【期中专项培优】动、植物细胞（培优卷.含解析）2025-2026学年七年级上册生物期中必刷卷北师大版（2024）

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期中专项培优 动、植物细胞
一．选择题（共13小题）
1．（2024 盐田区校级期末）白边侧足海天牛是能进行光合作用的特殊动物（如图），它们会进食藻类植物，将叶绿体吸入细胞化为己用。在光学显微镜下观察其细胞，能看到的结构有（　　）
A．叶绿体、细胞壁 B．叶绿体、细胞核
C．细胞核、细胞壁 D．叶绿体、液泡
2．（2024 天河区期末）某海关缴获了一批走私物品，在清点时发现有一包生物样品，但从外形上分辨不出该样品是取自植物体还是动物体，海关工作人员借助显微镜观察，发现该生物样品来自植物体，他判断的依据是观察到了（　　）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核
3．（2024春 安定区校级月考）人的肌肉细胞和月季的叶肉细胞相比，肌肉细胞中没有（　　）
A．细胞壁 叶绿体 线粒体
B．细胞壁 叶绿体 液泡
C．细胞壁 线粒体 液泡
D．液泡 叶绿体 线粒体
4．（2024 益阳开学）航天员叶光富在太空为大家展示了心肌细胞能自动收缩和舒张，心肌细胞与蚕豆叶肉细胞共有的结构是（　　）
A．细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
B．细胞质、细胞核、线粒体、叶绿体
C．细胞壁、细胞核、叶绿体、液泡
D．细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体
5．（2024 曲阜市期末）如图是洋葱鳞片叶内表皮细胞与人口腔上皮细胞结构示意图，下列相关说法正确的是（　　）
A．洋葱进行光合作用的场所是⑥
B．二者都有的结构是②③⑤⑥
C．切洋葱时闻到的辛辣味道的物质主要存在于结构③中
D．甲表示洋葱鳞片叶内表皮细胞，因为它有细胞壁、液泡、叶绿体
6．（2024 邛崃市一模）下列结构动物细胞不具有的是（　　）
A．细胞壁 B．细胞核 C．细胞质 D．线粒体
7．（2024 迎泽区校级开学）甲乙丙丁分别为显微镜下观察到的洋葱表皮细胞、番茄果肉细胞、口腔上皮细胞和叶的下表皮结构示意图，分析下列关于细胞的说法，正确的是（　　）
A．甲图中细胞经碘液染色后，液泡着色最深
B．乙图中细胞和丙图中细胞的基本结构完全相同
C．除丙图细胞外，其他三图中的细胞都具有细胞壁
D．丙图中的细胞含有叶绿体
8．（2024 内江）“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”与荷叶的细胞相比，蜻蜓细胞没有的结构是（　　）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核
9．（2024 望城区模拟）下列哪种细胞置于清水中不破裂（　　）
A．洋葱表皮细胞 B．人的神经细胞
C．人的口腔上皮细胞 D．人的红细胞
10．（2024春 滨州期末）2021年12月9日，航天员叶光富在太空中为大家展示了心肌细胞的神奇变化——心肌细胞能自动节律的收缩和舒张。心肌细胞与叶肉细胞相比，不具有的结构是（　　）
①细胞壁
②细胞膜
③细胞质
④细胞核
⑤线粒体
⑥叶绿体
A．①②⑥ B．①⑤⑥ C．①⑥ D．⑤⑥
11．（2024春 泗阳县期末）动物细胞和植物细胞都具有的细胞结构是（　　）
A．细胞膜、细胞质、液泡
B．细胞壁、液泡、叶绿体
C．细胞膜、细胞质、细胞壁
D．细胞膜、细胞质、细胞核
12．（2024春 涟水县期末）某同学观察某多细胞生物，他判断观察到的是植物细胞，其依据是该细胞具有（　　）
A．液泡、叶绿体 B．线粒体、细胞膜
C．细胞质、细胞核
13．（2024春 扬州期末）无论是杜鹃花还是杜鹃鸟，它们都有的细胞结构都包括（　　）
A．细胞壁、细胞膜、细胞质
B．细胞壁、细胞膜、细胞核
C．细胞膜、细胞质、细胞核
D．细胞膜、叶绿体、线粒体
二．实验探究题（共1小题）
14．（2022秋 滨城区校级月考）如图中甲乙分别是植物、动物细胞结构模式图，请据图回答：
（1）表示动物结构模式图的是 　 　（填“甲”或“乙”）。它比植物细胞少[　 　]　 　、[　 　]　 　和[　 　]　 　。
（2）对细胞起支持和保护作用的是[　 　]　 　。
（3）水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，主要是因为[　 　]　 　具有控制物质进出的作用。
（4）小小的指纹包含了重要的信息，目前在我国的身份证登记项目中登记了指纹信息，那么控制指纹信息的遗传物质储存在[　 　]　 　中。
（5）在制作洋葱临时装片时，你闻到了一股辛辣气味，这些物质存在于细胞中的[　 　]　 　。
