阶段质量检测(一)　走近细胞　组成细胞的分子（含解析）高中生物学人教版（2019）必修1 分子与细胞

阶段质量检测(一)　走近细胞　组成细胞的分子
(本检测满分100分)
一、选择题(本题共20小题，共48分。第1～16小题，每小题2分；第17～20小题，每小题4分。在每小题给出的选项中只有一项是符合题目要求的)
1．下列叙述与细胞学说不相符的是(　　)
A．植物和动物都是由细胞构成的，这反映了生物界的统一性
B．新细胞是通过已存在的细胞分裂产生的
C．施旺和施莱登利用科学观察和完全归纳法得出细胞是组成动植物体的基本单位
D．植物和动物有着共同的结构基础
2．下列说法正确的是(　　)
A．SARS病毒能够单独完成各种生命活动
B．细菌本身不能够单独完成各种生命活动
C．多细胞生物中单个细胞能单独完成各种生命活动
D．细菌没有染色体，但有环状DNA分子，位于拟核
3．如图为李某体检时医生制作的血液临时装片，甲、乙分别为低倍镜和高倍镜下观察到的视野。下列叙述正确的是(　　)
A．由甲到乙的过程中，需要调节粗准焦螺旋
B．显微镜的放大倍数是指细胞面积放大的倍数
C．观察到甲时的物镜镜头与装片的距离比乙远
D．若不调节光源和光圈，乙的视野比甲要亮
4．饮食不洁容易引起腹泻，引起腹泻的病原微生物主要是痢疾杆菌，下列关于痢疾杆菌的叙述，正确的是(　　)
A．细胞中没有线粒体、核糖体等复杂的细胞器
B．细胞中有拟核，DNA主要分布在染色体上
C．痢疾杆菌细胞中有DNA分子
D．痢疾杆菌细胞太小，无法用显微镜观察
5．淡水水域发生水华现象时会有多种蓝细菌和绿藻大量增殖。下列有关叙述正确的是(　　)
A．蓝细菌的叶绿体含有藻蓝素和叶绿素，可以进行光合作用
B．蓝细菌的细胞膜的成分与植物细胞相同，细胞壁成分与植物细胞不同
C．发生水华时蓝细菌和绿藻大量增殖，最终水中的溶解氧会越来越多
D．蓝细菌和绿藻的遗传物质的基本单位不同
6．科学家在某湖泊中发现了一种被称作GFAJ-1的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物——砒霜中的砷(As)来代替磷元素构筑生命分子，进行一些关键的生化反应。根据上述材料进行预测，下列说法错误的是(　　)
A．GFAJ-1没有成形的细胞核，但具有环状DNA
B．GFAJ-1的体内含量较多的六种元素可能是C、H、O、N、As、S
C．GFAJ-1的生命活动离不开细胞
D．GFAJ-1与人体细胞相比，在结构上的主要区别是没有染色体
7．某兴趣小组在野外发现一种果肉为白色的果实，欲检测其组织中的有机成分。下列相关操作或实验结果正确的是(　　)
A．检测可溶性还原糖时，所用试剂为斐林试剂
B．加入碘液出现蓝色，说明果实中含有葡萄糖
C．检测蛋白质时，双缩脲试剂A液和B液要混合后使用
D．苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，染色后需用清水洗去浮色
8．下列对细胞中水和无机盐的叙述，错误的是(　　)
A．自由水和结合水都是良好的溶剂
B．结合水越多，抵抗干旱环境的能力越强
C．Fe是构成红细胞中血红蛋白的必要元素
D．大多数无机盐以离子的形式存在
9．各种功能性饮料可为运动员补充水、能量、无机盐等营养。下列有关叙述正确的是(　　)
A．水是运动员细胞中含量最多的有机化合物
B．若运动员血液中Ca2＋的含量过高，则会出现抽搐症状
C．人体缺Na＋会引发神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等
D．糖类都是细胞内的能源物质
10．某水果含有丰富的糖类、萜类、酚酸类、类黄酮、氨基酸、无机盐等成分。下列有关叙述正确的是(　　)
A．水果的甜味可能来自果糖、葡萄糖和蔗糖等单糖
B．体内糖类供应充足时不会大量转化为脂肪
C．人体从该水果中吸收的氨基酸为必需氨基酸
D．铁、钙、镁都属于人体不可或缺的无机盐
11．“糖不甩”是东莞的一种民间传统风味小吃，已被录入市级非物质文化遗产保护名录。其做法是先把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，再加入滚热的糖浆，最后撒上碾碎的炒花生和切丝的煎鸡蛋，口感酥滑香甜。下列叙述正确的是(　　)
