【北师大版2024】生物 八上（新教材）第五单元第12章 微生物与人的生活 单元测试卷（提升）
一、选择题
（2025八上·饶平期末）马勃又叫“马粪包”，是一种大型真菌。其子实体受到外力作用时会爆发出浓浓“烟雾”，扩散到空气中，抵达环境适宜的地方就能长出新的“马粪包”。据此回答下列小题。
1．下列生物中，内部结构与马勃最相近的是（ ）
A．衣藻 B．酵母菌 C．肺炎球菌 D．噬菌体
2．下列描述的环境最适宜马勃生长的是（ ）
A．炙热岩石上 B．干燥土壤中 C．湿润枯木上 D．清澈流水中
3．马勃与绿色植物的根本区别是（ ）
A．营养方式不同 B．有无成形的细胞核
C．呼吸方式不同 D．能否吸收外界物质
4．结合材料可知，“烟雾”主要是马勃的（ ）
A．种子 B．孢子 C．芽孢 D．花粉
5．在野外看到类似马勃的菌类，以下哪种做法是正确的是（ ）
A．直接采摘食用，因为菌类一般都很美味
B．用手触碰后闻其气味来判断是否可食用
C．不随意采摘和触碰
D．用脚踩碎，防止他人误食
【答案】1．B
2．C
3．A
4．B
5．C
【知识点】细菌和真菌的分布；真菌的生殖；病毒的形态结构；真菌的营养方式
【解析】【分析】此题考查真菌的基本结构、繁殖方式等基础内容，比较简单，熟记即可。（1）真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。多细胞的真菌由细胞形成菌丝。有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝。真菌细胞的基本构造有细胞壁、细胞膜、细胞核、内质网、线粒体等，细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式属于异养。
（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物等。
（3）真菌能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体，真菌大多靠孢子繁殖后代。需要区分：芽孢是细菌的休眠体，能帮助细菌度过干旱、寒冷和严寒的恶劣环境，环境适宜时又会形成一个细菌。
1．A．衣藻属于单细胞藻类植物，马勃属于真菌，A不符合题意。
B．酵母菌是单细胞的真菌，马勃属于真菌，所以酵母菌与马勃的内部结构最相近，B符合题意。
C．肺炎球菌属于细菌，是单细胞生物，马勃属于真菌，故C不符合题意。
D．噬菌体是病毒，没有细胞结构，马勃属于真菌，D不符合题意。
故答案为：B
2．真菌细胞内没有叶绿体，必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌真菌的生长繁殖，真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物等。
A．炙热岩石上温度过高，不利于马勃的生长，A不符合题意。
B．干燥土壤中缺乏水分，不利于马勃的生长，B不符合题意。
C．马勃多生长在草地、林间空地等湿润环境中，也常生长在湿润枯木上，因为这些地方有丰富的腐殖质，可以为马勃提供生长所需的营养物质，C符合题意。
D．清澈流水中营养物质不足，缺乏马勃生活需要的有机物，且水流可能会冲走马勃的孢子等，不利于马勃的生长，D不符合题意。
故答案为：C
3．马勃是真菌，真菌细胞内有细胞壁、细胞膜、细胞质质和细胞核，但细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能依靠吸收外界环境中的现成有机物生活，属于异养型生物，而绿色植物细胞内有叶绿体，能进行光合作用制造有机物，属于自养型生物，可见，马勃与绿色植物的根本区别是营养方式不同，A符合题意。
故答案为：A
4．马勃属于真菌，真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，当马勃的子实体受到外力作用时，会爆发出浓浓 “烟雾”，这些 “烟雾” 其实就是马勃释放出的大量孢子，孢子在适宜的环境中可以萌发形成新的马勃个体，B符合题意。
故答案为：B
5．A．如果在野外看到类似马勃的菌类，不能确定其是否有毒，所以，不能因为菌类一般都很美味就随意采摘食用，A说法错误。
B．外野外，用手触碰后闻其气味来判断是否可食用并不准确，有些毒素可能通过皮肤接触或吸入气味就会对人体造成伤害，B说法错误。
C．野生菌类大多是有毒的，随意采摘和触碰可能会导致中毒或其他危险，所以不能随意采摘和触碰，C说法正确。
D．用脚踩碎也可能会使孢子扩散，这样做还会破坏生态环境，D说法错误。
故答案为：C
6．（2024八上·阳春期末）据了解，新冠灭活疫苗研发，首先要把病毒毒株分离出来，就像选“种子”似的，得选一个好的疫苗“种子”，之后再进行繁殖培养，然后再经过多种手段，才能变成疫苗。下列说法正确的是（ ）
A．病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的DNA组成
B．培养新冠病毒疫苗“种子”时，要把它放在培养基上培养
C．观察病毒时，要用高倍显微镜或电子显微镜观察
D．病毒的繁殖方式是自我复制
【答案】D
【知识点】病毒的结构和增殖方式
【解析】【解答】A、病毒是一类没有细胞结构的生物，仅由蛋白质外壳和内部的核酸组成，但内部的核酸分为两种，一种是DNA，另一种是RNA，不一定就是DNA，A错误；
