1.1 身边的化学
1.认识化学科学的学习内容。
2.注意和发现身边的化学物品和现象。
3.认识学习化学的价值,认识化学学习的重要性。
4.知道科学探究方法既是学习方法,又是学习内容。
5.会在学习的过程中使用科学探究的方法进行分析和判断。
在蓝蓝的天空下,清澈的小河国这,绿色的树木环绕着我们的家园。我们穿着冬暖夏凉、随时可能自由改变颜色的漂亮衣服,坐着没有污染、没有噪音的汽车,驰骋在绿色的草原上。我们享爱着没有任何污染的美味佳肴,我们放飞着美好的向往┈这些美好的愿望正在通过化学家的辛勤劳动逐渐实现!
化学在社会中的应用
a.航天服;b.化妆品;c.城市交通网一瞥;d.表面是特殊涂料的战斗机;e.太阳能汽车;f.各种玻璃器皿;g.移动电话
什么是化学?它有那么神奇吗?
1.生活中的化学
其实,化学就在我们的身边,我们的衣、食、住、行都离不开化学,我们生活中有许多形形色色的与化学有关的物品和现象。
(1)家居和化学
①家里的塑料
家里的塑料
塑料制品已广泛应用于现代家庭的方方面面,给人们的生活带来很大方便。
②做衣服的化学纤维
做衣服的化学纤维
化学家们研制具有特殊功能的化学合成纤维,用不同的化学纤维制造出特殊功能的衣服,如防火服、夜光服、杀菌服等。
③食品中的添加剂
食品中的添加剂
生产食品过程中,常加入一些食品添加剂以改善食品的品质,延长食品的保质期等。
(2)出行和化学
汽车、火车的主体材料为铜材和铝合金,均需要化学来制造;汽车所用燃料(汽油、柴油等),发展新能源汽车所用的电池等都离不开化学。
制造飞机、轮船的材料为特种合金材料,这些材料的研制也靠化学。
(3)环境、健康和化学
保护环境,减少和处理“三废”均需要化学的发展。利用化学还可以合成药物,抑制细菌和病毒,保障人体健康。
药箱里的药品
化学是非常有用的学科,化学与人类的生活密切相关,化学及其制品已经应用到人们生活的各个角落,为人类的生产、生存、健康及环境保护等方面提供有力的保障。
【例1】当前从全球范围来看,所面临的挑战有健康问题,能源问题,粮食问题,环境问题等。化学家们希望从化学角度,通过化学方法来解决这些问题,为人类的发展与进步作出更大的贡献,化学界所研究的课题很多,其中有:①合成高效化肥;②新型高效药品的开发;③研制快速降解的塑料;④寻找高效催化剂在低耗下分解水得到氢气;⑤合成人造皮肤;⑥研制植物营养液进行无土栽培;⑦在无毒、无害的条件下进行化学反应;⑧开发新型制冷剂代替氟利昂;⑨消除汽车有害尾气。请将以上问题归类,并把其课题序号填在相应的横线上。
(1)健康问题:_____________________________________________________________;
(2)能源问题:_____________________________________________________________;
(3)粮食问题:___________________________________________________________;
(4)环境问题:_____________________________________________________________。
解析:分析各个选项所涉及的领域,我们可以得出:
①
关于粮食问题
②
关于健康问题
③
关于环境问题
④
关于能源问题
⑤
关于健康问题
⑥
关于粮食问题
⑦
关于环境问题
⑧
关于环境问题
⑨
关于环境问题
答案:(1)健康问题:②⑤;(2)能源问题:④;(3)粮食问题:①⑥;(4)环境问题:③⑦⑧⑨
2.化学研究的内容
通俗地讲,化学研究的内容有:各种各样的物质是怎样构成的,用什么方法来制取,又是如何发生变化的,其变化规律又决定了它有什么样的用途等等。
研究物质的组成结构性质和变化规律,及其对社会的影响,这些就是化学学科的任务,也就是化学学科的学习内容。此外,同学们还要学习科学家获得这些知识的常用方法,即科学探究的方法,学会用这种方法去学习化学,去研究自然世界。
例如食盐,在我们用化学的方法研究它之后,你会发现食盐除可作调味品外,还是一种重要的化工原料。利用食盐可以制造氢氧化钠、氯气和氢气,并进而制造盐酸、漂白粉、塑料、肥皂和农药等,其他如造纸、纺织、印染、有机合成和金属冶炼等,也都离不开由食盐制得的化工产品。
另外,像研制新型的半导体,电阻几乎为零的超导体,有记忆能力的新材料;生产化肥和农药,以增加粮食的产量;利用化学合成药物,以抑制细菌和病毒,保障人体健康;开发新能源和新材料,以改善人类的生存条件;综合运用自然资源和保护环境,以使人类生活得更加美好等等,都属于化学研究的范畴。
化学研究物质的组成、结构、性质以及变化规律,它影响着我们生活的方方面面!
