《二、汽化和液化》习题
一、填空题
1、夏天自来水管外壁上的水珠是水蒸气由于遇冷发生的? ________________? ，而液化石油气是在常温下，利用 ________________的方法液化成液体储存在钢罐里的。
2、清晨草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气________形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了_______的缘故。
3、用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生?????????????????? ?现象，?????????????????? 很多热量，从而会使上层蒸格中的馒头先熟。
4、水沸腾过程中水的温度????????? （选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水?????????? （选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）。标准大气压下，酒精的熔点是－117℃、沸点是78℃；水银的熔点是－39℃、沸点是357℃。你认为要测沸水的温度应选用???????? （选填“酒精”或“水银”）温度计。
5、湿衣服在通风处比无风的地方干得快，这表明_____________；一碗水洒在地面上比盛在碗里干得快，这表明_____________。
二、选择题
1、下列图像能正确反映研究水沸腾过程温度随时间变化关系的是
2、下列措施中，能使蒸发变快的是
A、用电吹风吹头发?????????????? B、给墨水瓶加盖
C、用地膜覆盖农田?????????????? D、把新鲜的苹果装入塑料袋
3、某同学在“研究影响液体蒸发快慢的因素”时，选用两块完全相同的玻璃片，分别在玻璃片滴上一滴水，放在同一张实验桌上，如图所示，观察图中情景可知该同学主要研究蒸发快慢是否与 （??? ）
A、液体的温度有关。 B、液体的种类有关。
C、液体的表面积有关。 D、上方空气的流速有关。
?
4、如图所示，晴朗无风的早晨，当飞机从空中飞过，在蔚蓝的天空中会留下一条长长的“尾巴”，这种现象俗称为“飞机拉烟”。产生这一现象的原因之一是飞机在飞行过程中排出的暖湿气体遇冷所致，在这一过程中，暖湿气体发生的物态变化是：
A、熔化???? B、液化???? C、蒸发????? D、升华
5、我国民间有句谚语：“水缸穿裙子，天就要下雨。”其中，“水缸穿裙子”是指盛水的水缸外表面出现了一层密密麻麻的小水珠。小水珠是由（??? ）
A、水缸中的水液化形成的? B、空气中的水蒸气液化形成的
C、水缸中的水凝固形成的? D、空气中的水蒸气凝固形成的
《二、汽化和液化》习题
一、填空题
1、夏天自来水管外壁上的水珠是水蒸气由于遇冷发生的________________? ，而液化石油气是在常温下，利用 ________________的方法液化成液体储存在钢罐里的。
2、清晨草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气________形成的，在阳光照射下这些露珠又会慢慢消失，是由于露珠发生了_______的缘故。
3、用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔? 细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生?????????现象，?????????很多热量，从而会使上层蒸格中的馒头先熟。.
4、水沸腾过程中水的温度????????（选填“升高”、“下降”或“不变”），该过程水?????????（选填“吸热”、“放热”或“不吸热也不放热”）。标准大气压下，酒精的熔点是－117℃、沸点是78℃；水银的熔点是－39℃、沸点是357℃。你认为要测沸水的温度应选用???????? （选填“酒精”或“水银”）温度计。
5、湿衣服在通风处比无风的地方干得快，这表明_____________；一碗水洒在地面上比盛在碗里干得快，这表明_____________。
6、对于小手术的麻醉，医生常用一种透明的、沸点为13.1℃的液体氯乙烷，把准备施行手术的地方“冻结”起来。这里医生利用了液体氯乙烷________时需要______热的原理。
7、把酒精擦在手臂上感觉凉，这是因为酒精在?????? ? 时要??????? 热（填吸或放）。
