第二章 组成细胞的分子 重点知识点 专题练 2025--2026学年上学期高中生物人教版（2019） 必修第一册

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组成细胞的分子 重点知识点 专题练
2025--2026学年上学期高中生物人教版（2019） 必修第一册
一、单选题
1．关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A．固醇在动物体内可转化成性激素
B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
2．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是
A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
3．下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
4．在番茄幼苗的培养液中，除了必需的微量元素、、和CO2外，必需的大量元素有（ ）
A．C、H、O、N B．K、Ca、S、Mg
C．Mn、Mo、Cu、Zn D．K、Ca、Fe、Mg
5．恐龙是一种已经灭绝的动物。请你推测一下，在组成恐龙的各种元素中，含量最多的四种元素是（ ）
A．C、O、Ca、K B．C、O、H、N C．O、C、N、P D．C、H、O、P
6．下列属于结合水的是
A．切西瓜流出的汁 B．挤菜馅挤出的菜汁
C．蛋清里所含的水 D．刚收获的种子晒干蒸发的水
7．牛吃草获得营养物质，那么牛和草的化学元素种类以及含量上的特点分别是（ ）
A．种类和含量都相差很大
B．种类和含量都相差不大
C．种类相差很大，其中相同元素的含量大体相同
D．种类大体相同，其中相同元素的含量大多相差很大
8．下列物质中，其单体相同的是( )
A．胰岛素、性激素、维生素 D B．DNA、RNA
C．糖原、淀粉、固醇 D．胰岛素、抗体、多肽
9．如图是由3个圆构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是（　　）
A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸 B．Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因
C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D D．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素
10．为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是
A．检测正常叶片中该矿质元素的含量
B．分析根系对该矿质元素的吸收过程
C．分析环境条件对该矿质元素的吸收的影响
D．观察含全部营养的培养液中去掉该矿质元素前、后植株生长发育状况
11．如图是一种叶绿素分子（左）和血红素分子（右）的局部结构简图，下列叙述错误的是（　　）
A．合成叶绿素和血红素分别需要 Mg 和 Fe
B．植物体缺 Mg 会影响光合作用
C．人体缺 Fe 会影响血红蛋白（由血红素等构成）对氧的运输
D．Mg 和 Fe 分别存在于植物细胞和动物细胞中
12．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（ ）
①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构
A．①③④⑤② B．②①④③⑤
C．②①③⑤④ D．②①③④⑤
13．下列关于蛋白质的结构和功能的叙述，不正确的是(　　)
A．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式结合
B．蛋白质中的N元素主要存在肽键中
C．有些结构不同的蛋白质可能具有相似的功能
D．蛋白质结构的多种多样决定了其功能的多种多样
14．生物界在基本组成上的高度一致性表现在（ ）
①组成生物体的主要化学元素的种类基本一致②各种生物的核酸都相同③构成核酸的碱基都相同 ④各种生物的蛋白质都相同⑤构成蛋白质的氨基酸基本相同
A．①②④ B．①②③ C．③④⑤ D．①③⑤
15．2018年“世界水日”的主题是“Nature for water”（借自然之力，护绿水青山）。下列关于水的叙述不正确的是（ ）
A．在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为关键的一环，这是因为生化反应必须在水中进行
B．水是细胞中含量最高的化合物
C．一个由m个氨基酸构成的二环多肽，水解需要m－2个水分子
D．水在细胞中的存在形式及功能并不是一成不变的
16．关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述错误的是（　　）
A．可用斐林试剂甲液和乙液来鉴定尿液中的葡萄糖
B．脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒
C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．在使用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色
17．蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是
A．蛋白质化学结构的差异只是 R 基团的不同
