第一章第3节
怎样学习和研究学习化学
【学习目标】
认识化学实验是化学研究的基本方法也是科学探究的一种重要的方法。
体验科学探究的一般过程，模仿做一些探究活动。
知道化学用语在学习和研究化学中的重要性，增强记忆的目的性。
了解一些常见的仪器的名称、使用范围、操作要求。
练习和初步学会一些实验基本操作技能。
【学习重点】
1．认识化学实验在学习和研究化学中的重要意义。
2．体验科学探究的一般过程。
【课前准备】
[知识准备]
参观化学实验室，调查了解实验室规则，一些常见的仪器的名称、使用范围、操作要求。
观察日常生活中的铜器上铜绿，调查分析铜生铜绿的条件。
访问上届初三学生，学习一些常用的化学学习方法。
[物质准备]
教师：准备演示、分组实验器材、药品；准备相关媒体、素材。
学生：有条件的同学准备一些铜绿样品。
【课堂学习】
引入：
重温学生学好化学，用好化学为祖国建设作贡献的热情，产生怎样学好化学的需要。
[交流讨论]：化学实验在学习化学研究化学中的重要作用，完成化学实验，分析化学实验成功的基本因素。
活动探究（板书）：
[情境创设]：同学们展示收集的铜绿，讨论铜绿可能有的物理、化学性质。
[分组实验]：学生分组完成有关铜绿的
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实验步骤
实验现象
实验结论
1．“铜绿”和盐酸的作用
2．“铜绿”受热的变化
[交流讨论]：通过上述实验，你对“铜绿”有什么认识，学习了哪些实验基本操作？
。
[交流讨论]：通过上述实验你对做好
( http: / / www.21cnjy.com )化学实验有了什么新的认识，你认为使用酒精灯要注意什么问题 。
师生对话
通过前面的学习你对学习和研究化学的
( http: / / www.21cnjy.com )一种重要方法――――科学探究有什么认识，你认为科学探究一般过程是 。（板书）
[模拟探究]：镁的性质（从看一看、折一折、溶一溶、烧一烧等粗放性的探究，向有目的的控制反应的条件，定量的分析充分的认识和合理的利用自然）
猜想：
（1） ；
（2） ；
（3） ；
实验设计：
（1） ；
（2） ；
（3） ；
进行实验：
记录现象：
（1） ；
（2） ；
（3） ；
结论：
（1） ；
（2） ；
（3） ；
[讨论交流]：通过上述探究你对镁这种“新”物质有什么认识，生活中有什么用途
。
师生对话：
为了国际交流统一、使用的方便使用一些符号表示元素名称、物质的名称、化学反应。（板书）
[尝试记忆]：一些常见的元素符号、物质的化学式 。
[观察思考]：根据下表中物质的化学式，试分析哪些物质中含有氢元素或氧元素，元素符号、物质化学式的书写规则。
物质
化学式
是否含氢或氧元素
物质
化学式
是否含氢或氧元素
氧气
O2
氯化氢
HCl
金刚石
C
氧化镁
MgO
镁条
Mg
石灰水
Ca(OH)2
氨气
NH3
碳酸氢铵
NH4HCO3
[讨论交流]：表示一个化学反应的方法 。拓展介绍化学方程式法。
交流：
[讨论交流]：达尔文说过：“最有
( http: / / www.21cnjy.com )价值的知识是关于方法的知识”。教师介绍以往学生学习化学的经验教训，提有关的工作要求，削除学生的焦虑情绪，增强学好化学用好化学的自信心。
练习实践：
[模拟探究]：铝的性质。
八、例题研讨：
镁在空气中点燃，下列关于实验现象的描述中错误的是（
）
A．发出耀眼的白光
B．放出大量的热
C．生成氧化镁
D．产生白烟
下列实验操作错误的是(
)
( http: / / www.21cnjy.com )
探究酒精灯火焰的结构和温度 。
九、练习测试：（附下）
十、课堂总结：
师生共同回顾学习化学的基本方法，增强学好化学用好化学的自信心。
附：练习与测试
一、选择题
1、下列实验仪器不能用来加热的是
（
）
A．试管
B．蒸发皿
C．烧杯
D．量筒
2、下列叙述中，正确的是 （ ）
具有发光发热现象的变化就是化学变化
化学变化中同时发生物理变化
锅炉爆炸和煤气罐爆炸都是化学变化
没有明显现象的变化就不是化学变化
二、填空题
3、化学是一门以 为特征的基础自然科学。
4、在化学实验室里，不要
( http: / / www.21cnjy.com )用手接触
，也不要把鼻孔凑到容器口去
的气味和尝任何
的味道。
5、取用少量粉未状的药品一般用 ，取用少量液体药品一般用 。