8、为了缓解五一期间炎热，世博园内启动了一种降温设施，这种“降温明星”就是低压两相流喷雾降温技术，整个世博园的雾喷区域约18万平方米，喷雾后15分钟内，3米范围内温度会降低6℃，经过喷雾降温，园区比上海市区凉爽3℃-5℃。请问：这些“白雾”怎样形成的??????? （填物态变化）；喷雾降温是利用“白雾”????????????原理来降温的。
9、“北斗导航卫星”是中国自主研制、发射导航卫星，2010年1月17日凌晨我国在西昌卫星发射中心用长征三号丙运载火箭成功将第三颗北斗导航卫星送入轨道。这标志着北斗卫星导航系统工程建设又迈出重要一步。如图所示，火箭发射时，在发射台下有一个大水池，让高温火焰喷到水中，通过水________ 来吸收巨大的热量，火箭升空瞬间，看到的白色“气团”是水蒸气??????? （填物态变化名称）形成。
10、如图所示，在“观察水沸腾”实验中，水在沸腾时，温度计示数如图所示，此时水的沸点为????? ；若继续加热2min，温度计的示数??????? ；（填“升高”、“降低”或“不变”）温度计周围的“白气”是水蒸气遇冷??????? 形成的小水滴。
11、用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 现象， 很多热量，使 层蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅在拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用水的 ???? ，使手不会被烫伤。
二、选择题
12、【2010北海】下列图像能正确反映研究水沸腾过程温度随时间变化关系的是 （??? ）
13、下列措施中，能使蒸发变快的是（??? ）
A.用电吹风吹头发?????????????? B.给墨水瓶加盖
C.用地膜覆盖农田?????????????? D.把新鲜的苹果装入塑料袋
14、某同学在“研究影响液体蒸发快慢的因素”时，选用两块完全相同的玻璃片，分别在玻璃片滴上一滴水，放在同一张实验桌上，如图11所示，观察图中情景可知该同学主要研究蒸发快慢是否与（??? ）
A．液体的温度有关????????? B．液体的种类有关
C．液体的表面积有关??????? D．上方空气的流速有关
15、如图所示，晴朗无风的早晨，当飞机从空中飞过，在蔚蓝的天空中会留下一条长长的“尾巴”，这种现象俗称为“飞机拉烟”。产生这一现象的原因之一是飞机在飞行过程中排出的暖湿气体遇冷所致，在这一过程中，暖湿气体发生的物态变化是（??? ）
A．熔化???? B．液化???? C．蒸发????? D．升华
16、我国民间有句谚语：“水缸穿裙子，天就要下雨。”其中，“水缸穿裙子”是指盛水的水缸外表面出现了一层密密麻麻的小水珠．小水珠是由（??? ）
A.水缸中的水液化形成的? B.空气中的水蒸气液化形成的
C.水缸中的水凝固形成的? D.空气中的水蒸气凝固形成的
17、室内温度为200C，此时用浸有少量酒精的棉花裹在温度计的玻璃泡上，随着酒精的迅速蒸发，图5中哪幅图正确反映了温度计读数随时间的变化（?? ）
18、夏天，从冰箱里取出瓶装矿泉水时，常会发现瓶的外壁“出汗”，这是因为 (??? )
A．水会从瓶内慢慢渗出??????? B．空气中的水蒸气遇冷液化
C．瓶外壁的水不断汽化??????? D．瓶周围的空气不断凝华
19、西藏地区海拔高。关于西藏地区的气压与水的沸点，下列说法正确的是 (??? )
A．气压低、水的沸点高?? ??? ??? B．气压高、水的沸点高
C．气压低、水的沸点低?????? ??? D．气压高、水的沸点低
20、金属块在冰箱中被冷冻后，取出放一会儿，发现变湿了。用干毛巾擦净，等一会儿金属块又变湿了，原因是 (???? )
A．金属块在冰箱中吸收的水继续往外渗透?? B．空气中的水蒸气液化成水附着在金属块表面 C．空气中的水附着在金属块表面? ? D．空气中的水汽化成水蒸气附着在金属块表面
21、若想在高山上将饭煮熟，可采用的方法是（???? ）
A．减少加热时间???? B．减小火力??? C．用高压锅煮 ? D．打开锅盖
22、下列措施中，为了加快蒸发的是（???? ）
A．酒精灯不用时盖上灯帽????????? ?? B．将湿衣服展开后晾在向阳、通风处
C．用保鲜袋装蔬菜放入冰箱??????? ?? D．春季植树时剪除大量枝叶
23、在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，这一现象说明（??? ）
A. 油的传热性能比水强???? B. 油炸食品的吸热能力比水强
