第2章 组成细胞的分子（预习衔接.含解析）2025-2026学年高一上学期生物必修1人教版（2019）

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新课预习衔接 组成细胞的分子
一．选择题（共12小题）
1．如图为几种生物大分子的结构模式图。下列叙述错误的是（　　）
A．生物大分子都是以碳链为基本骨架
B．组成生物大分子的单体不可进一步水解
C．几种生物大分子共有的元素有C、H、O
D．图中的核酸可以代表RNA或单链DNA
2．肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一、肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此选出正确的一项（　　）
A．高温使肉毒类毒素的肽键断裂从而失活
B．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基
C．肽键形成时脱去的氧元素来自于基本单位的R基
D．肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸脱水缩合而成，形成长链时不是所有氨基和羧基都参与脱水缩合
3．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　）
A．进行脂肪鉴定时可以使用苏丹Ⅲ染色液
B．若向该野果组织样液中加入斐林试剂并在50～65℃条件下隔水加热出现砖红色沉淀，说明该野果中含有葡萄糖
C．进行蛋白质的鉴定时NaOH溶液和CuSO4溶液先混合后再使用
D．进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，长期备用
4．如图所示为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列相关叙述错误的是（　　）
A．图中甲表示“组成细胞结构”，乙可表示运输营养物质和代谢废物
B．图中①指的是结合水，该部分水较少，丢失不会导致细胞死亡
C．图中②指的是自由水，细胞代谢旺盛时该部分水的含量会增多
D．①/②的比值升高，有利于提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性
5．N个氨基酸组成了M个多肽，其中有Z个是环状肽，据此分析下列表述错误的是（　　）
A．M个多肽一定含有的元素是C、H、O、N，还可能含有S
B．M个多肽至少含有的游离氨基数和游离羧基数均为N﹣M
C．将这M个多肽完全水解为氨基酸，至少需要N﹣M+Z个水分子
D．这M个多肽至少含有N+M﹣Z个O原子
6．月饼是中秋节不可缺少的传统美食，近年阿胶月饼走俏市场。阿胶是一种用驴皮制成的药材，李时珍在《本草纲目》中称之为补血圣药。下列有关叙述正确的是（　　）
A．阿胶月饼中的麦芽糖水解后的产物是二氧化碳和水
B．阿胶月饼中的蔗糖可以被人体细胞直接吸收
C．阿胶富含纤维素，可减少人体对糖的摄取
D．阿胶能治疗贫血可能是因为含有Fe等微量元素
7．如表为4种生物中含氮碱基、核苷酸、五碳糖种类的数目，其中正确的是（　　）
选项 A B C D
新冠病毒 酵母菌 烟草花叶病毒 洋葱根尖细胞
含氮碱基 5 5 5 8
核苷酸 5 8 4 8
五碳糖 1 2 1 2
A．A B．B C．C D．D
8．近日，研究人员发现一种名为SIRT1的蛋白质。它可以改善老鼠的身体健康，降低胆固醇水平，甚至预防糖尿病。若将SIRT1彻底水解，不可能产生的物质是（　　）
A． B．
C． D．
9．如图为组成生物体的元素、大量元素、微量元素在生物体内的含量分布情况示意图，下列说法正确的是（　　）
A．Ⅰ中元素种类与含量和非生物界不同，体现了生物界与非生物界的差异性
B．Ⅰ中的C、H、O、N、S、Ca、Fe等是组成生物体的大量元素
C．Ⅱ中的Mg元素缺乏，会使植物叶片发黄
D．Ⅱ中的Fe元素缺乏，会使人患缺铁性贫血
10．如图表示胰岛素分子的一条多肽链，其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位，现设法除去图中的3个甘氨酸。下列相关叙述中错误的是（　　）
A．该多肽链形成时要脱去29个水分子
B．除去3个甘氨酸后，能形成4个多肽
C．除去3个甘氨酸时需要消耗6个水分子
D．胰岛素的功能与该肽链的空间结构有关
11．下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　）
①组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到
②无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、O、H、N这四种元素的含量最多
③无机盐在细胞中主要以化合物的形式存在，如CaCO3是构成骨骼、牙齿的主要成分
