2.7加快溶解-教案
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2.7《加快溶解》教学设计
【教材简析】
本课对应的课程标准 3—4 年级学习内容“2.2 物质的溶解和溶液 ”第四条“知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素 ”和第五条“知道有些物体的形状或大小发生了变化，如被切成小块、被挤压、被拉伸等，构成物体的物质没有改变。”本课是“水 ”单元第 7 课，在上一节课《水能溶解多少物质》的基础上，进一步引导学生探究加快溶解的方法，本课的重点是通过设计控制变量的实验来分析不同方法对溶解快慢的影响。
本课内容分为聚焦、探索、研讨和拓展四个板块。在聚焦板块，通过情境文字和图片，使学生聚焦问题“有什么方法可以加快食盐在水中的溶解？ ”, 并在上节课的学习基础上进一步对溶解进行思考，并提出自己的想法。在探索板块，学生应用控制变量的方法设计并实施实验，通过实验现象收集证据，发现搅拌和温度对食盐溶解快慢的影响。在研讨板块，通过前面的两个实验活动，学生分析影响实验食盐溶解快慢的因素，并复盘是如何发现这些因素的，以及回答为什么要在实验中保持相同条件下进行公平的对比实验。在拓展板块，学生进一步思考影响食盐溶解快慢的其他因素，并应用所学的实验方法设计并实践，引发学生对溶解快慢的持续思考，促进科学思维进一步提升。
【学生分析】
三年级的学生对于如何加快食盐的溶解已经有一些生活经验，例如搅拌、提高温度等方法，但缺乏对这些方法的合理解释。学生在科学实验中的探究能力较弱，尤其是对比实验中要注意“公平实验 ”即控制单一变量的意识不足。教师应注重让学生经历聚焦问题、提出猜想、设计实验、进行实验、观察记录、总结交流的思维过程，提升学生的科学探究能力。
【教学目标】
科学观念目标
知道通过搅拌和提高水的温度，可以加快食盐在水中的溶解速度。
科学思维目标
能设计比较实验，并分析食盐在水中溶解快慢与是否搅拌和温度高低的关系。探究实践目标
1
能利用文字、图示等方式记录并描述观察、实验结果，并对结果进行分析。能设计对比实验研究影响食盐在水中溶解快慢的因素。
态度责任目标
在设计和实践实验活动中养成认真、细致的态度，树立基于证据和逻辑的意识。
利用对比实验研究其他影响食盐溶解快慢的因素。
【教学重难点】
重点：认识到通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。
难点：设计对比实验验证不同因素对溶解快慢的影响。
【教学准备】
学生：秒表、相同质量的食盐 4 份、一样多且同温度的水 2 杯、一样多但一冷一热的水 2 杯、搅拌棒 2 根、铅笔、橡皮、实验记录单。
教师：教学课件。
【教学过程】
一、聚焦
1.导入：（课件出示盐在水中溶解的图片）我们有什么方法可以加快食盐在水中的溶解呢？
学生结合已有经验说出自己的想法。
2.这些方法是否有效呢？这节课我们就一起来探究如何加快溶解。（板书）
设计意图：利用图片启发学生思考并交流加快溶解的方法，了解学生对影响溶解快慢因素的已有认识。
二、探索：搅拌和温度与食盐在水中溶解快慢的关系
1.说一说我们的想法。
出示不同溶解程度的图片，组织学生观察。
提问：如何设计实验探究不同因素对溶解快慢的影响？水的多少不一样可不可以？水温不一样可不可以？
学生进行讨论并总结设计对比实验的方法。
教师可提供不同温度、不同搅拌程度的样品，让学生上台观察，启发学生得出结论并设计实验方案。
设计意图：通过“说一说 ”的方式，鼓励学生大胆猜测，分享自己已掌握的
2
知识和生活经验所得出的结论，进而引出“公平实验 ”的原则即对变量的控制。
2.探究搅拌与溶解快慢的关系。
教师介绍实验步骤和需要观察记录的内容，组织学生进行实验。
指导：实验中相同的是水量、水温、食盐的质量，不同的是一个有搅拌棒，一个没有搅拌棒。
学生进行观察并记录。
设计意图：本环节是本课第一个实验，为学生实验探究提供方向，渗透控制变量的原则，让学生认识到搅拌可以加快溶解。
3.探究温度与溶解快慢的关系。
学生尝试自己设计实验步骤和需要观察记录的内容，教师明确具体做法，组织学生进行实验。
指导：实验中相同的是水量、搅拌方式、食盐的质量，不同的是水的温度。学生进行观察并记录。
设计意图：本环节是本课第二个实验，引导学生在第一个实验的基础上举一反三，尝试自己设计对比实验，让学生深入理解实验中只能存在一个变量，同时认识到温度升高可以加速溶解。
三、研讨：交流实验现象
实验结束后，教师组织学生交流。
1.提问：影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？
教师邀请学生上台展示，交流分享观察和记录的结果。
