3.1细胞膜的结构和功能 课件(共35张PPT)-2025--2026学年上学期高一生物(人教版)必修1

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名称 3.1细胞膜的结构和功能 课件(共35张PPT)-2025--2026学年上学期高一生物(人教版)必修1
格式 pptx
文件大小 12.1MB
资源类型 教案
版本资源 人教版(2019)
科目 生物学
更新时间 2025-08-08 23:17:45

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文档简介

(共35张PPT)
第二章 组成细胞的分子
第三章 细胞的基本结构
植物 动物
3.1细胞膜的结构和功能
细胞膜真实存在?
单精子显微注射
卵细胞
细胞膜真实存在?
一.细胞膜的功能
阅读课文第40-41页“细胞膜的功能”,找到下列问题的答案并勾画:
1、细胞膜都有哪些主要功能?
2、细胞膜将细胞与外界分隔开对细胞有何意义?在进化上有何意义?
3、控制物质进出的功能是否可以总结为“让该进的进,不该进的不易进;该出的出,不该出的不易出”?其中该出的仅仅是代谢废物吗?
4、细胞间进行信息交流的方式是否只有一种?
一.细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
对细胞自身的意义:
进化方面的意义:
保障细胞内部环境的相对稳定
将生命物质与外界环境分隔开,
产生了原始的细胞,并成为相对
独立的系统
2.控制物质进出细胞
3.进行细胞间的信息交流
一.细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
2.控制物质进出细胞
3.进行细胞间的信息交流
“让该进的进,不该进的不易进;该出的出,不该出的不易出”?
其中该出的仅仅是代谢废物吗?
营养物质
抗体、激素等
代谢废物
对细胞有害的物质
病毒、病菌
相对性
细胞
不需要的物质
(有用的成分)
功能特点——选择透过性
问题探讨
染色排除法

用凉水洗红苋菜,水不变红;煮苋菜汤,汤却是红色的?
一.细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
2.控制物质进出细胞
3.进行细胞间的信息交流
①精卵识别(植物传粉);
②免疫细胞识别自己和非己(吞噬病毒细菌、器官移植);
1895年
戈特和格伦德尔
磷脂双分子层
1925年
1935年
1959年
1970年
1972年
欧文顿
植物细胞通透性实验
丹尼利和戴维森
细胞膜的张力
罗伯特森
电镜下暗-亮-暗结构
人-鼠细胞
融合实验
辛格和尼科尔森
流动镶嵌模型
延迟符
NOW
二、对细胞膜成分和结构的探索
1、对细胞膜成分的探索
1895年
欧文顿
植物细胞通透性实验
1、对细胞膜成分的探索
1895年
欧文顿
植物细胞通透性实验
细胞膜
非脂溶性物质
脂溶性物质
推测:细胞膜由脂质构成。
小资料
相似相溶
原理
1、对细胞膜成分的探索
1895年
欧文顿
植物细胞通透性实验
推测:细胞膜由脂质构成。
后来
哺乳动物红细胞膜化学分析
结果:组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇,其中磷脂含量最多。
1.最初对生物膜成分的认识是通过对现象的推理分析,还是通过膜成分的提取和鉴定?
通过对现象的推理分析的。
1、对细胞膜成分的探索
1895年
欧文顿
植物细胞通透性实验
推测:细胞膜由脂质构成。
后来
哺乳动物红细胞膜化学分析
1935年
丹尼利和戴维森
细胞膜张力研究
推测:细胞膜可能还附有蛋白质。
结果:组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇,其中磷脂含量最多。
延迟符
细胞的表面张力
油-水界面的表面张力
理论支撑:油脂表面吸附有蛋白质会使张力下降
>
1935年
丹尼利和戴维森
细胞膜张力研究
推测:细胞膜可能还附有蛋白质。


1、对细胞膜成分的探索
1895年
欧文顿
植物细胞通透性实验
推测:细胞膜由脂质构成。
后来
哺乳动物红细胞膜化学分析
1935年
丹尼利和戴维森
细胞膜张力研究
推测:细胞膜可能还附有蛋白质。
结果:组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇,其中磷脂含量最多。
后续研究
发现:细胞膜还有少量糖类。
1、对细胞膜成分的探索
1895年
欧文顿
植物细胞通透性实验
后来
哺乳动物红细胞膜化学分析
1935年
丹尼利和戴维森
细胞膜张力研究
后续研究
成分
脂质 50%
蛋白质 40%
糖类 2%~10%
磷脂最丰富,还有少量胆固醇
功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类与数量越多
2、对细胞膜结构的探索
磷脂的排布
胆碱
磷酸
甘油
2脂肪酸链
亲水“头”
疏水“尾”
①分子特点
2、对细胞膜结构的探索
磷脂的排布
②在水-空气界面的排布
①分子特点

空气
2、对细胞膜结构的探索
磷脂的排布
②在水-空气界面的排布
①分子特点
③在水中的
排布

推测:细胞膜是由磷脂双分子层构成。
2、对细胞膜结构的探索
磷脂的排布
②在水-空气界面的排布
①分子特点
③在水中的
排布
④戈特和格伦德尔的实验
推断
细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。
(磷脂双分子层)
2、对细胞膜结构的探索
磷脂的排布
磷脂双分子层
蛋白质
脂质
蛋白质
蛋白质的排布
①1940s的推测:脂质两边各覆盖着蛋白质。
②1959年罗伯特森假说:静态的蛋白质-脂质-蛋白质
2、对细胞膜结构的探索
磷脂的排布
磷脂双分子层
蛋白质的排布
静态?
细胞的分裂
变形虫的变形运动
白细胞追杀细菌
2、对细胞膜结构的探索
磷脂的排布
磷脂双分子层
蛋白质的排布
动态?
①1970年人鼠细胞融合实验
具有流动性
单精子显微注射
2、对细胞膜结构的探索
磷脂的排布
磷脂双分子层
蛋白质的排布
细胞膜
蛋白质
动态?
具有流动性
③冰冻蚀刻技术:
蛋白质以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中
三、流动镶嵌模型的基本内容
结构特点:流动性
功能特点:选择透过性
外表面
三、流动镶嵌模型的基本内容
不对称
《细胞膜的结构和功能》
1895年
欧文顿
植物细胞
通透性实验
1925年
荷兰科学家
磷脂双分子层
1935年
英国学者
细胞膜的张力
1959年
罗伯特森
电镜下暗-亮-暗结构
1970年
人-鼠细胞
融合实验
1972年
辛格和尼科尔森
流动镶嵌模型
探索精神
科学思维
技术手段
理解:实验现象→推测
科学探究永无止境!
细胞壁
成分 功能 特点
植物 纤维素、果胶 保护、支持 全透性
真菌 几丁质(壳多糖) 细菌 肽聚糖