酒精灯的火焰可分为
、
、
三部分，加热时应用火焰的
。
做镁条燃烧的实验时一般用到
等化学仪器。
用适当的符号填空：碳 氢 氧 硫 镁 铜 铁
水 二氧化碳是 等
用适当的化学反应式表示下列反应
加热碳酸氢铵（文字表达式） 。
加热铜绿（文字表达式） ，
镁条在空气中燃烧（符号表达式） 。
【课外学习】
[拓宽视野]
科学探究
科学探究是学生积极主动地获取化学
( http: / / www.21cnjy.com )知识，认识和解决化学问题的重要实践活动，其要素有：提出问题、猜想与假设、制定计划、进行实验、收集证据、解释与结论、 反思与评价、表达与交流等。学生通过亲自经历和体验科学探究活动，激发学习化学的兴趣，增进对科学的情感，理解科学的本质，学习科学探究的方法，初步形成科学探究能力。科学探究的要素可多可少各要素呈现的顺序可先可后，其方式可以是实验、调查、讨论、查阅资料等。自主学习是科学探究的重要特征，化学实验又是学生进行科学探究的主要方式。
洗涤仪器
做实验必须用干净的仪器，否则会影响实验效果。因此，上定要认真洗涤仪器
现以洗涤试管为例，说明洗涤玻璃仪器的方法。
注入半试管水（如果试管内还有废液
( http: / / www.21cnjy.com )，应先倒净废液，再洗涤，不要未倒废液就注水），振荡后把水倒掉，这样连洗几次。如果内壁有不易洗掉的物质，要用试管刷刷洗。刷洗时须转动或上下移动试管刷，但用力不能过猛，以防试管损坏。
如果试管里附有不易用水洗
( http: / / www.21cnjy.com )净的物质，如油脂、一些难溶的氧化物或盐时，用的热的纯碱溶液或洗衣粉，可以先去油脂；用稀盐酸可以溶解难溶的氧化物或盐，洗后都要用水冲洗干净。
洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不成股流下，表示仪器已洗干净。
每次实验完毕，都应该立即把用过的仪器刷洗干净，放在试管架上或指定的地方
[课外阅读]
科学的学习方法
科学的学习方法包括科学的观察事
( http: / / www.21cnjy.com )物的方法（提高观察能力的理性原则，善于在观察中排除错觉）、科学的理解方法、科学的记忆方法等等。可以尝试以下四种学习方法：
整体学习法，运用整体－局部－整体的思路指导学习
实验－探索学习法，在实验的基础上，探索和获取知识
自学阅读和讨论交流学习法，由预习→实验探讨→讨论→知识小结，从而获取知识
知识整理归纳学习法，在教师指导下写出提纲，自己总结。
通过下列程序训练自己的化学学科方法：
搜集有关资料、文献和数据。训练观察、实验、条件控制、测定、记录等方法。
分析、研究和处理有关资料、文献和数据。训练资料和数据的处理方法（表格化、方程化和图表化）、分类方法。
得出规律性结论。训练科学抽象、发现规律、模型化、提出假设、验证假说等方法（得出结论、形成概念）。
在掌握各种学习方法和自学方法的
( http: / / www.21cnjy.com )过程中最重要的是培养阅读能力和思维能力。阅读能力和思维能力主要是指学会逐字逐句的阅读，理解其中的关键词语，然后逐段阅读，理解并归纳其中的重点内容；学会以整理和归纳知识，形成知识体系；学会独立获取信息，并将新信息与原有知识结合起来，形成解决问题的能力
名言警句
学而时习之，不亦说乎――――《学记》
一切知识不过是记忆―――――培根
兴趣是最好的老师
知之者不如好之者，好之者不如乐之者――――――孔子
亲其师信其道
……
[自我评价]
学会建立学生学习档案，包括：
( http: / / www.21cnjy.com )单元知识小结，疑难问题及解答，探究活动设计方案与过程，记录收集化学学习信息资料，学习方法策略，自我评价或他人评价等。尝试小结第一章学习的主要内容，评价自己的学习情况。第一章第1节
化学给我们带来什么
【学习目标】
1、知道为什么要学习化学，认识到学习化学的重要性，增强学好化学的信心和使命感。体验化学的科学美。
2、初步认识化学对人们认识周围物质世界的意义。
3、初步认识化学对开发和合理利用自然资源的意义。树立环保意识和可持续发展意识。
4、初步了解化学对促进科学技术发展的作用。知道化学在生命科学、材料科学方面所作出的重要贡献。
5、初步体验实验是进行科学探究的一种重要方式。
【学习重点】
1．认识学习化学和研究化学的重要意义。
