第三章 实验活动2 有机化合物中常见官能团的检验--人教版高中化学选择性必修第三册教学课件(共21张PPT)
文档属性
| 名称 | 第三章 实验活动2 有机化合物中常见官能团的检验--人教版高中化学选择性必修第三册教学课件(共21张PPT) |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 476.9KB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（2019） | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2025-07-08 09:10:15 | ||
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文档简介
(共21张PPT)
有机化合物中常见官能团的检验
实验活动2
化学
1.加深对有机化合物中常见官能团性质的认识,培养学生宏观辨识与微观探析的能力。
2.学习有机化合物中常见官能团的检验,培养学生分析问题、解决问题的能力。
学习目标
重点：
根据有机物的性质，准确分析官能团的种类；判断如何保护官能团。
难点：
将官能团与其对应的性质融会贯通的地应用到解决问题中。
学习重难点
自主预习
1.一种活性物质的结构简式如右图,下列有关该物质的叙述正确的是( )
A.能发生取代反应，不能发生加成反应
B.既是乙醇的同系物，也是乙酸的同系物
C.与 互为同分异构体
D. 1 mol该物质与碳酸钠反应得44 g CO2
解析 该物质中含碳碳双键，可发生加成反应,含—OH、—COOH，可发生取代反应,故A错误;该物质的结构与乙醇、乙酸的不同,均不互为同系物,故B错误;C项中两物质的分子式相同，结构不同,互为同分异构体,故C正确;只有—COOH 与碳酸钠反应生成气体,1 mol该物质与碳酸钠反应生成0.5 mol CO2, CO2的质量为22 g,故D错误。
C
自主预习
2.昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕害虫、测报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示,下列关于该化合物的说法不正确的是( )
A.属于烷烃 B.可发生水解反应
C.可发生加聚反应 D.具有一定的挥发性
解析 根据结构简式可知,该物质分子中含C、H、O,含碳碳双键和酯基,不属于烷烃,A错误;该物质分子中含酯基,在酸性条件或碱性条件下可发生水解反应,B正确;分子中含碳碳双键,可发生加聚反应,C正确;该信息素“可用于诱捕害虫、测报虫情”,可推测该有机物具有一定的挥发性,D正确。
A
实验用品：
试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、陶土网、火柴。
实验试剂：1-己烯、1-溴丁烷、无水乙醇、苯酚稀溶液、乙醛溶液、苯、1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。
课堂探究
【任务一】如何根据提供的实验用品，设计实验，验证官能团的性质？请小组合作探究，设计实验方案。
【实验方案】
1. (烯烃)——碳碳双键
项目 实验1 实验2
实验内容 向盛有少量1-己烯的试管里滴加溴水，观察现象 向盛有少量1-己烯的试管里滴加酸性KMnO4溶液，观察现象
课堂探究
实验现象
化学(离子)方程式
溴水褪色，液体分层，下层为无色油状液体
KMnO4溶液褪色，有无色气泡冒出
CH2==CH—C4H9＋Br2
―→CH2BrCHBrC4H9
CH2==CH—C4H9＋ ＋6H＋―→C4H9COOH＋CO2↑＋4H2O＋2Mn2＋
2. (卤代烃) ——碳卤键
项目 实验
实验 内容 向试管里加入几滴1-溴丁烷，再加入2 mL 5% NaOH溶液，振荡后加热。反应一段时间后停止加热，静置。小心地取数滴水层液体置于另一支试管中，加入稀硝酸酸化，加入几滴2% AgNO3溶液，观察现象
【实验方案】
课堂探究
实验 现象
化学方 程式
加热后液体不再分层，另一试管中有淡黄色沉淀生成
＋NaBr、NaBr＋AgNO3===AgBr↓＋NaNO3
3.—OH(酚) 羟基
项目 实验1 实验2
实验内容 向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加饱和溴水，观察现象 向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加FeCl3溶液，观察现象
实验现象
化学方 程式 -
试管中有白色沉淀生成
试管中溶液显紫色
＋3HBr
【实验方案】
课堂探究
4. (醛)—— 醛基
项目 实验
实验内容 在试管里加入2 mL 10% NaOH溶液，滴入几滴5% CuSO4溶液，振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶液，加热，观察现象
实验现象
化学方程式
有砖红色沉淀生成
＋3H2O
【实验方案】
课堂探究
2NaOH+CuSO4 Cu(OH)2↓+Na2SO4[制备Cu(OH)2悬浊液]
