3.1.3 《开花和结果 》教学设计2024-2025学年人教版生物七年级下册

第三节《开花和结果》
一、课标要求：
（一）内容要求：
花中最重要的结构是雄蕊和雌蕊，雄蕊产生的精子与雌蕊产生的卵细胞相结合形成受精卵，花经过传粉和受精后形成果实和种子；
（二）学业要求：
识别和描述花的结构及功能，以及花与果实在发育上的联系，通过绘图或模型等形式呈现花各个结构的特点。
二、教材分析
本节内容选自人教版七年级下册第三单元《植物的生活》第一章《被子植物的一生》第三节《开花和结果》。本章按照被子植物生长发育的顺序介绍被子植物的一生，前两节学习了《种子的萌发》和《植株的生长》，本节介绍《开花和结果》。
本节课首先安排了“实验·探究”---解剖和观察花的结构，让学生解剖并观察花，了解花的各部分结构，特别是雄蕊和雌蕊的结构，为后面学习传粉、受精、果实和种子的形成奠定基础。
教材中实验步骤比较简略，教师可优化细化实验步骤，帮助学生自主完成实验。
教材介绍了传粉、传粉方式、传粉媒介等，但没有直接给出风媒花和虫媒花的术语，只介绍了这两种传粉方式。教材以图文结合的形式，描述了传粉和受精的过程。没有详细介绍双受精的方式，只阐述了精子和卵细胞的结合过程。受精完成后“花褪残红”，果实开始发育。教材简要介绍了胚珠和子房发育为种子和果实的对应关系。对于传粉和受精的过程、果实和种子的形成的方式教材虽以图文结合的形式展示，但是缺乏动态演示，学生理解起来还是比较困难，教师应采用视频、动画等方式，使所学知识更加直观形象。通过设计启发性问题，让学生发现问题、提出问题，解决问题，形成开花、传粉、受精以及果实和种子形成是一个连续的过程的的观点，突破重难点。
教材最后介绍了人工授粉的意义和操作方法，引导学生在综合实践项目中尝试人工授粉。此部分内容学生较易理解。
三、学情分析
学生对花既熟悉又陌生。虽然对花的形态有一定的了解，但对花的结构，特别是雄蕊和雌蕊的结构了解甚少，让学生亲自动手观察花的结构，引导学生由特殊到一般概述花的结构尤为重要。学生之前更是缺乏用显微镜观察子房和花药结构的经验，通过该环节，让学生再次认识子房和花药的重要性。
在日常生活中学生很少有机会看到从开花到结果的全过程，传粉和受精、果实的发育，这部分知识比较抽象。学生理解“传粉”比较容易，但是对受精的过程，子房和果实的对应关系，肉眼难以观察到，不易理解。教师可需要借助视频、动画帮助学生理解。
人工授粉的知识学生较易理解，引导学生在综合实践活动中尝试开展。学生通过本节学习可以将被子植物的一生贯穿起来，形成比较完整的知识体系。
四、学习目标
1.通过解剖并观察百合花或康乃馨，概述花的基本结构，培养结构和功能相适应的生命观念
2.通过观看视频和动画，概述传粉和受精的过程，阐明花与果实、种子的关系，培养观察、分析等科学思维
3.认同花、果实、种子对被子植物繁殖的意义，渗透进化与适应观
五、教学过程
1.导入：大家还记得小学学过的课文《落花生》吗？花生是地上开花还是地下开花？我们通过视频来观看花生的一生。从视频能看出，花生长到一定阶段就会开花，花落之后形成果实，花生的花与果实具有怎样的关系？今天我们就一起来学习开花和结果。
2.任务一：通过解剖观察百合花或康乃馨，概述花的基本结构，培养结构和功能相适应的生命观念
要想清楚了解花与果的关系，首先我们要认识花的结构。下面我们通过解剖观察百合花或康乃馨来认识花的基本结构。
（1）出示实验目的和实验器材。请同学们阅读实验目的，检查实验器材是否齐全。
实验目的：解剖百合和康乃馨的花，观察花的结构。材料用具：百合花、康乃馨、镊子、单面刀片、放大镜、培养皿、双面胶带、显微镜（已对光）、百合花花药横切永久切片、百合花子房横切永久切片
（2）出示实验步骤，请同学们自主阅读实验步骤。
①　取康乃馨或百合花，对照图3-7观察花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊
②　用镊子从外向内依次摘下花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊
③　仔细观察雄蕊的结构，识别花药和花丝；用镊子取下一个花药，感受花粉的质地；另取一个花药，在放大镜下观察花药里的花粉
④　仔细观察雌蕊的结构，识别柱头、花柱和子房。用放大镜观察柱头，用手感受柱头是否湿润、是否有黏液。将雌蕊放在培养皿中，用单面刀片纵向或横向切开或剥开子房，观察子房壁和胚珠
⑤　把分离的花的各结构粘贴在实验记录单上，要求摆放有序、美观，标注各结构名称
⑥　用显微镜（已对光）观察百合花花药横切和百合花子房横切永久切片
（3）教师讲解实验注意事项：
① 子房的横切和纵切方法如下图，仔细观察子房壁和胚珠。注意用刀安全。
②　粘贴花的各结构后，标注清楚结构名称，注意美观、有序。
③　显微镜已经对好光，不要移动。
④　请同学们以小组合作方式开始实验，限时5分钟。教师巡回指导，适时指出实验存在的问题，注意细节。
⑤　实验结束，请小组代表展示实验结果，介绍花的各结构及功能。
⑥　请同学们将实验单上花的结构补充完整。
⑦　播放显微镜观察百合花花药横切永久装片的视频，提问：花药中最重要的是什么结构？播放显微镜观察百合花子房永久横切片的视频，出示子房结构示意图，提问：子房里边有什么？子房中最重要的结构是什么？
⑧　对于植物繁衍后代来说，花的什么结构最重要？为什么？
3.任务二：通过观看视频和动画，概述传粉和受精的过程
（1）精子和卵细胞的相遇要经历传粉和受精，什么是传粉？传粉的方式有哪些？请同学观看视频，结合课本思考回答。播放传粉视频。
有的花属于自花传粉，例如花生。异花传粉的花常常依赖一定的媒介，这种媒介主要是风力或昆虫，依赖风力传粉的花称为风媒花，依赖昆虫传粉的花称为虫媒花。
（2）出示风媒花和虫媒花的图片，设问：仔细观看图片，说说两种花结构上有什么不同？它们有哪些特点与传粉相适应？
说一说：请同学们结合课本，用自己的语言描述受精的过程，为受精过程的动画配上解说。
4.任务三：通过观看视频，阐明花与果实、种子的关系
完成受精后，花的大部分结构纷纷开始凋落，子房继续发育形成果实。子房的各部分分别发育成果实的哪一部分？通过视频来学习一下。播放视频“子房发育成果实的过程”
5.任务四：引导学生思考，认同花、果实、种子对被子植物繁殖的意义，渗透进化与适应观
经历了传粉和受精，花形成了果实。但生活中常常出现这样的现象：
1.如果玉米在开花季节遇上阴雨连绵的天气，常会造成减产，这是为什么？想一想如何解决这个问题？
2.花生果实中果皮、种皮、胚分别由花的哪个部分发育而来？花生地上开花、入地结荚，对于花生的繁衍有什么意义呢？
6.课堂小结
请同桌互相说一说本节课的收获。
7.作业设计
请你以郑州市的市花月季花为例，尝试对其进行解剖，并向家人介绍月季花结构及其与月季果实的对应关系。
六、板书设计