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教科版六年级科学上册核心素养教学设计
教材分析
《微生物与健康》是六年级上册“微小世界”单元的总结应用课，承接前序微生物观察内容，聚焦“微生物与人类健康的双向关系”。教材通过“微生物引发疾病、助力健康（如食品制作、环境治理 ）”的案例呈现，引导学生辩证理解微生物与人类的联系，是培养学生科学观念（生物与环境、科技与健康关联 ）与社会责任感的重要载体，兼具科学认知与生活应用价值。
学情分析
六年级学生对“微生物与健康”有生活感知（如知道生病与细菌有关、吃过发酵食品 ），但对“微生物的双面性（有益+有害 ）”缺乏系统认知。已掌握微生物基本观察方法（前课基础 ），不过在“辩证分析微生物对健康的影响”“理解微生物应用的科学原理”上需引导。学生具备一定生活经验与逻辑思考能力，需通过案例分析、研讨突破“抽象健康关联→ 具象科学理解”的转化难点。
核心素养分析
（一）科学观念 理解微生物与健康的双向关系（有害微生物引发疾病，有益微生物助力健康 ）；认识微生物在食品制作、环境治理、医药研发中的应用，构建“微生物与人类生活密切关联”的科学观念。 （二）科学思维 分析“微生物致病”与“微生物有益应用”的案例，对比、归纳微生物对健康的双面影响，锻炼辩证思维；基于案例研讨微生物应用原理，提升逻辑推理与科学解释能力。 （三）探究实践 通过“案例分析小组研讨成果分享”，提升信息整理与科学表达素养；结合生活经验，提出“利用微生物促进健康”的实践建议，强化知识应用与实践创新能力。 （四）态度责任 感受微生物对健康的重要性，养成“讲卫生、合理利用微生物”的健康生活态度；了解微生物在生态、生活中的价值，增强科学责任感与生态保护意识。
教学重点
1. 理解微生物与健康的双向关系（有害微生物引发疾病，有益微生物助力健康 ）。 2. 认识微生物在食品制作、环境治理、医药研发中的应用，明确其对人类健康的积极意义。
教学难点
1. 辩证分析微生物对健康的影响，突破“单一化认知（仅认为微生物有害 ）”，建立全面科学观念。 2. 深度理解微生物应用的科学原理（如发酵食品的微生物作用、疫苗制备的微生物利用 ），实现“生活经验→ 科学原理”的认知跨越。
教具准备
微生物与健康相关案例卡片（如“新冠病毒致病”“酸奶发酵原理” ）、PPT（含微生物应用流程图、历史疾病与微生物关系资料 ）、发酵食品实物/图片（如酸奶、面包、泡菜 ）、小组研讨记录单
教学过程
教学环节 教师活动、学生活动以及设计意图
一、导入新课 教师活动：播放“新冠病毒科普短片（致病过程+疫苗防控 ）”，提问：“病毒是微生物的一种，它和健康有啥关系？生活中还知道哪些微生物影响健康的例子？” 学生活动：观看短片，联系生活（如感冒、吃酸奶助消化 ），分享“微生物既会让人生病，也能帮人健康”的初步认知，激发探究兴趣。 设计意图：以热点微生物（新冠病毒 ）案例导入，关联生活健康话题，聚焦“微生物与健康双向关系”任务，唤醒前认知。
二、讲授新课 （1）聚焦（5分钟） 教师活动：呈现教材“微生物致病（肺炎球菌 ）与有益应用（疫苗 ）”对比图，提问：“微生物对健康有啥影响？结合短片和生活，思考‘有害+有益’的具体表现”，引导明确“微生物双面性”探究核心。 学生活动：观察对比图，回顾生活经验，猜想“有害微生物导致生病，有益微生物能做发酵食品、治病”，初步梳理探究方向。 设计意图：依托教材双面性案例图，引发认知冲突（有害 vs 有益 ），聚焦“辩证分析微生物与健康关系”关键环节。 （2）探索（15分钟） 教师活动： 分组发放“微生物与健康”案例卡片（含“致病案例：流感病毒、肺炎球菌；有益案例：酸奶发酵乳酸菌、疫苗用减毒微生物、堆肥用腐生微生物” ），布置研讨任务： ① 分类整理：将卡片按“有害微生物（致病 ）”“有益微生物（助力健康 ）”分类，标注“案例内容、对健康的影响”。 ② 原理分析：针对有益案例，思考“微生物如何助力健康（如乳酸菌发酵酸奶的作用 ）”；针对致病案例，分析“微生物致病途径（如病毒入侵细胞 ）”。 ③ 关联生活：结合生活，补充“微生物与健康”的例子（如发霉食物有害、益生菌调节肠道 ），丰富案例库。 巡视指导，引导小组分工（分类、分析、记录 ），提醒“用科学语言描述影响，如‘乳酸菌发酵产生乳酸，改善口感并帮助消化’”。 学生活动： 分组研讨：分类“流感病毒（有害，引发感冒 ）、乳酸菌（有益，发酵酸奶助消化 ）”等案例，分析“疫苗用减毒微生物刺激身体产生抗体，预防疾病”“腐生微生物分解垃圾，改善环境间接促进健康”等原理，补充“益生菌饮料调节肠道、发霉面包致食物中毒”等生活案例。 整理记录单，梳理“有害微生物→ 致病（如感染、中毒 ）；有益微生物→ 健康（如营养、预防、环境改善 ）”的双向关系。 设计意图：通过“案例分类原理分析生活关联”研讨，让学生亲历“微生物双面性”认知过程，突破“单一化认知”难点，落实科学思维与观念培养。 （3）研讨（12分钟） 教师活动： 组织小组展示研讨成果，围绕以下问题深化研讨： ① “有害微生物是如何影响健康的？结合案例说说预防方法（如流感病毒→ 戴口罩、接种疫苗 ）”。 ② “有益微生物在哪些方面助力健康？举例说明科学原理（如乳酸菌发酵酸奶，产生乳酸抑制有害菌 ）”。 ③ “微生物的双面性对我们生活有啥启示？如何利用有益微生物、防范有害微生物？” 补充“微生物在生态系统中的作用（如腐生微生物促进物质循环 ）”PPT资料，强化“微生物与健康关联的生态基础”。 学生活动： 小组代表分享：“有害微生物通过‘入侵人体（如病毒 ）、产生毒素（如霉菌 ）’致病，预防可‘讲卫生、接种疫苗’；有益微生物‘发酵食品提供营养（如酸奶 ）、制作疫苗预防疾病、分解垃圾改善环境’，启示我们‘合理利用有益菌，远离有害菌’”。 结合生态资料，理解“微生物是生态循环关键，其健康影响与生态平衡关联”，深化科学观念。 设计意图：通过研讨分享，梳理微生物双面性的具体表现与科学原理，关联生活启示与生态基础，实现“辩证认知→ 科学应用”的跨越，突破“健康关联原理”理解难点。 （4）拓展（5分钟） 教师活动：布置“微生物与健康”实践任务（二选一 ）： ① 家庭实践：制作简单发酵食品（如自制酸奶，观察乳酸菌作用 ），记录“制作过程、微生物作用、健康价值”。 ② 科学宣传：设计“微生物与健康”科普海报，强调“合理利用有益微生物、防范有害微生物”的方法（如“勤洗手防病菌，喝酸奶促消化” ）。 提供实践指导（如自制酸奶步骤、海报设计模板 ），鼓励课后完成并分享。 学生活动： 选择实践任务，课后行动：如制作酸奶，观察“牛奶→ 酸奶”的变化，理解乳酸菌发酵原理；或设计海报，用图文宣传“微生物双面性与健康生活”。 设计意图：通过拓展实践，强化“微生物与健康”知识应用，提升实践创新与科学传播素养，延续探究兴趣。
三、课堂练习 选择题 1. 下列属于有害微生物影响健康的是（ ） A. 乳酸菌发酵酸奶 B. 肺炎球菌引发肺炎 C. 腐生微生物分解垃圾 答案：B（解析：A、C是有益微生物作用；B是有害微生物致病，选B ） 2. 酸奶发酵利用的微生物是（ ），其作用是（ ） A. 酵母菌，产生酒精 B. 乳酸菌，产生乳酸 C. 霉菌，产生霉菌毒素 答案：B（解析：酸奶发酵靠乳酸菌，分解糖类产生乳酸，使牛奶变酸、凝固，选B ） 3. 下列利用微生物促进健康的做法是（ ） A. 食用发霉面包 B. 接种流感疫苗 C. 随意丢弃垃圾 答案：B（解析：A发霉面包含有害霉菌，C垃圾堆积滋生有害微生物；B接种疫苗利用减毒微生物刺激免疫，选B ） 判断题 1. 所有微生物都对健康有害，要远离。（× ）（解析：微生物有双面性，有益微生物可助力健康，表述绝对 ） 2. 发酵食品利用了微生物的有益作用，对健康都有好处。（× ）（解析：合理发酵食品有益，但过量食用或制作不当（如自制腐乳污染 ）可能有害，表述绝对 ） 3. 接种疫苗利用了微生物的特性（如减毒病毒 ），能预防疾病。（√ ）（解析：疫苗常利用减毒/灭活微生物刺激身体产生抗体，符合科学原理 ）
