(共14张PPT)
酸和碱之间发生的反应
小宝想在自家院子里种一棵石榴树，但是爷爷说，石榴树不适合种在这种黑色土壤中。这是为什么？
查资料发现，黑色土壤呈酸性，而石榴树
喜欢长在呈碱性的土壤中。
土壤的酸碱度也称为土壤pH，是土壤酸度和碱度的总称。很多作物都喜欢生活在中性的土壤中，土壤太酸或者过碱都不适合作物生长。
在种植作物之前，建议先弄清楚作物的酸碱度范围，选择适宜的土壤，如果土壤不合适，可以改良土壤。比方说，茶叶喜欢生活在偏酸性的土壤中，而萝卜、苹果等作物则适宜种植在中性的土壤中。
土壤的酸碱度怎么测定？如果土壤的酸性或碱性过强，应该怎样改良呢？
酸 碱 反 应
图1-25 氢氧化钠溶液与酸的反应
1.如图1-25 所示，在2 支分别盛有3 毫升氢氧化钠稀溶液的试管里，各滴加1 滴酚酞试液，再分别向2 支试管里逐滴加入稀盐酸和稀硫酸，边滴边振荡，直到红色刚好褪去。
2.用滴管吸取反应后的溶液滴在蒸发皿中，在酒精灯上烘干，蒸发皿上留下了什么？ 。
课本P19活动
白色固体
红色刚好褪去，说明了什么？
红色为什么会褪去？溶液的酸碱性发生了什么变化？
氢氧化钠溶液能使无色酚酞试液变红，当滴入稀盐酸或稀硫酸后，酸和碱发生反应，氢氧化钠浓度越来越小，溶液的碱性逐渐减弱，溶液红色逐渐变浅。
当酸和碱恰好完全反应时，溶液变成无色。
酸碱指示能否更换成紫色石蕊试液？
紫色石蕊试液在碱性溶液中显蓝色，在中性溶液中显紫色，两种颜色的变化没有明显的界限，不利于
及时、准确地作出酸碱是否恰好完全中和的判断。
酸 碱 反 应
酸 碱 反 应
课本P19活动
（补充）3.请你写出相应的化学方程式。
NaOH + HCl NaCl + O
2NaOH + S NS + 2O
反应进程 溶质 pH 颜色
未滴加稀盐酸
滴加少量稀盐酸（氢氧化钠过量）
滴加适量稀盐酸（恰好完全反应）
滴加过量稀盐酸
氢氧化钠溶液中滴加稀盐酸为例分析实验过程中溶液中溶质、pH及颜色的变化
以向含酚酞试液的氢氧化钠溶液中滴加稀盐酸为例
NaOH
pH＞7
红色
NaOH、NaCl
pH＞7
红色
NaCl
pH = 7
无色
NaCl、HCl
pH＜7
无色
酸 碱 反 应
氢氧化钠溶液（含酚酞）中滴加稀盐酸过程中溶液pH值变化曲线
用滴管加入稀盐酸的体积/毫升
pH
7
·
·
·
A
B
C
图像位置 溶质成分 溶液颜色
AB段
B点
BC段
红色
无色
无色
NaCl、NaOH
NaCl
NaCl、HCl
酸碱反应原理
酸和碱之间发生反应能生成盐和水。
酸 碱 反 应
1.读图1-26，用你自己的话，概括一下酸与碱之间反应的实质。
课本P20读图
图1-26 酸与碱之间反应的实质
酸碱反应的实质
酸与碱发生的反应，实质就是酸中的氢离子与碱中的氢氧根离子作用，生成水。即
+ O O
酸碱反应的应用
我们要怎么来确定这盆土壤的酸碱度呢？如果不符合石榴的种植，需要取样测试其他合适的土壤，我们又该怎么做？
阅读课本P21实验活动，了解土壤酸碱性测定的方法。
酸碱反应的应用
土壤酸碱性测定
过 程
1.选地：
选取当地有代表性的地块，如山坡、农田、森林、海洋、菜地等，确定3 ~ 4 个地块取样。
2.采集：
每个取样点要去掉表面的石块和动植物残体，取0~20 厘米范围内的土壤各20 克左右。同一地块上取来的土样放在同一个布袋中，进行编号，并记录下采集地点和日期。
3.处理：
选取土壤样本
将从不同地点采集到的土样分别摊铺在废报纸上，在阴凉通风处晾干，除去残根和杂物，用木棍压成粉状，用金属筛或窗纱筛过后待用。
酸碱反应的应用
土壤酸碱性测定
过 程