A．“糖不甩”中有机物的共有元素种类为C、H、O
B．“糖不甩”中含有的糖类、蛋白质等化合物都是常用的能源物质
C．“糖不甩”中花生含有的脂肪彻底氧化分解时产生的水比等量糖类少
D．“糖不甩”中煎鸡蛋的蛋白质空间结构发生改变，不利于消化酶与之结合
12．糖原、淀粉、纤维素、几丁质都是多糖，其中糖原是动物多糖，淀粉和纤维素是植物多糖，几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的一种含氮多糖。下列相关叙述正确的是(　　)
A．自然界中的糖类都是由C、H、O三种元素组成的
B．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在
C．糖原是动物多糖，纤维素是植物多糖，故二者的单体不同
D．糖原和几丁质都是动物体内的多糖，故二者都是主要的储能物质
13.糖类和脂质在生物体内都有重要的作用，下列有关糖类与脂质的叙述，正确的是(　　)
A．糖类与脂肪可以相互转化，但脂肪不能大量转化为糖类
B．糖类均可作为生物体的能源物质
C．脂肪分子中C、H的比例高，O的比例低，储能高，是细胞的主要能源物质
D．糖原和淀粉的功能不同是因为其单体的排列顺序不同
14．硫细菌能氧化硫化氢，并把硫积累在体内。环境中缺少硫化氢时，可以把体内的硫氧化成硫酸。硫细菌可利用这两个反应释放出的能量合成有机物。下列叙述错误的是(　　)
A．硫细菌有细胞壁，没有成形的细胞核
B．硫细菌遗传物质的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸
C．硫细菌属于自养生物
D．硫细菌和大肠杆菌都只含核糖体一种细胞器，说明细胞的多样性
15．生活中蕴含着很多生物学知识，下列说法错误的是(　　)
A．龋齿、某些糖尿病都直接与长期糖摄入量超标有关
B．需控制体重的人应注意控制糖类和脂肪的摄入
C．DNA指纹法的原理是不同人体内的DNA所含的脱氧核苷酸序列不同
D．鸡蛋、肉类煮熟后容易消化，是因为高温使肽键断裂
16．下图是细胞中一种常见的反应，下列相关叙述正确的是(　　)
A．甲是生物体中相对分子质量最小的氨基酸
B．乙与其他氨基酸的区别在于R基不同
C．丙中有一个游离的羧基和一个游离的氨基
D．产物H2O中的H只来自乙的—NH2
17．某蛋白质含有145个氨基酸，由2条肽链组成。肽链上相邻的半胱氨酸的—SH相互交联，形成二硫键(—S—S—)，如图所示。下列分析错误的是(　　)
A．该蛋白质共有143个肽键，2条肽链通过二硫键连接
B．氨基酸分子缩合成该蛋白质时，相对分子质量减少了2 574
C．若改变肽链上的半胱氨酸的顺序，则蛋白质的功能也可能随之改变
D．该蛋白质彻底水解成氨基酸时，氢原子增加290个，氧原子增加143个
18.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成的化合物b如图所示。下列相关叙述正确的有(　　)
①若m为腺嘌呤，则b一定为腺嘌呤脱氧核苷酸
②若a为核糖，则人体细胞内由b组成的核酸主要分布在细胞核中
③若m为尿嘧啶，则DNA中不含b这种化合物
④组成化合物b的元素有C、H、O、N、P 5种
⑤若a为核糖，则b为DNA 的基本组成单位
⑥幽门螺杆菌体内含的化合物m共5种
A．①③⑤ B．③④⑥
C．②④⑥ D．③④⑤
19．下列对图中曲线Ⅰ、Ⅱ的叙述，正确的是(　　)
A．在种子成熟过程中，Ⅱ可表示自由水含量变化，Ⅰ表示干重变化
B．在人体生命活动中，如果Ⅱ表示红细胞运氧量，那么Ⅰ可表示细胞内某种含铁元素的大分子化合物的变化
C．对越冬植物来说，Ⅰ表示越冬前结合水含量的变化，Ⅱ可表示抗冻能力变化
D．如果Ⅱ表示植物细胞内结合水含量的变化，Ⅰ就可表示该生物抗逆性强度的变化
20.据报道，BCoV是一种肺肠病毒，是新生犊牛腹泻、成年牛冬季痢疾和牛呼吸道疾病的主要病原体之一。研究发现BCoV的S蛋白是一种由一条具有1 363个氨基酸的多肽链组成的蛋白质。下列相关叙述正确的是(　　)
A．S蛋白的氨基酸经脱水缩合后能形成氢键
B．变性后的S蛋白不能与双缩脲试剂发生紫色反应
C．一分子S蛋白中至少含有1 363个N原子
D．氨基酸经脱水缩合生成水分子，其中的O来自氨基
二、非选择题(本题共52分)
21.
