《1 身边的有机物》习题
一、选择题
1．下列各组物质中，均属于有机物的是（ ）。
A．石墨、C2H6、沼气 B．食醋（CH3COOH）、尿素[CO（NH2）2]、甲烷
C．Na2CO3、CO2、煤气 D．水煤气、汽油蒸气、酒精蒸气
2．下列关于碳酸、一氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（ ）。
A．都是有机化合物 B．碳元素的化合价相同
C．都是含碳化合物 D．碳元素的质量分数相同
3．《环球时报》曾报道：一种名为苹果酸（ACV）的浓缩饮料多年来风靡美国，苹果酸（C4H605）是其中的主要物质之一。下列说法中错误的是（ ）。
A．苹果醋饮料呈酸性 B．苹果酸不属于氧化物
C．苹果酸属于无机化合物 D．苹果酸属于有机物
4．下列物质中属于有机高分子化合物的是（ ）
A．酒精 B．甲烷 C．淀粉 D．食醋
5．某化合物R，其燃烧的化学反应方程式为：R＋3O2＝2CO2＋3H2O，下列化学式符合R的是（ ）。
A．C2H6 B．C2H6O C．C2H4 D．C2H4O
6．有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。下列有关有机化合物的说法错误的是（ ）。
A．有机化合物都含有碳元素
B．含碳元素的化合物并不都是有机化合物
C．有机化合物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同
D．有机化合物的数目之所以庞大，是因为组成有机化合物的元素种类非常多
7．液化石油气中所含的可燃物质，是在加压不高的条件下即转变为液态而便于储存于钢瓶中，当打开钢瓶阀门时，又容易变成气态的碳氢化合物。下列所给的物质中，符合这一要求的是（ ）。
物质
甲烷
乙烷
丁烷
己烷
沸点／℃
–164
–88
–0.5
69
A．丁烷 B．甲烷 C．己烷 D．乙烷
8．物质种类最多的化合物是（ ）。
A．含氮化合物 B．含硫化合物 C．含碳化合物 D．金属化合物
9．下列物质中属于含碳量最高的有机物是（ ）。
A．CO2 B．醋酸C2H4O2 C．淀粉（C6H10O5）n D．葡萄糖C6H12O6
10．下列物质属于有机高分子化合物的是（ ）。
A．淀粉（C6H10O5）n（n的数值从几万到十万） B．酒精C2H5OH
C．葡萄糖C6H12O6 D．碳酸CH3COOH
11．大豆中含量较高的营养成分是（ ）。
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．淀粉 D．纤维素
12．下列物质，在空气中不断加热一般不会变黑的是（ ）。
A．铜丝 B．蔗糖 C．蛋白质 D．酒精
二、填空题
1．被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症。黄曲霉素属于（填"无机物"或"有机物"），它由种元素组成，各元素的质量比是_______________________。
2．打火机给人们的生活带来了方便，下图普通电子打火机的示意图。据图回答：
（1）属于单质的是（选填一种物质的编号，下同），属于有机物的是____________________；
（2）打火机挡风罩上通风孔的作用是使空气流通，据此说明燃烧需要的条件之一是：______________________；
（3）用分子、原子的观点解释丁烷气体能被压缩成液体的原因：____________________。
3．“营养钙奶”产品包装上的配料如下：
①水，②蔗糖，③奶粉，④乳酸钙，⑤柠檬酸，⑥维生素A，⑦维生素D，⑧食用色素。请回答：
（1）该产品中不属于人类常见营养素的是________________（填编号，下同）。
（2）幼儿及青少年缺钙会患，该产品中的可以补充钙元素______________。
（3）人体缺少配料表中的_____________，会引起夜盲症。所以，人体摄入营养要均衡。
《1 身边的有机物》习题
一、单项选择题
1、在自然界中，下列化合物种类最多的是（ ）。
A、酸 B、碱 C、盐 D、有机物
2、下列物质属于有机物的是（ ）。
A、CaCO3 B、H2O C、CH4 D、CO2
3、厨房的下列物质中，不含有机物的是（ ）。
A、食盐 B、食用油 C、食醋 D、白砂糖
4、下列食品的主要成份是淀粉的是（ ）。
A、黄豆 B、鸡肉 C、大米 D、青菜
5、牛奶中富含多种营养成分，下列不属于牛奶中主要成分的是（ ）。
A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素
6、下列说法不正确的是（ ）。
A、有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物
