【AI赋能+四学四步】2.3《水沸腾了》教学设计

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2.3《水沸腾了》教学设计
1.教学内容分析 《水沸腾了》是教科版科学三年级上《水》单元第3课，在前两课学习基础之上，进一步聚焦水的沸腾现象 ，深入探究 加热过程中温度与现象的变化规律 及 “白气”的本质，为后续理解 汽化、液化 等物态变化奠定基础。 本课围绕 “水沸腾时的特征及‘白气’是什么” 展开，通过 实验探究、现象分析、联系应用 三个层次推进： 首先，从实验操作规范与安全建构方面，认识酒精灯结构；明确酒精灯使用规则。 指导学生规范测量，强调实验安全。培养学生安全意识与科学实验习惯，为后续探究提供保障。 其次，实验探究水沸腾过程，记录水从 “常温→沸腾” 过程中的现象变化，定时记录水温变化，填写实验表格。学生经历 “预测→观察→测量→记录” 完整探究流程，发现 “水温先持续上升，沸腾后保持稳定” 的规律；对比 “沸腾前” 与 “沸腾时” 的现象差异，建立 “沸腾是剧烈汽化” 的直观认知。以 “实证观察” 为核心，培养学生定量分析与定性观察的能力，渗透 “规律探究需证据支撑” 的科学思维。 最后，在现象研讨与知识拓展方面，分析数据，明确水沸腾时温度保持不变（标准大气压下约 100℃，即沸点）；突破“白气不是水蒸气”认知误区。结合 “蒸汽机” 案例，讲解 “水沸腾产生的水蒸气如何转化为机械动力”，关联工业革命中蒸汽机的作用，体会科学对人类生产的推动。 通过 “概念拆解 + 实例拓展”，帮助学生建构 “沸腾的科学本质”，同时感悟 “科学 — 技术 — 社会” 的关联，提升科学态度与应用意识。
2.学情分析 三年级学生对沸腾这一剧烈汽化现象 仅停留在生活感知层面，如烧水冒气，对温度变化规律、“白气” 本质缺乏科学认知。三年级学生虽然具有一定的动手操作能力，但初次接触酒精灯的使用，许多操作规范细节还不明确，实验安全意识需要强化。
3.学习目标确定 科学观念： （1）知道水受热到达一定温度时会沸腾，水沸腾后温度不再发生变化。 （2）液态的水变成气态的水蒸气，体积会变大。 科学思维：通过交流、分析、概括等方法，知道水沸腾的规律和条件。 探究实践： （1）能够正确使用酒精灯给水加热。 （2）能用口述、图文结合、数据分析等方式描述水加热过程、水沸腾时观察到的现象。 态度责任： （1）形成实事求是、重视证据的科学态度以及愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。（2）体会科技进步对社会发展的推动。
4.学习重点难点 重点：观察水加热和沸腾过程中产生的现象。 难点：水沸腾现象的实验和分析。
5.教学策略
6.学习活动设计 (一)情景导入 1. 生活中，烧水是十分常见的活动。你烧过水吗？给水加热时会出现哪些现象？ 回答：炉火上的水过一段时间就沸腾了，冒出大量的“白气”。 2. 针对给水加热时出现的现象，你有哪些疑问需要回答？ 整理学生疑问要点： （1）水在加热到沸腾的过程中为什么会产生“白气”？ （2）“白气”是什么？ （二）酒精灯及其使用方法 1. 酒精灯是一种常用的实验仪器。看图说说酒精灯的结构包括哪些？ 学生看图回答：外焰、內焰、焰心、灯芯、灯壶、酒精、灯帽。 2. 猜一猜，酒精灯各部分火焰的温度一样吗？ 学生猜测后整理： （1）外焰，温度最高 （2）焰心，温度最低 （3）內焰，温度居中 通常用外焰进行加热。 3. 教师演示与学生操练：点燃和熄灭酒精灯的方法 （1）点燃酒精灯 用火柴（点火枪）点燃，不能用燃烧的酒精灯去点燃另一个酒精灯 （2）熄灭酒精灯 熄灭酒精灯时，应用灯帽盖灭，两次，不可用嘴吹灭。 （三）“水沸腾”实验 1. 认识实验器材 酒精灯、三脚架、陶土网（使物体受热均匀）、铁架台、烧杯与水、水温计、点火枪、计时器（秒表）、护目镜、带孔硬纸板（可以避免温度计碰到烧杯壁）等。 2. 边讲解边指导学生实验操作 （1）播放动画，按顺序组装实验装置。注意：温度计不要触碰容器。 （2）用酒精灯加热烧杯内的水。注意：正确使用酒精灯；加热过程中不要触碰容器，加热结束时，也不要马上触碰器材，以免烫伤。 （3）观察并记录水在加热过程中的变化。 ①观察水从常温到沸腾过程中的各种现象并记录。 ②测量并记录水从常温到沸腾过程中温度的变化。 3. 提示学生实验时还要注意以下事项： ①读数时眼睛要平视。 ②实验时戴上护目镜，以免液体飞溅到眼中。 ③小组分工：一人记录，一人计时，一人观察水温变化，一人观察气泡变化。 4. 指导实验记录填写 （三）“水沸腾”实验 1. 水从常温到沸腾过程中产生的气泡有什么变化？ 学生通过观看视频再次回顾实验现象，回答： 当温度达到一定程度后，水壶底部开始冒气泡。随着温度不断升高，出现的气泡明显增多，气泡在上升过程中逐渐变小。随着水温继续升高，气泡越来越大，气泡在上升过程中逐渐变大，并在水的表面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中来，整个水面翻腾作响并产生大量气泡，水开始沸腾了。 2. 水从室温到沸腾过程中温度变化有什么规律吗？温度为多少的时候会出现沸腾现象？ 学生通过观看视频再次回顾实验现象，回答： 水的温度不断升高，到100 ℃时开始沸腾。沸腾时，温度不变。 3. 沸腾时产生的大量“白气”是什么？ 学生回答：“白气”是水蒸气遇冷凝结成的小水珠。 4. 指导学生继续实验：撤掉酒精灯，停止加热，观察温度和水的变化。 明确：水停止沸腾，温度开始下降。 5. 指导学生熄灭酒精灯。 （四）拓展 用烧水壶烧水，水沸腾时会向外喷出大量水蒸气，甚至可以将水壶盖子掀开。瓦特就利用这种原理改良了蒸汽机，改良后的蒸汽机成为早期工业生产的主要动力。 请学生讲述瓦特发明蒸汽机的故事。 PKAI智能体：AI智能体在线实时讲述瓦特发明蒸汽机的故事。 （五）课堂练习 1. 在 “探究水的沸腾” 实验时，同学们观察到水沸腾时有大量气泡冒出，这些气泡是（ ）。 A. 热气泡 B. 空气泡 C. 水蒸气 2. 下列是同学们在课堂上分别测量不同温度的水的情景，你认为测量过程中温度计读数最高的是（ ）。 A. 自来水的温度 B. 温水的温度 C. 热水瓶里开水的温度 3. 水在加热过程中，出现（ ）现象表示水沸腾了。 4. 给沸腾的水持续加热，水温的变化情况是（ ）。 A. 保持不变 B. 一直上升 C. 先上升后下降 5. 当水温达到 100℃的时候（ ）。 A. 水温会继续升高 B. 水沸腾 C. 水开始蒸发 参考答案 CCCAB
7.教学成效及特色亮点
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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