④所有细胞必含脂质，细胞中只有脂肪可以储存能量
⑤核苷酸可用来鉴定不同个体之间是否有亲缘关系
⑥大量排汗会排出过多的无机盐，导致体内的渗透压平衡失调
⑦胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
A．①②④⑥ B．①②⑥⑦ C．②⑤⑥⑦ D．③④⑥⑦
12．假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2N）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14O2N2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述错误的是（　　）
A．此多肽中含3个苯丙氨酸、1个赖氨酸
B．苯丙氨酸位于四十九肽的16、30、48位
C．短肽D、E的氧原子数之和与四十九肽的氧原子数相比增加1个，氮原子数减少2个
D．适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成4条短肽和2个氨基酸
二．解答题（共3小题）
13．图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A～E表示有机物，a﹣e代表组成有机物的单体或有机物的组成成分；图乙为某种化合物的结构示意图。回答下列问题：
（1）图甲A～E五种有机物中，组成元素相同的是 　 　。含A物质较多的种子比含B物质较多的种子播种得要浅，从二者的组成元素分析，其原因是 　 　。
（2）在D和E两种有机物中，可以通过核孔从细胞核进入细胞质中的是 　 　。图乙中种子燃烧后剩下的灰烬丁是 　 　，其在细胞中存在的形式主要是 　 　。
（3）图甲中的F3是 　 　，高温处理会使其失去生理功能，原因是 　 　，用双缩脲试剂进行检测，　 　（填“能”或“不能”）产生紫色反应。
14．据下图所示的化合物的结构简式回答下列问题。
（1）图1是一个多肽化合物的结构图，它是由氨基酸通过化学反应形成的，这种反应叫做 　 　。该分子是由 　 　种氨基酸脱去 　 　分子水形成，造成氨基酸种类不同的原因是 　 　。
（2）图2为脱氧核苷酸链，图中④的名称是 　 　，相邻两个含氮碱基通过 　 　相连。
（3）图3所示过程中，有 　 　种核苷酸。
（4）图4中B具有多样性，若从b分析其原因是 　 　。若b的平均相对分子质量为r，通过②反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的B，则B分子中肽键的数目是 　 　。
15．据图回答问题：
（1）图1中元素X、Y依次是 　 　。
（2）生物大分子D除可行使图示功能外，还具有 　 　等功能。（写出两项即可）
（3）图1中的单体C是 　 　；若M主要位于细胞核，则与N相比M特有的组成成分是 　 　。
（4）E在水稻的种子中主要是指 　 　。
（5）图2所示的核苷酸的名称是 　 　，图3属于　 　的片段。
（6）生物大分子D、E、F都是以 　 　为基本骨架，并由许多单体连接成多聚体。
新课预习衔接 组成细胞的分子
参考答案与试题解析
一．选择题（共12小题）
1．如图为几种生物大分子的结构模式图。下列叙述错误的是（　　）
A．生物大分子都是以碳链为基本骨架
B．组成生物大分子的单体不可进一步水解
C．几种生物大分子共有的元素有C、H、O
D．图中的核酸可以代表RNA或单链DNA
【考点】生物大分子以碳链为骨架．
【专题】模式图；蛋白质 核酸的结构与功能．
【答案】B
【分析】所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。如生物大分子中蛋白质、核酸、多糖分别由氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体聚合而成的。
【解答】解：A、生物大分子都是以碳链为基本骨架的单体连接而成，故所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的，A正确；
B、生物大分子主要包括多糖、蛋白质和核酸，其组成单体分别是单糖、氨基酸和核苷酸，这几种单体中，核苷酸可以进一步水解成碱基、磷酸和五碳糖，B错误；
C、生物大分子主要包括多糖、蛋白质和核酸，都含有C、H、O，都是以碳链为骨架的，C正确；
D、核酸包括DNA和RNA两种，核酸的单体是核苷酸，故图中的核酸可以代表RNA或单链DNA，D正确。
故选：B。
【点评】本题综合考查生物大分子等相关内容，只要考生识记相关知识点即可正确答题，属于考纲识记层次的考查。
2．肉毒梭菌是致死性最高的病原体之一、肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠而成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构简式，请据此选出正确的一项（　　）