2．树立环保和可持续发展的意识。
【课前准备】
[知识准备]
通读本节教材，对其中感兴趣的知识进行讨论思考，并搜索相关知识留待课堂讨论。
1．我国古代化学工艺方面的显著成就有
。
2．收集一些化学促进社会生产发展和造福于人类生活的实例
。
3．你了解“煤气中毒”、“白色污染”、“纳米材料”等常识性知识吗？
。
[物质准备]
教师：准备演示、分组实验器材、药品；准备相关媒体、素材。
学生：准备一些玻璃材料，留做分组实验用。
【课堂学习】
一、引入：
[观察思考]：教师以几个趣
( http: / / www.21cnjy.com )味实验（如魔棒点灯，烧不坏的手帕，空中生烟等等），展示化学学科的神奇与魅力。同学们认真听讲、受到激发，进入学习情境。
[讨论交流]：你所知道的化学方面的科学成就有哪些？
。
你所知道的当今世界面临的与化学相关或依赖化学科学解决的问题有哪些？
。
二、师生对话：
[讨论交流]：同学们积极思考并说出自己知道的化学对于认识周围物质世界的作用。老师略加总结并板书。
你认为化学对人类认识、利用身边物质最典型的例子有：
。
三、演示实验：
[观察思考]：同学们分组完成碳酸氢铵受热分解的实验，介绍简单的实验知识。同学们感悟实验探究的学习、研究思想。
写出碳酸氢铵分解的文字表达式：
。
通过实验探究，你认为碳酸氢铵逐渐减少的原因是
。
化学科学最常用的研究手段是
，该方法研究的基本步骤是
。
四、播放录像：
[观察思考]：播放有关水、钢铁、白色污染、化工生产、环境污染的影片剪辑。老师小结强调水、环保的相关知识。
水的用途有哪些？
。
水污染的原因是什么？如何防治水污染？
。
如何解决水资源紧缺的问题？
。
五、演示实验：
[观察思考]：在老师的指导下，由学生代表演示铁丝生锈、高锰酸钾褪色的实验。同学讨论、老师总结并板书。
你所知道的预防钢铁生锈的方法有哪些？
。
请简要说明验证火柴中是否含硫的基本思路？
。
[讨论交流]：1、你所知道的自然资源的利用过程中人类遇到的问题还有哪些？请你提出解决思路。
。
2、你还知道哪些有关环境的“无”如“无硫火柴”， 。
六、交流：
[讨论交流]：同学们根据已有知识，说出自己知道的化学与新科技的知识。老师小结并板书。
七、活动：
[动手探究]：分组探究不同玻璃材料的性能差异。
[总结分析]：不同玻璃材料在性能上有哪些差异？
材料
性能特点
八、例题研讨：
1．发展“绿色食品”，避免“白色污染”，增强环保意识，是保护环境、提高人类生存质量的主要措施。通常所说的“白色污染”是指（
）
A．冶铁厂排放的白色烟尘
B．石灰窑放出的白色粉尘
C．聚乙烯等白色塑料垃圾
D．白色建筑材料垃圾
2．下列说法不正确的是（
）
A．天然果汁中，绝对不含化学物质
B．汽车尾气中含有多种空气污染物
C．工业酒精不可兑水配制白酒饮用
D．工业用盐不可代替食盐用于烹调
九、练习测试：（附下）
十、课堂总结：
教师简要回顾所学，激励同学们热爱化学科学，努力学好化学。指导同学们课外拓展知识视野。
附：练习与测试
一
、选择题（下列各有1个选项符合题意。将它的代号填入括号中）
1、以下物品的发明与开发，属于化学对人体健康方面作出巨大贡献的
（
）
A．不锈钢
B．青霉素
C．农药和化肥
D．电话和电视机
2、以下不属于我国古代化学工艺成就的是
（
）
A．指南针
的发明
B．青铜器的制造
C．钢铁的冶炼
D．黑火药的发明
二、填空题
3、近代化学科学的迅速发展，为工业发展提
( http: / / www.21cnjy.com )供了更多的
；为农业生产提供了
；为人类战胜疾病提供了
。
4、材料是
、
的物质基础。21世纪的“材料之星”是
材料。
5、
结构的发现，打开了分子生物学的大门。化学与
相结合，促进了基因工程的发展，产生了
技术。
6、当代人类面临着诸多问题，如资源的保
( http: / / www.21cnjy.com )护与合理利用、节能与
的开发、人类与
的和谐共处等，这些问题的解决都有赖于化学科学的发展。
三、简答题
7、假如你将来能成为一名化学家，谈谈你所最想解决的问题是哪些？
8、通过本节内容的学习，你对“材料”又有了那些新的认识。
【课外学习】
[拓宽视野]
化学在生产、生活等方面的价值
化学是一门具有重大实用价值的科学。学习