C. 油的沸点比水高??????????D. 油沸腾时温度继续升高，而水在沸腾时温度保持不变
24、小明要将湿衣服尽快晾干，下列做法中错误的是(? ?? )
A．将湿衣服晾在背阴处?????? ? B．将湿衣服晾在向阳处
C．放在洗衣机中烘干????????? D．将湿衣服摊开晾在通风处
25、小明开着锅盖煮鸡蛋。第一次水烧开后继续用急火加热；第二次水烧开后，将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾。则(? ?? )
A．第一次熟得快，因为此时水的温度高
B．第二次熟得快，因为此时水的温度低
C．熟得一样快，因为水在沸腾后温度保持不变
D．无法比较，因为无法知道哪次水温高
26、在280C的室内，将一只温度计从装有酒精的瓶中抽出，它的示数将(? ?? )
? A.下降???? B.上升??????? C.先下降后上升?????? D.先上升后下降
27、对于烧开水时看到的“白气”，正确的说法是(? ?? )
? A.这是水沸腾时产生的水蒸气???? B,这是水蒸气和空气的混合物
C.这是水蒸气液化成的小水珠???? D.这是水蒸气凝固成的小水珠
28、目前许多家庭的厨房里都安装了热风干手机，以替代原先的厨房擦手巾．干手机让热风吹到手上，能很快使水分蒸发掉，其主要原因是(? ?? )
A.加快了水面附近空气的流动并提高了水的温度
B.提高了水的温度并增大了水的表面积
C.加快了水面附近空气的流动并增大了水的表面积
D.加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积
29、把盛有水的纸盒放在火上烧，水烧开了，纸盒仍不会烧着，这是因为(? ?? )
A.水能够灭火 B.火焰的温度低于纸的着火温度
C.纸的着火温度高于水的沸点 D.水善于将热量迅速向外散发
30、炎热的夏天，当你走在晒得发烫的柏油路上时，刚巧来了一辆洒水车，洒湿了路面。这时你会感到更加闷热，产生这种感觉的主要原因是(? ?? )
A.洒水车中的水经过曝晒，内能增加，温度很高
B.洒水后空气的湿度增加，身上的汗较难蒸发
C.地面上的水反射了阳光，使身体得到更多的热量
D.水蒸发时把地面的热带到了人的身上
31、冬天，医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内。这样做的主要目的是 (??? )
A.防止接触口腔时病人感到太凉；
B.进行消毒；
C.镜面不会产生水雾，可以看清牙齿；
D.防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落。
32、用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压问后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾。普通铝锅却看不到这样的现象。对此，下列说法中正确的是(??? )
A.熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾；
B.熄火时，锅内温度仍然高于100℃， 即使不冷却、不拿去限压阀，粥也在沸腾；
C.熄火时，锅内温度仍然高于10 0℃，冷却后锅内气压比原来降低，所以重新沸腾；
D.粥的流动性差，不易降温。熄火后即使不挠冷水、不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间。
33、已知液态氧气、氮气和二氧化碳，在一个标准大气压下的沸点是-183℃、-196℃和-78.5℃。如果在一个标准大气压下用降温的办法，用空气来提取这些气体，那么温度下降时首先液化被分离出来的是 (??? )
A．氧气??????? B．氮气??????? C．二氧化碳?? D．整个空气同时液化无法分离
34、目前有些饭店安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉。使水快速蒸发的原因是 (???? )
A．加快了水面附近空气的流动并提高了水的温度
B．提高了水的温度并增大了水的表面积
C．加快了水面附近空气的流动并增大了水的表面积
D．加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积
35、对锅加热，锅内的水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显。如果突然停止加热，水面上很快出现许多“白气”。这是因为 (??? )