四、课堂小结 教师引导：“今天我们了解了微生物与健康的关系，谁能说说微生物对健康有啥影响？我们该如何与微生物‘共处’？” 学生总结：“微生物有的有害（致病 ），有的有益（做发酵食品、疫苗 ）；要利用有益微生物，远离有害的，讲卫生、合理饮食促进健康！” 设计意图：简洁回顾微生物双面性与健康关联，强化“辩证看待、科学利用”的态度，呼应单元“微小世界与人类生活关联”主题。
板书设计
微生物与健康 1. 双面性： 有害：致病（如病毒、霉菌 ）→ 预防（讲卫生、接种疫苗 ） 有益：助力健康（发酵、疫苗、环境治理 ）→ 利用（酸奶、益生菌 ） 2. 科学启示：辩证看待，合理利用与防范
教学反思
（1）成功之处 以“案例研讨生活关联”突破微生物双面性认知，学生通过分类、分析、补充案例，系统理解微生物与健康的双向关系；拓展实践任务延续探究兴趣，落实核心素养。 研讨环节关联生态基础，深化科学观念，课堂逻辑完整、层次分明，学生参与度高。 （2）不足之处 部分学生对“微生物应用原理（如疫苗制备 ）”理解仍显模糊，需简化原理讲解（如用“军队演习”类比疫苗刺激免疫 ）；案例分析中对“微生物在医药研发的前沿应用（如基因工程菌 ）”涉及不足，知识广度可拓展。 科学宣传海报任务指导不足，需提前提供模板或示例，降低实践难度。 （3）教学建议 下次教学用“免疫军队”类比疫苗原理（如“减毒微生物像‘演习敌人’，训练身体免疫军队” ），简化抽象知识；补充“基因工程菌生产胰岛素”等前沿案例，拓宽知识视野。 提供“微生物与健康”科普海报模板（如分“有害防范、有益利用”板块 ），辅助学生课后实践，提升作品质量与科学传播效果。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
21世纪教育网(www.21cnjy.com)(共27张PPT)
1.7 《微小世界——微生物与健康》
（教科版）六年级
上
1.7 《微小世界——微生物与健康》
病毒是微生物的一种，它和健康有啥关系？生活中还知道哪些微生物影响健康的例子？
新知导入
聚集
微生物对健康有啥影响？结合短片和生活，思考‘有害+有益’的具体表现。
探究新知
微生物对健康影响具有两面性。有害方面，肺炎球菌等会引发疾病，让人咳嗽、发热；黄曲霉等产生的毒素危害人体。有益之处，肠道中的双歧杆菌、乳酸菌能助力消化，微生物还可用于制作疫苗，增强人体免疫力，维护健康。
过去, 伤寒、 鼠疫、霍乱等传染病四处肆虐, 人类对此束手无策。 随着显微镜的发明和不断改进, 科学家发现疾病的元凶原来是细菌和病毒,并研制了许多对付细菌和病毒的药物和方法, 使许多传染病的流行得到遏制, 大大提高了人们的健康水平。 你知道感冒、 痢疾、新型冠状病毒肺炎是怎么引起的吗
① 采集水样：用滴管吸取静置水样的上层（示范“上层微生物多，避免搅动沉淀杂质” ），滴12滴在载玻片中央（强调“水滴大小适中，覆盖盖玻片为宜” ）。
② 制作临时玻片：用镊子夹起盖玻片，一侧先接触水滴，缓缓放下（演示“避免产生气泡，影响观察；若微生物运动快，可在盖玻片一侧放吸水纸，减缓水流” ）。
③ 显微观察：将玻片放显微镜载物台，调焦观察（先低倍镜，找到微生物后微调细准焦螺旋 ），记录“微生物形态（如圆形、椭圆形、具纤毛 ）、运动方式（如直线游动、旋转运动 ）”，绘制简图（标注“运动方向、特殊结构（如纤毛 ）” ）。
④ 识别区分：观察到“会动的颗粒”，对比参考图鉴（PPT展示 ），判断“是微生物（如草履虫 ）还是杂质（如泥沙颗粒 ）”，备注判断依据（如“能自主定向运动、形态有变化→ 生物；随机布朗运动、形态固定→ 杂质” ）。
步骤
有害微生物导致生病，有益微生物能做发酵食品、治病。