( http: / / www.21cnjy.com )了化学，就能更好地认识和说明生活和生产中的化学变化和现象，就能控制这些变化，消除或者降低这些变化有害的方面，并使这些变化充分向有利于的方面发展。例如，掌握了燃烧的化学原理，就可以合理利用燃料，防止火灾以及开发新的燃料来源等。运用化学原理，可以从自然界提取或利用自然物质制造出自然界本来不存在的、人类需要的各种物质。例如：从海水中提取盐类和其他有用的物质；用矿石冶炼多种金属；以空气、水、石油、煤炭等作原料，制造塑料、合成纤维、合成橡胶、化肥、农药、染料、洗涤剂、医疗药品等等。应用化学研究的成果，还可以探索生命现象的奥秘，研究新的生产流程，研制新材料，开发新能源，保护和改善人类生存的环境，促进农业发展，增加食物和营养品，使物理学、生物学、地理学、天文学等其他自然科学得到进一步的发展。总之，化学与社会生活、生产有极其广泛的联系，对于我国实现工业、农业、国防和科学技术现代化具有重要的作用。
[课外阅读]
海洋中的白色怪物——塑料垃圾
塑料，作为广受青睐的
( http: / / www.21cnjy.com )新材料，已进入人类生活的各个领域。与此同时，被人们遗弃的塑料垃圾也成倍地增长，被人们称为"白色污染"。然而，这种白色怪物不仅肆虐于陆地，它还通过各种渠道进入海洋，成为污染海洋的一种新物质。根据美国国家科学院的报告，每年商业捕鱼船扔人海洋的塑料包装材料为2．2万吨，丢失或抛弃的塑料网、绳、浮标等约13．6万吨，而且，聚乙烯和聚丙烯包装物在北大西洋、南大西洋及太平洋上的密度高达每平方千米1000-4000个。同时，由于塑料在海水中的自然降解很慢，存留时间长，所以造成海洋环境中的塑料垃圾累积量直线上升，其中密度小的长期漂荡在海面上，密度大的则沉人海底，日本潜水探测艇就曾在6．2千米的深海底发现了大量锯齿状分布的裂缝，裂缝底部的白色物质是聚乙烯树脂等塑料垃圾。
塑料垃圾不仅影响海
( http: / / www.21cnjy.com )洋景观，而且可以导致海洋生物的损伤和死亡。1981年至1984年间，在pribiof岛观察到的403头北极熊中有268头被丢弃的拖网缠住。有86头被塑料包装袋缠绕，51头被其他线状或环形塑料垃圾缠绕。世界上发生塑料垃圾缠绕海洋动物最严重的海区是太平洋北部。至于其他海域也经常发生海熊把塑料垃圾当作玩具或在上面休息而被缠绕致死的事件。被缠绕的动物有各种海鸟、北海狮、加利福尼亚海狮、夏威夷僧海狮、南非海熊和北极熊等，而少数从中脱身侥幸逃命的熊，惊吓得至少十天不能正常进食。大型哺乳动物如巨臂鲸、露脊鲸虽不可能被其缠绕致死，但会影响它们的活动能力，另外，漂浮海面的小塑料碎片和塑料球可以被海洋动物吞食，造成伤害。如在加利福尼亚有两头西印度海牛由于吞食塑料碎片，阻塞肠道，损伤胃粘膜而死。信天翁、海燕、剪水鸟等海鸟会把塑料球等当作自己爱吃的鱼卵或幼鱼吞下，这些塑料碎片残留胃中，足以降低它们的求食欲望，不但自己身体变差，还会丧失喂养孩子的能力。事实上，对于远距离徊游和索饵范围大的海洋动物来说，人类丢弃在海洋中的塑料的危害，绝不亚于大规模溢油事故的损害，那些被缠绕的动物绝望的悲叹，你可曾听到？病从口入污水中的病原细菌和病毒可以导致胃肠和其他传染病，诸如肝炎、霍乱和伤寒等。
从前人们只在意河水的清洁，认为
( http: / / www.21cnjy.com )海洋具有无限的净化能力，殊不知，在受过污染的海水中游泳和食用在那里捕捉的海鲜都会引发这些疾病。据1990年海洋污染科学问题专家组报告："在世界范围内，人类健康所面临的主要问题就是存在着随生活污水排人沿海水域、港湾或河流，以及将其带到大海的排水渠中的病源生物。
中国几多“伦敦雾”
20世纪80年代，贵阳市居民经常
( http: / / www.21cnjy.com )感到嗓子发痒、胸闷、头昏，是什么原因造成的呢？原来，贵阳出现了毒雾的天气，贵阳大气污染主要来自三个方面，一是民用燃烧煤；二是市内的工厂；三是汽车流量大。其中以工业废气为最多。资料表明：贵阳大气悬浮微粒日平均浓度为574微克／立方米，为世界卫生组织推荐标准大气总悬浮微粒日平均浓度的6．4倍；贵阳市so2的年日平均浓度为465微克／立方米，超过国家规定大气环境质量三级标准的3．65倍。有人曾作过统计，如以每吨煤产生19公斤SO2计算，每年将有7．2万吨SO2污染贵阳。在工业集中的贵阳太慈桥地区，其上空的SO2含量，超过了国家规定标准的9．6倍。
据（光明日报）报道，贵阳市
