第一节食物-怎样实现合理膳食导学设计（表格式）

冀少版生物七年级下册第一章合理膳食
平衡营养
第一节《食物-怎样实现合理膳食》导学设计
主备：魏伟
审核：
领导审核：
总课时：第2课时
学习目标
1.知道营养物质中含有能量并能说出什么是热价。2.会利用部分食物营养表计算所吃食物所含有的能量和各营养成分的量。3.知道合理膳食的含义，并能根据平衡膳食宝塔的要求，做到合理膳食。
学习重点
1.会利用部分食物营养表计算所吃食物所含有的能量和各营养成分的量。2.知道合理膳食的含义，并能根据平衡膳食宝塔的要求，做到合理膳食。
学习难点
会利用部分食物营养表计算所吃食物所含有的能量和各营养成分的量。
学习方法
自主学习——合作交流——班内展示
课型
新授课
教具
课件
课时安排
1课时
学习流程
教学流程
知识能力要点
学法指导
设计意图
一、单元导入，明确目标（3分钟）
1.合理膳食能为人体正常的生命活动提供各种营养成分和足够的能量，那么怎样参算式合理膳食呢？解释评价标准2.出示单元知识树3.出示学习目标
学生理清本章知识结构，思考老师的问题，明确学习目标
理清知识结构，引发学生思考确定学习目标
二、新知探究（35分钟）问题探究一：营养物质中含有能量（5分钟）问题探究二：合理膳食问题探究三：中国居民平衡膳食宝塔
请同学们认真观察演示实验“燃烧花生”并思考以下问题：观察试管中的水有什么变化？这说明了什么？3.1g营养物质（糖类、蛋白质和脂肪）彻底燃烧能释放出多少能量？这个热量被称为什么？请同学们根据“部分食物一般营养成分表”，计算课本8页某同学一天的食谱：该同学一天所吃的食物含有多少能量、蛋白质、脂肪和钙？计算该同学一天通过饮食摄入的总能量？对照“中国居民膳食营养参考摄入量”，判断这位同学一天摄入的总能量是否合适？蛋白质和钙的是否合理？在日常生活中应如何实现合理膳食？食物多样，
，粗细搭配；多吃
、
和薯类；每天补充
、
或豆制品；常吃适量的
、
、
和瘦肉；减少
用量，吃
食物；食不过量，天天运动，保持
；每天足量
，合理选择
；吃新鲜卫生的食物；避免盲目节食，科学安排一日三餐，定时定量，其比例应为
；保证吃好
。请同学们认真阅读课本9页的中国居民平衡膳食宝塔，思考一下问题：平衡膳食宝塔由下而上代表什么？根据平衡膳食宝塔，人们在日常生活中应摄入最多的食物和最少的食物分别是什么？
学生认真观察演示实验，并自学课本7页思考并回答问题，学习对子互查，疑难问题小组内交流，以备展示请同学们认真阅读课本8页并翻阅课本122页附录，同组同学分工合作，完成计算，回答回答问题，以备展示同学们阅读课本内容，回答问题，进行抢答
培养学生的观察能力和自学能力。培养学生自学和合作的能力培养学生自学和合作的能力
三、达标检测（5分钟）
见课时练
学生展示，其他同学或教师点评，并给予鼓励。
检查学生对新知的掌握情况
四、课堂小结
今天，你有什么收获呢？以知识树的形式总结
师生共同反思。
掌握本节重点知识
五、布置作业
本节课时练