5.12.1 第1课时 细菌、真菌的形态结构和生殖课件（共24张PPT） 2025-2026学年生物学北师大版（2024）八年级上册
文档属性
| 名称 | 5.12.1 第1课时 细菌、真菌的形态结构和生殖课件（共24张PPT） 2025-2026学年生物学北师大版（2024）八年级上册 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 29.6MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 北师大版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2025-07-02 21:13:40 | ||
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文档简介
(共24张PPT)
第5单元 健康地生活
第12章 微生物与人的关系
第1节 微生物的特点和主要类型
第1课时 细菌、真菌的
形态结构及生殖
情景导入
同学们喜欢上面这些食品吗？同学们是否见过夏天雨后公园或林地上生长的蘑菇？你患过流感吗？为什么自然界中的枯枝落叶和动物遗体没有堆积如山呢？同学们想过没有，这些都与生物圈中的微生物有关。
一、微生物是个体微小、结构简单的生物
1. 微生物
个体微小、结构简单的生物统称为微生物
1000000×
4630×
12570×
课堂探究
(1)常见种类
单细胞：如细菌、放线菌、支原体等
多细胞：如各种霉菌和大型真菌等
没有细胞结构：如病毒
(2)微生物分布广泛
土壤，动植物体表、体内；
营养贫乏的岩石、矿山、荒漠；
上至10000米的高空、深至11000米的海洋等。
2.活动：发现我们身边的微生物
思考：
（1）探究的原理是什么？
（2）你们小组选择什么样的问题进行探究？
大多数微生物个体微小，肉眼难以直接观察，可为微生物提供必需的营养物质，在培养基上培养成肉眼可见的菌落进行观察。
如“手上是否存在多种微生物？”“钱币上是否存在微生物？”
（3）制订计划应考虑哪些问题？
（4）请你预测实验结果，可得出什么结论？
设计探究方案时，要考虑需要哪些实验器具和材料，实验设计方案，要能够获得实验数据，如菌落的形态和数量等。
微生物分布广泛，预测实验结果是手上或钱币上有微生物存在。
二、细菌、真菌、病毒是微生物的主要类群
（2）形态
细菌都是单细胞生物，必须借助显微镜才能观察到。
常见的细菌有球形、杆形和螺旋形三种基本形态。
1.细菌
（1）分布
分布广泛
（3）结构
细胞质
细胞壁
细胞膜
遗传物质
①基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，没有成形的细胞核。
②附属结构：荚膜、鞭毛。
荚膜
鞭毛
（4）生殖
细菌进行分裂生殖
2.真菌
酵母菌
霉菌
蘑菇
(1)种类
单细胞的个体（如酵母菌）
多细胞的霉菌
大型的多细胞真菌（如蘑菇）
(2)细胞结构:
具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
①形态：单细胞的真菌，呈卵圆形。
②生殖：温度适宜，氧气和养料充足时，能够进行出芽生殖
③生活
氧气充足：葡萄糖彻底分解为二氧化碳+水
缺氧时：分解葡萄糖产生酒精+二氧化碳（酒精发酵）
(3)酵母菌
(4)用显微镜观察酵母菌
方法步骤：制备酵母菌培养液→制作酵母菌临时装片→用显微镜观察酵母菌的临时装片→染色观察。
①酵母菌的形态结构与细菌的形态结构有何不同？
②酵母菌长出芽体有什么意义？
酵母菌与细菌相比，具有真正的细胞核。
酵母菌长出芽体是在进行生殖。
(5)霉菌
霉菌是多细胞真菌，由呈线状或绒毛状的菌丝构成，菌丝能吸收营养物质
①形态结构
②生殖
霉菌部分菌丝能产生大量的孢子（生殖细胞），霉菌依靠孢子进行生殖。
霉菌
孢子囊
成熟孢子囊
孢子
菌丝
面包
孢子萌发
(6)活动：观察霉菌
①方法步骤
黏有霉菌的胶条
菌丝
培养霉菌：利用湿面包培养霉菌。
制作霉菌临时装片：挑取霉菌的菌丝制作临时装片