( http: / / www.21cnjy.com )雨水硫酸离子浓度是纽约的6倍，是澳大利亚北方地区的100倍。使人担忧的是：贵阳市的大气总悬浮微粒和SO2的浓度，已经达到了当年伦敦烟雾事件的起始值。50年代初，伦敦烟雾4天就死亡了4000人，贵阳可能重蹈覆辙。雾都重庆曾以"春城笼薄震，山水有无间"而著称于世。
然而1987年9月的一个星期天早晨，漫天的毒雾却漫过了江河、山峦，整个重庆市区沉浸在一片灰暗之中。居民们立刻感到心里堵得慌，晕沉沉的，手脚也沉重起来。接着，人们的呼叫声和救护车的尖啸声响成一片，有千余人被送进了医院。事后人们才知道，这是一次类似英国伦敦1952年发生的造成4000人死亡的烟雾事件。与伦敦当时的情况一样，这次事件的烟雾主要来自排烟烟囱喷吐的滚滚浓烟，浓烟中含有高浓度的a大，加之当日出现静风逆温天气；烟雾难以扩散，造成了当天的悲剧。近年来，重庆市秋冬毒雾频频发生，全市肺癌等呼吸道疾病死亡率极高，农作物和森林植被成片死亡，城市设施普遭损害，给重庆市造成数以亿计的经济损失。
兰州地处高原山间盆地，冬季夜晚
( http: / / www.21cnjy.com )，由于冷空气比暖空气重而沿山坡下滑，在谷地堆积起来，形成上暖下冷的逆温层，加之当地降水少、静风天气多，使兰州的烟尘难以扩散稀释，全年有一半时间烟雾朦朦，难见天日。解放初期，兰州的空气是洁净的，全年有烟日只有数十天，随着工业迅速发展，城市和工业区的烟囱拔地而起，竞相喷吐烟尘。到了1985年，有烟雾日每年达232天，可谓全国之最。
[自我评价]
通过访问上届初三毕业生，
( http: / / www.21cnjy.com )结合课本编者《写给同学们的话》的阅读，谈谈你准备怎样来学习初中化学。（要求写一份化学学习计划，字数在200字左右。）第一章第2节
化学研究些什么
【学习目标】
1、知道什么是化学？化学研究些什么？
2、记住物理变化、化学变化的概念；记住物理性质、化学性质的概念和物理性质的几个方面。
3、初步理解物理变化和化学变化的区别，并能根据变化的现象和本质特征判断一些变化的类型。
4、认识一些简单的化学仪器和基本操作，学会实验的现象观察、记录和思考分析的一些基本方法。
5、进一步培养学习化学的兴趣，增强学习化学的使命感和责任感。
【学习重点】
1．知道化学的研究对象和研究内容。
2．认识化学变化及其在化学中研究物质的重要作用。
【课前准备】
[知识准备]
1．通过看书、查阅资料、浏览互联网等多种形式，搜索一些身边的化学变化、物理变化实例，作好简单的记录，准备参加课堂讨论。
2．回顾物理、生物等学科中有关酒精灯、试管等操作初步学会使用。
[物质准备]
教师：准备演示、分组实验器材、药品；准备相关媒体、素材。
学生：准备一支蜡烛，一盒火柴留做分组实验用。少量的面粉、砂糖、葡萄糖先进。
【课堂学习】
引入：
[回顾交流]通过上一课的学习使我们认识到化
( http: / / www.21cnjy.com )学在帮助我们认识及合理利用周围物质世界和自然资源，促进科技进步中的巨大作用，这一课开始尝试研究化学，我们先从身边的物质开始。
[观察思考]：仔细观察课本第10页彩图，结合生活经验感悟自然界是物质的，物质是变化的科学思想并板书
活动与探究：蜡烛的燃烧（板书）
[创设情境]：观察蜡烛提出问题，包括是什么、叫什么、怎么样等等，教师引导、归纳整理：
刚点燃时的现象： 。
点燃1分钟时的现象： 。
蜡烛刚熄灭时的现象： 。
熄灭1分钟时的现象： 。
蜡烛燃烧后变成了什么物质： 。
[分组实验]：学生动手对其中部分问题进行实验探究，教师指导学生观察实验，记录现象
实验内容
实验现象
实验结论
[讨论交流]：根据实验说出各自对问题的看法，教师归纳板书。
师生对话：概念教学（板书）
[讨论交流]物理变化： 化学变化：
物理性质： 化学性质：
蜡烛燃烧过程中哪些是物理变化？哪些是化学变化？这些变化过程中表现出了石蜡的哪些性质？
你所搜集的日常生活中的变化哪些
( http: / / www.21cnjy.com )物理变化和化学变化？教师纠正并归纳化学变化的主要特征
。
[联想与启示]：金刚石加工成钻石和金刚石的燃烧各是什么变化？表现了金刚石的什么性质？
[分析归纳]：物理性质的几个方面 。
[观察与思考]：演示煤油的燃烧，空
( http: / / www.21cnjy.com )中生烟，碘化钾和硝酸银反应，学生仔细观察各变化的现象，归纳化学变化伴随的现象 。（板书）