A．高温使肉毒类毒素的肽键断裂从而失活
B．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基
C．肽键形成时脱去的氧元素来自于基本单位的R基
D．肉毒类毒素是在细胞中由氨基酸脱水缩合而成，形成长链时不是所有氨基和羧基都参与脱水缩合
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
【专题】模式图；蛋白质 核酸的结构与功能．
【答案】D
【分析】氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程。
【解答】解：A、高温使肉毒类毒素空间结构改变而变性，其肽键并未断裂，A错误；
B、一分子肉毒类毒素由两条链盘曲折叠而成，至少含有2个氨基和2个羧基，B错误；
C、肽键形成时脱去的氧元素来自于基本单位的羧基，C错误；
D、肉毒类毒素是大分子蛋白质，其基本单位是氨基酸，是在细胞中由氨基酸经过脱水缩合而成，每个氨基酸的氨基和羧基都参与脱水缩合，但一条链的最两端分别剩余一个氨基和羧基，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查蛋白质的结构等相关知识点，意在考查学生对相关知识点的理解和掌握情况。
3．某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲鉴定其是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　）
A．进行脂肪鉴定时可以使用苏丹Ⅲ染色液
B．若向该野果组织样液中加入斐林试剂并在50～65℃条件下隔水加热出现砖红色沉淀，说明该野果中含有葡萄糖
C．进行蛋白质的鉴定时NaOH溶液和CuSO4溶液先混合后再使用
D．进行还原糖鉴定实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，长期备用
【考点】糖类的检测；脂肪的检测；蛋白质的检测．
【专题】对比分析法；糖类 脂质的种类和作用．
【答案】A
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹皿染液（或苏丹IV染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【解答】解：A、进行脂肪鉴定时既可以使用苏丹皿染液也可以使用苏丹IV染液，A正确；
B、若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并在50～60℃条件下隔水加热出现砖红色沉淀，说明该野果中含有还原糖，但该还原糖不一定是葡萄糖，B错误；
C、用双缩脲试剂进行蛋白质的鉴定时需要先加入NaOH溶液，摇匀后再加入CuSO4溶液，C错误；
D、斐林试剂需要现配现用，因此不能将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，长期备用，D错误。
故选：A。
【点评】本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及结论等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
4．如图所示为细胞中水的两种存在形式及其作用。下列相关叙述错误的是（　　）
A．图中甲表示“组成细胞结构”，乙可表示运输营养物质和代谢废物
B．图中①指的是结合水，该部分水较少，丢失不会导致细胞死亡
C．图中②指的是自由水，细胞代谢旺盛时该部分水的含量会增多
D．①/②的比值升高，有利于提高植物的抗寒性、抗旱性等抗逆性
【考点】水在细胞中的存在形式和作用．
【专题】模式图；正推法；水和无机盐的作用．
【答案】B
【分析】由题图可知：水的存在形式②有多种功能，故为自由水，则①为结合水。
【解答】解：A、①为结合水，其功能为甲“组成细胞结构“；②为自由水，是良好的溶剂、能运送营养物质和代谢的废物、参与生化反应，为细胞提供液体环境等功能，故乙可表示运输营养物质和代谢废物，A正确；
B、结合水是细胞结构的重要组成成分，如果这部分水失去会导致细胞死亡，B错误；
C、自由水含量高，细胞代谢旺盛，C正确；
D、结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱，但抗逆性增强，D正确。
故选：B。
【点评】本题主要考查细胞中水的存在形式及功能的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。
5．N个氨基酸组成了M个多肽，其中有Z个是环状肽，据此分析下列表述错误的是（　　）
A．M个多肽一定含有的元素是C、H、O、N，还可能含有S
B．M个多肽至少含有的游离氨基数和游离羧基数均为N﹣M
C．将这M个多肽完全水解为氨基酸，至少需要N﹣M+Z个水分子
D．这M个多肽至少含有N+M﹣Z个O原子
