5.3细胞呼吸的原理和应用（第三课时） 课件(共26张PPT)-2025-2026学年上学期高一生物（人教版）必修1

(共26张PPT)
第3节 细胞呼吸的原理和应用
（第三课时）
第5章 细胞的能量供应和利用
1
细胞呼吸原理的应用
2
影响细胞呼吸的因素
细胞呼吸
为什么被锈钉扎伤或伤口很深时，需要注射破伤风疫苗，且用透气的创可贴或纱布包扎伤口？
避免破伤风杆菌无氧呼吸大量繁殖，引发破伤风。
抑制厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈
1
细胞呼吸原理的应用
为什么在利用酵母菌生产葡萄酒时，酿酒初期通气处理，后期密封？
1
细胞呼吸原理的应用
酿酒时先通气，让酵母菌进行有氧呼吸使其大量繁殖；
然后密封，使其发酵(即进行无氧呼吸），产生酒精。
为什么农业生产中要通过中耕松土，提高农作产量？
1
细胞呼吸原理的应用
葡萄糖→二氧化碳+水+释放能量（ATP）
根吸收无机盐
为什么稻田需要定期排水，否则水稻幼根因缺氧而变黑、腐烂？
1
细胞呼吸原理的应用
避免根因无氧呼吸产生大量酒精，对细胞产生毒害作用，造成烂根。
为什么储藏水果、粮食的仓库，往往通过降低温度、降低氧气含量含量等措施，延长保质期？
1
细胞呼吸原理的应用
减弱其呼吸作用，减少有机物的消耗以延长保质期。
为什么提倡慢跑等有氧运动？
1
细胞呼吸原理的应用
有氧运动能避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生大量乳酸。乳酸的大量积累会使肌肉酸胀乏力
课前5分钟复习巩固
1.在乳酸菌和酵母菌细胞内都会发生的物质转化过程（ ）
A. 葡萄糖转化为 CO 和酒精 B. CO 和 H O 转化为有机物
C.葡萄糖转化为丙酮酸 D.葡萄糖转化为乳酸
2.与无氧呼吸相比，最能体现有氧呼吸特点是（ ）
A.反应过程中需要酶参与 B.反应过程中有机物分解彻底
C.反应过程中有能量释放 D.呼吸过程中能产生丙酮酸这种中间产物
3.下列有关细胞呼吸及其应用的叙述,错误的是( )
A.动物细胞无氧呼吸产生的 CO 来自细胞质基质
B.用透气的纱布包扎伤口会抑制厌氧菌的大量繁殖
C.马铃薯块茎在缺氧条件下会产生乳酸
D.长期处于水淹的玉米植株易烂根是因为无氧呼吸产生了酒精
C
B
A
学习目标
1、掌握影响细胞呼吸的因素
2、掌握真核细胞呼吸方式的判定方法
2
影响细胞呼吸的因素
以植物为例
项目 规律 举例
遗传特性 不同种类的植物呼吸速率不同 旱生植物小于水生植物
阴生植物小于阳生植物
器官类型 同植物的不同器官呼吸速率不同 生殖器官大于营养器官
生长发育阶段 同一植物的同一器官在不同的生长发育阶段呼吸速率不同 幼苗期、开花期植株器官的呼吸速率高，成熟期呼吸速率低。
内因
2
影响细胞呼吸的因素
a.温度
d.O2浓度
c.CO2浓度
b.水
外因
2
影响细胞呼吸的因素
a
温度对细胞呼吸的影响
通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。
温度
呼吸速率
①零上低温储存蔬菜和水果
②大棚夜间或阴雨天适当降低温度。为了降低呼吸作用消耗有机物的量，而增加农作物产量。
③温水和面发酵快。
2
影响细胞呼吸的因素
b
水对细胞呼吸的影响
(1)原理:水既是反应物,又是生成物。在一定范围内,细胞呼吸随含水量的增加而加快,超过一定范围,细胞呼吸会受到抑制。
(2)应用:种子浸泡,有利于萌发;种子晒干,有利于储藏。
2
影响细胞呼吸的因素
c
CO2浓度对细胞呼吸的影响
①原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会_____
(填 “促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行。
②应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼
吸，减少有机物的消耗。
抑制
2
影响细胞呼吸的因素
d
O2浓度对细胞呼吸的影响
（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。