②讨论
a.霉菌吸取营养的结构是什么？
b.通过观察孢子的数量，解释为什么霉菌易于传播？
霉菌依靠菌丝吸收营养物质。
霉菌能产生大量的孢子，孢子随风飘散，在适宜的环境中萌发形成霉菌，因此霉菌易于传播。
(7)蘑菇
①形态结构
蘑菇由菌丝组成的。地上部分为子实体，主要由菌盖和菌柄组成
菌盖
菌褶
菌环
菌柄
②生殖
菌盖下的菌褶处生有孢子，依靠孢子进行生殖
③与人类的关系
有些可以食用，有些具有剧毒，人、畜误食后会中毒甚至死亡
马勃
蜜环菌
地星
翅鳞肉齿菌
毒蝇伞
(有毒)
课堂小结
一、微生物是个体微小、结构简单的生物
二、细菌、真菌、病毒是微生物的主要类群
1.细菌
形态：杆形、球形、螺旋形
结构：无成形细胞核
生殖：分裂
2.真菌：种类、结构
（1）酵母菌:单细胞，可出芽生殖
（2）霉菌:菌丝构成，孢子生殖
（3）蘑菇:菌丝构成，孢子生殖
课堂练习
1. 下列环境中可能有微生物分布的有（ ）
①土壤中 ②水里 ③空气中 ④生物的体内（或体表）
A．①② B．③④ C．②③④ D．①②③④
2.“发现我们身边的微生物”探究实验的操作不正确的是（ ）
A．在没有实施实验前，不能打开培养皿
B．应设置对照实验
C．培养基中应含有微生物生活必需的营养物质
D．两套培养皿应放在不同的环境中
D
D
3.如图表示某同学制作的细菌模型，下列说法正确的是（ ）
A．该模型中明显缺失成形的细胞核
B．①是细胞壁，只有部分细菌具有
C．④是鞭毛，是细菌的运动器官
D．一个细菌就是一个细胞
4.蓝细菌是一类生活在海洋中能够进行光合作用的原核生物，其大量繁殖时易引发赤潮。下列关于蓝细菌繁殖方式的叙述，正确的是（ ）
A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．孢子生殖 D．芽孢生殖
D
A
5.放久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”，“白毛”或“黑毛”属于霉菌，它们来自（ ）
A．空气中飘来的孢子 B．空气中飘来的芽孢
C．面粉中携带的孢子 D．面粉中携带的菌丝
6.关于如图真菌的叙述，正确的是（ ）
A．①②③都有菌丝 B．①②③都由多个细胞构成
C．②是出芽生殖 D．①②③的细胞内都没有叶绿体
A
D
巩固提升
1.细菌、酵母菌都是单细胞的微生物，它们在结构上最大的区别是什么？
2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？
第5单元 健康地生活
第12章 微生物与人的关系
第1节 微生物的特点和主要类型
第1课时 细菌、真菌的
形态结构及生殖
情景导入
同学们喜欢上面这些食品吗？同学们是否见过夏天雨后公园或林地上生长的蘑菇？你患过流感吗？为什么自然界中的枯枝落叶和动物遗体没有堆积如山呢？同学们想过没有，这些都与生物圈中的微生物有关。
一、微生物是个体微小、结构简单的生物
1. 微生物
个体微小、结构简单的生物统称为微生物
1000000×
4630×
12570×
课堂探究
(1)常见种类
单细胞：如细菌、放线菌、支原体等
多细胞：如各种霉菌和大型真菌等
没有细胞结构：如病毒
(2)微生物分布广泛
土壤，动植物体表、体内；
营养贫乏的岩石、矿山、荒漠；
上至10000米的高空、深至11000米的海洋等。
2.活动：发现我们身边的微生物
思考：
（1）探究的原理是什么？
（2）你们小组选择什么样的问题进行探究？
大多数微生物个体微小，肉眼难以直接观察，可为微生物提供必需的营养物质，在培养基上培养成肉眼可见的菌落进行观察。
如“手上是否存在多种微生物？”“钱币上是否存在微生物？”
（3）制订计划应考虑哪些问题？
（4）请你预测实验结果，可得出什么结论？
设计探究方案时，要考虑需要哪些实验器具和材料，实验设计方案，要能够获得实验数据，如菌落的形态和数量等。
微生物分布广泛，预测实验结果是手上或钱币上有微生物存在。
二、细菌、真菌、病毒是微生物的主要类群
（2）形态
细菌都是单细胞生物，必须借助显微镜才能观察到。
常见的细菌有球形、杆形和螺旋形三种基本形态。
