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人教版 七年级上册 第一单元 第一章
第三节 动物细胞
蛙血的红细胞
蛙皮肤上皮细胞
平滑肌细胞
新课导入
制作人口腔上皮细胞的实验材料
载玻片
盖玻片
镊子
（一）观察人的口腔上皮细胞
碘液
生理盐水
牙签
显微镜
知识讲解
观察人的口腔上皮细胞实验过程
擦
滴
刮
涂
盖
染
吸
制作人口腔上皮细胞临时装片的步骤:
1.实验前一定要漱口，清除食物残渣
2.观察时视野应稍暗一些
3.刮取材料时，用力要适度，以免损伤口腔
4.避免盖玻片下产生气泡
5.涂抹时要均匀
注意事项
制作人口腔上皮细胞与洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的步骤比较:
清水
生理盐水(0.9%)
动物细胞：擦→滴→刮→涂→盖→染→吸
植物细胞：擦→滴→撕→展→盖→染→吸
生理盐水
盐浓度较低
盐浓度较高
细胞形态正常
细胞皱缩
细胞膨胀
红细胞
制作人的口腔上皮细胞临时装片时，为什么要用生理盐水，而不是清水？
清水
生理盐水
动物细胞：擦→滴→刮→涂→盖→染→吸
植物细胞：擦→滴→撕→展→盖→染→吸
保持细胞正常形态
目的
细胞膜
细胞核
细胞质
人的口腔上皮细胞的基本结构
其他动物细胞永久玻片标本的观察
肌肉细胞
神经细胞
上皮细胞
各种血细胞
收缩、产生运动
突起
接受刺激，产生、传导兴奋
肌肉细胞
神经细胞
结构
与
功能
相适应
细胞膜
细胞核
细胞质
（二）动物细胞的基本结构
线粒体
我来总结
动、植物细胞的结构异同比较
细胞膜
细胞核
细胞质
线粒体
叶绿体
液泡
细胞壁
植物细胞
动物细胞
综合上节课和这节课所学的内容，我们知道：
无论是植物、动物，还是微生物（病毒除外），它们都是由细胞构成的。
细胞是构成生物体的基本单位。
课堂小结
动物
细胞
临时装片的制作过程：
擦→滴→刮→涂→盖→染→吸
动物细胞的基本结构
细胞膜
细胞质（线粒体）
细胞核
1.在使用显微镜观察人的口腔上皮细胞装片时，要将视野调得暗一些，进行以下操作( )
A．小光圈，平面镜
B．大光圈，平面镜
C．小光圈，凹面镜
D．大光圈，凹面镜
课堂练习
A
2.鉴别一个细胞是动物细胞还是植物细胞，应检查它有无 ( )
A．叶绿体
B．液泡
C．线粒体
D．细胞壁
D登陆21世纪教育 助您教考全无忧
《动物细胞》练习
一.选择题
1. 制作人体口腔上皮细胞临时装片时，用到的材料和用具有（ ）
①镊子 ②生理盐水③稀碘液④清水 ⑤消毒牙签 ⑥刀片．
A. ①②③⑤ B. ①③④⑥
C. ①②④⑤ D. ②③⑤⑥
2.制作人体口腔上皮细胞的临时装片时，滴加的染液是（ ）
A. 清水 B. 生理盐水 C. 自来水 D. 稀碘液
3.某同学在观察口腔上皮细胞临时装片时，发现视野中的细胞有重叠现象，不宜观察．此时，他可采取的方法是（ ） 【来源：21cnj*y.co*m】
A. 换用高倍目镜或物镜重新观察
B. 移动装片，寻找合适的观察视野
C. 选用较小的光圈和平面反光镜
D. 换凹面镜并稍微调节细准焦螺旋
4.制作人的口腔上皮细胞临时装片时，盖盖玻片的正确方法是（ ）
A. 缓慢地放下
B. 迅速地放下
C. 缓慢地放平
D. 迅速地放平
5.制作洋葱表皮细胞临时装片的正确操作顺序是（ ）
A. ①②③④ B. ②③④① C. ④②①③ D. ③④②①
6.制作人体口腔上皮细胞临时装片时，首先要在载玻片中央滴一滴（ ）
A. 清水 B. 生理盐水 C. 碘液 D. 酒精
7.一般情况下，动物细胞没有的结构是（ ）
A. 细胞质、细胞核 B. 细胞膜、细胞质
C. 细胞壁、叶绿体 D. 细胞膜、细胞核