三．解答题（共1小题）
15．（2024 红桥区二模）茶淀玫瑰香葡萄是天津市具有代表性的水果品种，请回答下列问题。
（1）葡萄香甜多汁，它的汁液主要来自于细胞中的 　 　。
（2）葡萄干相比葡萄更甜，这是由于晒制葡萄干的过程中，细胞中的水分散失到空气中，而糖分留在细胞内，浓度增大了，这说明 　 　具有控制物质进出细胞的功能。
（3）与人体口腔上皮细胞相比，成熟的葡萄果肉细胞特有的结构是 　 　和 　 　。
期中专项培优 动、植物细胞
参考答案与试题解析
一．选择题（共13小题）
1．（2024 盐田区校级期末）白边侧足海天牛是能进行光合作用的特殊动物（如图），它们会进食藻类植物，将叶绿体吸入细胞化为己用。在光学显微镜下观察其细胞，能看到的结构有（　　）
A．叶绿体、细胞壁 B．叶绿体、细胞核
C．细胞核、细胞壁 D．叶绿体、液泡
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】B
【分析】动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。
【解答】解：植物细胞和动物的细胞在结构上的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体；不同点：植物细胞内有细胞壁、液泡和叶绿体，而动物细胞内没有细胞壁、液泡和叶绿体。根据题意可知白边侧足海天牛是一种极为有趣的软体动物，体内有叶绿体，白边侧足海天牛属于动物，无液泡和细胞壁，因此，在光学显微镜下观白边侧足海天牛，可以分辨的结构有细胞核和叶绿体。
故选：B。
【点评】掌握细胞的结构和功能是解题的关键。
2．（2024 天河区期末）某海关缴获了一批走私物品，在清点时发现有一包生物样品，但从外形上分辨不出该样品是取自植物体还是动物体，海关工作人员借助显微镜观察，发现该生物样品来自植物体，他判断的依据是观察到了（　　）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】A
【分析】动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。它们的异同点如下：
相同点 不同点
植物细胞 都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体 有细胞壁、液泡、叶绿体
动物细胞 没有细胞壁、液泡、叶绿体
【解答】解：植物细胞和动物细胞在结构上的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体；不同点：植物细胞内有细胞壁、液泡和叶绿体，而动物细胞内没有细胞壁、液泡和叶绿体。海关工作人员借助显微镜观察，发现该生物样品来自植物体，判断的依据是观察到了细胞壁。
故选：A。
【点评】掌握动植物细胞的结构特点是解题的关键。
3．（2024春 安定区校级月考）人的肌肉细胞和月季的叶肉细胞相比，肌肉细胞中没有（　　）
A．细胞壁 叶绿体 线粒体
B．细胞壁 叶绿体 液泡
C．细胞壁 线粒体 液泡
D．液泡 叶绿体 线粒体
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】B
【分析】动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。
【解答】解：动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。人的肌肉细胞属于动物细胞，月季的叶肉细胞属于植物细胞，故人的肌肉细胞和月季的叶肉细胞相比，肌肉细胞中没有细胞壁、叶绿体、液泡，ACD不符合题意，B符合题意。
故选：B。
【点评】掌握动、植物细胞结构的相同点和不同点是解答本题的关键。
4．（2024 益阳开学）航天员叶光富在太空为大家展示了心肌细胞能自动收缩和舒张，心肌细胞与蚕豆叶肉细胞共有的结构是（　　）
A．细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
B．细胞质、细胞核、线粒体、叶绿体
C．细胞壁、细胞核、叶绿体、液泡
D．细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】结合课本知识的信息；归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】D
【分析】动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。