1.细菌
（1）分布
分布广泛
（3）结构
细胞质
细胞壁
细胞膜
遗传物质
①基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，没有成形的细胞核。
②附属结构：荚膜、鞭毛。
荚膜
鞭毛
（4）生殖
细菌进行分裂生殖
2.真菌
酵母菌
霉菌
蘑菇
(1)种类
单细胞的个体（如酵母菌）
多细胞的霉菌
大型的多细胞真菌（如蘑菇）
(2)细胞结构:
具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
①形态：单细胞的真菌，呈卵圆形。
②生殖：温度适宜，氧气和养料充足时，能够进行出芽生殖
③生活
氧气充足：葡萄糖彻底分解为二氧化碳+水
缺氧时：分解葡萄糖产生酒精+二氧化碳（酒精发酵）
(3)酵母菌
(4)用显微镜观察酵母菌
方法步骤：制备酵母菌培养液→制作酵母菌临时装片→用显微镜观察酵母菌的临时装片→染色观察。
①酵母菌的形态结构与细菌的形态结构有何不同？
②酵母菌长出芽体有什么意义？
酵母菌与细菌相比，具有真正的细胞核。
酵母菌长出芽体是在进行生殖。
(5)霉菌
霉菌是多细胞真菌，由呈线状或绒毛状的菌丝构成，菌丝能吸收营养物质
①形态结构
②生殖
霉菌部分菌丝能产生大量的孢子（生殖细胞），霉菌依靠孢子进行生殖。
霉菌
孢子囊
成熟孢子囊
孢子
菌丝
面包
孢子萌发
(6)活动：观察霉菌
①方法步骤
黏有霉菌的胶条
菌丝
培养霉菌：利用湿面包培养霉菌。
制作霉菌临时装片：挑取霉菌的菌丝制作临时装片
②讨论
a.霉菌吸取营养的结构是什么？
b.通过观察孢子的数量，解释为什么霉菌易于传播？
霉菌依靠菌丝吸收营养物质。
霉菌能产生大量的孢子，孢子随风飘散，在适宜的环境中萌发形成霉菌，因此霉菌易于传播。
(7)蘑菇
①形态结构
蘑菇由菌丝组成的。地上部分为子实体，主要由菌盖和菌柄组成
菌盖
菌褶
菌环
菌柄
②生殖
菌盖下的菌褶处生有孢子，依靠孢子进行生殖
③与人类的关系
有些可以食用，有些具有剧毒，人、畜误食后会中毒甚至死亡
马勃
蜜环菌
地星
翅鳞肉齿菌
毒蝇伞
(有毒)
课堂小结
一、微生物是个体微小、结构简单的生物
二、细菌、真菌、病毒是微生物的主要类群
1.细菌
形态：杆形、球形、螺旋形
结构：无成形细胞核
生殖：分裂
2.真菌：种类、结构
（1）酵母菌:单细胞，可出芽生殖
（2）霉菌:菌丝构成，孢子生殖
（3）蘑菇:菌丝构成，孢子生殖
课堂练习
1. 下列环境中可能有微生物分布的有（ ）
①土壤中 ②水里 ③空气中 ④生物的体内（或体表）
A．①② B．③④ C．②③④ D．①②③④
2.“发现我们身边的微生物”探究实验的操作不正确的是（ ）
A．在没有实施实验前，不能打开培养皿
B．应设置对照实验
C．培养基中应含有微生物生活必需的营养物质
D．两套培养皿应放在不同的环境中
D
D
3.如图表示某同学制作的细菌模型，下列说法正确的是（ ）
A．该模型中明显缺失成形的细胞核
B．①是细胞壁，只有部分细菌具有
C．④是鞭毛，是细菌的运动器官
D．一个细菌就是一个细胞
4.蓝细菌是一类生活在海洋中能够进行光合作用的原核生物，其大量繁殖时易引发赤潮。下列关于蓝细菌繁殖方式的叙述，正确的是（ ）
A．分裂生殖 B．出芽生殖 C．孢子生殖 D．芽孢生殖
D
A
5.放久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”，“白毛”或“黑毛”属于霉菌，它们来自（ ）
A．空气中飘来的孢子 B．空气中飘来的芽孢
C．面粉中携带的孢子 D．面粉中携带的菌丝
6.关于如图真菌的叙述，正确的是（ ）
A．①②③都有菌丝 B．①②③都由多个细胞构成
C．②是出芽生殖 D．①②③的细胞内都没有叶绿体
A
D
巩固提升
1.细菌、酵母菌都是单细胞的微生物，它们在结构上最大的区别是什么？
2.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？
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