(共20张PPT)
一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要消耗200kg以上的水，大致情况如下：
一株玉米只有1%—5%的水分保留植物体内被利用，其余部分散失到体外。
情景导入
演示
植物的蒸腾失水
方法步骤：
从一株阔叶植物上，剪下大体相同的两个枝条。一个枝条上剪除全部的叶，另一个枝条上剪掉下部的叶。在两支相同的试管中加入等量的水，将两个枝条分别插在两支试管中，管内水面上再滴上少量的植物油。然后，用透明塑料袋分别套在两个枝条上，扎紧塑料袋口，使其不漏气。将上述实验装置放在有阳光、温暖的地方。数小时后，观察发生的实验现象。
课堂探究
甲 乙
1.两个试管内的水面上为什么要滴些植物油？
2.为什么要将实验装置放在温暖有阳光的地方？
3.试解释发生上述实验现象的原因。
讨论
防止试管内水分的蒸发。
温暖有阳光的地方植物的蒸腾速率快，容易观察到预期效果。
水分是以气体的形式散失到大气中，水蒸气凝结成水珠。
实验现象：
甲装置试管的液面下降比乙装置试管快，且甲装置塑料袋内比乙装置塑料袋内的水珠多。
叶是蒸腾作用的主要器官
实验结论：
蒸腾作用的部位
叶是主要蒸腾的器官，主要通过叶的气孔来完成，叶柄和嫩茎也能进行一定的蒸腾作用
气孔（气体进出叶片的门户）
叶脉
叶片上表皮气孔多还是下表皮气孔多呢？
选取叶片什么部位的表皮来制作叶表皮的装片？
下表皮，气孔多，气泡多
如何来统计上表皮或下表皮的气孔占气孔总数的比例？
问题1：
探究不同生态环境中植物气孔的数目和分布 。
假设1：
a. 阳地植物比阴地植物气孔数目多或少。
b. 同一种植物，在阳地生活的植株比阴地生活的植株气孔的数目多或少。
c. 同一植株，上部叶子比下部叶子气孔的数目多或少。
d. 同一片叶子，上表皮比下表皮气孔的数目多或少。
方案一
制定实验计划：
a. 材料器具：
烧杯，镊子，70 ℃以上的热水，蚕豆叶，玉簪叶。
b. 方法步骤 ：
将对比叶片分别浸在盛有70 ℃以上热水的烧杯中，看叶片表面会不会产生气泡。如果有气泡，统计气泡的数目，根据不同假设，记录在表格中。
c. 分析数据，确定假设是否成立。
问题：
探究不同生态环境中植物气孔的数目和分布。
假设：
a. 阳地植物比阴地植物气孔数目多或少。
b. 下表皮比上表皮气孔数目多或少。
材料器具：
显微镜，载玻片，盖玻片，清水，剪刀，镊子，解剖针，蚕豆叶，玉簪叶。
方案二
方法步骤：
a. 分别取蚕豆叶和玉簪叶的上下表皮，制作临时装片。
b. 用显微镜观察临时装片，在相同放大倍数下，统计视野内气孔数目，记录在表格中。
c. 分析数据，确定假设是否成立。
俗话说：“水往低处流”，而植物体内的水分却是从低处流到高处。
蒸腾作用就像一个水泵，是水往高处流的动力来源。
叶片里的水分蒸腾出去之后，叶肉细胞就会缺水，就要不断从导管中吸水，从而促进根不断吸收水分并通过导管向上运输到叶片中，这也就
1.蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输
无机盐是怎样进入植物体内的？
无机盐只有溶解在水里，才能被根吸收。土壤溶液里就溶解有各种无机盐，所以随着根吸收水分并在导管中向上运输的过程，无机盐也随着水分一起运输，并且最终进入到叶片。
为什么经过暴晒的物体温度会显著升高,而植物体叶面温度升高幅度较小？
在蒸腾作用过程中，1g的水化为水蒸气时，在20℃条件下吸收的能量约为2.45×103J（焦耳，能量单位）。
2.蒸腾作用可以降低叶面温度
植物蒸腾出的水分是由哪里来的？
土壤中的水分
根 毛
根茎叶的导管
叶肉细胞
气 孔
大 气
蒸腾作用的过程
概念：
器官：
影响因素
意义
生产应用：
植物体内的水分,以水蒸气的形式散失到体外的过程。
叶片
气孔
环境因素: 阳光、温度、空气湿度
自身因素:叶片的大小和多少、气孔的多少
1、降低植物叶面温度，防止叶肉细胞被灼伤;
2、促进水的吸收，水和无机盐运输;