得分
(18分)“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”描写了西湖的秀丽风光，结合生物学知识回答以下问题：
(1)西湖中生活的所有生物构成________，所有的清荷构成________。
(2)生活于西湖的微生物，如一个细菌属于个体层次的生命系统吗？________。
(3)如图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图像(A为口腔上皮细胞，B为蓝细菌细胞，C为小麦叶肉细胞，D中细胞取自猪的血液，E为细菌细胞)
①图中属于原核细胞的是________(填标号)，此类细胞的DNA主要存在于________中，它和真核细胞最根本的区别是____________________。地球上最基本的生命系统是________，能表示生命系统个体层次的是________(填标号)。
②由于蓝细菌细胞中含有______________，能利用光能合成有机物，而小麦叶肉细胞也能进行光合作用，因而都属于________生物。
③草履虫和蓝细菌细胞共同点：都有__________、________、________和______。
(4)当水质富营养化时生活在湖水中的蓝细菌会形成________现象。
22.
得分
(14分)如图所示为构成细胞的元素及化合物，a、 b、 c、 d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题。
(1)物质a是________。 在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是____________。
(2)物质b是__________，若某种B分子含有2条直链肽链，由18个b分子(平均相对分子质量为128)组成，则该B分子的相对分子质量大约为________。
(3)物质c在人体细胞中共有________种，分子中________的不同决定了c的种类不同。
(4)物质d和________、维生素D都属于固醇类物质。
23.
得分
(20分)早餐是一日三餐中最重要的一餐，一份常见的中式早餐配餐如下：肉饺子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、煮鸡蛋，请回答下列问题；
(1)该早餐中含有K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等必需元素，其中属于微量元素的是__________。
(2)肉类较多的饺子适合用来煮食，尽量少用煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入，某同学将肥肉制成临时装片，滴加__________染色，并用__________________溶液洗去浮色，最后在显微镜下观察，会看到细胞中脂肪被染成________色的脂肪颗粒。
(3)有些人选择牛奶、面包等作为简易早餐，评价牛奶营养价值高低的主要标准是看其中必需氨基酸的种类和含量，赖氨酸是人体必需氨基酸，缺乏则会影响人体内蛋白质的合成，出现营养不良的症状，某生物兴趣小组利用下列材料和用具就“赖氨酸是不是小白鼠的必需氨基酸”进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案。
材料和用具：20只生长发育状况相同的正常幼年小白鼠、分装在不同试剂瓶中的21种氨基酸、不含蛋白和氨基酸的食物、秤、天平等。
实验原理：必需氨基酸是动物体内__________________________，当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢等病况。
实验方案：
①配食：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适中的21种氨基酸，配制成食物A(对照组)；__________________________________________________________
____________________________，配制成食物B。
②分组：将20只小白鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。
