3.1 醇酚 课件 (2)
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课件23张PPT。第一节 醇 酚 第二课时 苯 酚 苯酚分子结构 预测化学性质 探究化学性质 苯酚主要用途 拓展练习探究知识脉络写出甲苯分子中一个H原子被—OH取代的生成物：苯甲醇—CH3—CH2OH酚酚与醇概念的对比：
酚——羟基跟苯环直接相连的化合物。
醇——分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。
芳香醇——羟基跟苯环侧链相连的化合物。
有关物质的结构比较物质CH3CH2OHCH2OH官能团─OH─OH─OH结构特点羟基与链烃基相连羟基与芳烃
基侧链相连羟基与苯环
直接相连脂肪醇芳香醇 酚类别苯酚的物理性质
纯净的苯酚是无色的晶体，具有特殊气味，熔点是43℃，露置在空气里会因小部分发生氧化而显粉红色。常温时，苯酚在水里溶解度不大，当温度高于65℃时，能跟水以任意比互溶。苯酚易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯酚有毒，它的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时要小心，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。说明：①苯酚的酸性比醋酸和碳酸都要弱。 ②酸性：H2CO3 >C6H5OH> HCO3-苯酚的性质一、苯酚的分子结构苯酚的结构式苯酚的比例模型讨论乙醇和苯酚分子中都有—OH，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？
原因是虽然乙醇和苯酚都有—OH，但—OH所连烃基不同，乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中—OH与苯环相连，受苯环影响，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见，不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。苯酚的取代反应乙醇分子中的羟基容易被取代。苯酚分子中苯环受到羟基影响，活泼性增强，苯环上的H原子（主要是邻对位）容易被取代。如苯酚跟溴水混合，很快生成三溴苯酚白色沉淀。而苯必须跟液溴在Fe粉催化作用下，才发生反应生成溴苯，即苯的溴代反应比苯酚的溴代反应条件苛刻。
苯与苯酚苯苯酚苯酚与苯取代反应的比较溴水与苯酚反应液溴与纯苯不用催化剂Fe作催化剂一次取代苯环上三个氢原子一次取代苯环
上一个氢原子瞬时完成初始缓慢，后加快苯酚与溴取代反应比苯容易酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼3. 显色反应 这一反应也可检验苯酚的存在。反过来，也可利用苯酚的这一性质检验FeCl3变成紫色苯酚的用途酚醛树脂合成纤维合成香料医药消毒剂染料农药防腐剂环保知识点滴：随着石油化工、有机合成和炼焦、炼油等化学工业的发展，产生的含有酚及其衍生物的废水都是有害的。酚的毒性会影响到水生物的生长和繁殖，污染饮用水源，因此含酚废水的处理是环境保护工作中的重要课题。常用减少含酚废水的产生及回收利用的方法，以做到化害为利，保护环境。练习1：判断下列哪些化合物哪些属于醇类，哪些属于酚类？
B.A.OHC2H5C.CH2OHD.CH3OHOH练习2：苯酚与乙醇在性质上有很大差别的主要原因是（ ）
A.式量不同
B.官能团不同
C.官能团所连接烃基不同
D.前者呈固态，后者呈气态练习3：FeCl3溶液 用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH和KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？练习4：煤焦油里含有苯酚，用什么方法把它分离出来？又怎样检验分离出苯酚后的煤焦油中已没有苯酚的存在？练习5 ：尝试命名下列物质苯甲醇邻甲基苯酚β－萘酚环己醇对苯二酚苯乙醇课堂小结：一.苯酚的分子结构
化学式:
结构简式:
二.苯酚的物理性质
色、态、味、溶解性、毒性、腐蚀性。
三.苯酚的化学性质
1.酸性：
2.取代反应：3.显色反应：
4.氧化反应：
四.苯酚的用途—CH3欢迎批评指正
酚——羟基跟苯环直接相连的化合物。
醇——分子里含有跟链烃基结合着的羟基的化合物。
芳香醇——羟基跟苯环侧链相连的化合物。
有关物质的结构比较物质CH3CH2OHCH2OH官能团─OH─OH─OH结构特点羟基与链烃基相连羟基与芳烃
基侧链相连羟基与苯环
直接相连脂肪醇芳香醇 酚类别苯酚的物理性质
纯净的苯酚是无色的晶体，具有特殊气味，熔点是43℃，露置在空气里会因小部分发生氧化而显粉红色。常温时，苯酚在水里溶解度不大，当温度高于65℃时，能跟水以任意比互溶。苯酚易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯酚有毒，它的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时要小心，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。说明：①苯酚的酸性比醋酸和碳酸都要弱。 ②酸性：H2CO3 >C6H5OH> HCO3-苯酚的性质一、苯酚的分子结构苯酚的结构式苯酚的比例模型讨论乙醇和苯酚分子中都有—OH，为什么乙醇不显酸性而苯酚显酸性？
原因是虽然乙醇和苯酚都有—OH，但—OH所连烃基不同，乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中—OH与苯环相连，受苯环影响，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见，不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。苯酚的取代反应乙醇分子中的羟基容易被取代。苯酚分子中苯环受到羟基影响，活泼性增强，苯环上的H原子（主要是邻对位）容易被取代。如苯酚跟溴水混合，很快生成三溴苯酚白色沉淀。而苯必须跟液溴在Fe粉催化作用下，才发生反应生成溴苯，即苯的溴代反应比苯酚的溴代反应条件苛刻。
苯与苯酚苯苯酚苯酚与苯取代反应的比较溴水与苯酚反应液溴与纯苯不用催化剂Fe作催化剂一次取代苯环上三个氢原子一次取代苯环
上一个氢原子瞬时完成初始缓慢，后加快苯酚与溴取代反应比苯容易酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼3. 显色反应 这一反应也可检验苯酚的存在。反过来，也可利用苯酚的这一性质检验FeCl3变成紫色苯酚的用途酚醛树脂合成纤维合成香料医药消毒剂染料农药防腐剂环保知识点滴：随着石油化工、有机合成和炼焦、炼油等化学工业的发展，产生的含有酚及其衍生物的废水都是有害的。酚的毒性会影响到水生物的生长和繁殖，污染饮用水源，因此含酚废水的处理是环境保护工作中的重要课题。常用减少含酚废水的产生及回收利用的方法，以做到化害为利，保护环境。练习1：判断下列哪些化合物哪些属于醇类，哪些属于酚类？
B.A.OHC2H5C.CH2OHD.CH3OHOH练习2：苯酚与乙醇在性质上有很大差别的主要原因是（ ）
A.式量不同
B.官能团不同
C.官能团所连接烃基不同
D.前者呈固态，后者呈气态练习3：FeCl3溶液 用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH和KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？练习4：煤焦油里含有苯酚，用什么方法把它分离出来？又怎样检验分离出苯酚后的煤焦油中已没有苯酚的存在？练习5 ：尝试命名下列物质苯甲醇邻甲基苯酚β－萘酚环己醇对苯二酚苯乙醇课堂小结：一.苯酚的分子结构
化学式:
结构简式:
二.苯酚的物理性质
色、态、味、溶解性、毒性、腐蚀性。
三.苯酚的化学性质
1.酸性：
2.取代反应：3.显色反应：
4.氧化反应：
四.苯酚的用途—CH3欢迎批评指正