2.2 细胞中的无机物 说课稿

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《细胞中的无机物》说课稿
一、教材分析
1. 教材地位与作用：《细胞中的无机物》是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第二章第2节内容。在学习细胞中的元素和化合物之后，本节聚焦水和无机盐这两类无机物，是细胞物质组成知识体系的重要组成部分。它不仅帮助学生理解细胞内物质的基础构成，也为后续学习细胞代谢、物质跨膜运输等知识奠定基础，在教材知识链中起到承上启下的作用 。
2. 教学目标
（1）知识目标：学生能准确说出水在细胞中的存在形式和作用，阐述无机盐在细胞中的存在形式与主要功能。
（2）能力目标：通过分析水和无机盐相关资料、实验，培养学生观察、分析、归纳总结的科学思维能力，以及运用所学知识解释生活现象的实践能力。
（3）情感态度与价值观目标：让学生体会生命的物质性，激发对生命科学的探索兴趣，形成关注健康、合理饮食等科学的生活观念。
3. 教学重难点
（1）教学重点：水在细胞中的存在形式和作用；无机盐在细胞中的存在形式和主要功能。
（2）教学难点：结合实例理解自由水与结合水的相互转化；理解无机盐在维持细胞和生物体生命活动中的重要意义。
二、学情分析
高一学生已具备一定的生物学基础知识，对生活中的生物现象有一定的观察和思考能力，比如知道人每天要喝水，生病有时需要输液等。但他们对细胞层面的物质组成缺乏系统认识，抽象思维能力还在发展中。因此，在教学中需多结合生活实例和直观的图片等，将抽象知识具体化，帮助学生理解。
三、教学方法
1. 直观演示法：运用多媒体展示细胞中水和无机盐的相关图片、材料、数据表格等，直观呈现知识，增强学生的感性认识。
2. 问题探究法：提出一系列有启发性的问题，如“种子晒干过程中失去的是什么水？”“为什么人缺铁会贫血？”引导学生思考、探究，培养其科学思维。
四、教学过程
（一） 导入新课（5分钟）
（1）提问上节课知识点，并以此为基础引入课题，（例如：提问1：鉴定还原糖、脂肪、蛋白质的实验原理、试剂、使用， 提问2：大量元素是什么？微量元素是什么？ 提问3：生物体内含量最多的化合物为？水！ 水是有机物还是无机物？ 无机物还包括什么？）引入课题：第二章第二节细胞中的无机物，先学第一部分：水
（2）课题引入后，开始设计引入新课
利用问题，采用科学材料说明人是水做的，并结合课本问题探讨逐渐引入新科
问1:有人说“人是水做的”是否听说认同？
交代此说法有据可查，红楼梦中贾宝玉说：女儿是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉，我见 了女儿，便清爽；见理论男子，便觉浊臭逼人。中文语境中：人是水做的，是对女性柔美纯洁的比喻。
问2：男人是否也是水做的呢？
看材料，包括：科学文献中的依据、权威机构报告、经典教科书、文化比喻等，证明人是水做的，是对人体高含水量的描述！
问3：让学看问题探讨，带着问题学习今天的内容，找到答案。
1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？
2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
（二）新课讲授
1、细胞中的水（12分钟）
①举例生活现象：一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，3d后就会丧失意识，生命濒临终点。说明水——生命之源，没有水生命无法进行，水是重要的化合物。
（1）水的含量
②先分阶段展示3组表格直观展示（不同生物细胞中的含水量、人体中几种不同器官或组织中水的含量、人体不同发育阶段体内水的含量）引导学生分析数据，总结生物体内水的含量特点，直观易懂
如“细胞中含量最多的化合物是水、不同生物的含水量不同（水生生物>陆生生物）、同种生物不同组织或器官中的水含量不同、同一生物不同发育阶段的水含量不同（幼年>成年>老年）”
【思考问题】：心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
由于提前发预导案，让学生自主预习，在课本中提前标记画好概念作用等关键信息
所以学生能够回答：血液主要以自由水的形式存在；心脏主要以结合水的形式存在，过度到下一个知识点：
（2）水的存在形式及功能
提问：什么是自由水，什么是结合水？以什么形式存在？（由学生总结）水的种类及存在形式
①自由水：细胞中绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动。约占95.5%。
②结合水：细胞中一部分水与其他物质(如蛋白质、多糖等)相结合。约占4.5%。
（要求学生记笔记）
再利用初中接触过的，或生活常识，设计问题串，引导学生说出水的功能，巩固水的功能！
自由水的功能