③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A，乙组每天饲喂与甲组食物A等量的食物B，两组小白鼠其他饲养条件相同。
④观测： __________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
实验结果预测及结论：___________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
阶段质量检测(一)
1．选C　一切动植物都由细胞发育而来，体现了生物界的统一性，A正确；新细胞可以从老细胞产生，故新细胞是通过已存在的细胞分裂产生的，B正确；施旺和施莱登利用科学观察和不完全归纳法得出细胞是组成动植物体的基本单位，C错误；一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，说明植物和动物有着共同的结构基础，D正确。
2．选D　病毒必须寄生在活细胞内，不能够单独地完成各种生命活动，A错误；细菌为单细胞生物，本身能够单独完成各项生命活动，B错误；多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，单个细胞不能单独完成各种生命活动，C错误；细菌是原核生物，没有细胞核，DNA裸露，没有染色体，但有环状DNA分子，位于拟核，D正确。
3．选C　由甲到乙的过程中，是低倍镜换高倍镜的过程，不需要调节粗准焦螺旋，A错误；显微镜的放大倍数是指细胞长度或宽度的放大的倍数，B错误；高倍物镜的镜头较长，乙为高倍镜下的视野，因此，观察到甲时的物镜镜头与装片的距离比乙远，C正确；乙为高倍镜下的视野，实际观察到的面积小，因此，若不调节光源和光圈，乙的视野比甲要暗，D错误。
4．选C　痢疾杆菌是由原核细胞构成的原核生物，原核细胞没有细胞核和染色体，也没有线粒体等复杂的细胞器，但有拟核和核糖体，A、B错误；原核细胞中有环状的DNA分子，位于拟核中，C正确；痢疾杆菌的细胞较小，但可以用显微镜观察，D错误。
5．选B　蓝细菌是原核生物，没有叶绿体，A错误；蓝细菌的细胞壁的成分是肽聚糖，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，B正确；发生水华，会降低水中的含氧量，C错误；二者都以DNA作为遗传物质，基本单位都是脱氧核苷酸，D错误。
6．选D　GFAJ 1属于原核细胞，没有成形的细胞核，但具有环状DNA，A正确；细胞内含量较多的元素有C、H、O、N、P、S，同时根据题干可知，GFAJ 1能利用As元素代替P元素，说明GFAJ 1体内含量较多的元素是C、H、O、N、As、S，B正确；生命活动离不开细胞，C正确；GFAJ 1(原核细胞)与人体细胞(真核细胞)相比，在结构上的主要区别是无核膜包被的细胞核，D错误。
7．选A　检测还原糖使用斐林试剂，该试剂使用时需要50～65 ℃水浴加热，A正确；加入碘液出现蓝色，说明果实中含有淀粉，B错误；进行蛋白质检测时先加双缩脲试剂A液1 mL，再加4滴双缩脲试剂B液，C错误；用苏丹Ⅲ染液对野果切片进行脂肪检测时，用体积分数为50%的酒精洗去浮色，D错误。
8．选A　自由水是指在生物体内或细胞内可以自由流动的水，是良好的溶剂，但结合水不是，A错误；结合水与抗逆性有关，结合水越多，抵抗干旱等不良环境的能力越强，B正确；Fe是构成血红蛋白的元素，体现了无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，C正确；大多数无机盐以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在，D正确。
9．选C　水是运动员细胞中含量最多的化合物，蛋白质是细胞中含量最多的有机化合物，A错误；运动员血液中Ca2＋的含量过低会出现抽搐症状，B错误；无机盐具有维持细胞和生物体的生命活动的重要作用，Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发人体肌肉酸痛、无力等，C正确；糖类不都是细胞内的能源物质，如纤维素是植物细胞壁的主要成分，其不能作为细胞中的能源物质，D错误。
