2.3.2细菌（课件）2025-2026学年七年级生物上册人教版（2024）(共36张PPT)

(共36张PPT)
幻灯片 1：封面
标题：2.3.2 细菌
幻灯片 2：细菌的发现
17 世纪后叶，荷兰人列文 虎克利用自制的显微镜首次观察到了细菌，他将这些微小的生物称为 “微小的动物”。
19 世纪中叶，法国科学家巴斯德通过著名的 “鹅颈瓶实验”，证明了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的，他还发现了乳酸菌、酵母菌等，被称为 “微生物学之父”。
幻灯片 3：细菌的大小与形态
大小：细菌个体十分微小，通常以微米（μm）为单位衡量，大多数细菌的直径在 0.5 - 5 微米之间，只有在高倍显微镜或电子显微镜下才能看清。
形态：细菌的基本形态有三种：
球形：细胞呈球形或近似球形，如葡萄球菌。
杆形：细胞呈杆状，如大肠杆菌、乳酸菌。
螺旋形：细胞呈螺旋状，如霍乱弧菌、幽门螺旋杆菌。
图片：
幻灯片 4：细菌的结构
基本结构：
细胞壁：位于细胞最外层，具有保护和支持细胞的作用，使细菌能够维持一定的形态。
细胞膜：紧贴细胞壁内侧，具有控制物质进出细胞的功能。
细胞质：细胞膜内的胶状物质，是细菌新陈代谢的主要场所，含有核糖体等细胞器。
DNA 集中的区域：细菌没有成形的细胞核，只有一个环状的 DNA 分子集中在细胞内的某个区域，称为拟核，控制着细菌的遗传和代谢。
特殊结构：
荚膜：某些细菌细胞壁外包围的一层黏性物质，具有保护细菌、抵抗干燥和吞噬细胞的吞噬等作用。
鞭毛：某些细菌体表着生的细长、弯曲的丝状物，是细菌的运动器官，能使细菌在液体环境中运动。
芽孢：当环境不利于细菌生长时，有些细菌会形成一个椭圆形的休眠体，称为芽孢。芽孢对不良环境（如高温、低温、干旱等）有很强的抵抗能力，一旦环境适宜，芽孢又能萌发成一个新的细菌个体。
图片：
幻灯片 5：细菌的营养方式
异养：大多数细菌不能自己制造有机物，必须依靠现成的有机物生活，这种营养方式称为异养。
腐生：依靠分解动植物遗体、排泄物中的有机物获取营养物质，如枯草杆菌。
寄生：生活在其他生物的体内或体表，从宿主身上获取营养物质，如结核杆菌、肺炎链球菌。
自养：少数细菌能够利用光能或化学能将无机物合成有机物，这种营养方式称为自养，如光合细菌能利用光能进行光合作用，硝化细菌能利用化学能将氨转化为硝酸盐。
幻灯片 6：细菌的生殖方式
细菌主要通过分裂生殖产生后代。在环境适宜的情况下，一个细菌细胞经过大约 20 - 30 分钟就可以分裂一次，产生两个基本相同的子代细胞。
细菌的繁殖速度非常快，在条件适宜时，短时间内就能形成庞大的群体。但当环境条件恶劣时，细菌会形成芽孢，以度过不良环境。
幻灯片 7：细菌与人类生活的关系 —— 有益方面
食品制作：许多细菌在食品制作中发挥着重要作用，如乳酸菌用于制作酸奶、泡菜；醋酸菌用于酿造食醋。
医药领域：利用某些细菌生产抗生素，如青霉素就是由青霉菌产生的，但部分细菌也可用于制作疫苗，预防疾病。
环境净化：腐生细菌能够分解动植物遗体、排泄物等中的有机物，将其转化为无机物，供生产者重新利用，在自然界的物质循环中起着重要作用；有些细菌还能分解石油、污水中的有机物，用于环境治理。
工业生产：在工业上，利用细菌生产酒精、味精、氨基酸等产品。
幻灯片 8：细菌与人类生活的关系 —— 有害方面
引起疾病：有些细菌能够引起人类和动植物患病，如结核杆菌引起肺结核，链球菌引起扁桃体炎、猩红热，痢疾杆菌引起细菌性痢疾；在动植物中，棉花枯萎病、水稻稻瘟病等也是由细菌引起的。
食品腐败：细菌会分解食品中的有机物，导致食品腐败变质，影响食品的质量和安全性，造成经济损失。
幻灯片 9：细菌的控制方法
消毒灭菌：在日常生活和医疗领域，通过高温灭菌（如煮沸、高压蒸汽灭菌）、紫外线照射、使用消毒剂（如酒精、碘伏）等方法杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，预防疾病传播和食品腐败。