A．沸腾时水不蒸发
B．沸腾时水面上的蒸气温度高于100℃
C．停火后水开始大量蒸发
D．停火后水面上方的温度明显低于水蒸气的温度，大量水蒸气液化为细小的水珠，形成“白气”
36、在制药时，为从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的条件下提取，应采用的方法是?? (??? )
A．增加容器内的气压，使水的沸点低于80C
B．降低容器内的气压，使水的沸点低于80C
C．缩短加热沸腾的时间
D．用微火加热使其沸腾
37、夏天，自来水管上常有水珠，这是因为 (??? )
A．夏天自来水的温度较高，蒸发较快，从而在管壁形成水珠。
B．夏天空气中水蒸气较多，遇到较冷的自来水管就在管壁上凝结成水珠。
C．夏天气压较低，管内外压强差较大，少量水分透过管壁微孔渗出。
D．夏天用水量大，水厂需给自来水加压，管内外的压强差增大，因此有少量水分透过管壁微孔渗出。
38、许多轿车后窗内壁都平行地装若干条金属丝，金属丝通电后可以(? ?? )
A.加热取暖???????? B.不让车外的行人看见车内乘客
C.防止后窗事故??? ? D.消除附在车窗内壁的小水珠。
39、小明两次煮鸡蛋。第一次在水开后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水开后将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾，直到煮熟。两次比较发现 (??? )
A．第一种方法比第二种方法省燃料又省时间
B．第一种方法费燃料但省时间
C．第二种方法比第一种方法省燃料但费时间
D．第二种方法比第一种方法省燃料，两种方法所用时间相近
三、简答题
40、油炸食品时，油锅中滴入水滴会发生爆裂声，并把热油溅起；沸水中滴入油滴却没有类似的现象，解释产生这两种不同现象的原因。
参考答案
1、液化 压缩体积
2、液化? 汽化
3、液化 放出?????
4、不变；吸热；水银
5、液体上方的空气流动加快可使蒸发加快；液体的表面积增大可使蒸发加快
6、汽化 吸
7、蒸发? 吸
8、液化 ?汽化需要吸热
9、汽化? 液化
10、980C，不变，液化
11、液化?? 放出?? 上??? 蒸发吸热（或汽化吸热）
12、D
13、A
14、C
15、B
16、B
17、C
18、B
19、C
20、B
21、C
22、B
23、C
24、A
25、C
26、C
27、C
28、A
29、C
30、B
【解析】? 当洒水车洒湿发烫的柏油路面时，路面的水分会迅速蒸发带走热量，使路面温度降低，但被蒸发的温度较高的水蒸气散发到空气中，使空气的湿度明显增大，人体上的汗较难蒸发，所以人会感到更加闷热。
31、C
32、C
33、C
34、A
35、D
36、B
37、B
38、D
39、D
40、答：因为热油的温度高于水的沸点100℃，当水滴在油中，水的密度比油的密度大，沉入油中并迅速沸腾，所以会把热油溅起来，并发生爆裂声。而油滴入沸水中时，油的密度比水小，因而漂浮在水面上，不会发生激烈的汽化现象，所以没有类似的现象。
《二、汽化和液化》学案
1、物质从液态变为气态叫做 ，从气态变成液态叫做 。
2、晒在太阳下的湿衣服会变干，是因为衣服中 态的水变成 态的水蒸气跑掉了。所以这种物态变化是 。
3、 和 是汽化的两种方式。
种类
蒸 发
沸 腾
定义
蒸发是在液体 发生
的 （缓慢或剧烈）的汽化现象。
沸腾是在液体 和 同时发生的 的汽化现象。
温度条 件
在 温度下都能发生。
在 温度（沸点）下发生，但要不断加热。
共同点
沸腾要不断加热，蒸发使物体温度降低，都需要 （吸热或放热）。
4、对水不断加热时，水在沸腾前，不断 （吸热或放热）,温度不断 ，在沸腾过程中，虽然水继续 ，但温度 （变或不变）。
5、各种液体沸腾是都有确定的温度，这个温度叫做 。不同液体的沸点 。
6、水银：沸点 oC,凝固点 oC；酒精：沸点 oC,凝固点 oC
南极地区要选用 温度计；温带地区要选用 温度计。
7、纸锅烧水，为什么纸锅不会燃烧？
8、在生活中我们会看到这样一些现象，放在室外的衣服，夏天比冬天干得 ，说明温度越 ，蒸发越快；衣服摊开晒比叠在一起晒更容易干，说明液体的表面积越 ，蒸发越快；把衣服放在通风处晾晒比在密闭处干得 ，说明液体表面的空气流动越 ，蒸发越快。由此，我们会想到用电吹风能很快吹干头发原因是
和 。
9、液体在蒸发过程中 ，致使液体和它依附的物体温度 ，这种现象称为蒸发制冷。那么为什么人刚从水中出来，感觉特别冷？天热时，狗常把舌头伸出来？