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；蛋白质（多肽）的相关计算．
【专题】氨基酸、蛋白质的相关计算；蛋白质的合成；理解能力．
【答案】B
【分析】脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数＝形成的肽键个数＝氨基酸个数–肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量＝氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18；
（4）每个肽键中含有一个氧原子，每条肽链至少含有一个游离的羧基（含有2个氧原子），因此蛋白质分子中至少含有氧原子数＝肽键数+2×肽链数；
（5）每个肽键中含有一个氮原子，每条肽链至少含有一个游离的氨基（含有1个N原子），因此蛋白质分子中至少含有氮原子数＝肽键数+肽链数。
【解答】解：A、组成该蛋白质的氨基酸中一定含有元素C、H、O、N，可能含有元素S，A正确；
B、由于一条肽链中至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，环状肽可能无游离的氨基和羧基，所以M个肽至少含有的游离氨基数和游离羧基数均为M﹣Z，B错误；
C、由N个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含M个肽，这多肽中Z条是环状，其他为链状，这个蛋白质分子完全水解共需要N﹣（M﹣Z）＝N+Z﹣M个水分子，C正确；
D、每个氨基酸至少含有1个氨基和1个羧基，每个羧基含有2个O原子，因此该肽链中含有O原子至少为2N﹣（N+Z﹣M）＝N+M﹣Z个O原子，D正确。
故选：B。
【点评】本题考查蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律准确答题。
6．月饼是中秋节不可缺少的传统美食，近年阿胶月饼走俏市场。阿胶是一种用驴皮制成的药材，李时珍在《本草纲目》中称之为补血圣药。下列有关叙述正确的是（　　）
A．阿胶月饼中的麦芽糖水解后的产物是二氧化碳和水
B．阿胶月饼中的蔗糖可以被人体细胞直接吸收
C．阿胶富含纤维素，可减少人体对糖的摄取
D．阿胶能治疗贫血可能是因为含有Fe等微量元素
【考点】组成细胞的元素种类；糖类的种类及其分布和功能．
【专题】正推法；糖类 脂质的种类和作用；构成细胞的元素．
【答案】D
【分析】植物脂肪中大多是不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，动物脂肪中大多是饱和脂肪酸，在室温下呈固态。具有催化作用的是酶，大多数酶的本质为蛋白质。
【解答】解：A、麦芽糖水解后的产物是葡萄糖，A错误；
B、蔗糖属于二糖，水解后才能吸收，B错误；
C、纤维素是植物中的多糖，阿胶是一种用驴皮制成的药材，不含纤维素，C错误；
D、由于Fe是血红蛋白的组成成分，阿胶能治疗贫血可能是因为含有Fe等微量元素，D正确。
故选：D。
【点评】本题主要考查细胞中的元素、糖类等相关知识点，意在考查学生对相关知识点的理解和熟练应用的能力。
7．如表为4种生物中含氮碱基、核苷酸、五碳糖种类的数目，其中正确的是（　　）
选项 A B C D
新冠病毒 酵母菌 烟草花叶病毒 洋葱根尖细胞
含氮碱基 5 5 5 8
核苷酸 5 8 4 8
五碳糖 1 2 1 2
A．A B．B C．C D．D
【考点】核酸的基本组成单位．
【专题】数据表格；蛋白质 核酸的结构与功能．
【答案】B
【分析】1、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，每个脱氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脱氧核糖糖和一分子含氮碱基形成，每个核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮碱基形成。
2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。
3、细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA。
【解答】解：A、新冠病毒是一种RNA病毒，体内只含RNA一种核酸，其含有的含氮碱基有4种（A、U、G、C），五碳糖有1种（核糖），核苷酸有4种（4种核糖核苷酸），A错误；
B、酵母菌中含有DNA和RNA两种核酸，其含有的含氮碱基有5种（A、U、G、C、T），五碳糖有2种（核糖和脱氧核糖），核苷酸有8种（4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸），B正确；
