4 中国美食 课件(共22张PPT)

(共22张PPT)
认国家地理名片《神州谣》
04
03
02
01
过中华传统节日
《传统节日》
逛汉字博物馆
《“贝”的故事》
品“舌尖上的中国”
《中国美食》
亲近传统文化
识字、写字
中国美食
4
朗读课文，读准字音。
仔细观察，发现中国的美食文化。
主食
素菜
荤菜
荤素搭配
丰富多样
美食的名字中也有文化！
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼
葱爆羊肉
蒸饺 炸酱面 蛋炒饭
仔细观察，发现特点。
每道菜名里都有做菜的方式。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼
葱爆羊肉
蒸饺 炸酱面 蛋炒饭
仔细观察，发现特点。
哪些菜要用火？
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼
葱爆羊肉
蒸饺 炸酱面 蛋炒饭
仔细观察，发现特点。
用火的做菜方式对应的字有什么特点？
灬
火
灬和火：与“火”有关。
分组查字典，关注字的意思。
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼
葱爆羊肉
蒸饺 炸酱面 蛋炒饭
仔细观察，发现特点。
每道菜的名字都包含食材。
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖
bō
dùn
jiān
fǔ
qié
kǎo
bào
mó
ɡū
zhēnɡ
zhá
jiànɡ
zhōu
jiǎo
zhǔ
蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
dàn
整体识字
哪些字是形声字？
结合图片，观察带有“艹”字组成的词语，你发现了什么？
菠菜
茄子
蘑菇
带“艹”的字大多都与植物有关。
字源识字
在古代蛋的本意是指诞生为蛇的蛇卵，随着时间的推移，这个汉字意思发生了改变发生了改变，现在多指动物的卵。
字源识字
鸡蛋
鹌鹑蛋
鸭蛋
zhēnɡ
字理识字
芝麻酱
辣椒酱
酱
“酉”的意思是酒。
炸酱面
zhá
炸鱼 炸鸡 炸油条
爆炸 炸弹 炸药
zhá
zhà
多音字
烹饪方法
把食材浸入热油中使之成熟。
物体突然破裂
本文介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法： 、
，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 。
凉拌、煎、烧
烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒
家乡和祖国
7
4
课文小结
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想一想，你的家乡有哪些美食，和同学们分享一下。