B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变
C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂 A 和 B
18．下列物质元素组成相同的一组是 （　 　）
A．核糖、核糖核酸、脱氧核糖核酸 B．纤维素、性激素、磷脂
C．核苷酸、胰岛素、胃蛋白酶 D．淀粉、脂肪、葡萄糖
19．某研究小组将油料种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图。开始实验的一周中，导致种子干重增加的主要元素是
A．碳 B．氢 C．氧 D．氮
20．植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（ ）
①纤维素②葡萄糖③脂肪④磷脂⑤蛋白质⑥核酸
A．①④ B．③⑤ C．④⑥ D．①⑤
21．下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是（ ）
A．糖尿病患者的尿液用双缩脲试剂检测可产生砖红色沉淀
B．RNA与DNA分子分别由四种核苷酸组成
C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性
D．维生素D可以促进人体对Ca和P的吸收
22．三类营养物质氧化时释放的能量与耗氧量如表所示：
营养物质 体外燃烧释放能量（kJ/g） 体内彻底氧化分解释放能量（kJ/g） 耗氧量（dL/g）
糖类 17 17 0．83
蛋白质 23．5 18 0．95
脂肪 39．8 39．8 2．03
根据表中内容不能作出的判断是（ ）
A．糖类是生命活动的唯一能源物质
B．耗氧量的多少可能与它们所含元素的相对含量不同有关
C．体内外蛋白质分解释放能量有差异可能是因为产物不完全相同
D．同质量时，脂肪贮存能量最多
23．构成细胞的有机化合物及其组成元素如表。据表推断，下列叙述正确的是（ ）
有机化合物 组成元素
甲 C、H、O
乙 C、H、O、N、P
丙 C、H、O、N，有些种类还含有P、S
丁 C、H、O，有些种类还含有N和P
A．玉米细胞核中不含甲类化合物
B．甘蔗细胞壁中不含乙类化合物
C．红螺菌细胞质中不含丙类化合物
D．酵母菌细胞膜中不含丁类化合物
24．下列关于糖类和脂质的叙述，不正确的是（ ）
A．磷脂是生物膜的重要成分
B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
C．纤维素是植物细胞壁的主要成分
D．性激素属于固醇类物质
参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 B C B B B C D D C D
题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
答案 D D A D C C B D C C
题号 21 22 23 24
答案 A A B B
1．B
【解析】1、脂质包括脂肪、磷脂，固醇等：
（1）脂肪：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用 。
（2）磷脂： 是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分 。
（3）固醇：
①胆固醇：细胞膜的重要成分，与细胞膜的流动性有关；
②性激素：促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期；
③维生素D：促进动物肠道对钙磷的吸收。
2、糖类：包括单糖、二糖、多糖。糖类是主要的能源物质。
【详解】A、胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体，固醇在动物体内可转化成性激素，A正确；
B、糖原属于糖类，只有C、H、O三种元素组成，B错误；
C、脂肪与糖原都属于储能物质，C正确；
D、胆固醇构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，D正确。
故选B。
2．C
【分析】脂质是主要有碳、氢、氧3种元素组成的大分子有机化合物，脂质包括油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇等。脂质是组成细胞的必要成分。
【详解】苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的油脂，油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色，在显微镜的观察下呈现橙黄色的小液滴，A选项错误；磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，单位膜的基本骨架为脂双层，由磷脂参与构成，B选项错误；胆固醇安插在质膜的结构中，为质膜的结构提供稳定性，使细胞膜具有刚性，C选项正确；植物蜡对植物细胞起保护作用，不是膜结构的组成成分，D选项错误。
3．B
【分析】蛋白质和核酸是细胞内的两种生物大分子有机物，其中蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸有20种，主要由C、H、O、N元素组成；核酸分DNA和RNA，DNA分子的碱基有A、G、C、T四种，RNA分子的碱基有A、G、C、U四种，由C、H、O、N、P元素组成；DNA的多样性决定了蛋白质的多样性。