C、烟草叶肉细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其含有的含氮碱基有5（A、U、G、C、T），五碳糖有2种（核糖和脱氧核糖），核苷酸有8种（4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸），C错误；
D、洋葱根尖细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其含有的含氮碱基有5种（A、U、G、C、T），五碳糖有2种（核糖和脱氧核糖），核苷酸有8种（4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸），D错误。
故选：B。
【点评】本题考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记细胞中核酸的种类、组成和分布，明确DNA和RNA两种核酸在构成上的异同是解题的关键。
8．近日，研究人员发现一种名为SIRT1的蛋白质。它可以改善老鼠的身体健康，降低胆固醇水平，甚至预防糖尿病。若将SIRT1彻底水解，不可能产生的物质是（　　）
A．
B．
C．
D．
【考点】氨基酸的种类和结构特点．
【专题】正推法；蛋白质的合成．
【答案】D
【分析】1、SIRT1是蛋白质，其彻底水解产物是氨基酸。
2、氨基酸的结构通式与结构特点：
结构通式：
结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。
【解答】解：ABC、该化合物含有一个氨基和一个羧基，且有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，是SIRT1彻底水解产物，ABC正确；
D、该化合物含有2个氨基和一个羧基，但是氨基和羧基没有连在同一个碳原子上，不是SIRT1彻底水解产物，D错误。
故选：D。
【点评】本题考查了氨基酸的结构，掌握氨基酸的结构式是解题的关键。
9．如图为组成生物体的元素、大量元素、微量元素在生物体内的含量分布情况示意图，下列说法正确的是（　　）
A．Ⅰ中元素种类与含量和非生物界不同，体现了生物界与非生物界的差异性
B．Ⅰ中的C、H、O、N、S、Ca、Fe等是组成生物体的大量元素
C．Ⅱ中的Mg元素缺乏，会使植物叶片发黄
D．Ⅱ中的Fe元素缺乏，会使人患缺铁性贫血
【考点】组成细胞的元素种类．
【专题】模式图；构成细胞的元素．
【答案】D
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【解答】解：A、组成细胞的元素含量与这些元素在非生物界中的含量不同，体现了生物界与非生物界的差异性，组成细胞的元素种类在非生物界都能找到，即种类差不多相同，体现了生物界与非生物界的统一性，A错误；
B、Fe是组成生物体的微量元素，B错误；
C、图中Ⅰ为组成生物体的元素，大量元素在生物体中含量比微量元素在生物体中的含量多，因此面积较大的Ⅲ代表大量元素，面积较小的Ⅱ代表微量元素，Mg属于大量元素，应在Ⅲ中，C错误；
D、Fe元素属于微量元素，应在Ⅱ中，Fe是构成血红素的元素，缺Fe会使人患缺铁性贫血，D正确。
故选：D。
【点评】本题考查细胞中元素的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
10．如图表示胰岛素分子的一条多肽链，其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位，现设法除去图中的3个甘氨酸。下列相关叙述中错误的是（　　）
A．该多肽链形成时要脱去29个水分子
B．除去3个甘氨酸后，能形成4个多肽
C．除去3个甘氨酸时需要消耗6个水分子
D．胰岛素的功能与该肽链的空间结构有关
【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；蛋白质（多肽）的相关计算．
【专题】模式图；蛋白质的合成．
【答案】B
【分析】分析题图：图示表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸且分别位于第8、20、23位，除去图中的3个甘氨酸时，要断裂6个肽键，需6个水分子，形成的产物中有3条多肽和一个二肽。
【解答】解：A、图中表示胰岛素分子的一条多肽链，含有30个氨基酸，脱水缩合形成29分子水，A正确；
B、除去3个甘氨酸后，形成三个多肽和一个二肽，二肽不属于多肽，B错误；
C、除去图中的3个甘氨酸，要断裂6个肽键，需6个水分子，C正确；
D、蛋白质功能多样性是由蛋白质结构多样性决定的，与蛋白质的空间结构有关，D正确。
故选：B。
【点评】本题结合肽链及其中甘氨酸位置图，考查细胞器之间的协调配合、蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合，要求考生识记细胞中各种细胞器的功能，掌握分泌蛋白的合成与分泌过程；掌握氨基酸脱水缩合过程，能结合图中信息准确判断各选项．