课堂探究
【任务二】请用实验方法区分下列两组物质：
(1)乙醇、1 -己烯、苯和四氯化碳。
(2)1 -丙醇、2 -氯丙烷、丙醛和苯酚溶液。
1.乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳的区分
实验操作 实验现象 判定物质
取四种物质分别加入四支试管中,然后加入几滴溴水振荡 溶液不分层，不褪色 ______
溶液分层，溴水褪色 _______
溶液分层，且上层为橙红色 ____
溶液分层，且下层为橙红色 _________
乙醇
1-己烯
苯
四氯化碳
课堂探究
1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液的区分
课堂探究
预测有羧基和酯基、苯环
课堂探究
阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
研究物质的结构的一般步骤，确定分子式——不饱和度——预测可能结构——检测预测结果——得出结构简式
【资料】阿司匹林片的有效成分是乙酰水杨酸，分子式为C9H8O4 ，推测其结构。
不饱和度为6
检验方案：
1.称取5.4g样品，加蒸馏水溶解，平分于3支试管。
2.向第一支试管中加入2~3滴FeCl3溶液，无现象。
3.将第二支试管中的试剂转移到锥形瓶中，用滴定管加入 10.00mL 4mol/L KOH乙醇溶液，加入几粒沸石，装上 回流冷凝管，加热回流1～3小时，冷却后，加入1～2滴 酚酞指示剂，用1mol/L盐酸标准液滴定，消耗标准液 10.00mL。
4.向第3支试管中加入适量碳酸氢钠粉末，产生0.224L（标准状况下）气体。
讨论实验结果
1.无酚羟基
2.一个酯基，且为
3.一个羧基
OC-R
O
‖
实验法检验官能团：
通过实验来检测所推测的化合物中官能团的存在，主要通过颜色变化、产生沉淀、产生气体等现象。
主要方法：酸碱中和法、氧化还原法、形成沉淀法、气体测量法等。
课堂探究
阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
课堂探究
阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
还有哪些方法可以测定水杨酸官能团？
仪器法
COOH
C-H
酯基
苯环
课堂探究
阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
除了化学实验方法，还常用仪器分析的方法鉴别有机化合物。下图是乙醇、乙酸和乙酸乙酯三种物质的核磁共振氢谱，请指出它们分别对应哪种物质。
乙酸乙酯
乙醇
乙酸
课堂练习
实验方法
仪器分析法
反应保护
线路保护
有机合成核心素养
官能团测定
官能团保护
1
证据推理与模型认知
2
宏观辨识与微观探析
3
科学态度和社会责任
阿司匹林的利弊
课堂小结
布置作业
预习下节学案。
完成本节的素养专练。
谢谢大家
有机化合物中常见官能团的检验
实验活动2
化学
1.加深对有机化合物中常见官能团性质的认识,培养学生宏观辨识与微观探析的能力。
2.学习有机化合物中常见官能团的检验,培养学生分析问题、解决问题的能力。
学习目标
重点：
根据有机物的性质，准确分析官能团的种类；判断如何保护官能团。
难点：
将官能团与其对应的性质融会贯通的地应用到解决问题中。
学习重难点
自主预习
1.一种活性物质的结构简式如右图,下列有关该物质的叙述正确的是( )
A.能发生取代反应，不能发生加成反应
B.既是乙醇的同系物，也是乙酸的同系物
C.与 互为同分异构体
D. 1 mol该物质与碳酸钠反应得44 g CO2
解析 该物质中含碳碳双键，可发生加成反应,含—OH、—COOH，可发生取代反应,故A错误;该物质的结构与乙醇、乙酸的不同,均不互为同系物,故B错误;C项中两物质的分子式相同，结构不同,互为同分异构体,故C正确;只有—COOH 与碳酸钠反应生成气体,1 mol该物质与碳酸钠反应生成0.5 mol CO2, CO2的质量为22 g,故D错误。
C
自主预习
2.昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕害虫、测报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示,下列关于该化合物的说法不正确的是( )
A.属于烷烃 B.可发生水解反应
C.可发生加聚反应 D.具有一定的挥发性
解析 根据结构简式可知,该物质分子中含C、H、O,含碳碳双键和酯基,不属于烷烃,A错误;该物质分子中含酯基,在酸性条件或碱性条件下可发生水解反应,B正确;分子中含碳碳双键,可发生加聚反应,C正确;该信息素“可用于诱捕害虫、测报虫情”,可推测该有机物具有一定的挥发性,D正确。
A
实验用品：
试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、陶土网、火柴。
实验试剂：1-己烯、1-溴丁烷、无水乙醇、苯酚稀溶液、乙醛溶液、苯、1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。