8.“人体的200多种细胞，其基本结构和内部组成都很相似”，这是指这些细胞都具有基本的构造（ ） 21·cn·jy·com
①细胞壁 ②细胞质 ③细胞膜 ④细胞核．
A. ①②③ B. ②③④ C. ①③④ D. ①②④
9.金柚是梅州著名的水果，其叶肉细胞与人的口腔上皮细胞都具有的结构（ ）
①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④细胞核 ⑤液泡 ⑥叶绿体 ⑦线粒体．
A. ②③④ B. ①③④⑦
C. ②③④⑦ D. ②③④⑤
10.我们用显微镜观察下列细胞，可以发现叶绿体的是（ ）
A. 口腔上皮细胞 B. 动物的肌肉细胞
C. 洋葱根尖细胞 D. 黑藻叶片细胞
二.连线题
请将动物细胞和植物细胞所对应的结构以及各种结构所对应的功能用线段连接起来．
三.识图题
1.细胞是生物体的结构和功能的基本单位．右图是动物细胞和植物细胞的结构模式图．据图回答问题．（注意：“[]”中填数字，“”上填结构名称）21教育网
（1）植物细胞和动物细胞相比，除具有 相同的基本结构外，植物细胞一般还具有①细胞壁、[ ] 和⑥ ．【来源：21·世纪·教育·网】
（2）图中④细胞核的重要功能有哪些？
2-1-c-n-j-y
（3）在“制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片”实验中，需要将盖玻片盖在展平的洋葱鳞片叶表皮上，为避免产生气泡，正确的盖盖玻片方法是什么？【出处：21教育名师】
【版权所有：21教育】
2.细胞是构成生物休的基本结构和功能单位．图示动、植物细胞结构模式图，据图回答下列问题：
( http: / / www.21cnjy.com )
（1）图 示植物细胞的结构，[1] 的主要功能是 ．
（2）能够将光能转化为化学能的结构是[ ] ，能够将有机物氧化分解释放能量的结构是[ ] ．21世纪教育网版权所有
（3）吃西瓜时流出的红色液汁主要来自于[ ] 结构．
（4）决定生物性状的遗传信息主要存在于[ ] 结构中．
四.解答题
小明同学在制作和观察人口腔上皮 ( http: / / www.21cnjy.com )细胞临时玻片标本的实验时，进行了如下操作：①在洁净的载玻片中央滴一滴清水；②用凉开水漱口后，用消毒牙签的一端在口腔内侧壁轻轻刮几下；③将牙签上附着的碎屑涂在水滴中，并用镊子分散碎屑；④盖上盖玻片；⑤用稀碘液染色；⑥用低倍镜观察．
请你根据小明的操作过程，回答下列问题．
（1）小明的操作过程中有一处明显错误，请你指出来并更正．
错误：
更正：
（2）过程②中，取材料之前，要先用凉开水漱口，你能说出这是为什么吗？ ．
（3）请你写出过程④盖盖玻片的方法： ．
（4）小明用显微镜观察材料时，发现视野 ( http: / / www.21cnjy.com )中有一污物存在．于是，他移动玻片标本，污物不动；换用洁净的目镜后，污物仍然存在．据此判断污物最有可能在( ) 21教育名师原创作品
A．玻片标本上 B．目镜上
C．物镜上 D．材料上
（5）与植物细胞比较，口腔上皮细胞的结构中不具有( )
A．细胞膜 B．叶绿体
C．细胞核 D．细胞质
参考答案
一.选择题
1.A
解析：制作和观察“人口腔上皮细胞临时玻片标 ( http: / / www.21cnjy.com )本”的实验步骤：在洁净的载玻片中央滴一滴②生理盐水；用凉开水漱口后，用⑤消毒牙签的一端在口腔内侧壁轻轻刮几下；将牙签上附着的碎屑涂在水滴中，并用①镊子分散；盖上盖玻片；用稀③碘液染色；用低倍镜观察，所以，制作人体口腔上皮细胞临时装片时，用到的材料和用具有①镊子 ②生理盐水③稀碘液 ⑤消毒牙签．
2.D
3.B
解析：A．换用高倍目镜或物镜重新观察可使观察到的视野中有重叠细胞的倍数放大，不能解决重叠现象仍然不易观察，此方法不宜采取．2·1·c·n·j·y