10．选D　蔗糖属于二糖而非单糖，A错误；糖类和脂质是可以相互转化的，但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，B错误；必需氨基酸必须从外界环境中获取，不能自身合成，人体从该水果中吸收的氨基酸可能包括必需氨基酸和非必需氨基酸，C错误；铁、钙、镁都属于人体不可或缺的无机盐，如铁是合成血红蛋白(血红素)不可缺少的成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血症，血液运输氧气的能力降低，D正确。
11．选A　“糖不甩”中含有糖类、脂肪、蛋白质等有机物，共有的元素是C、H、O，A正确；蛋白质一般不作为能源物质，B错误；糖类与脂肪相比，脂肪中的C、H元素含量多而O含量少，相同质量的脂肪与糖类相比，脂肪氧化分解过程中产生的水比糖类多，C错误；“糖不甩”中煎鸡蛋的蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，有利于人体消化，D错误。
12．选B　糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物，糖类并不都是由C、H、O三种元素组成，例如，几丁质中还含有氮元素，A错误；生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，B正确；糖原是动物多糖，纤维素是植物多糖，但二者的单体相同，都是葡萄糖，C错误；几丁质是外骨骼的主要成分，不能储存能量，D错误。
13．选A　糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪只有在糖类供能不足时，才能分解供能，且不能大量转化为糖类，A正确；糖类中的纤维素、几丁质不能作为生物体的能源物质，B错误；脂肪分子中C、H的比例高，O的比例低，储能高，是细胞内良好的储能物质，C错误；糖原和淀粉的功能不同是因为其空间结构的不同，D错误。
14．选D　硫细菌含有细胞壁，主要成分是肽聚糖，作为原核生物，没有成形的细胞核，A正确；硫细菌是细胞生物，遗传物质是DNA，基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，B正确；硫细菌能制造有机物，是自养生物，C正确；硫细菌和大肠杆菌都只有核糖体一种细胞器，说明细胞的统一性，D错误。
15．选D　煮熟的鸡蛋、肉类容易消化是因为蛋白质的空间结构改变，高温条件下蛋白质的变性往往不会发生肽键断裂，D错误。
16．选B　甲表示的氨基酸的R基是—CH3，而相对分子质量最小的氨基酸的R基是—H，A错误；氨基酸的不同在于R基的不同，B正确；丙中含有两个游离的羧基和一个游离的氨基，C错误；生成物H2O中的H来自甲的羧基和乙的氨基，D错误。
17．选B　该蛋白质由145个氨基酸组成的两条肽链构成，肽键数＝氨基酸数－肽链条数＝145－2＝143(个)，由图可知，2条肽链之间通过二硫键(—S—S—)连接，A正确；形成一个肽键需要脱去一个水分子，因此形成该蛋白质需要脱去143个水分子，同时肽链内部和肽链之间还形成两个二硫键(—S—S—)，每形成一个二硫键需要脱去两个H原子，因此相对分子质量减少143×18＋2×2＝2 578，B错误；肽链上的半胱氨酸的顺序若发生改变，可能会导致二硫键的位置改变，进而影响蛋白质的空间结构，则蛋白质的功能也可能随之改变，C正确；该蛋白质彻底水解成氨基酸时，需要水解143个肽键和断开2个二硫键，因此需要消耗143个水分子和4个氢原子，因此氢原子共增加143×2＋4＝290(个)，氧原子增加143个，D正确。
18．选B　若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸，①错误；若a为核糖，则b为RNA的基本组成单位，由b组成的核酸(RNA)主要分布在细胞质中，②⑤错误；若m为尿嘧啶，尿嘧啶是RNA特有的，DNA中肯定不含b这种化合物，③正确；组成化合物b(核苷酸)的元素有C、H、O、N、P五种，④正确；幽门螺杆菌体内含有DNA和RNA，含有的化合物m(碱基)共五种，⑥正确。故选B。
19．选A　在种子成熟过程中，自由水减少，干重增加，故Ⅱ可表示自由水含量变化，Ⅰ表示干重变化，A正确；在人体生命活动中，如果Ⅱ表示红细胞运氧量，那么Ⅰ不可表示红细胞内含铁元素的大分子化合物——血红蛋白的变化，B错误；植物细胞内结合水含量越低，其抗逆性越弱，C、D错误。