合理使用抗生素：对于细菌引起的疾病，要合理使用抗生素，避免滥用导致细菌产生抗药性。
食品保存：采用冷藏、冷冻、脱水、腌制、真空包装等方法，抑制细菌的生长繁殖，延长食品的保质期。
幻灯片 10：总结
细菌是一类个体微小、结构简单的单细胞生物，没有成形的细胞核，有球形、杆形、螺旋形三种基本形态。
细菌通过分裂生殖繁殖后代，营养方式主要为异养，少数为自养。
细菌与人类生活关系密切，既有有益的一面，如在食品制作、环境净化、医药和工业生产中的应用；也有有害的一面，如引起疾病和食品腐败。我们要正确认识细菌，合理利用有益细菌，控制有害细菌。
幻灯片 11：结束页
谢谢观看
2024人教版生物七年级上册
2.3.2细菌
第2单元 多种多样的生物
授课教师： . 班 级： . 时 间： .
新课导入
喜马拉雅旱獭
喜马拉雅旱獭憨态可掬、惹人喜爱，许多游客想方设法去接近它们。然而，旱獭身上可能携带可引起鼠疫的细菌。想一想：接近旱獭的行为有哪些风险？
大肠杆菌菌落
单个细菌？
细菌的形态、结构和生殖
细菌的个体十分微小,大约10亿个细菌堆积起来,才有一颗小米粒那么大。
1.细菌的大小
电子显微镜下头发上的细菌
针头上的细菌
需要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。
电子显微镜下细菌的三种形态:
球菌
杆菌
螺旋菌
2.细菌的形态分类
金黄色葡萄球菌
肺炎链球菌
思考：细菌属于单细胞生物还是多细胞生物？为什么？
细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互聚集成团或连接成长链，但是其中每个细菌都能独立生活。
单细胞
生物
观察·思考 细菌的基本结构
3.细菌的结构
DNA
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
下面是细菌结构示意图，请你认真观察，填写结构名称。
菌毛
对细菌有一定的保护作用，
通常与致病性有关。
没有成形的细胞核
球菌、杆菌、螺旋菌虽然形态不同，但是它们的基本结构是相同的。
原核生物
讨论:（1）细菌的结构有什么特点 从上图所示细菌的结构推测，细菌能够像植物那样进行光合作用吗？说说你的理由。
细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核但有DNA。图中的细菌还有鞭毛、菌毛和荚膜。由于没有叶绿体，大多数细菌不能像植物那样进行光合作用。
讨论:（2）细菌与动植物细胞相比，在结构上有什么相同点和不同点
细菌与动植物细胞相比，结构上的相同点是都有细胞膜、细胞质。不同点是，与动物细胞相比，细菌具有细胞壁，没有成形的细胞核；与植物细胞相比，细菌没有成形的细胞核、叶绿体。
结构 类型 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 其他结构
植物细胞
动物细胞
细菌细胞
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有叶绿体
无叶绿体
无叶绿体；有鞭毛、荚膜
无
无，只有DNA
某些细菌在一定条件下会形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，具有细胞壁厚、含水量少等特点,对高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散,落在适宜环境中,又能恢复为正常的细菌细胞。
芽孢
细菌是靠分裂进行生殖的。
4.细菌的生殖
有的细菌在环境适宜的时候，不到半小时就能分裂一次。
细菌与人类的关系
利用醋酸菌可以制醋；利用乳酸菌可以使牛奶变为酸奶，将蔬菜制成泡菜；利用棒状杆菌可以生产味精。
将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，培养这种大肠杆菌，就可以生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。
