第5章 无处不在的微生物
第1节 真菌、细菌和病毒
【学习目标】
1.描述细菌和真菌的主要特征。
2.描述病毒的主要特征。
3.举例说出细菌、真菌、病毒与人类生活的关系。
【学习过程】
一、自主学习 找出答案
1. 虽然真菌形态各不相同，但是它们的细胞都具有 、 、 和 等结构，细胞质中还含有 、 等。和动植物细胞一样，真菌细胞具有 。
2 细菌是一类结构简单的 微生物。根据细菌的不同形态，可以将它们分为 （如链球菌）、 （如大肠杆菌）和 （如梅毒螺旋体）。
3. 和真菌细胞不同，细菌细胞没有 。细菌细胞中遗传物质集中的区域称为 ，有些细胞还有 和 。荚膜位于细胞壁外，具有 作用，鞭毛具有 功能。
4 把从活的生物体上获取营养物质的营养方式，称为 ；把依靠分解植物、动物等的遗体来获取营养物质的营养方式，称为 。真菌和多数细菌都需要依靠现成的有机物营 生活（如结核杆菌）或营 生活（如蘑菇）。
5. 病毒比细菌 ，是一类没有 的微生物。我们无法通过 显微镜观察，但能通过 显微镜观察其形态结构。病毒常呈蝌蚪状、杆状或球状等，一般由 外壳和 构成。
6.病毒不能 完成生命活动，需要 在活细胞（宿主细胞）内，利用 提供的物质和能量合成自身的遗传物质和蛋白质，并组装成 病毒，完成增殖过程。每种病毒感染的生物一般是 的。根据感染生物的不同，病毒可以分为 病毒（如T4噬菌体）、 病毒（如烟草花叶病毒）和 病毒（如腺病毒）。
二、达标检测 巩固提升
1.微生物的种类繁多，下列微生物中具有真正细胞核的是（ ）
A. 新型冠状病毒
B. 烟草花叶病毒
C. 大肠杆菌
D. 酵母菌
2.幽门螺杆菌是一种引起慢性胃炎的主要病原体，也是胃癌发生的重要诱因之一。下列关于幽门螺杆菌的叙述错误的是（ ）
A．属于放线菌 B．没有成形的细胞核
C．进行分裂繁殖 D．依靠鞭毛运动
3. ( https: / / www.m / bio / report / detail / 2e77cc60-3a9c-4adb-a4cd-bfbd1db288c1" \t "_blank ) 如图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是（ ）
A．液泡 B．叶绿体 C．细胞核 D．拟核
4. 小明发现家中存放的橘子上长出了绿色的“霉斑”，下列有关说法正确的是（ ）
A．绿色的“霉斑”可以进行光合作用
B．绿色的“霉斑”是霉菌形成的菌落
C．“霉斑”是霉菌进行分裂生殖的结果
D．“霉斑”中都是一些单细胞的霉菌
5. （2024河南唐河模拟） ( https: / / www.m / bio / report / detail / 1535a3d3-f44f-407f-92de-3c0e40643290" \t "_blank )微生物一般“无影无踪”，但又“无处不在”。有关图中微生物的描述正确的是（ ）
A．①和②的主要区别是①无成形的细胞核
B．芽孢和孢子分别是①、②的生殖细胞
C．②是青霉菌，可见真菌都是多细胞个体
D．③是噬菌体，其细胞结构简单，只能营寄生生活
6 绿脓杆菌噬菌体寄生在绿脓杆菌体内，可以用来防治绿脓杆菌对烧伤病人的感染。下列关于绿脓杆菌噬菌体的说法，错误的是（ ）
A．噬菌体无细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部遗传物质组成
B．噬菌体只能在电子显微镜下观察
C．噬菌体能够进行分裂生殖
D．噬菌体属于细菌病毒
7. 依据如图所示的几类微生物的形态结构图，回答问题：（括号内填字母或数字，横线上填名称）
（1）图中属于霉菌的有[________]，属于真菌的有[________]。
（2）A、D两种生物体生命活动的控制中心分别位于[________]________、[________]________内。
（3）图中生物没有细胞结构的有[________]，单细胞生物有[________]。
（4）图中 E所示生物的结构由________和________组成。
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第5章 无处不在的微生物
第1节 真菌、细菌和病毒
苏教版七年级上册
导入新课
老师带来一瓶水，是自来水，你们想喝吗？不想喝，为什么，因为不卫生，喝了会拉肚子，这是什么造成的？
新知讲解
1、真菌有单细胞真菌（如________）和多细胞真菌(如________、________、________、________）。
2、真菌的细胞具有________、________、________和________等。
3、细胞核有核膜包被的细胞称为________，由________ 组成的生物称为真核生物。
4、真菌细胞内没有________，需依靠现成的有机物为食，营________生活或________生活。
酵母菌
青霉
曲霉
根霉
蘑菇
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
真核细胞
真核细胞
叶绿体
寄生
腐生
一、真菌
一、真菌
观察霉菌和酵母菌
酵母菌
根霉
霉菌和酵母菌的形态不同
青霉和曲霉
酵母菌呈球形，多细胞根霉呈分支状，多细胞青霉和曲霉呈分枝状。