【例2—1】向紫色卷心菜汁液中滴加食醋或厨房清洁剂后,其颜色会发生明显变化,对该现象提出的下列问题与化学无关的是( )。
A.卷心菜汁液中色素的成分及组成
B.食醋的产地在哪里
C.颜色改变后的菜汁是否有毒性
D.清洗剂能除油渍,洗衣粉也能除油渍,我们也可用实验证明洗衣粉的溶液能否使紫卷心菜汁液变色
解析:化学研究物质的组成、性质和变化规律及其对社会的影响。A项为物质的组成;C项考虑到食品是否变质,是有关人体健康和食品安全的大事;D项研究颜色变化的规律。以上各项都与化学有关,而B项,属于商品流通产地跟踪监督的范围。
答案:B
【例2—2】化学的研究成果在人类社会发展进程中起着重要的推动作用,下面的发明或发现(如下图所示)不能归为化学研究范畴的是( )。
答案:C
3.如何学好化学
化学研究物质的组成、结构、性质以及变化规律,它是一门以实验为基础的科学。学好化学要特别注意做好以下几点:
(1)“观”和“思”:要培养出一双善于“猎奇”的眼睛,形成良好的观察习惯和观察方法并且要能善于思考,只观察不思考无异于走马观花不能有所提高。
(2)质疑和动手:观察能够发现问题,发现了问题要敢于质疑,并在实验中解决疑问,一定要积极动手做实验。自己动手做实验不仅能够提高我们的动手能力,还能够加深我们对问题的认识和理解,提高学习的效率。
(3)记忆和练习:记忆是学好化学的基本方法,离开了记忆任何知识都是空谈。要做一定量的课内外练习,只有在应用知识的过程中才能检验对知识的掌握情况,才能查漏补缺。
【例3】化学工业的发展给人们的生活质量带来了巨大的变化,试以你所学的化学知识谈一谈你周围的变化:________________________________________________________
________________________________________________________________________。
解析:开放性题,从人类生活中的衣、食、住、行、医、用等方面进行考虑。
答案:(1)衣:合成纤维、聚丙烯纺织布、塑料、橡胶的生产等,改变人们的衣着,提高了生活的质量。
(2)食:化肥、农药的研制,使粮食、蔬菜、水果等生产大丰收,不仅解决了人们的温饱问题,还改变了饮食的结构,使人们的饮食朝着有利于健康的方向发展。
(3)住:钢铁、铝、水泥、塑钢门窗等建材的大量生产,带动建筑业的蓬勃发展,使人们的居住条件大大改善。
(4)行:石油加工、合成橡胶的生产、汽车的制造以及轿车进入家庭等,使人们的出行更加方便、快捷。
(5)医:医疗器械、药品、保健器材的研制、医院设备的更新、医疗条件的改善,使人们的健康状况有很大的改观。
(6)用:计算机、电视、冰箱、洗衣机、手机、各种黏合剂、不粘锅、尺子等,都体现了化学带给我们的种种好处。
4.化学研究的范畴
化学的研究范畴是物质的组成、结构、性质、变化规律及其对社会的影响。掌握和应用化学科学,对于工农业生产、科技、能源、社会、环境及人类的生活都起着十分重要的作用。解题时要注意各选项的研究领域,注意与物理、生物、信息、天文学等学科研究领域的区别。【例4】化学使世界变得更加绚丽多彩,社会的文明和进步离不开化学。下列事实中与化学无关的是( )。
A.食物、衣料和日常用品的丰富
B.指南针的发明和应用
C.新型高分子化合物的合成
D.药物和保健品的研制
解析:指南针的发明和应用属于物理学研究的范畴。
答案:B
5.用辩证的观点看待化学对人类的影响
看待一件事物应当本着实事求是、一分为二的原则,每一件事物都有其有利的一面,也有其有害的一面。没有百利无一害的事物,也没有百害无一利的事物,我们应该认识事物的本质,扬长避短,而不能绝对、片面地给事物下定论。
化学改变了我们的生活,同时也带来了一些不好的影响,例如环境污染、食品安全,但这些问题的解决最终还得靠化学,例如寻找无污染的新能源,利用无毒无害的食品添加剂来解决食品安全问题。
【例5】有人说“化学是一把双刃剑”,在使人类世界变得绚丽多彩的同时,也给人类带来了灾难。下列观点,你不赞同的是( )。
A.含碳燃料的燃烧,会产生环境污染和“温室效应”
B.二氧化碳是植物光合作用的原料,能促进作物生长
C.塑料制品的使用,给人类生活带来许多方便
D.发展工业会造成环境污染,为节约资金,等污染较严重时再治理
解析:环境污染应该从源头上防治,先污染后治理,不仅浪费人力、物力,最终还会影响发展。故应选择D。
答案:D