(共25张PPT)
第1章 对环境的察觉
鲜花吐芬芳，杨柳抚脸颊；泉水响叮咚，乐曲绕山梁 …...此情此景，令人心旷神怡。眼睛感知了万物图景，而耳感知了声音世界。
那么，人的身体中有
哪些感觉器官？它们具有
怎样的感觉功能？它们是
怎样感觉周围环境的呢？
如果失去了感觉，人们的
生活将会怎样？
第1节感觉世界
桂花飘香时，在教室里就能闻到到；“胜哥”上课时，隔壁办公室也能听到，我们都会对周围世界产生各种感觉。
这些感觉是怎么形成的呢？
第1节感觉世界
第2课时嗅觉和味觉
三、鼻和嗅觉
人们常用鼻来感觉各种物体的气味。
那么，人们是如何闻到气味的呢？
1.准备苹果、橘子和香蕉等水果。
2.先请同伴闭上眼睛，任取一种水果放到同伴的鼻下方，在同伴闻几秒钟后，让他(她)写出所闻的水果名称。
3.和同伴交换角色，重复上述步骤，看一看，谁写出的水果名称准确。
应该用手轻轻的在瓶口扇动，仅使少量的气体飘入鼻孔。禁止把鼻子凑到容器口去闻气体。
闻气体气味的正确方法
嗅觉的特点
“久居兰室不闻其香，久居鲍市不闻其臭”
时间久了，对同种气味不敏感。
1.嗅觉的适应性
这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。
“时间长了，腥臭味闻不出来了。”
2.嗅觉的差异性
动物对不同气味的敏感程度也不同。
不同动物的嗅觉敏感程度差异很大。
同一人在不同状况下嗅觉敏感程度不同
人感冒时吃东西没味道
因为感冒时鼻塞导致嗅觉的灵敏度下降，不易闻到食物的香味。
3.嗅觉的退化性
孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多，但随着年龄的增长， 他们的嗅觉会逐渐减弱。
嗅觉不仅能闻到食物的香味，还能助人们避开危险。
嗅到食物腐败的气味时就不再食用；嗅到煤气气味就会采取措施或远离。
发现煤气泄漏应该用科学的方法来处理：
2.缓慢打开门窗，使煤气排出。
1.关闭煤气阀门。
3. 不开电器，避免明火，以防爆炸 。
四、舌和味觉
我们用舌来感受食物的味道。那么，味觉是如何形成的呢？
对着一面镜子，仔细观察自己舌头表面的形态特征。
舌表面，有小凸点。
舌头表面约有上万个微小的味蕾。
小凸点周围有味蕾。
味觉感受器
味蕾里有许多味觉细胞，味觉细胞能感受化学物质的刺激，对液态物质的刺激尤其敏感。
随着人年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉敏感性也随之下降。请解释：为什么年龄大的人一般更喜欢吃味道较浓的食物？
答：吃食物的味道由嗅觉与味觉共同决定的。年龄越大，舌上功能正常的味蕾数目越少，味觉的敏感性也越弱。且嗅觉也会随着年龄的增长而退化。所以年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的食物，这样才更有味。
舌不同部位对味觉的敏感区
甜 味
酸味
咸 味
苦 味
1.舌尖对甜、舌根对苦、两侧中间对酸、两侧前部对咸较为敏感。
2.味觉感受器对液态物质的刺激特别敏感。
3.所有的感觉都是在大脑皮层形成的。
4.嗅觉有适应性、差异性及退化性。
5.吃食物的美味是由嗅觉与味觉共同决定的。
1.“胜哥”去重庆游玩时与“粉丝”大吃了一顿火锅，刚开始觉得味道很好，可接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，请你分析一下原因所在 ( )
A.其他饭菜没有火锅的辣
B.吃了火锅后的余味还没有散去
C.吃了火锅后烫伤了味蕾
D.其他饭菜的味没有火锅的浓
C
2. “胜哥”吃完糖后马上吃橘子，觉得没丁点甜味，酸得很，那么下列解释较合理的是---( )
A. 吃了糖后各种味觉的灵敏度降低了
B. 吃了糖后对甜味的灵敏度降低了
C. 橘子汁不能碰到舌头上感受甜味的区域
D. 橘子汁本来就没有甜味
B
3. 古人说：“如入芝兰之室，久而不闻其香，如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭。”从科学观点来看，这种现象说明 ( )
A.人的嗅觉中枢具有适应性
B. 人的嗅觉中枢不发达
C. 人的嗅觉中枢不敏感
D. 人的嗅觉中枢易破坏
A
4.蒙上眼睛，堵住耳朵，嗅苹果的同时在吃草莓，会产生怎样的味道 ( )
A. 苹果味
B. 草莓味
C. 无味
D. 苹果、草莓的混合味
D
5.人的感官还受到其他因素的影响，如人在感冒时，对气味就没有健康时敏感。这是为什么？
答：感冒时鼻腔的黏液会覆盖住嗅觉细胞，减弱了气味分子的刺激。所以感冒时对气味就没有健康时敏感
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2025年9月1日