20．选C　S蛋白的基本单位是氨基酸，脱水缩合后，能形成肽键，A错误；变性后的S蛋白能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；一个氨基酸至少含有一个N，该蛋白质中至少含有的N原子数＝氨基酸数，BCoV的S蛋白是一种由一条具有1 363个氨基酸的多肽链组成的蛋白质，故一分子S蛋白中至少含有1 363个N原子，C正确；氨基酸经脱水缩合生成水分子，其中的O来自羧基，D错误。
21．解析：(1)西湖中生活的所有生物构成群落，所有的清荷属于同种生物，构成一个种群。(2)细菌属于单细胞生物，一个细菌属于细胞层次，也属于个体层次。(3)①图中B、E细胞没有以核膜为界限的细胞核，属于原核细胞，此类细胞的DNA主要存在于拟核中，它和真核细胞最根本的区别是无以核膜为界限的细胞核。细胞是地球上最基本的生命系统，只有单细胞生物的单个细胞能表示生物的个体层次，A～E五种细胞中，B(蓝细菌)和E(细菌)都是单细胞生物，可以表示生命系统的个体层次。②由于蓝细菌细胞中含有藻蓝素和叶绿素，能利用光能合成有机物，而小麦叶肉细胞也能进行光合作用，因而都属于自养生物。③草履虫属于真核细胞，蓝细菌属于原核细胞，二者的共同点都有细胞质、细胞膜、核糖体、DNA。(4)当水质富营养化时生活在湖水中的蓝细菌会形成水华现象。
答案：(1)群落　种群　(2)属于　(3)①B、E　拟核　无以核膜为界限的细胞核　细胞　B、E　②藻蓝素和叶绿素　自养　③细胞质　细胞膜　核糖体　DNA　(4)水华
22．解析：(1)由A为植物细胞内特有的储能物质，可以推测A为淀粉，淀粉的单体是葡萄糖，所以物质a是葡萄糖。在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是糖原，糖原包括肝糖原和肌糖原两种。(2)由题图可以推测出B是蛋白质，b是氨基酸。若某种B分子含有2条直链肽链，由18个b分子组成，则形成B时脱水数＝氨基酸数－肽链数＝18－2＝16个，B分子的相对分子质量＝氨基酸的数目×氨基酸的平均相对分子质量－脱水数×水的相对分子质量＝18×128－16×18＝2 016。(3)C是RNA，c是核糖核苷酸，c在人体细胞中共有4种；一分子核糖核苷酸由一分子磷酸基团、一分子核糖和一分子含氮碱基组成，核糖核苷酸中的含氮碱基不同，决定了c的种类不同。(4)物质d为性激素，性激素、胆固醇和维生素D都属于固醇类物质。
答案：(1)葡萄糖　糖原　(2)氨基酸　2 016　
(3)4　(含氮)碱基　(4)胆固醇
23．解析：(1)该早餐中含有K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，属于微量元素的是Zn、Fe。(2)肥肉中含有脂肪较多，检测脂肪时用苏丹Ⅲ染液染色，并用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，最后在显微镜下观察，会看到细胞中脂肪被染成橘黄色的脂肪颗粒。(3)本实验的目的是探究赖氨酸是不是小白鼠的必需氨基酸，自变量是是否含有赖氨酸，因变量是小白鼠生长情况。实验原理为必需氨基酸是动物体不能合成，只能从食物中获得的氨基酸，当动物缺乏必需氨基酸时，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢或减轻等病况。①根据实验的自变量，甲组作为对照，乙组另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的20种氨基酸，其含量和比例与食物A中的相同。④观察甲、乙两组小白鼠的营养状况，分别测量甲、乙两组小白鼠的体重，并计算体重增加量。实验结果预测及结论：若两组小白鼠营养状况和体重基本相同，则赖氨酸不是小白鼠的必需氨基酸；若乙组小白鼠营养不良、体重增加缓慢，甲组小白鼠正常，则赖氨酸是小白鼠的必需氨基酸。
答案：(1)Zn、Fe　(2)苏丹Ⅲ染液　体积分数为50%的酒精　橘黄　(3)不能合成的，只能从食物中获得(必须从外界环境中获取)的氨基酸　①另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸以外的20种氨基酸，其含量和比例与食物A中的相同　④观察甲、乙两组小白鼠的营养状况并分别测量体重，计算体重增加量　若两组小白鼠营养状况和体重基本相同，则赖氨酸不是小白鼠的必需氨基酸；若乙组小白鼠营养不良，体重增加缓慢，甲组小白鼠正常，则赖氨酸是小白鼠的必需氨基酸