描绘出你们心中对先市酱油的喜爱了吧？那么发挥你们的想象力去大胆创作吧！（播放轻快的音乐）
创作要求：①小组合作以先市酱油瓶为主题来进行设计制作比赛
②材料不限（可用剪、贴、画等不同形式来表现）
③要宣传先市酱油非物质文化遗产文化
这一环节主要通过播放音乐进行课堂实践，让学生在轻松快乐的环境中运用已学的绘画设计知识，充分发挥想象力，大胆进行创作。同时也锻炼孩子们的动手能力、绘画能力、独立能力。
活动5【测试】环节五 作品展示，拓展延伸（4分钟）
①孩子们，谁能最勇敢地来展示一下自己小组的杰作呢？谈谈你们的奇思妙想？
②孩子们，这么多优秀的作品你最喜欢哪一件呢？你能夸一夸吗？
③孩子们，今天我们学习了《保护我们的精神家园》了解了自己家乡的传统工艺，也欣赏了班上同学设计制作的这么多优秀的作品，我想你们一定还有创作的欲望，请同学们利用课余时间再次进行精品创作，我很期待你的作品哦！
通过让学生晒一晒、说一说、评一评、夸一夸的方式展示作品、汇报作品、评价作品，对学生作评给予肯定，同时也对孩子们起到引领示范作用，提升孩子的成就感。
课件20张PPT。保护我们的精神家园
这些图片你们熟悉吗？是哪里？保护我们的精神家园 ——先市酱油
你们知道我们家乡的非物质文化遗产有那些？
泸州雨坛彩龙、泸州老窖酒酿制技艺、古蔺花灯、古蔺郎酒酿制技艺、分水油纸伞、先市酱油酿造技艺等。谁来给我们介绍介绍我们家乡的非物质文化遗产——先市酱油？（以小组为单位回答）想一想：
①我们学习了解非物质文化遗产有什么意义？②你对保护家乡的非物质文化遗产先市酱油有哪些建议？
③你能说说通过什么方法让更多的人认识、了解先市酱油呢？想一想：
①我们学习了解非物质文化遗产有什么意义？意义：保护 传承想一想：
②你对保护家乡的非物质文化遗产先市酱油有哪些建议？
1、保护酿造环境的自然生态
2、坚守传统手工酿造
3、建立科学、严格的检测制度，保证食品质量的卫生安全
4、培养技艺传承人
5、整理、完善先市酱油传统酿制技艺，编造成册
6、著建文字、影像档案馆，以便科学化传承想一想：
③你能说说通过什么方法让更多的人认识、了解先市酱油呢？先市酱油被选入国家非物质文化遗产的独特工艺是什么？先市酱油每道工艺有自己特定的法则和技艺，特别是曲料移入发酵缸后需经日晒夜露发酵三年以上才提取酱油，这是当今酱油酿造行业唯一使用的独特工艺。有传统古法酿造的先市酱油，“酱香浓，味道鲜，挂碗不沾碗，久存不变质”。
央视制作组对先市酱油的历史渊源、酿造环境、酿制技艺、酱油品质等综合考察研究后，誉称先市酱油“是中国酱油传统酿造的活化石”以先市酱油瓶为主题来进行设计制作比赛创作要求：
①小组合作以先市酱油瓶为主题来进行设计制作比赛
②材料不限（可用剪、贴、画等不同形式来表现）
③要宣传先市酱油非物质文化遗产文化
④小组分工合作，合理分配
⑤选出代表进行汇报作品解说作品展示：
说出自己小组设计制作的酱油瓶的特色，新意等
奖 项：最佳默契奖、最佳美观奖、最佳个性奖、最佳精细奖谢谢大家！