【详解】核酸的组成元素是C、H、O、N、P，而蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，故核酸和蛋白质的组成元素不完全相同，A错误；核酸包括DNA和RNA，两者的合成都需要相关酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质，B正确；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，D错误。
4．B
【分析】组成细胞化学元素分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。
【详解】A、H、O、N、C在题干中已经给出，A错误；
B、K、Ca、Mg、S属于大量元素，且题干中没有给出，B正确；
C、Mn、Mo、Cu、Zn都是微量元素，C错误；
D、Fe属于微量元素，不是大量元素，D错误。
故选B。
5．B
【分析】生物体内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，所以组成恐龙的各种元素中，含量最多的四种元素是C、O、H、N。
【详解】恐龙是一种生物，其体内的化学元素含量与现存生物体内化学元素含量基本相同。在生物体内，含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，故含量最多的四种的元素是O、C、H、N，B正确。
故选B。
6．C
【分析】水是细胞鲜重中含量最多的化合物，在细胞内的存在形式有自由水和结合水，在一定条件下二者可以相互转化。
【详解】A、切西瓜流出的汁主要是自由水，A错误；
B、挤菜馅挤出的菜汁主要是自由水，B错误；
C、蛋清里所含的水与蛋白质结合在一起，主要是结合水，C正确；
D、刚收获的种子晒干蒸发的水主要是自由水，D错误。
故选C。
【点睛】种子晒干过程中丢失的主要是自由水，种子炒熟的过程中丢失的主要是结合水。
7．D
【分析】从元素的种类上来说，植物和动物体内所含元素的种类大体相同，动植物都含有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素；从元素的含量上来说，植物和动物体内所含元素的量存在差异性。
【详解】A、牛和草的化学元素种类差别大体相同，A错误；
B、牛和草的化学元素含量相差很大，B错误；
C、牛和草的化学元素种类差别不大，但是相同元素的含量相差较大，C错误；
D、牛和草体内的各种化学元素的种类大体相同，其中相同元素的含量大多存在较大差异，D正确。
故选D。
8．D
【分析】核酸的基本单位是核苷酸，蛋白质的基本单位是氨基酸，多糖的基本单位是葡萄糖。
【详解】A、胰岛素属于蛋白质，基本单位是氨基酸，性激素和维生素 D属于固醇类，A错误；
B、DNA的基本单位是脱氧核苷酸，RNA的基本单位是核糖核苷酸，B错误；
C、糖原和淀粉属于多糖，基本单位都是葡萄糖，固醇属于脂质，C错误；
D、胰岛素、抗体、多肽的基本单位都是氨基酸，D正确。
故选D。
9．C
【分析】核酸包括核糖核酸和脱氧核糖核酸；染色体主要是由DNA和蛋白质构成；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D；绝大多数酶是蛋白质，部分激素的化学成分是蛋白质。
【详解】A、据图分析，Ⅰ包括Ⅱ和Ⅲ，而且Ⅱ和Ⅲ互不包括。而核酸包含脱氧核糖核酸和核糖核酸，应该是 Ⅲ（核酸）只包括Ⅰ（脱氧核糖核酸）和 Ⅱ（核糖核酸），A不符合题意；
B、基因是DNA上有遗传效应的片段，染色体主要由DNA和蛋白质组成，Ⅰ是染色体，Ⅱ可以是DNA，但如果Ⅲ是基因，则Ⅲ应该包含在Ⅱ内，B不符合题意；
C、Ⅰ是固醇，则Ⅱ可以是胆固醇，Ⅲ可以是维生素D，因为固醇包含胆固醇、性激素和维生素D，C符合题意；
D、大多数酶的本质为蛋白质，所以若Ⅰ是蛋白质，Ⅱ是酶，则Ⅱ和Ⅰ是交叉关系，若Ⅲ是激素，与 Ⅰ也是交叉关系，应为不是所有激素都是蛋白质，D不符合题意。
故选C。
10．D
【详解】判断元素是否必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常（出现特定的缺乏症状），且只有补充了该种元素（其他元素无效）后，植物的生长发育又恢复正常（症状消失），说明该元素是必需的矿质元素。
11．D
【分析】细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，有的无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素。
【详解】A、Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素，A正确；
B、植物体缺 Mg 会影响叶绿素的合成，进而影响光合作用，B正确；
C、人体缺Fe会影响血红素的合成，由血红素等构成的血红蛋白具有运输氧的功能，因此人体缺Fe会影响血红蛋白对氧的运输，C正确；
D、Mg 和 Fe 都是组成细胞的元素，普遍存在于植物细胞和动物细胞中，D错误。
故选D。
12．D
【分析】蛋白质的组成元素是C、H、O、N等化学元素，由C、H、O、N等化学元素组成基本组成单位氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽链，一条或几条多肽链盘曲折形成具有一定的空间结构的蛋白质。
【详解】蛋白质分子的组成顺序是：②C、H、O、N等元素→①氨基酸→③氨基酸分子相互结合→④形成多肽→⑤形成一定的空间结构的蛋白质分子。
故选D。
13．A
【分析】考点是蛋白质的结构和多样性，涉及肽键、元素组成、结构和功能的关系等知识，属于识记层次的考查。
【详解】组成蛋白质的氨基酸都是以脱水缩合反应形成肽键的方式结合起来的，A错误.