B、二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，所以它们都是有机物
C、大多数有机物易燃
D、甲烷是最简单的有机物
7、在西部大开发中，投入了巨资兴建西气东输工程，将西部蕴藏的丰富资源，通过管道输送到东部地区，这里所指的西气主要成分是（ ）。
A、CH4 B、CO C、H2 D、H2S
8、某有机物在空气中完全燃烧，测得生成物只有二氧化碳和水，关于有机物的组成，下列说法正确的是（ ）。
A、一定含碳、氢、氧三种元素
B、一定含碳、氢元素，可能含氧元素
C、只含碳、氢两种元素，不含氧元素
D、无法判断
9、下列食品中含丰富的维生素是（ ）。
A、鸡蛋 B、胡萝卜 C、虾 D、土豆
10、有关天然气的说法错误的是（ ）。
A、天然气是当今世界最重要的气体矿物燃料。
B、我国是最早利用天然气的国家
C、家庭使用的液化石油气就是天然气
D、天然气是远古时代的大量动植物遗体埋藏于地下，历经漫长的年代，转化而来。
二、多项选择题
1、下列化合物不属于有机高分子的是（ ）。
A、CO（NH2）2 B、甲烷 C、淀粉 D、聚乙烯
2、下列区分白酒和白醋的方法不可行的是（ ）。
A、看颜色 B、闻气味 C、尝一尝 D、用火点燃
3、点燃某气体后，用干燥的烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁有水珠，立即倒转烧杯，倒入澄清石灰水，振荡石灰水变浑浊，则该气体可能是（ ）。
A、CO B、H2 C、CH4 D、CO和H2
4、下列材料属于人工合成的有机物的是（ ）。
A、尿素 B、蚕丝 C、塑料 D、纯棉布
5、下列说法正确的是（ ）。
A、有机物中一定含有碳、氢元素
B、在有机物中碳原子一定与碳原子相连接
C、不同有机物的化学式可能相同
D、在有机物中碳原子可以相互连接成链状或环
三、填空题：
1、有机高分子化合物是指很大的有机物，简称____________________。
2、取少量蔗糖放于试管中加热一段时间后，管口有小水珠生成，同时试管中留下黑色的炭粉，由此可断定蔗糖中含元素____________________，属于化合物。
3、有机物的命名与它的构成规律紧密相关。如有机物甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、丙烷（C3H8），按此规律，丁烷的化学式为____________________。
《1 身边的有机物》教案
教学目标：
1、理解有机物概念；能区分身边常见的有机物和无机物。
2、了解几种简单的有机物的化学式、性质及用途。
3、通过探究丁烷元素组成的活动，知道判断有机物是含碳化合物的依据。
教学重点：
1、理解有机物并能举例身边的有机物。
2、了解几种简单有机物的化学式、性质，用途。
教学难点：
1、辨别有机物和无机物。
2、培养学生运用观察、实验等方法获取信息和加工信息的能力。
教学过程：
一、新课引入：
师以提问的形式，引起学生对新课的兴趣，由此展开新知识的传授。
师：同学们，今天早饭都吃了些什么？
生：米饭、包子、鸡蛋、面包、牛奶……
师：看来同学们早饭都吃得很丰富，那同学们知道我们所吃的这些食物中都含有什么营养成分吗？带着这个问题，我们进入今天新课的学习——身边的有机物。
二、新课讲授：
1、家中常见的有机物：
师：无论是食物中的淀粉、蛋白质、脂肪和醋酸等，还是我们用的塑料制品、洗涤剂的主要成分，分析它们的元素组成，可以发现它们的共同特点是什么？
师（提示）：当家里的饭烧得太过了，底上会有一层黑色的糊状物；塑料制品燃烧后，剩下黑色的灰烬，这些黑色的物质是什么呢？
生：是碳。
师：说明都含有碳元素，那么我们把这类含有碳元素的化合物叫做什么呢？
生：有机化合物。
师：很好，我们把这类喊他的化合物称为有机化合物，简称有机物。有机物除了含碳元素外，还含有氢、氧、氮等元素。
说一说：举例日常生活中的有机物
举一反三，含碳化合物称为有机化合物，那不含碳的化合物呢？
生：无机化合物。
师：能不能简称为无机物呢？不能，无机物是单质和无机化合物的合称。同学们还记得单质得定义吗，什么是单质？
生：单质是只有一种元素组成的纯净物。
师：很好，以前的只是还没完全忘记。所以，同学们这里要注意有机物是有机化合物的简称，而无机物是单质和无机化合物的合称。
师：凡事皆有例外。我们说像一氧化碳、二氧化碳这类碳的氧化物、碳酸、碳酸盐，虽是含碳的化合物，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机物相似，所以我们把它们归到无机物中去研究。
师：同学们是不是很好奇为什么会有这样的例外，要究其原因，我们就要进一步地来认识有机物。
2、几种简单的有机物：