学生活动
[活动探究]：在教师的指导下学生分组完成：加热试管中的火柴头，观察现象，感悟化学反应中伴随的生成气体，放出热量等。
[讨论交流]：联系生活讨论化学变化释放或吸收能量对人类生活的重要意义。（板书）
师生对话：
在千奇百怪的物质转化中人们开
( http: / / www.21cnjy.com )始探索世界的本源，从古代的哲学家到近现代的科学家通过不懈的努力，人们逐渐揭开了物质的组成和结构的奥秘，为进一步认识物质的性质和变化成为可能。
[活动探究]：葡萄糖、砂糖、面粉的加热
分组观察葡萄糖、砂糖、面粉，讨论三种物质间的不同点和共同点。动手实验探究
[讨论交流]：水能不能变成油，铁矿石能不能炼在黄金。
[观察思考]：仔细观察第14页彩图，查阅资料
( http: / / www.21cnjy.com )水晶、石墨性质有什么不同的 ，不同的原因，教师打比方介绍不同的物质有不同的结构，不同的结构，性质不同。（板书）
交流
[讨论交流]：煤和石油的用途，化学在煤和石油的综合利用方面作出的巨大贡献
[讨论交流]：中华民族引为自豪的中草药在深加工方面却滞后于日本等发达国家，增强学生学好化学为民族复兴而奋斗。
小结
[讨论交流]：学生分工协作更详细的了解化学研究内容。
八、例题研讨：
下列变化属于物理变化的是（
）
A．钢铁生锈
B．二氧化硫气体使高锰酸钾溶液褪色
C．电灯发亮
D．绿色植物利用光合作用将水、二氧化碳转化成葡萄糖和氧气
在日常生活中，同学们常常见到下列一些变化，其中属于物理变化的是（ ）
衣橱中放置的卫生球逐渐变小，最后消失
菜刀生锈
食物腐败
天然气燃烧
九、练习测试：（附下）
十、课堂总结：
教师简要回顾所学，激励同学们课后讨论化学变化的实质，物质的组成、结构、性质及用途之间的关系。增强学好化学，用好化学的责任心和使命感。
附：练习与测试
一、选择题（下列各有1个选项符合题意。将它的代号填入括号中）
下列变化属于物理变化的是
（
）
A.
光合作用
B.
烧制瓷器
C.
汽油挥发
D.
氯化氢和氨气混合产生白烟
下列属于物质化学性质的是
（
）
A．密度
B．状态
C．气味
D．可燃性
下列说法错误的是
（ ）
A．化学变化中一定有物理变化 B．任何发光发热的变化都是化学变化
C．衣服上的油斑直接用水难以洗净说明油不易溶于水
D．米饭烧焦变黑说明了米中含有碳元素
二、填空题
在常温的条件下，蔗糖是一种
色的固体，它
（填：易溶或难溶）溶于水。蔗糖受热
变黑，发生了
变化，因为该过程中
生成。
化学研究的内容是
。化学主要从物质的
角度来研究物
质的性质。
是科学探究的一种重要方法
物质的变化过程中伴随着能量的变化。化学变化中通常伴随着能量转化，这是因为不同的物质包含的化学能
不同，在化学变化中物质具有的化学能转变为热能、光能或电能等。
举出一个从环境中吸收热能的物理变的例子： 。
蜡烛燃烧时，化学能转化为 能和 能。
已知氢气在氧气中燃烧生成水的变化放出热能。根
( http: / / www.21cnjy.com )据能量守恒原理，反应前氢气和氧气的混合物所包含的化学能比反应后水包含的化学能 （填“高”或“低”），理由是 。
在卖氮肥的商店或厕所里，人
( http: / / www.21cnjy.com )们常闻到一股呛鼻的气味，这是氮肥或人尿中分解出来的一种带有刺激 性气味的气体－－氨气。氨气无色，极易溶解于水，在常温常压下1体积的水约溶解700体积的氨气。氨气不能燃烧，但能在一定条件下被氧气氧化，因此它是工业上制硝酸的重要原料不。氨气还能与许多酸反应生成铵盐（常用做化肥），因此氨气在工农业生产上广泛应用。请根据以上材料简要列出氨的物理性质和化学性质。
物理性质： ；
化学性质： 。
根据生活经验回答：区别水和酒精方法 利用的性质
区别铁和铜方法 利用的性质 。
【课外学习】
[拓宽视野]
1、物质在发生化学变化的
( http: / / www.21cnjy.com )同时，一定发生物理变化。例如，在蜡烛燃烧生成水和二氧化碳这一化学变化的同时，伴随着发生了石蜡的熔化、汽化等物理变化。但是，物质发生物理变化的过程中，不一定发生化学变化。例如，将石蜡放在试管中慢慢加热，石蜡熔化，然后再冷却，石蜡又凝固，在这个变化的全过程中，就只有物理变化而没有化学变化。
根据物质发生的变化可确定物质的性质。一般讲：物理性质可直接观察到或可用仪器间接测出，化学性质则一定要通过化学变化才能表现出来。