B．移动装片，寻找合适的观察视野，找到没有重叠的细胞进行观察效果就好了．
C．选用较小的光圈和平面反光镜，只能使视野变暗，不能解决重叠现象仍然不易观察，此方法也不宜采取．
D．换凹面镜可使视野变亮，稍 ( http: / / www.21cnjy.com )微调节细准焦螺旋可使观察到物象变清晰或模糊不能解决重叠现象仍然不易观察，此方法也不宜采取．综上所述A、C、D选项错误，只有B选项正确．
4.C
5.D
6.B
7.C
8.B
解析：细胞是生物体结构和功能的基本单位 ( http: / / www.21cnjy.com )（病毒除外），植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡、细胞核、叶绿体等，而动物细胞有细胞膜，细胞质，细胞核，所以人体的细胞基本结构为：细胞质、细胞膜和细胞核．21*cnjy*com
9.C
解析：植物细胞和动物的细胞在结构上有相 ( http: / / www.21cnjy.com )同点：它们都有②细胞膜、③细胞质、④细胞核．细胞膜有保护、控制物质进出的作用，让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外；近似球形的是细胞核，细胞核内含遗传物质DNA，DNA上有指导生物发育的全部信息，控制着生物的发育和遗传．动物细胞不具有细胞壁，植物细胞的细胞质里有液泡，液泡内的细胞液中溶解着多种物质．动物细胞没有大的液泡．动植物细胞中都有的能量转换器是线粒体．21cnjy.com
10.D
解析：人的口腔上皮细胞、动物的肌肉细胞都 ( http: / / www.21cnjy.com )是动物细胞，没有叶绿体；洋葱根毛细胞没有叶绿体不能进行光合作用；黑藻叶片细胞都有叶绿体，能进行光合作用．www-2-1-cnjy-com
二.连线题
三.识图题
1. （1）⑤；液泡；叶绿体．
（2）在生物的遗传中具有重要作用，是细胞生命活动的控制中心．
（3）用镊子夹住盖玻片一侧的边缘，将它的另一侧先接触水滴，然后缓慢地放平
2.（1）②；细胞核； 保护和控制物质的进出；
（2）⑦； 叶绿体； ④；线粒体；
（3）⑤； 液泡；
（4）③；细胞核
解析: 由动、植物细胞结构模式图可知：①代表细胞膜，②代表细胞质，③代表细胞核，④代表线粒体，⑤代表液泡，⑥代表细胞壁，⑦代表叶绿体． www.21-cn-jy.com
（1）植物细胞比动物细胞多细胞壁、叶绿体和液泡．细胞膜除了具有保护作用以外，还能控制物质进出细胞．
（2）叶绿体和线粒体都是细胞中的能量转换器， ( http: / / www.21cnjy.com )叶绿体是光合作用的场所，将光能转变成化学能储存在有机物中；线粒体是呼吸作用的场所，将有机物中储存的化学能释出来，供细胞利用．
（3）液泡里面有细胞液，细胞液溶解多种物质，吃西瓜流出的红色液汁主要来自于西瓜细胞液泡内的细胞液．
（4）细胞核是遗传信息库．细胞核内有染色体，染色体由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质，DNA上有许多基因，基因控制生物的性状． 21*cnjy*com
四.解答题
（1）①过程中载玻片中央滴清水；载玻片中央滴一滴浓度为0.9%的生理盐水
（2）除去口腔中的食物残渣等异物
（3）先用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平
（4）C
（5）B．
解析: 本题考查的是制作临时装片观察人的口腔上皮细胞，实验步骤包括：擦、滴、刮、涂、盖、染