（2）呼吸方式的判断：
请根据所学，判断虚线和实线分别代表哪种呼吸方式？
2
影响细胞呼吸的因素
d
O2浓度对细胞呼吸的影响
A
C
D
E
G
氧气增多，无氧呼吸受抑制，有氧呼吸还很弱
随氧气增多，有氧呼吸增强
有氧呼吸的CO2释放量=无氧呼吸CO2释放量
（3）曲线分析
1.AC段, CO2释放急剧减少的原因：
2.CD段CO2释放量不断上升的原因：
3.E点表示：
练习
下图是外界条件对植物呼吸速率的影响曲线图,以下分析中不正确的是（ ）
A.从甲图可知细胞呼吸最旺盛时的温度是B点对应的温度
B.曲线Ⅰ表示的生理过程所利用的有机物主要是葡萄糖
C.曲线Ⅱ最终趋于平衡,可能是受到温度或呼吸酶数量的限制
D.乙图中两条曲线的交点表示呼吸作用释放CO2和吸收O2的量相等
甲
乙
D
2
影响细胞呼吸的因素
d
O2浓度对细胞呼吸的影响
A
C
D
E
G
原创
（3）曲线分析
4. E点时，有氧呼吸和无氧呼吸消耗的有机物之比？
有氧呼吸的CO2释放量=无氧呼吸CO2释放量
3.E点表示：
6
6
1
3
1:3
2
影响细胞呼吸的因素
d
O2浓度对细胞呼吸的影响
（1）机理：O2是有氧呼吸所必需的，
且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。
（2）呼吸方式的判断：
①O2浓度＝0时，只进行 。
②0＜O2浓度＜10%时，
进行 。
③O2浓度≥10%时,只进行 。
有氧呼吸
有氧呼吸和无氧呼吸
无氧呼吸
2
影响细胞呼吸的因素
d
O2浓度对细胞呼吸的影响
A
C
D
E
G
（3）曲线分析
5.为更有利于蔬菜运输，
氧气浓度应：调节到 点的对应的氧气浓度
此时CO2释放量最少，细胞呼吸最弱，有机物的消耗最少
C
练习
酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸。将酵母菌放在含有培养液的密闭锥形瓶中，测得CO 的释放量是O2的吸收量的2倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖量的比为 ( )
A. 1:6 B. 1:3 C. 1:2 D.1:1
B
练习
如图表示大气温度及氧浓度对植物组织内产生CO2的影响，下列相关叙述
不正确的是（ ）
A.从图甲可知细胞呼吸最旺盛的温度为B点所对应的温度
B.图甲曲线变化的主要原因是温度影响与细胞呼吸有关的 酶的活性
C.图乙中DE段有氧呼吸逐渐减弱，EF段有氧呼吸逐渐增强
D.和D、F点相比，图乙中E点对应的氧浓度更有利于储藏水果和蔬菜
C
真核细胞呼吸方式的判定方法
有氧呼吸
有氧呼吸
无氧呼吸
产生乳酸的无氧呼吸
一般只进行有氧呼吸（可能存在产生乳酸的无氧呼吸）
两种细胞呼吸并存，差值为无氧呼吸的量
可能存在脂质类的氧化分解
无氧呼吸
一定存在有氧呼吸
无氧：C6H12O6
酶
2C3H6O3（乳酸）+少量能量
C6H12O6
酶
2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
有氧：C6H12O6 + 6H2O+6O2 6CO2 +12H2O+能量
酶
练习
科学研究中常用 RQ(细胞呼吸产生的 CO2量/消耗的 O2 量)来推测生物的呼吸方式和用于呼吸的能源物质。下列说法错误的是( )。
A.欲测定绿色植物 RQ 值时,应在黑暗条件下进行
B.若测得某植物种子在萌发初期的 RQ<1,则该植物种子可能富含油脂
C.人体在剧烈运动的时候,若测得 RQ=1,则此时只进行有氧呼吸
D.若测得酵母菌在葡萄糖培养液中的RQ>1,则说明同时进行有氧呼吸和无氧呼吸
C
练习
有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培养液,当通人不同体积分数的 O 时,其产生的酒精和CO2的量如下表所示。下列叙述错误的是( )。
A.当 O 体积分数为a时只进行有氧呼吸
B.b 对应的 O2 体积分数为 0
C.当O 体积分数为c时,有氧呼吸产生的CO2 量为6 mol
D.当O 体积分数为d时,有1/3的葡萄糖用于酒精发酵
D