教学设计
教学主题
生命活动的主要承担者——蛋白质
一、教材分析
本节内容是《组成细胞的分子》这一章的重点内容。教学重点是要认识氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。然后需要理解蛋白质的结构和功能。这些内容相对比较抽象，应该从生活实际出发，利用各种信息化资源使学生顺利的接受、理解并会应用知识。
二、学生分析
这部分知识对于学生来说是新授课，刚刚接触生物学知识，而这些知识恰好又比较抽象，学生的理解力和思维方式都有一定的局限性，需要各种手段进行引导，从兴趣入手，慢慢学习并掌握知识，达成学习目标。
三、教学目标
1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.关注蛋白质研究的新进展。
四、教学环境
√简易多媒体教学环境?? □交互式多媒体教学环境?? □网络多媒体环境教学环境?? □移动学习? ?□其他
五、信息技术应用思路（突出三个方面：使用哪些技术？在哪些教学环节如何使用这些技术？使用这些技术的预期效果是？）200字
1.利用多媒体播放有关“蛋白质食品”的广告视频，激发学生的学习兴趣，引起学生对蛋白质的讨论，使学生兴趣盎然。
2.使用课件幻灯片，展示不同的氨基酸，有学生进行氨基酸的对比观察，讨论氨基酸结构的不同。激发学生的逻辑思维能力。
3.利用人体结构对氨基酸结构进行类比推理，然后由学生参加活动，使用肢体语言表达氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程。
4.用婴儿食品进行实物展示，让学生观察食品说明，了解必需氨基酸和非必需氨基酸的种类。
5.用实物“绳索”进行展示，让学生理解蛋白质分子结构多样性中的空间结构多样性的特点。
六、教学流程设计（可加行）
教学环节
（如：导入、讲授、复习、训练、实验、研讨、探究、评价、建构）
教师活动
学生活动
信息技术支持（资源、方法、手段等）
导入
播放有关“蛋白质”广告视频
观察讨论
多媒体视频
讲授
展示四种常见氨基酸图片
观察讨论
课件图片
讲授
展示婴儿食品实物
观察小组交流
实物
讲授
用肢体展示氨基酸结构
模仿、合作
人体、实物
讲授
用绳索展示多肽
动手变换性状
实物
讲授
展示各种蛋白质的图片及资料
交流讨论
多媒体课件
探究
?
组织学生进行拉手实验
活动交流展示
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人体实物
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评价
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对于各种活动组织点评互评及自评
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进行互评和自评
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评价表格
评价
习题训练
习题练习及纠错
习题
七、教学特色（如为个性化教学所做的调整，为自主学习所做的支持、对学生能力的培养的设计，教与学方式的创新等）200字左右
1.????? 联系生活实际，利用手边可以利用的生活资源，尽量的贴近学生的生活，让学生产生兴趣，而不是生硬的导入讲授的内容。
2.????? 追求实效，而不是只注重形式。精力和时间主要花费在对教材内容的处理方法的思考及教学手段应用的思考上。
3.????? 用各种手段促进所有学生都愿意主动大胆的参与到课堂活动中来，使课堂中活动变得自然和谐，学生在一种愉悦的氛围中进行知识的学习和掌握。
4.????? 评价方法要灵活实用，既要考虑学生的全体化发展，又要有掌握理解知识的实效性，不能只在能力和情感态度方面评价，还要有实际的知识检测手段。
课件20张PPT。生命活动的主要承担者
———蛋白质吃一块牛肉，你会长一块牛肉吗？蛋白质——氨基酸——蛋白质探究（一）氨基酸及其种类组成生物体蛋白质的氨基酸约有２０种。请同学们认真观察上面的4种氨基酸
（1）氨基酸分子中都有哪些元素？
（2）将每种氨基酸的共有部分写出来，并相互交流订正。甘氨酸缬氨酸丙氨酸H2N—C— C— OHHOCH2CH3CH3CH亮氨酸甘氨酸缬氨酸丙氨酸亮氨酸氨基酸的
结构通式：(3)各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。(1)每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基
(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。(2)这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。 CH2 —CH2 —COOH
│
H2N—C —COOH
│
H
谷氨酸
CH2 —CH2 —CH2 —CH2 —NH2
│
H2N—C —COOH
│
H
赖氨酸拓展思维：氨基酸都只有一个氨基和一个羧基吗？小练习
1.下列哪个不是构成蛋白质的氨基酸（ ）
A、NH2—CH—COOH | R
B、NH2－CH2－COOH
C、NH2—CH—OH | COOH
D、NH2－CH2－CH2－CH2－COOHA2.谷氨酸的R基为C3H5O2,一分子谷氨酸含有C、H、O、N原子数依次是：
A、5、9、4、1 B、4、8、5、1
C、5、8、4、1 D、4、9、4、1[知识延伸]必需氨基酸和非必需氨基酸已知把上面的两个氨基酸放在一起，给予适当的条件，可以结合成一个分子，并产生水。请同学们尝试将两个氨基酸形成一个分子的过程写下来。探究（二）蛋白质的结构及其多样性氨基酸的结合方式：脱水缩合H2O肽键（二肽） 2H2O+（三肽）（四肽）（多肽）（蛋白质）能力提升：蛋白质分子结构多样性的原因探究蛋白质的功能:抗体第一次人工合成结晶牛胰岛素蛋白质分子结构的多样性蛋白质分子功能的多样性 蛋白质分子功能：1、构成细胞和生物体的重要物质——结构蛋白4、信息传递，调节：如胰岛素等 5、免疫：如人体内抗体3、运输：如血红蛋白2、催化：如绝大多数酶 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