（1）由于植物细胞的细胞液的浓度和动 ( http: / / www.21cnjy.com )物细胞细胞液的浓度不同，为了维持细胞的正常形态，不至于因吸水而膨胀，因失水而皱缩，“观察洋葱表皮细胞”的实验在载玻片上滴清水；，“观察人的口腔上皮细胞”的实验在载玻片上滴生理盐水．
（2）在“刮”这一步，为了防止口腔内的食物残渣影响观察效果，应先用凉开水把口漱净．
（3）为了防止盖玻片低下出现气泡，在盖盖玻片时，应用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平．21·世纪*教育网
（4）我们视野中能看到污点的位置只有目 ( http: / / www.21cnjy.com )镜、物镜、与玻片标本，在实验中移动目镜和玻片污点都不动，这就排除了污点在目镜与玻片标本上的可能，只能是在物镜上了．
（5）动植物细胞的基本结构包括：细胞膜、细胞质、细胞核，与动物细胞不同，植物细胞还具有细胞壁、液泡、叶绿体等结构．
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《动物细胞》教案
【教学目标】
1.知识与技能
（1）通过制作口腔上皮细胞临时装片，巩固制作临时装片的基本方法和技巧
（2）说出动物细胞的基本结构有：细胞膜、细胞质、细胞核
（3）说出细胞的结构和功能，指出动、植物细胞结构的相同点和不同点
2.过程与方法
（1）动手制作人口腔上皮细胞临时装片
（2）通过列表比较的方法，归纳、突出细胞结构的共同结构特征，并区别植物细胞和动物细胞
3.情感态度和价值观
（1）认同细胞是构成生物体的基本结构和功能单位的重要概念
（2）初步形成结构与功能相适应的观点
【教学重点】
1．能熟练地制作临时装片，并使用显微镜观察
2．区别动植物细胞的异同点
【教学难点】
1．制作人的口腔上皮细胞临时装片。
2．认同细胞是构成生物体的基本结构和功能单位的重要概念
【教学方法】
实验法、师生互助合作学习
【课前准备】
1．载玻片、盖玻片、消毒牙签、吸管、镊子、吸水纸、纱布、口杯、0.9%的生理盐水、稀释的碘液、显微镜、多种动物细胞的永久玻片 21世纪教育网版权所有
2．多媒体课件
【课时安排】
1课时
【教学过程】
一、激趣导入
在前面的学习中我们知道了植物是由细胞构成 ( http: / / www.21cnjy.com )的，那么，这只可爱的青蛙作为动物，它是由什么构成的呢？也是细胞，这是它的血细胞、肌肉细胞及皮肤上的细胞，可见，动物也是由细胞构成的，那么，我们如何观察到细胞呢，动物细胞与植物细胞又有哪些区别呢？带着我们的问题开展本节课的学习（利用学生的好奇心，激发其学习兴趣）21·cn·jy·com
二、新知导学
（一）观察人的口腔上皮细胞
师：接下来我们就一起学习制作人口腔上皮细胞 ( http: / / www.21cnjy.com )临时装片，观察一下动物细胞。从动物的活体上取材，我们肯定不能像植物那样切、挑，我们一般从动物遗留下来的或是脱落物上进行取材，其中我们的口腔上皮细胞相对来说就比较容易取材。21教育网
实验材料有载玻片、盖玻片、碘液、生理盐水、牙签、镊子、显微镜等。
请大家看一段制作人口腔上皮细胞临时装片的视 ( http: / / www.21cnjy.com )频，在观看的时候注意思考：制作人口腔上皮细胞临时装片步骤有哪些？本实验与植物细胞临时装片的制作主要有哪些不同之处，如此操作的目的是什么呢？（利用视频，引导学生直观了解实验过程，提出问题，引导学生进行对比）
生：总结实验步骤，不同之处在于：清水——生理盐水（观看视频，进行比较找出实验步骤中的不同之处，试分析原因）21cnjy.com
师：总结实验的注意事项：1 ( http: / / www.21cnjy.com ).实验前一定要漱口,清除食物残渣；2.观察时视野应稍暗一些； 3.刮取材料时，用力要适度，以免损伤口腔；4.避免盖玻片下产生气泡；5.涂抹时要均匀。