3、增大空气湿度，调节局部气候，促进水循环。
移栽:减弱蒸腾作用
1、移栽后剪去部分枝叶并遮阳
2、阴天或傍晚移栽
结构：
课堂小结
2. 蒸腾作用发生的部位是( )
A．根、茎、叶 B．叶、叶柄和幼嫩的茎
C．所有器官 D．花、果实、种子
B
1.园林工人移栽树木时，常常去掉部分枝叶，并用塑料膜包裹
切口，这样做的主要目的是降低植物体的（ ）
A.吸收作用 B.呼吸作用
C.蒸腾作用 D.光合作用
C
课堂练习
3. 夏天，人在树荫下要比在房屋的阴影下感到更凉爽，原因是（ ）
A.植物能够吸收土坡中的水分 B.光合作用释放了氧气
C.蒸腾作用带走了大量的热 D.树木遮挡了阳光
C
4．如图图示探究植物蒸腾作用的实验装置，有关该
实验的说法正确的是（ ）
A．植物蒸腾作用的强弱与叶片面积的大小密切相关
B．三个塑料袋内壁的水珠由多到少依次是C＞B＞A
C．蒸腾作用越强，根对水分和无机盐的吸收速度越快
D．将装置置于湿度小的环境中，可使实验现象更明显
A
5.图一表示植物某生理过程；图二为探究蒸腾作用的实践活动。
请据图回答。
(1)图一所示，植物从土壤中获取的①是______，这些物质通过
茎的____ _ 向上运输。
(2)图二中油滴的作用是_______ ，A、B液面下降较快的
是_____，说明_____ 是植物蒸腾作用的主要器官。
水分
导管
防止水分蒸发
A
叶片第4节 蒸腾作用
【学习目标】
1.描述植物的蒸腾现象，解释植物体内水分散失的主要原因；
2.举例说出气孔数目和分布与植物蒸腾作用的关系；
3.说明蒸腾作用对植物生活的意义。
【自主学习】
快速阅读教材101-103页，自主完成以下问题：
1.植物体的水主要以水蒸气的形式散失到体外
（1）概念：在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以 形式散失到 ，这种生理过程叫蒸腾作用。
（2）部位：植物体的水分蒸腾主要是通过叶片的 来完成，叶柄和 也能进行一定的蒸腾作用。
2.蒸腾作用促进了植物体对水的吸收和运输
蒸腾作用促进植物对水的 和运输，与此同时，也将溶解于水中的 运输到植物体的各个部分。
3.蒸腾作用可以降低叶面温度
蒸腾作用可以降低 叶面温度，防止 被阳光灼伤。
【基础评价】
1. 热带雨林降水丰富，与其关系最密切的生理作用是（ ）
A．光合作用 B．呼吸作用
C．蒸腾作用 D．生长作用
2.植物体吸收的水，绝大部分都通过蒸腾作用以水蒸气的形式散发到大气中。下列不属于蒸腾作用意义的一项是（ ）
A．增加大气中氧气的含量
B．提高大气湿度，增加降水
C．可以降低叶片表面温度
D．促进水分和无机盐的运输
3. 某市经开区国家安全主题公园移栽了一批树木，移栽时剪去部分枝叶的目的是（ ）
A．降低蒸腾作用 B．提高光合作用
C．抑制呼吸作用 D．促进吸收作用
4.下列各项生理活动中,受气孔开闭影响的有( )
①蒸腾作用 ②光合作用 ③呼吸作用 ④水分的吸收和运输 ⑤无机盐的吸收
A.①② B.①②③
C.①②③④ D.①②③④⑤
5. 下列有关蒸腾作用的叙述,错误的是( )
A.蒸腾作用只在白天进行
B.叶是植物进行蒸腾作用的主要器官
C.阴雨天移栽植物,可以提高成活率
D.蒸腾作用可以提高大气湿度,增加降雨量
6.某同学尝试测定不同因素对植物蒸腾作用的影响。他选取了三组大小相近、带相同数量叶片的枝条，具体实验方法如下表所示。下列有关叙述正确的是（ ）
A．甲组与乙组进行实验时的变量为叶片的有无
B．可将丙组内的清水换成无土栽培完全营养液
C．利用乙组和丙组实验可分析温度对蒸腾作用的影响
D．液面上是否滴加植物油对实验结果不会产生影响
第5节 蒸腾作用
自主学习
1.（1）水蒸气 体外
（2）气孔 嫩茎
2.吸收 无机盐 （3）叶肉细胞
基础评价
1.C 2.A 3.A 4.C 5.A 6.A
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