氨基酸中N元素主要在氨基中，脱水缩合后氨基大都形成了肽键，所以蛋白质中的N元素主要存在肽键中，B正确.
有些结构不同的蛋白质可能具有相似的功能，如不同哺乳动物的胰岛素的结构是有区别的，但都是降低血糖的作用，C正确.
结构决定功能，蛋白质结构的多种多样决定了其功能的多种多样，D正确.
14．D
【分析】生物界在基本组成上表现为高度一致性，如化学元素的组成、核酸的碱基、氨基酸数目等，据此分析解答。
【详解】①组成生物体的化学元素基本相同，①正确；
②核酸分子具有特异性，不同生物体的核酸不相同，②错误；
③构成核酸的碱基相同，细胞生物的核酸含有碱基5种，病毒含有4种，③正确；
④蛋白质具有多样性，不同生物体的蛋白质不相同，④错误；
⑤组成蛋白质的氨基酸相同，都至少含有1个氨基和1个羧基，且连在同一个C原子上，氨基酸的种类也基本相同，⑤正确。
综上分析，生物界在基本组成上的高度一致性表现在①③⑤。
故选D。
15．C
【分析】自由水与结合水的比值与细胞代谢活动密切相关，细胞代谢越旺盛，细胞内自由水与结合水的比值越大，细胞代谢活动越弱，细胞内自由水与结合水的比值越小。
【详解】A、新陈代谢必须以水作为媒介，生化反应必须在水中进行，只要找到水，就有可能找到生命，故在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为关键的一环，A正确；
B、细胞鲜重中绝大多数都是水，水的含量最多，B正确；
C、由m个氨基酸构成2个链状多肽，水解需要（m-2）个水分子；而由m个氨基酸构成2个环状多肽，水解需要m个水分子，C错误；
D、水在细胞中以自由水与结合水的形式存在，自由水与结合水的功能不同，自由水与结合水不是一成不变的，一定条件下可以相互转化，D正确。
故选C。
16．C
【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。
【详解】A、尿液中的葡萄糖属于还原糖，可用斐林试剂检测，A正确；
B、脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒，B正确；
C、鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液和乙液的混合液，C错误；
D、在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，50%酒精的作用是洗去实验材料上的浮色，D正确。
故选C。
17．B
【详解】氨基酸化学结构的差异只是 R 基团的不同，A错误；某些化学物质，如蛋白酶可催化蛋白质水解，使蛋白质的空间结构发生改变，B正确；遗传物质DNA控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性，C错误；“检测生物组织中的蛋白质”，需先向组织样液中加入双缩脲试剂A液（0.1g/mL的NaOH溶液）1mL，摇匀后再加入双缩脲试剂B液（0.01g/mL CuSO4溶液）4滴并摇匀，D错误。
18．D
【详解】核糖的组成元素是C、H、O，核糖核酸和脱氧核糖核酸的组成元素是C、H、O、N、P，A错误；纤维素的组成元素是C、H、O，性激素的组成元素是C、H、O，磷脂的组成元素是C、H、O、N、P，B错误；核苷酸的组成元素是C、H、O、N、P，胰岛素和胃蛋白酶的组成元素都是C、H、O、N，C错误；淀粉和葡萄糖都属于糖类，组成元素都是C、H、O，脂肪的组成元素也是C、H、O，D正确。
【点睛】本题着重考查了组成生物体化合物的元素组成，要求考生能够识记糖类、脂质、蛋白质以及核酸的元素组成，特别注意脂质中的固醇的元素组成只有C、H、O。
糖类的元素组成：只有C、H、O；
脂质的元素组成：主要含C、H、O，有的含有N、P；
蛋白质的元素组成：主要为C、H、O、N，也含有少量P、S；
核酸的元素组成：C、H、O、N、P。
19．C
【详解】由于是在黑暗条件下，幼苗不可能进行光合作用固定CO2，所以只需考虑脂肪在水解酶作用下分解形成了脂肪酸和甘油，细胞干重相当于增加了水进去，所主要是增加了O，故C正确，ABD错误。
20．C
【分析】植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成含氮和磷的化合物。脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，在这三大类物质中脂肪和固醇的元素组成只有C、H、O三种元素组成。而磷脂由C、H、O、N、P等元素组成。
【详解】①纤维素属于糖类，元素组成只有C、H、O三种元素，①错误；