11．下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　）
①组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到
②无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、O、H、N这四种元素的含量最多
③无机盐在细胞中主要以化合物的形式存在，如CaCO3是构成骨骼、牙齿的主要成分
④所有细胞必含脂质，细胞中只有脂肪可以储存能量
⑤核苷酸可用来鉴定不同个体之间是否有亲缘关系
⑥大量排汗会排出过多的无机盐，导致体内的渗透压平衡失调
⑦胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
A．①②④⑥ B．①②⑥⑦ C．②⑤⑥⑦ D．③④⑥⑦
【考点】组成细胞的化合物；无机盐的主要存在形式和作用；脂质的种类及其功能．
【专题】正推法；蛋白质 核酸的结构与功能；糖类 脂质的种类和作用．
【答案】B
【分析】细胞中的元素都来源于无机自然界，没有哪一种组成元素是特有的生命元素；按照其含量分为大量元素和微量元素，但无论是干重还是鲜重，都是C、O、H、N这四种元素的含量最多，所以这四种元素是构成细胞的基本元素。
【解答】解：①组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，因而说明了生物界与非生物界具有统一性，①正确；
②无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、O、H、N这四种元素的含量最多，这是因为细胞中含量最多的化合物是水和蛋白质，它们的组成元素依次为H和O，C、O、H、N等，②正确；
③无机盐在细胞中主要以离子的形式存在，③错误；
④由于磷脂双分子层参与构成生物膜，故所有细胞必含脂质，除脂肪外，糖原和淀粉也可储存能量，④错误；
⑤核苷酸是构成核酸的基本单位，核酸可用来鉴定不同个体之间是否有亲缘关系，⑤错误；
⑥大量排汗会排出过多的无机盐，可能会导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，⑥正确；
⑦胆固醇是脂质的一种，胆固醇构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，⑦正确。
故选：B。
【点评】本题考查细胞中化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。
12．假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2N）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14O2N2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述错误的是（　　）
A．此多肽中含3个苯丙氨酸、1个赖氨酸
B．苯丙氨酸位于四十九肽的16、30、48位
C．短肽D、E的氧原子数之和与四十九肽的氧原子数相比增加1个，氮原子数减少2个
D．适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成4条短肽和2个氨基酸
【考点】蛋白质（多肽）的相关计算．
【专题】氨基酸、蛋白质的相关计算；蛋白质的合成．
【答案】C
【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式存在于﹣CO﹣NH﹣中；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数＝肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数，氮原子数＝肽键数+肽链数+R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子总数，氧原子数＝肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数＝各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
3、分析题图（题图是某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况图）：
蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2N）羧基端的肽键，该四十九肽经酶1的作用可得到三条短肽（分别由1﹣16、17﹣30、31﹣48位氨基酸构成）和一个氨基酸（第49位），据此判断该四十九肽中的苯丙氨酸至少有3个（分别是第16、30、48位）；
蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14O2N2）两侧的肽键，该四十九肽经酶2的作用可得到两条短肽（分别由1﹣22、24﹣49位氨基酸构成）和一个氨基酸（赖氨酸、位于第23位），据此判断该四十九肽中的赖氨酸至少有1个（第23位）。
【解答】解：A、由以上分析知，该三十九肽中至少含3个苯丙氨酸，1个赖氨酸，A正确；
B、由以上分析知，该四十九肽中的苯丙氨酸至少有3个，分别是第16、30、48位，B正确；
C、蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键后，形成的短肽D、E中，肽键减少了2个，赖氨酸减少了1个（含有2个N原子、2个氧原子），多了1个羧基，所以短肽D、E与四十九肽的氧原子数相同，N原子数减少2个，C错误；
D、适宜条件下酶1和酶2同时作用与此多肽，可得到四条短肽（分别由第1﹣16、17﹣22、24﹣30、31﹣48位氨基酸形成）和2个氨基酸（分别是第23位、49位氨基酸），D正确。
故选：C。
【点评】本题结合某四十九肽经酶1和酶2作用后的图示，考查蛋白质的合成﹣﹣氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式，明确氨基酸脱水缩合的过程和实质，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键。
二．解答题（共3小题）
13．图甲表示生物体内某些重要的有机化合物，其中A～E表示有机物，a﹣e代表组成有机物的单体或有机物的组成成分；图乙为某种化合物的结构示意图。回答下列问题：
（1）图甲A～E五种有机物中，组成元素相同的是 　A和B、D和E　。含A物质较多的种子比含B物质较多的种子播种得要浅，从二者的组成元素分析，其原因是 　A物质与B物质相比，H含量多O含量少，所以A物质在利用时需要更多的氧气，土壤浅处的氧气含量多于深处　。
（2）在D和E两种有机物中，可以通过核孔从细胞核进入细胞质中的是 　RNA　。图乙中种子燃烧后剩下的灰烬丁是 　无机盐　，其在细胞中存在的形式主要是 　离子　。
（3）图甲中的F3是 　酶　，高温处理会使其失去生理功能，原因是 　高温破坏了酶的空间结构　，用双缩脲试剂进行检测，　能　（填“能”或“不能”）产生紫色反应。
【考点】组成细胞的元素种类；蛋白质的检测；无机盐的主要存在形式和作用；细胞核的结构和功能．
【专题】图文信息类简答题；蛋白质 核酸的结构与功能；构成细胞的元素；水和无机盐的作用．
【答案】（1）A和B、D和E；A物质与B物质相比，H含量多O含量少，所以A物质在利用时需要更多的氧气，土壤浅处的氧气含量多于深处
（2）RNA；无机盐；离子
（3）酶；高温破坏了酶的空间结构；能
【分析】分析图甲：A是脂肪，a是甘油和脂肪酸；B是淀粉，b是葡萄糖；C是蛋白质，c是氨基酸；D是DNA，d是脱氧核苷酸；E是RNA，e是核糖核苷酸。
分析图乙：晒干主要失去自由水，烘烤主要失去结合水，燃烧形成的丁为无机盐。
【解答】解：（1）图甲A～E五种有机物中，其中A、B组成元素相同，都是C、H、O三种元素。D和E组成元素相同，都是C、H、O、N、P五种元素。因为A物质与B物质相比，H含量多O含量少，所以A物质在利用时需要更多的氧气，土壤浅处的氧气含量多于深处，即含A物质较多的种子比含B物质较多的种子播种得要浅。
（2）DNA分子较大不能通过核孔从细胞核进入细胞质，而RNA分子相对较小，可以通过核孔从细胞核进入细胞质。图乙中种子燃烧后剩下的灰烬丁无机盐，无机盐在细胞中主要以离子形式存在。
（3）F3具有催化功能，为酶，高温会破坏酶的空间结构使其变性失活，但不破坏其中的肽键，因此用双缩脲试剂进行检测仍然能产生紫色反应。
故答案为：
（1）A和B、D和E；A物质与B物质相比，H含量多O含量少，所以A物质在利用时需要更多的氧气，土壤浅处的氧气含量多于深处
（2）RNA；无机盐；离子
（3）酶；高温破坏了酶的空间结构；能
【点评】本题考查细胞内化合物的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
14．据下图所示的化合物的结构简式回答下列问题。
（1）图1是一个多肽化合物的结构图，它是由氨基酸通过化学反应形成的，这种反应叫做 　脱水缩合　。该分子是由 　4　种氨基酸脱去 　4　分子水形成，造成氨基酸种类不同的原因是 　R基不同　。
（2）图2为脱氧核苷酸链，图中④的名称是 　鸟嘌呤脱氧核苷酸　，相邻两个含氮碱基通过 　脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖　相连。
（3）图3所示过程中，有 　8　种核苷酸。
（4）图4中B具有多样性，若从b分析其原因是 　种类、数目、排列顺序不同　。若b的平均相对分子质量为r，通过②反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的B，则B分子中肽键的数目是 　。　。