2、自然界是物质的，物质在不断的
( http: / / www.21cnjy.com )发生着变化，其中化学变化就像搭积木一样把原子进行拼装搭建。不同的物质有不同的结构，不同结构产生不同性质，不同性质决定物质的用途不同，改变结构就产生了新的物质。在化学变化中原子没有破坏，即物质发生化学变化时，原物持的组成元素是不变的。
[课外探索]
1、自己动手对木炭再认识：
取一小块木炭进行如下实验并作好记录：看一
( http: / / www.21cnjy.com )看、掂一掂、砸一砸、溶一溶、烧一烧等等，分析归纳木炭的物理性质 ，化学性质 。
2、继续对蜡烛的燃烧进行探究：
蜡烛蹭为什么要有棉线，能不能用其它东西代替，没有是否可以？
蜡烛火焰为什么会闪烁摇晃？为什么火焰是外部明亮中间暗？
……化学实验基本操作
【重点、难点点拨】
化学是一门以实验为基础的自然学科，通过实
( http: / / www.21cnjy.com )验，能观察到大量生动有趣的反应现象，加强对所学知识的理解，并能培养动手、动脑的能力。掌握常用实验仪器的使用和基本实验操作是做好每一个实验的基本功。同学们应重点掌握以下几种实验基本操作。
一、
药品的取用、物资的称量和液体的量取
1、
药品取用
固体药品中，粉末颗粒状的一般用药匙取用，块状的用镊子取用，如果没有说明
用量，应取最少量，盖满试管的底部为宜。
液体药品取用时，试剂瓶盖倒放在桌子上，标签对着手心，紧贴容器口缓慢倾倒。如果没有说明用量，取最少量1-2毫升。
2、
物质的称量
称量固体药品时，应把被称量的物质放在
( http: / / www.21cnjy.com )托盘天平的左盘内，右盘内放砝码，砝
码由大到小放置，用镊子取，最后可用游码，称量有腐蚀性的药品，应把药品放在玻璃器皿内称量。
3、
液体的量取
量取一定体积的液体应用量筒，选择的量筒与所量液体体积越接近越好。倾倒至
快接近刻度时，应用胶头滴管滴加。
胶头滴管的使用方法：取液后的滴管，应保持橡胶乳头在上，不要平放，更不要
倒置。滴加时把滴管悬空放在容器上方，垂直管口滴加。
二、
物质的加热与液体的过滤
1、
加热使用酒精灯，要用酒精灯的外焰加热。给固体加热试管口稍向下倾斜；给液体加热，液体体积不能超过试管容积的1/3。
2、液体过滤应首先配制过滤器、漏斗、玻璃棒
( http: / / www.21cnjy.com )、烧杯、铁架台。滤纸。过滤时注意二低（滤纸低于漏斗边缘，液体液面低于滤纸）、三碰（玻璃棒碰触滤液，玻璃棒碰触三面滤纸，漏斗末端碰触烧杯内壁）。
三、仪器的连接
1、
玻璃导管、胶皮管、橡皮塞的连接应牢固。
2、
检查装置的气密性。
如果装置不漏气玻璃导管口应有气泡产生；把手移开，过一会会看到导气管里形成一段水柱如图1。
四、浓酸、浓碱的使用
浓酸、浓碱有较强的腐蚀性，使用时特别小心，防止皮肤、衣服被腐蚀。
酸沾在衣服或皮肤上，立即用较多的水冲洗，再用NaHCO3
溶液冲洗。
如果是浓硫酸沾在皮肤衣服上，先用抹布擦拭，再用大量水冲洗。
碱沾在衣服或皮肤上，立即用较多的水冲洗，再涂上硼酸溶液。
【重点、难点例题解析】
例1
下列实验操作正确的是
( http: / / www.21cnjy.com )（
）
A、
用酒精灯的内焰加热物质
B、
给试管里的液体，试管口不能对人
C、
量取50毫升的液体用10毫升的量筒量5次
D、
称量有腐蚀的药品，直接放在托盘天平的左盘中
分析：酒精灯的内焰温度低，而外焰的温度高。所以选项A错误，应用酒精灯的外焰
加热。
给试管里的液体加热时，管口不应对人，因为加热的液体沸腾后逸出，易使人受到伤害，所以选项B正确。
量取50毫升的液体应用50毫升的量筒，用10毫升的量筒量5次误差太大，所以选项C错误。
称量有腐蚀性的药品必须放在玻璃器皿内称量，直接放在托盘上，很容易把托盘腐蚀坏，所以选项D错误。
答案：B
【重点、难点练习题】
一、
选择题
1、下列仪器不宜用来加热的是
（
）
A、烧杯
B、试管
C、蒸发皿
D、量筒
2、用天平称量有腐蚀性的固体药品最好放在（
）
A、天平托盘上
B、在纸上
C、小烧杯里
D、蒸发皿里
3、若在试管中加入2-3毫升液体再加热
( http: / / www.21cnjy.com )，正确的操作顺序是（
）
①点燃酒精灯进行加热