【解答】解：根据分析可知，植物细胞和动物细胞的相同点是都有：细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体；两者的不同点是：植物细胞有细胞壁、液泡，绿色植物细胞还有叶绿体，而动物细胞没有细胞壁、液泡和叶绿体；心肌细胞属于动物细胞，蚕豆叶细胞属于植物细胞。因此，心肌细胞与蚕豆叶肉细胞共有的结构是细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体，ABC错误，D正确。
故选：D。
【点评】解答的关键是掌握动植物细胞结构的异同点。
5．（2024 曲阜市期末）如图是洋葱鳞片叶内表皮细胞与人口腔上皮细胞结构示意图，下列相关说法正确的是（　　）
A．洋葱进行光合作用的场所是⑥
B．二者都有的结构是②③⑤⑥
C．切洋葱时闻到的辛辣味道的物质主要存在于结构③中
D．甲表示洋葱鳞片叶内表皮细胞，因为它有细胞壁、液泡、叶绿体
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】结构模式图；归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】B
【分析】图中①细胞壁、②细胞膜、③细胞核、④液泡、⑤细胞质、⑥线粒体。
【解答】解：A.洋葱进行光合作用的场所是叶绿体，错误；
B.二者都有的结构是②细胞膜、③细胞核、⑤细胞质、⑥线粒体，正确；
C.切洋葱时闻到的辛辣味道的物质主要存在于结构④液泡中，错误；
D.洋葱鳞片叶内表皮细胞透明无色，没有叶绿体，甲表示洋葱鳞片叶内表皮细胞，因为它有细胞壁、液泡，错误。
故选：B。
【点评】掌握动植物细胞的结构功能是解题的关键。
6．（2024 邛崃市一模）下列结构动物细胞不具有的是（　　）
A．细胞壁 B．细胞核 C．细胞质 D．线粒体
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点；动物细胞的结构．
【专题】课本知识同类信息；归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】A
【分析】植物细胞和动物细胞的相同点和不同点：
细胞类型 相 同 点 不 同 点
植物细胞 都有：细胞膜、细胞质、 细胞核、线粒体 有：细胞壁、叶绿体、 液泡．
动物细胞 无：细胞壁、叶绿体、 液泡
【解答】解：A、细胞壁是植物细胞特有的结构，而动物细胞没有，A正确；
BCD、细胞质、细胞核、线粒体，都是植物细胞、动物细胞含有的结构，不是动物细胞不具有的结构，BCD不正确。
故选：A。
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握动物细胞的结构以及动植物细胞的异同点．
7．（2024 迎泽区校级开学）甲乙丙丁分别为显微镜下观察到的洋葱表皮细胞、番茄果肉细胞、口腔上皮细胞和叶的下表皮结构示意图，分析下列关于细胞的说法，正确的是（　　）
A．甲图中细胞经碘液染色后，液泡着色最深
B．乙图中细胞和丙图中细胞的基本结构完全相同
C．除丙图细胞外，其他三图中的细胞都具有细胞壁
D．丙图中的细胞含有叶绿体
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】结构示意图；归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】C
【分析】动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分），不同的结构功能不同。
【解答】解：A、细胞核中含有染色体，甲图是洋葱表皮细胞，细胞经碘液染色后，细胞核着色最深，A错误。
B、乙图是番茄果肉细胞、丙图是口腔上皮细胞，番茄果肉细胞有细胞壁，液泡，而口腔上皮细胞没有细胞壁和液泡，B错误。
C、口腔上皮细胞无细胞壁，洋葱表皮细胞、番茄果肉细胞和叶的下表皮都有细胞壁，C正确。
D、丙图是口腔上皮细胞，属于动物细胞，不具有叶绿体，D错误。
故选：C。
【点评】掌握动植物细胞的结构特点是解题的关键。
8．（2024 内江）“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”与荷叶的细胞相比，蜻蜓细胞没有的结构是（　　）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】A
【分析】动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。
【解答】解：荷花属于植物，蜻蜓属于动物，与荷叶的细胞相比，蜻蜓细胞没有的结构是细胞壁、叶绿体、液泡。
故选：A。
【点评】掌握动植物细胞的异同是解题的关键。
9．（2024 望城区模拟）下列哪种细胞置于清水中不破裂（　　）
A．洋葱表皮细胞 B．人的神经细胞
C．人的口腔上皮细胞 D．人的红细胞
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【答案】A
