(共18张PPT)
第三课好好吃饭
（人教版）一年级
学习目标
1
视频导入
2
守规则的好
4
生活小能手
5
学习园地
6
拓展练习
7
什么是规则
3
学习目标
1.认识食物分类，了解均衡饮食的重要性。
2.培养不挑食、不浪费的饮食习惯。
3.学习基本餐桌礼仪。
视频导入
▲ 食物多种多样，怎么吃才健康呢？
食物有哪些
探索新知
食物分五类，成长都需要。
大豆坚果类。
鱼禽肉蛋奶类。
谷薯类。
蔬菜水果类。
油盐类。
我们爱学习
互动角：
和家长一起买菜，认识各类食物，学会择菜、洗菜，体会劳动的快乐。
吃多样的食物
每天喝牛奶。
每餐吃主食。
鱼禽肉蛋换着吃，大豆制品不能忘。
吃多样的食物
天天吃水果，吃前要洗净。
餐餐有蔬菜，吃出彩虹色。
吃多样的食物
遵守餐桌礼仪，吃饭不挑食，做一个全面发展的好朋友。
怎么吃才健康
吃干净卫生的食物。
按时吃一日三餐。
专心吃饭，细嚼慢咽。
怎么吃才健康
多在家吃饭，少在外就餐。
不暴饮暴食。
不挑食偏食。
怎么吃才健康
健康小博士。
长期挑食偏食可能会没精神、长得瘦小、容易 生病，暴饮暴食可能引起消化不良、超重、肥胖。
生活小能手
遵守餐桌礼仪。
就餐时应讲文明、懂礼貌。
主动摆碗筷。
使用 公勺公筷。
爱惜食物不浪费。
生活小能手
拒绝不文明、不礼貌的行为。
吃饭时挑来挑去。
打闹。
嘴里有饭菜时说话。
学习园地
我是小判官：
1、每天只吃自己喜欢的食物，不吃蔬菜也没关系。（ ）
2、吃饭时可以大声说话，不用在意餐桌礼仪。 ( )
3、牛奶和鸡蛋属于蛋白质类食物，能帮助我们长高。（ ）
4、吃不完的饭菜直接扔掉，不用觉得浪费。（ ）
拓展练习
思考题 ：
观察你今天的午餐，看看包含了哪几类食物？如果让你设计一份"健康餐盘"，你会怎么搭配？为什么？
谷类、蔬菜、水果、蛋白质、乳制品。
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学科 体育与健康 年级 一年级 课型 新授课 学期 一年级（全）
课题 第 三 课《好好吃饭》 课时 1课时
课标要求 引导学生认识食物分类，理解均衡饮食的重要性，培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪，促进学生身心健康发展。
教材分析 本节课选自人教版一年级教材，围绕 “好好吃饭” 主题，帮助学生认识食物的五大分类，了解均衡饮食的具体要求，培养不挑食、不浪费的习惯，学习基本餐桌礼仪，为形成健康的饮食方式奠定基础。
学情分析 1. 认知特点：一年级学生对食物有初步认识，但对食物分类和均衡饮食的概念缺乏系统了解，难以分辨健康与不健康的饮食习惯。
2. 已有经验：学生在日常生活中接触过多种食物，有自己的饮食偏好，但可能存在挑食、浪费等问题，对餐桌礼仪了解较少。
3. 学习难点：理解均衡饮食的重要性，克服挑食习惯，掌握并践行基本餐桌礼仪。
核心素养目标 1. 认识食物的五大分类（谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋奶类、大豆坚果类、油盐类），了解均衡饮食的重要性。
2. 养成不挑食、不偏食、不浪费食物的饮食习惯。
3. 学习并掌握基本的餐桌礼仪（如使用公勺公筷、主动摆碗筷等）。
教学重点 1. 认识食物的五大分类，理解每种食物对成长的作用。
2. 掌握均衡饮食的具体要求（如每天喝牛奶、餐餐有蔬菜等）。
3. 学习基本的餐桌礼仪，区分文明与不文明的就餐行为。
教学难点 1. 将均衡饮食的知识转化为日常饮食习惯，克服挑食、偏食问题。
2. 在实际就餐场景中自觉遵守餐桌礼仪，做到文明就餐。
课前准备 1. 教具：食物分类卡片（谷薯类、蔬菜水果类等）、均衡饮食示意图、餐桌礼仪图片（文明与不文明行为对比）、多媒体课件。
2. 学具：绘画纸、彩笔（用于设计 “健康餐盘”）。
第三课《好好吃饭》的教学设计
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1. 播放合理进食健康食物的视频（如米饭、蔬菜、水果、肉类等），引导学生观察并说出自己认识的食物。
2. 提问：“这些食物有什么不同？我们每天吃哪些食物才健康呢？”