【问题1】. 水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解其中？这说明自由水有什么功能？①水是细胞内良好的溶剂
【问题2】. 回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗？这又说明自由水有什么功能？②参与细胞内生物化学反应
【问题3】. 血液中含有自由水较多。你能否根据血液功能判断自由水的功能？血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快就会死亡，这又说明自由水可以为细胞提供什么环境？
③运送营养物质和代谢废物 ④为细胞提供液体环境（要求学生记笔记，自由水的功能）
结合水的功能：是细胞结构的重要组成成分
【思考问题】：为什么水可以流动，为什么可以充当溶剂？（课本小字部分）画解析：
水是极性分子，带正电或带负电的分子容易与水结合，因此是良好的溶剂。同时结合形成的健是氢键，氢键比较弱，容易断裂，又不断形成，保证水的流动性，比热容大，又保持稳定。
（直接背诵就行）
【练习巩固】（2分钟）
（1）为了储存种子，经常会把刚收下的种子晒干，这个过程失去的是什么水？自由水
（2）如果把晒干的种子种在地里，会不会发芽？会
（3）与正常种子比较谁发芽快？自由水越多，代谢越旺盛
（4）如果是把种子烘干，则失去什么水？结合水
（5）此时种在地里，还会发芽吗？为什么？不会，因为种子的结构遭到破坏
【结论】：自由水含量越高，代谢越旺盛
【思考问题】沙漠植物与热带雨林植物，谁的抗逆性更强呢？谁的结合水含量更多呢？
【结论】：结合水含量越高，抗逆性相对越强。
（3）自由水与结合水的转化
【继续思考】生物体内自由水和结合水是否单独存在的？
【举例说明】：植物体秋冬季节温度降低，植物体内的水如果不与其他物质结合，单独存在会怎样？所以不是单独存在的，冬季温度降低，自由水会转变成结合水，使其什么增强？（抗逆性），画关系图 开春温度升高又会怎样？让学生自己回答：春季温度升高，结合水转化成自由水，代谢旺盛！ 画关系图（学生记笔记） 提高学生分析和归纳能力。
并【总结】：在正常情况下，细胞内自由水比例越高，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
细胞中的无机盐（12分钟）
【思考问题】将一颗种子燃烧后，会剩下一些白色灰烬，这些灰烬是下部分要学的？
答：无机盐 【课本】
提问：无机盐含量多少？以什么形式存在？（由学生直接回答，画线，并要求背诵）
（1）含量：很少，仅占1％－1.5％
（2）存在形式：大多数以离子形式存在，少数以化合态形式存在
（3）无机盐的作用
提问：无机盐的作用有哪些？（参考课本思考与讨论，以问题串的形式引导学生自己总结）
【问题1】．植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？
【问题2】．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？
课本图分析：总结无机盐作用1：①某些复杂化合物的重要组成成分
【问题3】．植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。
总结无机盐作用2：②维持细胞和生物体的生命活动
此外还有：①人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水
②哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+,如果Ca2+的含量太低，动物会出现抽搐等症状。（背下来）（为学习选择必修一打基础）
【问题4】．大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。但体液的pH没有因此而降低还是维持在7.35—7.45之间，为什么？
（补充：因为有缓冲对：HPO42-/H2PO4- 和 H2CO3/HCO3- ）
总结无机盐作用3：③维持细胞的酸碱平衡；（为学习选择必修一打基础）
【问题5】．某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？质量分数为0.9%的氯化钠溶液，强调外界浓度大了会失水皱缩，浓度小了会吸水涨破，（为学习第4张打下基础）
总结无机盐作用4：④维持细胞的渗透压（正常形态）
最后给出高中涉及到的各种元素或离子，缺乏会导致什么疾病，的图表，学生整理背诵
（三）课堂小结（5分钟）
引导学生回顾本节课所学内容，提问学生，强化重点内容，帮助学生记忆掌握。
（四）课堂练习（9分钟）
（五）布置作业：完成限时练
限时练的编写：包括两个部分：选择题、非选择题，每一个部分又包括基础题和能力提升题
教学反思
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