课堂探究
【任务一】如何根据提供的实验用品，设计实验，验证官能团的性质？请小组合作探究，设计实验方案。
【实验方案】
1. (烯烃)——碳碳双键
项目 实验1 实验2
实验内容 向盛有少量1-己烯的试管里滴加溴水，观察现象 向盛有少量1-己烯的试管里滴加酸性KMnO4溶液，观察现象
课堂探究
实验现象
化学(离子)方程式
溴水褪色，液体分层，下层为无色油状液体
KMnO4溶液褪色，有无色气泡冒出
CH2==CH—C4H9＋Br2
―→CH2BrCHBrC4H9
CH2==CH—C4H9＋ ＋6H＋―→C4H9COOH＋CO2↑＋4H2O＋2Mn2＋
2. (卤代烃) ——碳卤键
项目 实验
实验 内容 向试管里加入几滴1-溴丁烷，再加入2 mL 5% NaOH溶液，振荡后加热。反应一段时间后停止加热，静置。小心地取数滴水层液体置于另一支试管中，加入稀硝酸酸化，加入几滴2% AgNO3溶液，观察现象
【实验方案】
课堂探究
实验 现象
化学方 程式
加热后液体不再分层，另一试管中有淡黄色沉淀生成
＋NaBr、NaBr＋AgNO3===AgBr↓＋NaNO3
3.—OH(酚) 羟基
项目 实验1 实验2
实验内容 向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加饱和溴水，观察现象 向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加FeCl3溶液，观察现象
实验现象
化学方 程式 -
试管中有白色沉淀生成
试管中溶液显紫色
＋3HBr
【实验方案】
课堂探究
4. (醛)—— 醛基
项目 实验
实验内容 在试管里加入2 mL 10% NaOH溶液，滴入几滴5% CuSO4溶液，振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶液，加热，观察现象
实验现象
化学方程式
有砖红色沉淀生成
＋3H2O
【实验方案】
课堂探究
2NaOH+CuSO4 Cu(OH)2↓+Na2SO4[制备Cu(OH)2悬浊液]
课堂探究
【任务二】请用实验方法区分下列两组物质：
(1)乙醇、1 -己烯、苯和四氯化碳。
(2)1 -丙醇、2 -氯丙烷、丙醛和苯酚溶液。
1.乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳的区分
实验操作 实验现象 判定物质
取四种物质分别加入四支试管中,然后加入几滴溴水振荡 溶液不分层，不褪色 ______
溶液分层，溴水褪色 _______
溶液分层，且上层为橙红色 ____
溶液分层，且下层为橙红色 _________
乙醇
1-己烯
苯
四氯化碳
课堂探究
1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液的区分
课堂探究
预测有羧基和酯基、苯环
课堂探究
阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
研究物质的结构的一般步骤，确定分子式——不饱和度——预测可能结构——检测预测结果——得出结构简式
【资料】阿司匹林片的有效成分是乙酰水杨酸，分子式为C9H8O4 ，推测其结构。
不饱和度为6
检验方案：
1.称取5.4g样品，加蒸馏水溶解，平分于3支试管。
2.向第一支试管中加入2~3滴FeCl3溶液，无现象。
3.将第二支试管中的试剂转移到锥形瓶中，用滴定管加入 10.00mL 4mol/L KOH乙醇溶液，加入几粒沸石，装上 回流冷凝管，加热回流1～3小时，冷却后，加入1～2滴 酚酞指示剂，用1mol/L盐酸标准液滴定，消耗标准液 10.00mL。
4.向第3支试管中加入适量碳酸氢钠粉末，产生0.224L（标准状况下）气体。
讨论实验结果
1.无酚羟基
2.一个酯基，且为
3.一个羧基
OC-R
O
‖
实验法检验官能团：
通过实验来检测所推测的化合物中官能团的存在，主要通过颜色变化、产生沉淀、产生气体等现象。
主要方法：酸碱中和法、氧化还原法、形成沉淀法、气体测量法等。
课堂探究
阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
课堂探究
阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
还有哪些方法可以测定水杨酸官能团？
仪器法
COOH
C-H
酯基
苯环
课堂探究
阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验
除了化学实验方法，还常用仪器分析的方法鉴别有机化合物。下图是乙醇、乙酸和乙酸乙酯三种物质的核磁共振氢谱，请指出它们分别对应哪种物质。
乙酸乙酯
乙醇
乙酸
课堂练习
实验方法
仪器分析法
反应保护
线路保护
有机合成核心素养
官能团测定
官能团保护
1
证据推理与模型认知
2
宏观辨识与微观探析
3
科学态度和社会责任
阿司匹林的利弊
课堂小结
布置作业
预习下节学案。
完成本节的素养专练。
谢谢大家
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