污水处理厂可以利用细菌净化生活污水或工业废水。
清洁能源沼气的主要成分是甲烷。甲烷菌可以利用农作物秸杆、人畜粪便生产沼气。
人的肠道中也生活着很多细菌，它们大部分属于正常菌群，对人体没有危害，其中有些细菌还能够合成维生素，对人体健康很有益处。
少数细菌对人类有害。有的细菌使食物腐败变质。
结核分枝杆菌可以使人和家畜患结核病。
鼠疫耶尔森菌会引发鼠疫。
链球菌可以使人患猩红热。
抗生素的发现和疫苗的发明，让人类拥有了战胜这些疾病的武器。
思维训练：作出假设，验证假设
煮熟的肉汤在室温下放久了会因为细菌、真菌等微生物的繁殖而腐败变质，这些导致肉汤腐败的微生物是从哪里来的呢 为了探究这个问题，科学家巴斯德作出假设，并利用鹅颈瓶做了下图所示的实验。
请推测，巴斯德作出的假设是什么 这个实验能够验证他的假设吗
能证明肉汤的腐败是来自空气中的细菌
假设：细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的
知识点1
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
1．如图所示为细菌的三种类型，图中甲、乙、丙依次是(　　)
A．球菌、杆菌、螺旋菌
B．球菌、螺旋菌、杆菌
C．螺旋菌、杆菌、球菌
D．杆菌、球菌、螺旋菌
D
细菌的形态、结构和生殖
(概念建构)芒果黑斑病菌(一种细菌)感染可导致芒果黑斑病。果实染病初期，果皮上出现针头状黑色小点，后扩展为火山口状黑褐色溃疡斑。在我国广东、广西、海南、福建等芒果产区普遍发生。阅读资料回答第2～4题。
2．与芒果细胞相比，芒果黑斑病菌没有的结构是(　　)
A．细胞核 B．细胞质
C．细胞膜 D．细胞壁
A
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
3.关于细菌的叙述正确的是(　　)
A．有成形的细胞核
B．可用放大镜观察
C．其鞭毛有助于运动
D．没有细胞壁结构
C
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
4．细菌个体微小，在适宜的条件下能快速繁殖。它的生殖方式主要是(　　)
A．出芽生殖
B．自我复制
C．分裂生殖
D．孢子生殖
C
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
5. (真实情境)外科手术时，要对手术器械严格灭菌，以灭掉所有芽孢为最低标准。关于芽孢的叙述，错误的是(　　)
A．芽孢对不良环境有较强的抵抗能力
B．芽孢是细菌的休眠体
C．芽孢可以萌发成一个细菌
D．芽孢是细菌用来繁殖的结构
D
易错点睛：芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞。
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
6．如图是细菌的结构示意图，请据图回答问题。(6分)
(1)细菌与动植物细胞相比，虽有[　]________集中的区域，却没有成形的细胞核。
(2)细菌与植物细胞相比，没有____________，不能进行光合作用制造有机物。
(3)图中的细菌会运动吗？________。这是因为它具有[ 　]________。
(4)有些细菌可形成休眠体——________，它对
高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。
(5)细菌是靠________进行生殖的。
⑤
DNA　
叶绿体
会
⑥
鞭毛
芽孢
分裂
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
7．[2025年1月廊坊期末]小北制作泡菜所用的微生物也能用于制作(　　)
A．酸奶 B．米酒
C．豆豉 D．甜面酱
A
知识点2
细菌与人类的关系
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