测定土壤酸碱性
4.测定：
按照编号，取1 克左右土样放入试管中，加入5 毫升蒸馏水，振荡30 秒钟后静置。待土壤微粒下沉后，用玻璃棒蘸取上层清液，滴在精密pH试纸上，将试纸上呈现的颜色与标准比色卡比色，记录下相应的pH，填入表1-6 中：
表1-6 土壤样品采集表
土壤编号 采集日期 采集地点 pH 土壤酸碱性
表1-7 土壤酸碱性的分级表
pH ＜4.5 4.5~5.5 5.5~6.5 6.5~7.5 7.5~8.5 8.5~9.5 ＞9.5
土壤酸碱性 强酸性 酸性 弱酸性 中性 弱碱性 碱性 强碱性
根据土壤酸碱性分级表，确定该土壤代表的的土壤酸碱性状况。
5.分类：
酸碱反应的应用
土壤酸碱性测定
要改良这盆土壤，使它符合石榴的种植，你有什么好的建议吗？
通常选择使用熟石灰来改良酸性土壤。不使用氢氧化钠的原因是氢氧化钠有很强的
腐蚀性。
酸碱反应的应用
酸和碱之间的反应在工农业生产、生活和科学实验中应用很广。例如，农业上用施加熟石灰［主要含Ca(OH］的方法来降低土壤的酸性，或处理酸性的工业废水；精制石油时，用氢氧化钠来中和过量的酸等。
课本P21思考与讨论
举出生活中利用酸与碱之间的反应的实例。
胃酸过多，吃含氢氧化铝的药片；被蚊虫叮咬后，涂抹含有碱性物质的药物等。
课 后 作 业中小学教育资源及组卷应用平台
课题 酸和碱之间发生的反应 课时 第1课时共1课时
核心素养 重点： 难点：
教学目标 （一）科学观念知道酸和碱反应能生成盐和水。（二）科学思维了解酸和碱反应在生活和生产中的应用。（三）探究实践会分析酸和碱反应的过程。学会测定土壤的酸碱性。（四）态度责任
课前准备 氢氧化钠溶液、稀硫酸溶液、稀盐酸溶液、铁架台（带铁圈）、蒸发皿、玻璃管
教学过程 学生活动 教师活动
新课引入酸碱反应酸碱反应的应用 多媒体介绍 植物种植需要适宜的土壤酸碱度，酸性或碱性过强都不适宜植物种植。土壤的酸碱度怎么测定？如果土壤的酸性或碱性过强，应该怎样改良呢？课本P19活动思考：1.红色为什么会褪去？溶液的酸碱性发生了什么变化？氢氧化钠溶液能使无色酚酞试液变红，当滴入稀盐酸或稀硫酸后，酸和碱发生反应，氢氧化钠浓度越来越小，溶液的碱性逐渐减弱，溶液红色逐渐变浅。2.红色刚好褪去，说明了什么？当酸和碱恰好完全反应时，溶液变成无色。（补充）3.请你写出相应的化学方程式。以向含酚酞试液的氢氧化钠溶液中滴加稀盐酸为例分析实验过程中溶液中溶质、pH及颜色的变化。列表分析尝试画出pH值变化曲线图归纳酸碱反应原理酸和碱之间发生反应能生成盐和水。课本P20读图酸和碱反应的实质酸与碱发生的反应，实质就是酸中的氢离子与碱中的氢氧根离子作用，生成水。课本P21实验：土壤酸碱性测定实践应用：要改良土壤，使它符合石榴的种植，你有什么好的建议？通常选择使用熟石灰来改良酸性土壤。不使用氢氧化钠的原因是氢氧化钠有很强的腐蚀性。酸和碱之间的反应在工农业生产、生活和科学实验中应用很广。例如，农业上用施加熟石灰［主要含Ca(OH)_2］的方法来降低土壤的酸性，或处理酸性的工业废水；精制石油时，用氢氧化钠来中和过量的酸等。课本P21思考与讨论胃酸过多，吃含氢氧化铝的药片；被蚊虫叮咬后，涂抹含有碱性物质的药物等。课后作业： 在种植作物之前，建议先弄清楚作物的酸碱度范围，选择适宜的土壤，如果土壤不合适，可以改良土壤。比方说，茶叶喜欢生活在偏酸性的土壤中，而萝卜、苹果等作物则适宜种植在中性的土壤中。我们今天就一起来解决土壤酸碱度的改良问题。
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