10、把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？为什么？
11、实验表明， 和 都可以使液体液化。冬天的窗玻璃的内表面上常会有一些小水珠，就是由于空气中的水蒸气通过 的方式液化成的。而家中用的液化气则是通过 的方式液化的。
12、液化是汽化的逆过程，汽化要 热，液化要 热。
当堂训练
1、物质从_____变成_____的现象叫做汽化，汽化有两种方式，即________和________。
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做___ ____，不同的液体__ ___不同。
物质从气态变为液态的过程叫__________．液化的方法有液化种是 和 。
用敞开的锅烧水，水沸腾后继续用猛火加热，则水的温度_________。
5、在皮肤上擦点酒精，会感到擦酒精处_________，这是因为酒精在蒸发过程中_________。
对照液体沸点表，该液体可能是________________。
6、湿衣服在通风处比无风的地方干得快，这表明_____________；一碗水洒在地面上比盛在碗里干得快，这表明_____________。
7、在标准大气压下，液态氧的沸点是一183℃，液态氮的沸点是一196℃，液态氦的沸点是一268.9℃，利用液态空气来提取这些气体，随着温度升高而分离出来的物质依次是________、________和________。
8、实验表明，所有的气体在___________________时都可以液化。
9、液化石油气就是在普通温度下，用__ __的办法，把石油气__ __后装在钢瓶内以用。
10、吹气和哈气的比较，夏天用口“吹气”能使开水变凉，这是因为加速开水___ _____，使水温降低；冬大对着手“哈气”使手变暖，这是因为水蒸气遇冷____ ____放热，使手表面的温度升高，而让手觉得暖和。
11、夏天大吹电风扇，身体就感到凉爽，这是因为（ ）
A．电风扇吹来的风是凉的
B．电风扇吹来的风加快身体上汗液的蒸发，汗液蒸发时吸收热量
C．电风扇吹来的风把身体上的热量吹掉了
D．电风扇吹来的风把身体周围的热空气赶跑了
12、有两支同样的温度计，其中一支玻璃泡上包有湿纱布，则（ ）
A．两支温度计的读数一样 B．包有湿纱布的温度计读数大
C．包有湿纱布的温度计读数小 D．不能确定哪个温度计的读数大
13、下列物态变化过程中，属于汽化现象的是（ ）
A．夏天，湿衣服变干 B．冬天，室外地上的水结成了冰
C．放在衣柜里的樟脑球变得越来越小 D．铁块熔化成铁水
14、下列措施中，使蒸发变快的是（ ）
A．把蔬菜用保鲜膜包好并放人冰箱 B．给墨水瓶加盖
C．用电热吹风机将湿头发吹干 D．把新鲜柑橘装入塑料袋
15、用壶烧水，水烧开时从壶嘴里冒出来的“白气”是（ ）
A.水蒸气 B．小水珠 C．热空气 D．小冰晶
16、夏大打开冰箱门，常常可以看到白雾，这是（ ）
A．冰箱内原有的水蒸气跑出来
B．冰箱内食物中的水分遇到高温空气后，蒸发形成的水蒸气
C．冰箱中的水蒸气遇冷形成的小水滴 D．空中的水蒸气遇冷液化而成的小水滴
17、夏天自来水管上常常“出汗”，这是因为（ ）
A．夏天自来水的温度较高，蒸发较快，从而在管壁上形成水珠
B．夏天空气中水蒸气较多，遇到较冷的自来水管就在管壁上凝结成小水珠
C、夏天气压低，管内外压强较大，少量水分透过管壁微孔渗出
D．以上说法都不正确
18、烧红的铁棒放入冷水中，水面上出现“白气”，在这个过程中发生哪些物态变化( )
A．只有汽化 B．只有液化 C．先汽化后液化 D．先液化后汽化]
19、火箭在大气中飞行时，它的头部跟空气摩擦发热，温度可达几千摄氏度，在火箭上涂一层特殊材料，这种材料在高温下熔化并且汽化，能起到防止烧坏火箭头部的作用，这是因为 ( )
A．熔化和汽化都放热 B．熔化和汽化都吸热
C．熔化吸热，汽化放热 D．熔化放热，汽化吸热
20、生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法，“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，“釜底抽薪’是指从锅下抽掉燃着的木柴，应用所学知识分析下列说法中正确的是（ ）
A．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸
B．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸
C．“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸
D．“扬汤止沸”能彻底止沸，“釜底抽薪”只能暂时止沸
21、一房间内有三支温度计，甲、乙、丙，把甲放在空气中，乙放在装有酒精的敞口烧杯中，丙放在装有酒精的密封瓶中，三支温度计的读数都是25℃，其中有一支温度计不准确，
则不准确的温度计是（ ）
A．甲 B．乙 C．丙 D．无法确定
22、液体在蒸发过程中，如果从外界吸收不到热量，那么（ ）
A．蒸发能够进行，但液体温度不变 B．蒸发能够进行，但液体温度降低
C．蒸发能够进行，但液体温度升高 D．蒸发不能进行
23、在25℃左右的室内，将一支温度计从酒精中拿出，观察它的示数变化情况 （ ）
A．温度计的示数上升 B．温度计示数下降
C．温度计示数先下降，后上升 D．温度计示数先上升后下降
24、生活中常把碗放在锅内的水中蒸食物。碗与锅底不接触，当锅内的水沸腾以后，碗中的水（ ）
A．稍后沸腾 B．温度总是低于锅里水的温度，因而不会沸腾
C．同时沸腾 D．温度能达到沸点，但不会沸腾
25、无论是盛夏还是严冬，在装有空调的汽车玻璃窗上，常常有小水珠附在上面，则（ ）
A．小水珠总是附着在玻璃的内表面
B．小水珠总是附着在玻璃的外表面
C．夏天和冬天小水珠分别附着在玻璃的外表面和内表面
D．夏天和冬天小水珠分别附着在玻璃的内表面和外表面
26、我们测沸水温度为什么不能用酒精温度计而用水银温度计？而北方的冬天（零下40度）测温度不能用水银温度计，而用酒精温度计？
27、水沸腾时喷出的水蒸气烫伤比被沸水烫伤更严重些，这是为什么？
28、医后为病人检查牙齿时，常拿一个带把的金属小平面镜在酒精灯的火焰上烤一烤，然后再放入病人口腔中，这样做的主要目的：___________________________。
《二、汽化和液化》教案
课题：汽化和液化
课型：新授课
教学设计
一、设计思路
初中物理新课程标准中，特别强调：“改变过于强调知识传承的倾向，加强向知识的过程转化。”
“能从日常生活、自然现象或实验现象的观察中发现与物理学有关的问题”。学习本节内容时，
考虑初中学生的好奇心及学生的思维特点，运用棉球蘸少许酒精在黑板上写字，请同学们观察酒
精的实验引入新课，学生获得真实的感受，激起他们的求知欲望，从而引出蒸发；教师创设问
题情景，引导学生猜测，然后让学生去做实验，观察水的沸腾，主动参与探究，经受感悟，体
验到团结协作的重要性；教师充分利用投影和课件的展示：“火洲”的坎儿井，激发民族自豪
感，意识到物理知识在生活中有广泛的应用，物理与生活、与社会有着密切的联系；感悟
到我们要爱科学、热爱生活。做到课程标准三维目标的实现。
二、教学目标
（一）知识
与
技能
1、知道蒸发和沸腾通称为汽化现象，汽化时要吸热 。
2、知道蒸发现象，体验蒸发过程要吸热。
3、知道沸腾现象，能描述水沸腾前后的情景。
4、探究水沸腾的条件与特点。
（二）过程
与
方法
1、经历科学实验的基本过程，培养学生设计实验，通过实验分析概括物理规律。
2、了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法，会画水的沸腾图像
（三）情感、态度与价值观
1、通过学习，学生能体会到物理实验的魅力。
2、通过对坎儿井的了解，激发民族自豪感。
3、在观察水的沸腾实验过程中，感受到团结协作的重要性，意识到要有实事求是
的科学态度和敢于创新的心理品质。
三、重点
难点
重点
设计实验、观察蒸发和沸腾现象
难点
归纳总结蒸发和沸腾的特点
四、教学准备
酒精、棉球、温度计、烧杯、试管、纸锅、课件、投影片、秒表、火柴、铁架台、石棉网、三芯
酒精灯若干个
教学过程提要
五、教学环节
个 人 复 备
（一）
复习
旧知
引入
新课
教师演示：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学们观察酒精的变化。
问：减少的酒精哪里去了？
学生观察：黑板上的酒精变少了，有的看不见了。
由液态变成气体跑到空气中去了。
像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。（板书）
你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？
学生回答：地上积水变少，晒麦子，湿衣服变干，等等。
（二）
讲授
新课
（新知
探究）
一、蒸发
1、影响蒸发快慢的因素
同学们思考：在晒粮食时,要使粮食干的快些,怎么办?为什么在阳光下,通风处摊开晒,粮食干的快呢?