8．细菌与人类的关系密切，下列关于细菌与人类关系的叙述，错误的是(　　)
A．用醋酸菌制醋、用棒状杆菌制味精
B．利用甲烷菌可以产生清洁能源
C．有些细菌可以净化污水，是因为这些细菌可以分解有机物
D．结核病是由链球菌引起的，鼠疫是由鼠疫耶尔森菌引起的
D
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
9. (科学思维)细菌和洋葱表皮细胞结构上有相似也有区别，如图中两个椭圆分别表示细胞的构成，则下列有关①②③的叙述，正确的是(　　)
A．①可能是鞭毛、荚膜
B．②可能是细胞膜、细胞质、细胞核
C．③可能是液泡、叶绿体
D．②不可能是细胞壁
A
方法点睛：写出细菌和洋葱表皮细胞的结构。对比二者的结构，代入①②③，选出正确的选项即可。
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
10. (科学素质·科技成果)春夏交替之际是湿疹的高发期。湿疹是一种过敏性皮肤病，易反复发作。近日，美国临床研究学会有一项新发现，在湿疹部位喷洒一种“好细菌”——玫瑰单胞菌的糖水溶液，可使湿疹患者摆脱屡治不愈的痛苦。关于细菌的说法，错误的是(　　)
A．靠分裂进行生殖，环境适宜时生殖速度很快
B．是一种单细胞生物，没有成形的细胞核
C．生殖产生的新细菌，与原细菌所含的遗传物质不同
D．适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式
C
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
11. (思维训练·作出假设，验证假设)如图是对巴斯德“鹅颈瓶实验”的改进，对该实验的分析错误的是(　　)
A．煮沸肉汤的目的是杀死肉汤中的微生物
B．肉汤流至弯管处再回正后微生物进入瓶内
C．肉汤变质是因为空气中的微生物进入了肉汤
D．此实验不能验证使肉汤变质的微生物来自空气
D
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
12．幽门螺杆菌(如图1)是生存于人体胃部及十二指肠内的细菌。人体的胃液中含有大量盐酸，呈强酸性，具有强腐蚀性。这样的强酸对胃内表面的细胞也有很大的伤害，然而，胃内表面黏膜层中的黏液细胞可以分泌出一种黏液，使其表面始终保持弱酸性，从而保证胃不会被腐蚀。幽门螺杆菌可以钻透黏液，附着在靠近胃黏膜层相对
中性的环境中生活。(6分)
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
(1)幽门螺杆菌在人的胃部以________的方式繁殖后代。
(2)幽门螺杆菌进入胃以后，借助自身的______(填结构)运动到胃壁黏膜层的__________的环境中。
(3)为了寻找慢性胃炎患者与感染幽门螺杆菌的关系，有人对慢性胃炎发病率和幽门螺杆菌感染率进行抽样调查，得到的结果如表所示。
分裂
年龄(岁) 0～9 18～25 26～35 36～45 46～55 >55
慢性胃炎 发病率(%) 5 15 29 38 49 63
幽门螺杆菌 感染率(%) 2 18 30 46 59 64
鞭毛
相对中性
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
① (绘图)记录表中“慢性胃炎发病率”数据已通过折线图的形式呈现(如图2)，请将“幽门螺杆菌感染率”相应数据，也用
折线图的形式，按所给的图例在下图中画出来。
②比较两条数据线，发现慢性胃炎在不同年龄段
的发病趋势与幽门螺杆菌的感染率________。
(4) (开放性)研究发现，幽门螺杆菌有明显的
家庭聚集性传播现象。据此，在家庭就餐
方面你的建议是___________________________。
相近
如图：
尽可能采用分餐制(合理即可)
2
3
4
5
6
7
8
1
10
11
12
9
谢谢观看！