银耳
有些并不需要放大镜和显微镜才能观察到，如大型真菌银耳和蘑菇，肉眼可见。
蘑菇
虽然真菌的形态不同，但是它们的细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构，细胞质和细胞核等结构。
新知讲解
酵母菌细胞结构示意图
认识酵母菌的结构
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
线粒体
新知讲解
1、根据细菌的不同形态，把细菌分为________（如葡萄球菌）、________（如枯草杆菌）和________（如迂回螺菌）。
球菌
杆菌
螺旋菌
杆 菌
球 菌
螺旋菌
二、细菌
新知讲解
细胞壁
细胞膜
细胞质
核质
荚膜
鞭毛
认识细菌的结构
细菌没有成形的细胞核。细菌细胞中遗产物质集中的区域称为拟核，荚膜具有保护作用；鞭毛具有运动功能
新知讲解
细菌的结构
基本结构
细胞壁
细胞膜
细胞质
核质
特殊结构
荚膜：保护作用
鞭毛：运动器官
新知讲解
细菌的营养方式：
细菌一般不含有叶绿体，只能依靠现成的有机物来维持生活，这样的营养方式叫做________。
异养
1、依靠分解植物、动物的遗体来获取营养物质的营养方式称为 （如 、甲烷菌等）。
2、从活的生物体内吸取营养物质的营养方式称为 （如痢疾杆菌、
等）。
腐生
寄生
结核杆菌
________是指能将无机物合成有机物来维持生活的营养方式。
自养
菌落
培养并观察细菌菌落
（1）怎样才能观察到细菌或者真菌？
（2）我们培养的微生物从长出到分裂要多长时间？对我们平时生活有什么指导意义？
（3）接种到培养基上的细菌，在一定条件下会形成肉眼可见的菌落，什么是菌落？
（4）细菌、真菌的培养步骤一般有哪些？
在观察真菌和细菌前，一般需要先用培养基培养它们。 培养基主要是指人工制备的适合微生物等生长、繁殖的营养基质，如用牛肉膏，蛋白质等制备的培养基可用于培养细菌。
学生讨论并回答：经过20分钟，一个大肠标杆菌就能分裂产生两个子代。注意勤洗手。
菌落是由许多同种细菌组成的群体。菌落特征包括颜色、大小、形状等，不同细菌所形成菌落的特征各不相同，通过观察菌落特征，可以对细菌种类进行初步鉴定。
学生讨论并回答：配制培养基→高温灭菌→冷却后接种→恒温培养。
新知讲解
几种病毒的形态结构
蛋白质外壳
遗传物质
三、病毒
新知讲解
病毒与真核细胞、大肠杆菌大小的比较
病毒个体微小， 借助电子显微镜才能
观察到其形态 结构。
1.病毒的结构
根据感染生物不同，病毒可以分为细菌病毒（又叫噬菌体）、植物病毒（如烟草花叶病毒）、 动物病毒（如腺病毒）。
病毒的结构特点及生殖
病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部 遗传物质组成。
2、病毒的生活
病毒不能独立生活， 寄生在活细胞内利用活细胞提供的物质和能量合成自身的遗传物质和蛋白质，并组装成子代病毒，完成增殖过程。
3、病毒的分类
课堂小结
一、细菌
1.根据细菌的形态，可将细菌可以分为球菌、杆菌、螺旋菌。
2.单细胞，没有成形的细胞核。寄生或腐生。
二、真菌
单细胞或多细胞，有成形的细胞核。寄生或腐生。
三.病毒
1.没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质。不能独立生活，寄生。
2.根据感染生物的不同分为细菌病毒、植物病毒和动物病毒。
课堂练习
1.下列生物中，不具有细胞结构的是（ ）
A．霉菌
B．大肠杆菌
C．酵母菌
D．艾滋病病毒
2.蘑菇营养丰富,属于大型真菌,其生殖方式为（ ）
A．有性生殖
B．分裂生殖
C．出芽生殖
D．孢子生殖
D
D
课堂练习
3．如图是某同学制作的细菌模型，其中明显缺失的是（ ）
A．液泡 B．叶绿体
C．细胞核 D．DNA（拟核）
4．关于酵母菌的叙述，错误的是（ ）
A．细胞内有细胞核
B．依靠现成有机物生活
C．是多细胞真菌
D．可进行出芽生殖
C
D
课堂练习
5．艾滋病、乙肝、禽流感都是由病毒引起的。下列有关病毒的描述，错误的是（ ）
A．病毒具有细胞结构
B．病毒只能寄生在活细胞内
C．能利用病毒研制疫苗
D．病毒由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
6．下列有关微生物的叙述，正确的是（ ）
A．噬菌体是细菌病毒，有细胞结构
B．酵母菌有液泡，是植物细胞
C．细菌都有叶绿体，能合成有机物
D．曲霉是真菌，利用孢子繁殖
C
A第5章 无处不在的微生物
第1节 真菌、细菌和病毒
一、自主学习 找出答案
1.细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 线粒体 液泡 成形的细胞核
2.单细胞 球菌 杆菌 螺旋菌
3.成形的细胞核 拟核 荚膜 鞭毛 保护 运动
4.寄生 腐生 寄生 腐生
7.小很多 细胞结构 光学 电子 蛋白质 遗传物质
5.独立 寄生 活细胞 子代 特定 细菌 植物 动物
二、达标检测 巩固提升
1、D 2、A 3、D 4、B 5、A 6、C
7.（1）BC；BCD（2）3；拟核；4；细胞核（3）E；AD （4）蛋白质外壳；遗传物质