②在试管中加入2-3毫升液体再加热，正确的操作顺序是（
）
③用试管夹夹在试管的中上部
④将试剂瓶的瓶盖盖好，放在原处
A、①②③④ B、③②④①
C、②④③①
D、④③②①
4、判断玻璃仪器是否洗净的标准是（
）
A、器壁上出现均匀水膜
B、器壁上的水可聚成水滴
C、器壁上的水可成股流下
D、器壁无水
5、取用液体药品时，正确的操作是（
( http: / / www.21cnjy.com )
）
A、
手拿试剂瓶，标签向外
B、
试剂瓶口不要紧贴试管口，以防污染
C、
手持试管，应垂直拿稳
D、
取完药品盖好瓶盖，放回原处，标签向外
6、取80毫升的水，最合适的仪器是（
）
A、天平（附砝码）
B、10毫升的量筒
C、20毫升的量筒
D、100毫升的量筒
7、下列操作正确的是（
）
A、
( http: / / www.21cnjy.com )可以手持试管给固体过这液体加热
B、
实验要求中未说明药品的用量，就应该取最少量，液体1-2毫升，固体盖满试管底部
C、
取用块状药品可以用手拿
D、
实验后剩余的药品可放回原试剂瓶中
8、下列仪器既能做反应器，又能直接在酒精灯上加热的是（
）
A、试管
B、烧杯
C、量筒
D、集气瓶
9、下列实验操作错误的是(
)
A、
用10
( http: / / www.21cnjy.com )毫升的量筒量取6毫升的液体
B、
用药匙或者纸槽把粉末状药品送入试管的底部
C、
过滤时玻璃棒的末端应轻轻靠在三层的滤纸上
D、
用烧杯给物质加热时，可把烧杯直接放在铁架台的铁圈上加热
10、用托盘天平称量药品，
( http: / / www.21cnjy.com )托盘上的砝码为5克，游码在0.4克的位置上，指针指向最右端，所称药品的质量是（）
A、5.4克
B、不足5.4克
C、超过5.4克
D、4.6克
11、进行过滤操作，应选
( http: / / www.21cnjy.com )用的一组仪器是(
)
A、
烧杯、酒精灯、试管、铁架台、漏斗
B、
漏斗、玻璃棒、烧杯、铁架台、滤纸
C、
滤纸、烧杯、试管夹、漏斗、玻璃棒
D、
滤纸、烧杯、试管夹、试管、铁架台
12、下列操作中，不正确的是（
）
A
( http: / / www.21cnjy.com )、
使用酒精灯前，先向灯里添加究竟至灯嘴处
B、
给试管里的液体加热，液体的体积不超过试管容积的1/3
C、
用灯帽盖2次，熄灭究竟灯
D、
试管洗涤干净后，将试管口向下放置在试管架上
二、填空题
1、
酒精灯的火焰分为__________、___________、_____________。___________温度最高，向酒精灯内添加酒精时一般不超过酒精灯容积的_________，熄灭酒精灯时应用_________。
2、
给试管里的液体加热，液体体积
( http: / / www.21cnjy.com )一般不超过试管容积的__________，加热试管时要使用_______，先使试管均匀受热，然后给试管里的液体的__________部加热，并且不时地上下_________试管，为了避免伤人，加热时切记不可使试管口对着________。
3、
进行过滤时，应使液体__________流入过滤器内，倒入漏斗内的液体的液面要_______。
4、
手持细口瓶倾倒液体时，标签应________，倾倒完毕后立即___________瓶盖，放回原处，标签应________。
5、
使用试管夹时，手握试管夹的____
( http: / / www.21cnjy.com )_____不要把拇指按在__________。而且应该从试管的________往上套，固定在离试管口的1/3处。
6、
在实验室取用药品时，试剂瓶盖应__________。
7、
实验室里所用的药品，有的有毒，有的有腐蚀性，因此在闻气体的气味时应________，特别是不能_________味道。
8、
量取一定体积的液体，应当用__________，视线应与________保持水平，再读出所量液体的体积数。
9、
用托盘天平称量固体药品时，应把
( http: / / www.21cnjy.com )称量物放在________盘，砝码放在________盘，称量药品前应先在两个托盘上放上_____________。
10、
玻璃仪器里若附有不溶于水的碱性物质应当先用________,再用_______冲洗，最后再用_______冲洗干净。