【分析】此题考查的是动物、植物细胞的结构以及功能，据此答题。
【解答】解：植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，细胞质中还有液泡、叶绿体和线粒体。它与动物细胞的主要别是动物细胞不含细胞壁、液泡、叶绿体等。
把动、植物细胞放在清水中，只有植物细胞不会胀破，是因为植物细胞有起支持和保护作用的细胞壁。BCD都是人体细胞，即动物细胞，所以会破裂，只有A是植物细胞，不会破裂。
故选：A。
【点评】本题考查的是基础性的知识点，只要基础扎实，掌握了细胞的结构以及功能，即可答题。
10．（2024春 滨州期末）2021年12月9日，航天员叶光富在太空中为大家展示了心肌细胞的神奇变化——心肌细胞能自动节律的收缩和舒张。心肌细胞与叶肉细胞相比，不具有的结构是（　　）
①细胞壁
②细胞膜
③细胞质
④细胞核
⑤线粒体
⑥叶绿体
A．①②⑥ B．①⑤⑥ C．①⑥ D．⑤⑥
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】C
【分析】动物细胞的基本结构有：细胞膜、细胞质、细胞核；植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等结构。它们的异同点如下：
相同点 不同点
植物细胞 都有细胞膜、细胞质和细胞核 有细胞壁、液泡、叶绿体
动物细胞 没有细胞壁、液泡、叶绿体
【解答】解：植物细胞和动物细胞在结构上的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体；不同点：植物细胞内有细胞壁、液泡和叶绿体，而动物细胞内没有细胞壁、液泡和叶绿体。所以心肌细胞与叶肉细胞相比，不具有的结构是①细胞壁、⑥叶绿体和液泡。
故选：C。
【点评】掌握动植物细胞的结构特点是解题的关键。
11．（2024春 泗阳县期末）动物细胞和植物细胞都具有的细胞结构是（　　）
A．细胞膜、细胞质、液泡
B．细胞壁、液泡、叶绿体
C．细胞膜、细胞质、细胞壁
D．细胞膜、细胞质、细胞核
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】D
【分析】动物细胞的基本结构有：细胞膜、细胞质、细胞核；植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等结构。它们的异同点如下：
相同点 不同点
植物细胞 都有细胞膜、细胞质和细胞核 有细胞壁、液泡、叶绿体
动物细胞 没有细胞壁、液泡、叶绿体
【解答】解：植物细胞和动物细胞在结构上的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体；不同点：植物细胞内有细胞壁、液泡和叶绿体，而动物细胞内没有细胞壁、液泡和叶绿体。
故选：D。
【点评】掌握动植物细胞的结构特点是解题的关键。
12．（2024春 涟水县期末）某同学观察某多细胞生物，他判断观察到的是植物细胞，其依据是该细胞具有（　　）
A．液泡、叶绿体 B．线粒体、细胞膜
C．细胞质、细胞核
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】A
【分析】动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。
【解答】解：动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。故某同学观察某多细胞生物，他判断观察到的是植物细胞，其依据是该细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体等，A符合题意，BCD不符合题意。
故选：A。
【点评】掌握动植物细胞结构的相同点和不同点是解答本题的关键。
13．（2024春 扬州期末）无论是杜鹃花还是杜鹃鸟，它们都有的细胞结构都包括（　　）
A．细胞壁、细胞膜、细胞质
B．细胞壁、细胞膜、细胞核
C．细胞膜、细胞质、细胞核
D．细胞膜、叶绿体、线粒体
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】C
【分析】（1）动物细胞的基本结构有：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体等。植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡、叶绿体等结构。
（2）杜鹃花属于植物，杜鹃鸟属于动物。
【解答】解：ABD、杜鹃鸟的细胞无细胞壁、叶绿体，ABD错误。
C、根据分析可知，植物细胞和动物细胞比较，其相同点是都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体；不同点是植物细胞有细胞壁、液泡，绿色植物细胞还有叶绿体，而动物细胞没有细胞壁、液泡和叶绿体。因此，无论是杜鹃花还是杜鹃鸟，它们都有的细胞结构包括细胞膜、细胞质、细胞核，C正确。