3. 引出主题：“今天我们就来学习如何好好吃饭，让身体更健康。” 1. 观看视频，识别并说出常见食物的名称。
2. 思考老师的问题，对健康饮食产生好奇。 通过丰富的食物视频，调动学生的视觉兴趣，结合生活经验引发思考，自然导入 “好好吃饭” 的主题。
探究新知 模块 1：认识食物分类
1. 展示食物分类图片，讲解：“食物分为五大类，我们的成长都需要它们。” 分别介绍谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋奶类、大豆坚果类、油盐类的常见食物。
2. 组织 “互动角”：“和家长一起买菜时，试着认识这些类别的食物，还可以帮忙择菜、洗菜，感受劳动的快乐。”
模块 2：均衡饮食的要求
1. 讲解均衡饮食的具体做法：“每天喝牛奶，每餐吃主食，鱼禽肉蛋换着吃，大豆制品不能忘；天天吃水果，吃前要洗净，餐餐有蔬菜，吃出彩虹色。”
2. 强调：“不挑食、不偏食才能让身体获得全面的营养。”
模块 3：健康的饮食习惯
1. 讲解健康饮食的行为：吃干净卫生的食物、按时吃一日三餐、专心吃饭细嚼慢咽、多在家吃饭少在外就餐、不暴饮暴食。
2. 结合 “健康小博士” 内容说明危害：“长期挑食偏食会没精神、长得瘦小、容易生病；暴饮暴食可能引起消化不良、超重、肥胖。”
模块 4：餐桌礼仪
1. 展示文明餐桌行为图片（主动摆碗筷、使用公勺公筷、爱惜食物不浪费），讲解基本礼仪。
2. 展示不文明行为图片（挑来挑去、打闹、嘴里有饭菜时说话），引导学生判断并拒绝。 观察图片，认识五大类食物，记住每类食物的常见例子。
参与 “互动角” 讨论，分享和家长买菜的经历或计划。
倾听并记忆均衡饮食的具体要求，理解不挑食的重要性。
学习健康的饮食习惯，了解挑食和暴饮暴食的危害。
5. 分辨文明与不文明的餐桌行为，明确自己应遵守的礼仪。 通过图片展示、具体讲解和互动讨论，帮助学生系统认识食物分类、均衡饮食的要求、健康饮食习惯及餐桌礼仪，为实践奠定认知基础。
情景演练 1. 组织 “模拟餐厅” 活动：分组扮演家庭成员，模拟就餐场景，要求学生践行所学餐桌礼仪（如摆碗筷、使用公勺公筷、不打闹）。
2. 设置情境：“餐桌上有你不爱吃的蔬菜，你会怎么做？” 引导学生做到不挑食。 1. 参与角色扮演，在模拟就餐中实践餐桌礼仪。
2. 在情境中思考并做到不挑食，坚持均衡饮食。 通过模拟演练，让学生在实践中强化健康饮食习惯和培养餐桌礼仪，将知识转化为行为。
课堂练习 1. 展示 “我是小判官” 判断题：
（1）每天只吃自己喜欢的食物，不吃蔬菜也没关系。（ ）
（2）吃饭时可以大声说话，不用在意餐桌礼仪。（ ）
（3）牛奶和鸡蛋属于蛋白质类食物，能帮助我们长高。（ ）
（4）吃不完的饭菜直接扔掉，不用觉得浪费。（ ）
2. 布置任务：“设计一份‘健康餐盘’，画出你认为健康的午餐搭配，并说说为什么这样搭配。”
总结提升 带领学生回顾本节课内容：
1. 食物分为五大类，均衡饮食很重要。
2. 要养成不挑食、不浪费、按时吃饭等健康习惯。
3. 就餐时要遵守餐桌礼仪，做文明的小食客。
强调：“好好吃饭能让我们的身体更健康、更强壮，希望大家都能做到！”
作业布置 “记录自己一天的三餐食物，看看是否包含五大类食物。如果有缺少，明天试着补充进去，并和家人分享你的发现。”
板书设计 第 3 课《好好吃饭》
1. 食物分类：谷薯类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋奶类、大豆坚果类、油盐类。
2. 均衡饮食：不挑食、不偏食，多样食物都要吃。
3. 健康习惯：按时吃饭、专心细嚼、不暴饮暴食。
4. 餐桌礼仪：主动摆碗筷、用公勺公筷、不浪费、不打闹。
教学反思 需关注学生对食物五大分类的掌握程度，是否能准确分辨不同类别的食物。
情景演练环节可增加更多真实就餐场景（如家庭聚餐），提高学生的礼仪应用能力。
作业完成情况可反映学生对均衡饮食的践行程度，需根据反馈调整教学中对习惯培养的引导方式。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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