师：首先我们来认识一下甲烷这一最简单的有机物。我们说要认识一种物质，脑海中首先闪现的是什么？是不是它的化学式啊？那甲烷的化学式怎么写呢？
生：CH4。
师：同学们都知道甲烷的化学式为CH4，那是怎么来的呢？我们可以通过它的模型来看一下，我们看甲烷的模型，中间黑色的代表C原子，一个C原子连有4根键，每根键又有1个H原子，所以一个甲烷分子就包含有1个C原子和4个H原子，就写成CH4。师（补充）：由这四个化学式，我们可以得出这一类化合物的通式。
师：没错，是甲烷，同时甲烷也是天然气和石油的主要成分，同学们能不能根据熟悉的沼气、石油等来猜想一下甲烷的性质呢？
生（猜想讨论）：是一种气体，无色无味，可以燃烧。
师生互动，讨论补充完整甲烷的性质：
物理性质：常温下是一种无色无味的气体；难溶于水；密度比空气小。
化学性质：具有可燃性。
师：常见的有机物除了甲烷还有很多，比如乙烷、丙烷，它们的性质和甲烷相似，就不详讲了，这里，我们具体来探究一下丁烷。
实验、探究丁烷的元素组成
师：拿出打火机，指出打火机的主要燃料就是的丁烷；点燃打火机，学生观察并记录火焰的颜色；进行实验操作，学生观察并记录实验现象。
师：刚才我们有讲过乙烷的化学式为C2H6，那如果少了2个H，变为什么物质了呢？那是我们要认识的一种新的物质，乙烯。
化学式：C2H4。
物理性质：无色无味的气体。
化学性质：可燃性。
用途：
重要的化工原料（塑料、炸药、溶剂、涂料）；
国际上以乙烯的产量与生产技术水平衡量一个国家的石油化工水平；水果催熟剂（如催熟香蕉）。
3、食物中的有机物：
师：我们已经学习了淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质的代谢过程。食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是含碳的有机物。
师：怎么检验食物中的淀粉呢？
生讨论交流。
师：用碘液检验食物中的淀粉，我们应该怎么做呢？教师演示。
师：人体所需能量一半以上来自糖类的氧化，那么实验室如何检验葡萄糖呢？
师演示葡萄糖的检验过程。
师：你们能说一说蛋白质和维生素有哪些特性吗？
4、有机物与无机物的区别：
师：学习了有机物，你能归纳它与无机物的区别吗？
生讨论交流。
师：请你们说一说，它与无机物的区别。
师归纳总结。
课件15张PPT。身边的有机物家中常见的有机物厨房中的醋、酱油、牛奶、面包、味精、塑料制品、液化气等物质中含有有机物。其它方面，如穿的衣服、帽子、鞋、纸张、木材等物质中也含有有机物。其实人体自身除60℅~70℅的水与其他的无机物外，余下的全是有机物。有机物与我们的生活生产息息相关。 分别用蔗糖、面粉、棉布、酒精作燃烧实验。实验中，蔗糖和面粉的燃烧应放在燃烧匙上进行，棉布可用坩埚钳夹着放在酒精灯火焰上点火燃烧，酒精燃烧的观察可用坩埚钳夹一蒸发皿放在酒精灯火焰的上方。仔细观察并记录实验现象，想一想是什么原因带来了这样的情况？ 1、现象记录：__________________。
2、分析实验现象可知有机物中都含有______元素。
3、请你试着给有机物下个定义：_____________叫有机物。燃烧后出现黑色物质碳含碳的化合物查阅自备的西药类药品说明书，仔细观察该药品成分（有机物）中除了碳元素外还有什么元素？它们的组成和结构是否相同？ C、H、O、N、S、P、卤素等元素。 不相同。几种简单的有机物甲烷乙烷乙烯乙烯也是气体，比乙烷分子少两个氢原子，故称为烯。重要的化工原料（塑料、炸药、溶剂、涂料）；
国际上以乙烯的产量与生产技术水平衡量一个国家的石油化工水平；
水果催熟剂（如催熟香蕉）。探究丁烷的元素组成：
1、点燃打火机，观察并记录丁烷的火焰颜色___________。
2、在丁烷火焰上方罩一个干燥的小烧杯，观察烧杯内壁有
________出现。此现象说明丁烷燃烧的产物中有_____物质。
3、将烧杯取下，用澄清石灰水润湿烧杯内壁后重新将烧杯罩在火焰上，观察到的现象是_____________，此现象表明丁烷燃烧的另一产物是_____________。
4、结论：
分析丁烷燃烧后的产物可知：丁烷中一定含有______元素。蓝色水珠水澄清石灰水变浑浊二氧化碳C、H用碘液检验食物中的淀粉淀粉遇到碘液形成一种蓝色化合物。葡萄糖的检验富含油脂的食物富含蛋白质的食物维生素服用过多不仅无益，而且有害。富含维生素的食物有机物和无机物有 机 物含碳的化合物一般指组成里不含碳元素的物质一定含C，可能含有H、O、N、S、P、卤素等 一百多种元素中的若干种1、不含碳的化合物肯定不属于有机物，而属于无机物
2、碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐的组成和性质跟无机物相似，归为无机物研究。无机物和有机物间在一定条件下可以相互转化。谢谢大家