2.提问：为什么实验中要用“相同质量的食盐 ”和“一样多的水 ”？
学生分析控制变量对于得出正确结论的意义。
设计意图：鼓励学生根据观察结果进行回答，在发表观点的过程中，养成基于证据和逻辑的意识，形成严谨的科学态度，从“实验公平 ”的角度让学生理解控制变量的意义。
四、拓展：物质颗粒大小对溶解速度的影响
1.试一试将食盐或糖这样能溶解于水的物质研磨得很细再放入水中。
2.将不加研磨的大颗粒盐粒或冰糖也放入水中，比较哪种溶解得更快。
3.学生交流实验中需要注意什么？
4.教师让学生自己评价实验设计是否合理，以及如何改进。
3
5.交流讨论：继续探究其他影响物质溶解快慢的因素。
设计意图：鼓励学生动手实践，激发学生继续观察和探索的兴趣。设计对比实验是本节课的重要内容，将为之后的对比实验观察活动做准备。
【相关练习】
1. 比较搅拌对食盐溶解快慢的影响实验中，实验前提是两个烧杯中 ( )
A. 水一样多 B.食盐一样多 C.水和食盐都一样多
答案：C
解析：该实验中只能有一个变量，即是否搅拌，需要控制其他条件相同。因此本题选 C。
2.实验探究温度对溶解快慢的影响时，为了安全起见，热水的温度最好是( )。
A.30℃ B. 60℃ C. 100℃
答案：B
解析：摄氏 30 度的水温度与常温水（摄氏 20 度）差异不明显，温度过高（摄氏 100 度）的水实验操作不安全。因此本题选 B。
3.要使某种物质尽快溶解，下列方法中比较好的是（ ）。
A. B. C.
答案：C
解析：水的温度越高、物质的颗粒越小，溶解得越快。因此本题选 C。
4.【判断题】溶解的速度只与物质本身相关，与其他条件无关。( )答案： ×
解析：溶解快慢与水的温度、是否搅拌等因素有关。因此本题是错误的。
5.【判断题】在生活中，加快物质溶解的方法都是单独使用的。( )答案： ×
解析：只要条件合适，加快溶解的方法可以同时使用。因此本题是错误的。
4
【板书设计】
加快溶解加热 搅拌研磨
【相关表单】
课堂学习评价单
评价维度 评价内容 能做到的打“√ ”
我会听 我能将自己的观点说清楚
我会说 我能比较水和冰的相同和不同
我会做 我能专注倾听别人的想法，并适时给出回应
5
【教材简析】
本课对应的课程标准 3—4 年级学习内容“2.2 物质的溶解和溶液 ”第四条“知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素 ”和第五条“知道有些物体的形状或大小发生了变化，如被切成小块、被挤压、被拉伸等，构成物体的物质没有改变。”本课是“水 ”单元第 7 课，在上一节课《水能溶解多少物质》的基础上，进一步引导学生探究加快溶解的方法，本课的重点是通过设计控制变量的实验来分析不同方法对溶解快慢的影响。
本课内容分为聚焦、探索、研讨和拓展四个板块。在聚焦板块，通过情境文字和图片，使学生聚焦问题“有什么方法可以加快食盐在水中的溶解？ ”, 并在上节课的学习基础上进一步对溶解进行思考，并提出自己的想法。在探索板块，学生应用控制变量的方法设计并实施实验，通过实验现象收集证据，发现搅拌和温度对食盐溶解快慢的影响。在研讨板块，通过前面的两个实验活动，学生分析影响实验食盐溶解快慢的因素，并复盘是如何发现这些因素的，以及回答为什么要在实验中保持相同条件下进行公平的对比实验。在拓展板块，学生进一步思考影响食盐溶解快慢的其他因素，并应用所学的实验方法设计并实践，引发学生对溶解快慢的持续思考，促进科学思维进一步提升。
【学生分析】
三年级的学生对于如何加快食盐的溶解已经有一些生活经验，例如搅拌、提高温度等方法，但缺乏对这些方法的合理解释。学生在科学实验中的探究能力较弱，尤其是对比实验中要注意“公平实验 ”即控制单一变量的意识不足。教师应注重让学生经历聚焦问题、提出猜想、设计实验、进行实验、观察记录、总结交流的思维过程，提升学生的科学探究能力。
【教学目标】
科学观念目标
知道通过搅拌和提高水的温度，可以加快食盐在水中的溶解速度。
科学思维目标
能设计比较实验，并分析食盐在水中溶解快慢与是否搅拌和温度高低的关系。探究实践目标
1
能利用文字、图示等方式记录并描述观察、实验结果，并对结果进行分析。能设计对比实验研究影响食盐在水中溶解快慢的因素。
态度责任目标
在设计和实践实验活动中养成认真、细致的态度，树立基于证据和逻辑的意识。
利用对比实验研究其他影响食盐溶解快慢的因素。
【教学重难点】
重点：认识到通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。
难点：设计对比实验验证不同因素对溶解快慢的影响。
【教学准备】
学生：秒表、相同质量的食盐 4 份、一样多且同温度的水 2 杯、一样多但一冷一热的水 2 杯、搅拌棒 2 根、铅笔、橡皮、实验记录单。