同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪些措施？
学生抢答：在太阳晒下、推开晒、在通风处粮食会干的快些。
学生讨论回答：在太阳晒下粮食中的水温度高；推开晒时水的表面积大；在通风处粮食上面空气流
动快些，加快蒸发，所以粮食干快些。
谁能总结加快液体蒸发的方法？要减慢液体蒸发应采取哪些措施？
学生交流总结：液体的温度越高，表面积越大，液面上方空气流动越快，液体蒸发越快。
通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？
学生总结：影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积和液面表面空气流动
2、蒸发的特点
同学们夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸发吗？这说明了什么？
学生交流总结：水能蒸发，蒸发的比较慢，这说明蒸发是液体在任何温度下都能发生，并且是只在
液体表面发生的汽化现象
3、蒸发吸热
小实验：在学生手背上涂酒精，有何感觉？
用蘸些酒精的棉花包温度计的玻璃泡，观察温度计的示数有什么变化？你认为造成这种现象的原
因是什么？大家知道物理来源于生活，用之于社会。
学生体验：手背感到冷。
观察：温度计示数降低。
原因是：蒸发吸热。
3、条件
水沸腾的过程中，你们是否对水加热？停止加热，水还沸腾吗？说明了什么问题？
水沸腾时对水加热，停止加热，水不沸腾说明了水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热
条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热。
4、沸点
水在一定的温度下沸腾，我们把液体沸腾时温度称做沸点。请同学们阅读几种液体的沸点表，你们发现了什么？
同学们思考液体沸腾需要哪些条件？
学生回答：达到沸点，继续吸热
通过观察水的沸腾，知道了水沸腾时的特点，那么它与蒸发有什么不同之处？又有哪些相同之处呢？教师
可适时点拨，让学生概括。
学生讨论、交流得出：
相同点：都是汽化现象，都需吸热。
不同点：1.蒸发是只在液体表面进行汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象。
2.蒸发在任何温度都能发生，沸腾在一定的温度下发生。
3.蒸发是缓慢汽化，沸腾是剧烈的汽化。
水沸腾产生的水蒸汽在生产上有没有应用呢？请同学们阅读生活、物理、社会，你能获得哪些信
（三）
拓展
延伸
液化是汽化的逆过程
物质由气态变成液态的过程叫液化
液化的两种方式：1、降低温度
2、压缩体积
（四）
课堂
小结
让学生说出本节授课内容，概括出知识要点
五、
布置
作业
1、夏天在室内洒一些水会觉得凉快些，这是因为水＿＿了，并在这个过程中＿＿（填“吸热”
和“放热”）。
水沸腾时将炉火拿开，水的沸腾现象＿＿。要使水继续沸腾，需要＿＿。
夏天扇扇子时，空气的温度下降了吗？人为什么感到凉快？
有同学说煮饭时，多沸腾一些时间可以提高水的温度，这种说法对吗？为什么？
（五）板书
设计
§2·2 汽化
汽化的定义：物质由液态变成气态的现象叫汽化。
汽化的两种方式： 蒸发和沸腾
蒸发的定义：酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发。
1、影响蒸发快慢的因素
2、蒸发的特点
3、 蒸发吸热
沸腾的定义：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化。
特点：水沸腾时吸热，温度保持不变。
条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热。
3、沸点：我们把液体沸腾时温度称做沸点