【考点】核酸的基本组成单位；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；蛋白质（多肽）的相关计算．
【专题】图文信息类简答题；蛋白质 核酸的结构与功能．
【答案】（1）脱水缩合 4 4 R基不同
（2）鸟嘌呤脱氧核苷酸 脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖
（3）8
（4）种类、数目、排列顺序不同
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸。20种左右的氨基酸在形成肽链时排列顺序千变万化，肽链通过盘曲、折叠形成的空间结构千差万别，这样就形成了结构和功能极其多样的蛋白质。
2、核酸包括DNA和RNA两大类，是遗传信息的携带者，其基本组成单位是核苷酸。虽然组成DNA的核苷酸只有4种，但在连成长链时，排列顺序极其多样，可以储存大量的遗传信息。
【解答】解：（1）据图可知，图1中物质是多肽，该多肽是由5个氨基酸经脱水缩合反应产生4个水形成的。氨基酸的不同是因为R基不同造成的，氨基酸的种类由R基决定，分析构成该多肽的5个氨基酸的R基可知，构成该多肽的氨基酸R基有4种，故氨基酸种类有4种。
（2）据图2可知，图2为脱氧核苷酸链，图中④含有碱基是G，所以其名称是鸟嘌呤脱氧核苷酸，一条核苷酸链中相邻两个含氮碱基通过—脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖相连。
（3）据图3分析可知，图中结构一条链含有碱基T，该链为DNA链。另一条链含碱基U，该链为RNA链。DNA链含4种碱基，故有4种脱氧核苷酸。RNA链含4种碱基，故有4种核糖核苷酸，所以共有8种核苷酸。
（4）据图4可知，B与A构成染色体，B与C构成糖蛋白，故B为蛋白质，b为氨基酸。组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序、肽链的空间结构不同；氨基酸脱水缩合形成的蛋白质的相对分子质量＝组成蛋白质的氨基酸的分子量之和﹣脱去的水分子量之和，设B分子中肽键的数目是X，则有关系式：r（m+X）﹣18X＝e，解得：X＝。
故答案为：
（1）脱水缩合 4 4 R基不同
（2）鸟嘌呤脱氧核苷酸 脱氧核糖—磷酸—脱氧核糖
（3）8
（4）种类、数目、排列顺序不同
【点评】本题综合考查DNA、RNA和蛋白质的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力。
15．据图回答问题：
（1）图1中元素X、Y依次是 　N、P　。
（2）生物大分子D除可行使图示功能外，还具有 　免疫、调节、运输　等功能。（写出两项即可）
（3）图1中的单体C是 　核苷酸　；若M主要位于细胞核，则与N相比M特有的组成成分是 　脱氧核糖、胸腺嘧啶　。
（4）E在水稻的种子中主要是指 　淀粉　。
（5）图2所示的核苷酸的名称是 　腺嘌呤核糖核苷酸　，图3属于　DNA　的片段。
（6）生物大分子D、E、F都是以 　碳链　为基本骨架，并由许多单体连接成多聚体。
【考点】生物大分子以碳链为骨架；组成细胞的元素种类；糖类的种类及其分布和功能；蛋白质在生命活动中的主要功能；核酸的基本组成单位．
【专题】图文信息类简答题；蛋白质 核酸的结构与功能；糖类 脂质的种类和作用．
【答案】（1）N、P
（2）免疫、调节、运输
（3）核苷酸 脱氧核糖、胸腺嘧啶
（3）淀粉
（4）腺嘌呤核糖核苷酸 DNA
（5）碳链
【分析】题图分析，图1中D是蛋白质，A是氨基酸，X为N元素；B的组成元素为C、H、O，E为生物大分子，是多糖，B表示葡萄糖；F为核酸，C是核苷酸，MN为DNA或RNA；X为N元素、Y是P元素。
图2的五碳糖是核糖、该图为腺嘌呤核糖核苷酸。
图3含有碱基T，为脱氧核糖核酸单链。
【解答】解：（1）由分析可知，图1中元素X、Y依次是N、P。
（2）D表示蛋白质，除可行使图示功能外，还具有免疫、调节、运输。
（3）大分子F是核酸，单糖C是核苷酸。若M主要位于细胞核，则M是脱氧核糖核酸、N是核糖核酸，与N相比M特有的组成成分是脱氧核糖、胸腺嘧啶。
（4）E是能源物质—多糖，在水稻的种子中主要是指淀粉。
（5）图2含有核糖，核苷酸的名称是腺嘌呤核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位之一。图3中含有T，属于DNA片段。
（6）生物大分子D、E、F都是以碳链为基本骨架，并由许多单体连接成多聚体。
故答案为：
（1）N、P
（2）免疫、调节、运输
（3）核苷酸 脱氧核糖、胸腺嘧啶
（3）淀粉
（4）腺嘌呤核糖核苷酸 DNA
（5）碳链
【点评】本题考查了组成生物体的化合物，熟知组成细胞的物质的结构与功能是解答本题的关键，能够正确辨别图中的各种有机物之间的关系以及它们的结构是解答本题的前提。
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