教师：教学课件。
【教学过程】
一、聚焦
1.导入：（课件出示盐在水中溶解的图片）我们有什么方法可以加快食盐在水中的溶解呢？
学生结合已有经验说出自己的想法。
2.这些方法是否有效呢？这节课我们就一起来探究如何加快溶解。（板书）
设计意图：利用图片启发学生思考并交流加快溶解的方法，了解学生对影响溶解快慢因素的已有认识。
二、探索：搅拌和温度与食盐在水中溶解快慢的关系
1.说一说我们的想法。
出示不同溶解程度的图片，组织学生观察。
提问：如何设计实验探究不同因素对溶解快慢的影响？水的多少不一样可不可以？水温不一样可不可以？
学生进行讨论并总结设计对比实验的方法。
教师可提供不同温度、不同搅拌程度的样品，让学生上台观察，启发学生得出结论并设计实验方案。
设计意图：通过“说一说 ”的方式，鼓励学生大胆猜测，分享自己已掌握的
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知识和生活经验所得出的结论，进而引出“公平实验 ”的原则即对变量的控制。
2.探究搅拌与溶解快慢的关系。
教师介绍实验步骤和需要观察记录的内容，组织学生进行实验。
指导：实验中相同的是水量、水温、食盐的质量，不同的是一个有搅拌棒，一个没有搅拌棒。
学生进行观察并记录。
设计意图：本环节是本课第一个实验，为学生实验探究提供方向，渗透控制变量的原则，让学生认识到搅拌可以加快溶解。
3.探究温度与溶解快慢的关系。
学生尝试自己设计实验步骤和需要观察记录的内容，教师明确具体做法，组织学生进行实验。
指导：实验中相同的是水量、搅拌方式、食盐的质量，不同的是水的温度。学生进行观察并记录。
设计意图：本环节是本课第二个实验，引导学生在第一个实验的基础上举一反三，尝试自己设计对比实验，让学生深入理解实验中只能存在一个变量，同时认识到温度升高可以加速溶解。
三、研讨：交流实验现象
实验结束后，教师组织学生交流。
1.提问：影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？
教师邀请学生上台展示，交流分享观察和记录的结果。
2.提问：为什么实验中要用“相同质量的食盐 ”和“一样多的水 ”？
学生分析控制变量对于得出正确结论的意义。
设计意图：鼓励学生根据观察结果进行回答，在发表观点的过程中，养成基于证据和逻辑的意识，形成严谨的科学态度，从“实验公平 ”的角度让学生理解控制变量的意义。
四、拓展：物质颗粒大小对溶解速度的影响
1.试一试将食盐或糖这样能溶解于水的物质研磨得很细再放入水中。
2.将不加研磨的大颗粒盐粒或冰糖也放入水中，比较哪种溶解得更快。
3.学生交流实验中需要注意什么？
4.教师让学生自己评价实验设计是否合理，以及如何改进。
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5.交流讨论：继续探究其他影响物质溶解快慢的因素。
设计意图：鼓励学生动手实践，激发学生继续观察和探索的兴趣。设计对比实验是本节课的重要内容，将为之后的对比实验观察活动做准备。
【相关练习】
1. 比较搅拌对食盐溶解快慢的影响实验中，实验前提是两个烧杯中 ( )
A. 水一样多 B.食盐一样多 C.水和食盐都一样多
答案：C
解析：该实验中只能有一个变量，即是否搅拌，需要控制其他条件相同。因此本题选 C。
2.实验探究温度对溶解快慢的影响时，为了安全起见，热水的温度最好是( )。
A.30℃ B. 60℃ C. 100℃
答案：B
解析：摄氏 30 度的水温度与常温水（摄氏 20 度）差异不明显，温度过高（摄氏 100 度）的水实验操作不安全。因此本题选 B。
3.要使某种物质尽快溶解，下列方法中比较好的是（ ）。
A. B. C.
答案：C
解析：水的温度越高、物质的颗粒越小，溶解得越快。因此本题选 C。
4.【判断题】溶解的速度只与物质本身相关，与其他条件无关。( )答案： ×
解析：溶解快慢与水的温度、是否搅拌等因素有关。因此本题是错误的。
5.【判断题】在生活中，加快物质溶解的方法都是单独使用的。( )答案： ×
解析：只要条件合适，加快溶解的方法可以同时使用。因此本题是错误的。
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【板书设计】
加快溶解加热 搅拌研磨
【相关表单】
课堂学习评价单
评价维度 评价内容 能做到的打“√ ”
我会听 我能将自己的观点说清楚
我会说 我能比较水和冰的相同和不同
我会做 我能专注倾听别人的想法，并适时给出回应
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