病毒也是一种微生物,种类很多,分布广泛,个体极其微小, 绝大多数要在电子显微镜下才能看到。病毒的结构非常简单,没有细胞结构,不能独立生存, 必须生活在其他生物的细胞内, 一旦离开活细胞就不表现任何生命活动迹象。
资料
① 分类整理：将卡片按“有害微生物（致病 ）”“有益微生物（助力健康 ）”分类，标注“案例内容、对健康的影响”。
② 原理分析：针对有益案例，思考“微生物如何助力健康（如乳酸菌发酵酸奶的作用 ）”；针对致病案例，分析“微生物致病途径（如病毒入侵细胞 ）”。
③ 关联生活：结合生活，补充“微生物与健康”的例子（如发霉食物有害、益生菌调节肠道 ），丰富案例库。
① “有害微生物是如何影响健康的？结合案例说说预防方法（如流感病毒→ 戴口罩、接种疫苗 ）”。
② “有益微生物在哪些方面助力健康？举例说明科学原理（如乳酸菌发酵酸奶，产生乳酸抑制有害菌 ）”。
③ “微生物的双面性对我们生活有啥启示？如何利用有益微生物、防范有害微生物？”
回顾这个单元的学习内容, 想一想, 从古至今人类的观察工具是怎样发展的 人们的观察范围又是怎样拓展的 说说两者之间的关系。
我们可以用文字和箭头说明工具的发展和观察范围的拓展吗
通过这个单元的学习, 我们知道了什么 我们印象最深、最感兴趣的是什么 最感到意外和惊讶的是什么 我们还有什么问题 我们应该怎么做
我们知道了什么
我知道了大多数生物体都是由细胞组成的 , 学会了使用显微镜进行观察的方法。
肉眼能看到的东西太少了 , 用放大镜和显微镜观, 才能有更多的发现。
在显微镜下的许多发现, 使我们有了新的发明, 提高了我们的生活质量。
我们最感到意外和惊讶的
苍蝇的复眼是由那么多的小眼睛组成的, 太奇怪了。
在生物体内有那么多颜色、 形状不同的细胞, 像进了童话世界。
利用干草可以培养微生物, 太不可思议了。
我们的问题
放大镜和显微镜为什么能放大物体的图像
细胞是怎样产生的 一个细胞能分裂多少次 细胞死后是怎样被处理掉的
我们印象最深、 最感兴趣的
观察水中的微小生物是我最感兴趣的。
我印象最深的是动手制作和观察洋葱表皮细胞玻片标本………
我们应该怎么做
接种疫苗是预防、 控制传染病最有效的手段。勤洗手、 常通风、 出门戴好口罩可以预防传染病。
布置“微生物与健康”实践任务（二选一 ）：
① 家庭实践：制作简单发酵食品（如自制酸奶，观察乳酸菌作用 ），记录“制作过程、微生物作用、健康价值”。
② 科学宣传：设计“微生物与健康”科普海报，强调“合理利用有益微生物、防范有害微生物”的方法（如“勤洗手防病菌，喝酸奶促消化” ）。
课堂练习
1. 下列属于有害微生物影响健康的是（ ）
A. 乳酸菌发酵酸奶 B. 肺炎球菌引发肺炎 C. 腐生微生物分解垃圾
2. 酸奶发酵利用的微生物是（ ），其作用是（ ）
A. 酵母菌，产生酒精 B. 乳酸菌，产生乳酸 C. 霉菌，产生霉菌毒素
3. 下列利用微生物促进健康的做法是（ ）
A. 食用发霉面包 B. 接种流感疫苗 C. 随意丢弃垃圾
B
B
B
（二）判断题
1. 所有微生物都对健康有害，要远离。（ ）
2. 发酵食品利用了微生物的有益作用，对健康都有好处。（ ）
3. 接种疫苗利用了微生物的特性（如减毒病毒 ），能预防疾病。（ ）
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课堂总结
今天我们了解了微生物与健康的关系，谁能说说微生物对健康有啥影响？我们该如何与微生物‘共处’？微生物有的有害（致病 ），有的有益（做发酵食品、疫苗 ）；要利用有益微生物，远离有害的，讲卫生、合理饮食促进健康！
板书设计
1.7 微生物与健康
1. 双面性：
有害：致病（如病毒、霉菌 ）→ 预防（讲卫生、接种疫苗 ）
有益：助力健康（发酵、疫苗、环境治理 ）
→ 利用（酸奶、益生菌 ）
2. 科学启示：辩证看待，合理利用与防范
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