②葡萄糖的元素组成只有C、H、O三种元素，②错误；
③脂肪属于脂质，但脂肪的元素组成也只有C、H、O三种元素，③错误；
④磷脂是构成细胞膜的重要成分，元素组成是C、H、O、N、P，④正确；
⑤蛋白质主要由C、H、O、N四种化学元素组成，很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素，⑤正确；
⑥核酸是由C、H、O、N、P五种化学元素组成的，⑥正确。
故选C。
21．A
【分析】1、还原糖可用斐林试剂检测，水浴加热条件下生成砖红色沉淀。
2、核酸包括DNA和RNA，其基本组成单位为核苷酸。
3、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪可以储存能量，缓冲压力，减少摩擦，起到保温作用；磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分；固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D。
【详解】A、糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖等还原性糖，用斐林试剂检测可产生砖红色沉淀，A错误；
B、RNA和DNA的组成单位都是核苷酸，DNA由四种脱氧核苷酸组成，RNA由四种核糖核苷酸组成，B正确；
C、DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，C正确；
D、维生素D属于固醇，可以促进人体对Ca和P的吸收，D正确。
故选A。
22．A
【分析】糖类可以分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖，其中葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质，核糖与脱氧核糖是构成核酸的成分，多糖主要包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物体内的主要储能物质，纤维素是构成细胞壁的主要成分，糖原是动物细胞内的储能物质，分为肝糖原和肌糖原。
【详解】A、分析表格内容，无法得出“糖类是生命活动的唯一能源物质”，A正确；
B、氧气的作用是与还原氢结合生成水，释放能量，分析表格数据可知，糖类、脂肪、蛋白质耗氧量不同释放的能量不同，由此推测耗氧量的多少可能与它们含有元素比例不同有关，B错误；
C、蛋白质体外燃烧释放能量多，体内分解释放的能力少，原因是体内蛋白质是不完全分解，其中含氮的部分形成的化合物含有能量，C错误；
D、表格中数据看出，同样是1g的有机物，脂肪消耗的氧气最多，释放的能量也最多，因此脂肪贮存能量最多，D错误。
选A。
23．B
【分析】糖类含有的化学元素只有C、H、O，脂质中脂肪只含有C、H、O，磷脂中还含有有N、P，蛋白质含有C、H、O、N，往往含有S，核酸含有C、H、O、N、P，据此可判断甲为糖类，乙为核酸，丙为蛋白质，丁为脂质。
【详解】A、甲为可能为糖类，玉米细胞核中含有核糖和脱氧核糖，属于糖类，A错误；
B、乙为核酸，甘蔗细胞壁成分为纤维素和果胶，不含有核酸，B正确；
C、丙为蛋白质，红螺菌细胞质中含有蛋白质，C错误；
D、丁为脂质，包括脂肪、磷脂和固醇，酵母菌细胞膜含有磷脂，D错误。
故选B。
【点睛】解答本题的关键是识记细胞中含有四类有机化合物的元素组成，根据表格中不同化合物的元素组成判断甲、乙、丙、丁的种类，进而结合结合选项要求分析答题。
24．B
【分析】糖类是生物体的主要能源物质，包括单糖（五碳糖和六碳糖）、二糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）和多糖（糖原、淀粉和纤维素）；脂质分为脂肪、磷脂和固醇，脂肪是良好的储能物质，磷脂是细胞膜的主要组成成分之一，固醇中的胆固醇是细胞膜的重要组成成分，还参与血液中脂质的运输。
【详解】A、生物膜的主要成分包括磷脂和蛋白质，A正确；
B、蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖，B错误；
C、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，C正确；
D、固醇包括性激素、维生素D、胆固醇，D正确。
故选B。
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