实验步骤有擦→滴→刮→涂→盖→染→吸
那么，为什么要使用生理盐水呢？我们看： ( http: / / www.21cnjy.com )这是在不同深度下的红细胞，在生理盐水中，细胞形态正常，而在高浓度盐水中，细胞皱缩，低浓度盐水中细胞会膨胀，都无法进行正常的生命活动，所以，使用生理盐水的目的是保持细胞的正常形态（总结学生回答情况及时评价）
下面我们来共同分析人的口腔上皮细胞的各部分结构
生：依据前面所学的内容，自学人的口腔上皮细胞基本结构
师：最外侧是细胞膜，染色明显的是细 ( http: / / www.21cnjy.com )胞核，膜的内侧与核的外侧是细胞质，那么其他动物细胞的结构也是这样的吗？请大家观察几组其他动物细胞的永久玻片标本：肌肉细胞、神经细胞、上皮细胞、各种血细胞。www.21-cn-jy.com
肌肉细胞的外形呈梭形，适于它进行收 ( http: / / www.21cnjy.com )缩产生运动，而神经细胞，我们会发现它有许多的突起，能够接收众多信息，能与其他细胞建立联系，并且能够将自身的信息向下一个神经细胞传递，故它的功能是接受刺激，产生并传导兴奋，由此可见细胞的结构与它的功能都是相适应的，虽然它们的外形特点不同，但它们的基本结构却是相同的，请仔细观察它们的细胞结构有哪些相同之处？（与学生共同分析各部分结构，为学生提供其他标本观察，理解细胞的结构与功能相适应的特点，引导学生总结动物细胞的基本结构）2·1·c·n·j·y
（二）动物细胞的基本结构
生：观察永久玻片标本，发现动物细胞的结构有相同之处，总结动物细胞的基本结构
师：每种动物细胞都具有的结构有细胞核、细胞质及最外侧的细胞膜，在细胞质中还含有线粒体。（评价学生总结情况，提示本节重点内容）【来源：21·世纪·教育·网】
（三）比较动、植物细胞
师：哪位同学能够结合我们前面所学内容，对动、植物细胞进行比较（引导学生思考）
生：试分析动、植物细胞的异同（尝试回答）
师：借助课件中的图进行总结（总结并及时评价） ( http: / / www.21cnjy.com )在这里我们会发现，它们所共有的结构是细胞核、细胞质、细胞膜和线粒体，而叶绿体、液泡和细胞壁是植物细胞所特有的。
师：本节课你学到了哪些知识和学习方法？我最想对师傅（或学友）说的话是……（引导学生总结并表达）
生：总结，表达并交流
师：无论是植物、动物，还是微生物（病毒除外），它们都是由细胞构成的。细胞是构成生物体的基本单位。
三、精华提炼
动、植物细胞临时装片制作过程的区别
动、植物细胞的区别
四、典型试题
1.在使用显微镜观察人的口腔上皮细胞装片时，要将视野调得暗一些，进行以下操作( A )
A．小光圈，平面镜 B．大光圈，平面镜
C．小光圈，凹面镜 D．大光圈，凹面镜
2.鉴别一个细胞是动物细胞还是植物细胞，应检查它有无 ( D )
A．叶绿体 B．液泡 C．线粒体 D．细胞壁
【板书设计】
第三节 动物细胞
临时装片的制作过程: 擦→滴→刮→涂→盖→染→吸
动物细胞的基本结构: 细胞膜、细胞质（线粒体）、细胞核
【教学反思】
动物细胞的学习过程中以人体 ( http: / / www.21cnjy.com )口腔上皮细胞临时装片制作过程为基本，学生动手能力得到提升，学习兴趣深厚，对于动、植物细胞进行对比利于重点知识的理解与识记，有利于学习方法的掌握，对于多种装片的观察，丰富了学生的知识面，利于知识的总结掌握。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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