故选：C。
【点评】明确动植物细胞的不同点是解题的关键。
二．实验探究题（共1小题）
14．（2022秋 滨城区校级月考）如图中甲乙分别是植物、动物细胞结构模式图，请据图回答：
（1）表示动物结构模式图的是 　乙　（填“甲”或“乙”）。它比植物细胞少[　①　]　细胞壁　、[　③　]　叶绿体　和[　⑤　]　液泡　。
（2）对细胞起支持和保护作用的是[　①　]　细胞壁　。
（3）水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，主要是因为[　②　]　细胞膜　具有控制物质进出的作用。
（4）小小的指纹包含了重要的信息，目前在我国的身份证登记项目中登记了指纹信息，那么控制指纹信息的遗传物质储存在[　④　]　细胞核　中。
（5）在制作洋葱临时装片时，你闻到了一股辛辣气味，这些物质存在于细胞中的[　⑤　]　液泡　。
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点．
【专题】结构模式图；归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】（1）乙；①细胞壁；③叶绿体；⑤液泡；（2）①细胞壁；（3）②细胞膜；（4）④细胞核；（5）⑤液泡。
【分析】植物细胞和动物细胞的相同点和不同点：
细胞类型 相 同 点 不 同 点
植物细胞 都有：细胞膜、细胞质、 细胞核、线粒体。 有：细胞壁、叶绿体、 液泡。
动物细胞 无：细胞壁、叶绿体、 液泡。
（3）图中，①细胞壁、②细胞膜、③叶绿体、④细胞核、⑤液泡、⑥细胞质，甲图是植物细胞，乙图是动物细胞。
【解答】解：（1）动植物细胞都具有的结构是细胞核、细胞质、线粒体、细胞膜，植物细胞有而动物细胞没有的结构是①细胞壁、③叶绿体和⑤液泡。所以甲是植物细胞，乙是动物细胞。
（2）①细胞壁有支持和保护作用，使细胞维持一定的形状。
（3）细胞膜除了具有保护作用以外，还能控制物质进出细胞。水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，主要是因为细胞膜具有控制物质进出的作用。
（4）④是细胞核，里面有主要的遗传物质。
（5）⑤液泡内有细胞液，细胞液中溶解着多种物质。
故答案为：（1）乙；①细胞壁；③叶绿体；⑤液泡；（2）①细胞壁；（3）②细胞膜；（4）④细胞核；（5）⑤液泡。
【点评】解答此类题目的关键是理解掌握动植物细胞的结构特点和各部分的功能以及二者的异同点。
三．解答题（共1小题）
15．（2024 红桥区二模）茶淀玫瑰香葡萄是天津市具有代表性的水果品种，请回答下列问题。
（1）葡萄香甜多汁，它的汁液主要来自于细胞中的 　液泡　。
（2）葡萄干相比葡萄更甜，这是由于晒制葡萄干的过程中，细胞中的水分散失到空气中，而糖分留在细胞内，浓度增大了，这说明 　细胞膜　具有控制物质进出细胞的功能。
（3）与人体口腔上皮细胞相比，成熟的葡萄果肉细胞特有的结构是 　细胞壁　和 　液泡　。
【考点】动、植物细胞结构的相同点和不同点；植物细胞的基本结构；细胞膜控制物质的进出．
【专题】归纳推理；动物细胞和植物细胞专题．
【答案】（1）液泡。
（2）细胞膜。
（3）细胞壁；液泡。
【分析】动物细胞的基本结构有：细胞膜、细胞质、细胞核。植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体（绿色部分）。它们的异同点如下：
相同点 不同点
植物细胞 都有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体 有细胞壁、液泡、叶绿体
动物细胞 没有细胞壁、液泡、叶绿体
【解答】解：（1）液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液。因此葡萄香甜多汁，它的汁液主要来自于细胞中的液泡。
（2）细胞膜保护细胞内部结构，控制细胞内外物质的进出。对物质具有选择透过性，对细胞有用的物质可以进入，而对细胞有害的物质则不能进入，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外。
（3）动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分），因此与人体口腔上皮细胞相比，成熟的葡萄果肉细胞特有的结构是细胞壁和液泡。
故答案为：
（1）液泡。
（2）细胞膜。
（3）细胞壁；液泡。
【点评】熟练地掌握动植物细胞的结构和功能是解答本题的关键。
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