B、培养病毒不能直接在培养基上培养，因为病毒在宿主细胞外是不能够独立生活的，不能够进行任何的生命活动，只有将其放在宿主细胞的培养液，在侵入到宿主细胞内，病毒才能进行自我复制，B错误；
C、病毒非常小，一般在100个纳米以下，光学显微镜是不能够看到病毒的，只能借助电子显微镜观察，C错误；
D、病毒没有细胞结构，它的繁殖方式是自我复制，依靠自身的遗传物质，利用宿主细胞内的原料将自己核酸上的遗传物质进行表达，在宿主细胞内拼装出更多的病毒，D正确。
故答案为：D。
【分析】病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，遗传物质为RNA和DNA其中一种，根据遗传物质可以将病毒分为DNA病毒和病毒，病毒在宿主细胞外没有任何的生命体征，只有在侵入到宿主细胞内，内部的遗传物质暴露出来，会利用宿主细胞内的各种原料来组成新的自己大量复制，最后将速度细胞撑爆，从而感染更多的宿主细胞，病毒非常小，人的眼睛只能观察到0.1mm大的物体，而普通的光学显微镜放大倍数在几百倍左右，是不能够观察到病毒的。
7．（2023八上·乐昌期中）病毒、细菌、真菌和植物细胞都具有的物质或结构是（ ）
A．线粒体 B．细胞壁 C．遗传物质 D．细胞膜
【答案】C
【知识点】植物细胞的基本结构；病毒的形态结构
【解析】【解答】A、线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，它广泛存在于动物细胞和植物细胞中。然而，病毒并没有细胞结构，因此也不具备线粒体。细菌虽然具有细胞结构，但其细胞器相对简单，并不包含线粒体，A错误。B、细胞壁是植物细胞、真菌细胞和大多数原核生物细胞（如细菌）的外层结构，它主要起保护和支持细胞的作用。但病毒并没有细胞结构，因此也不具备细胞壁，B错误。
C、无论是病毒、细菌、真菌还是植物细胞，它们都含有遗传物质。遗传物质是生物体内存储遗传信息的物质，对于生物的遗传和变异起着决定性作用。病毒虽然结构简单，但其内部的核酸（DNA或RNA）就是其遗传物质。细菌、真菌和植物细胞则含有更为复杂的遗传物质结构，如染色体等，C正确。
D、细胞膜是细胞的外层结构，它主要起控制物质进出细胞的作用。然而，病毒并没有细胞结构，因此也不具备细胞膜，D错误。
故选C。
【分析】1．病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质（核酸）组成，没有细胞结构。
2．细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，有些细菌的细胞壁外还有荚膜、鞭毛等。
3．真菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。
4．植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，绿色植物细胞还有叶绿体。
8．（2024八上·仁寿期末）某同学用概念图整理了《细菌和真菌在自然界中的作用》的主要内容。下列选项与图中①②③相对应较合理的是（ ）
A．与动植物共生；根瘤菌；作为分解者参与物质循环
B．作为分解者参与物质循环；结核杆菌；与动植物共生
C．作为分解者参与物质循环；地衣；与动植物共生
D．与动植物共生；肺炎球菌；作为分解者参与物质循环
【答案】C
【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用
【解析】【解答】A．由图可以看出，如果①是与植物共生，如枯草杆菌不符，A不符合题意。
B．若③是与动植物共生，那么②结核杆菌是之不对应，B不符合题意。
C．③是与动植物共生，②地衣与之对应，①作为分解者参与物质循环与③与动植物共生和寄生：让动植物患病也是并列关系，C符合题意。
D．③作为分解者参与物质循环，与②肺炎球菌不对应，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查细菌和真菌在自然界中的作用，为基础题，熟记即可。
不同的微生物其生活方式会有所不同，由此也决定其在生物圈中的作用的不同。细菌和真菌的生活方式及其作用主要有：
（1）大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
（2）有些细菌和真菌利用活的动植物和人体中的有机物维持生活，这种营养方式叫寄生，引起动植物和人患病的细菌和真菌多营寄生生活，它们从活的动植物体和人体吸收营养物质，导致动植物和人患病。
（3）细菌和真菌与动植物共生：指有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡的现象。
9．（2024八上·覃塘期末）观察下列生物的形态结构图，叙述正确的是（ ）
A．甲、乙、丙、丁都具有遗传物质
B．乙可以用于蒸馒头、酿酒，丁寄生在动物的活细胞中
C．丙是由菌丝构成的，图中的a是该生物产生的种子
D．甲和丁都通过分裂繁殖后代
【答案】A
【知识点】真菌的生殖；病毒的形态结构
【解析】【解答】A、图中，甲是细菌、乙和丙是真菌，丁是病毒，它们都有遗传物质，遗传物质控制生物的生殖和发育等生命活动，A说法正确。
B、乙酵母菌发酵可以用于蒸馒头、酿酒，丁是病毒，病毒没有细胞结构，只能寄生在其他生物的活细胞内，B说法错误。
C、丙青霉属于多细胞的真菌，主要靠孢子繁殖后代，丙图的a是霉菌产生的孢子，C说法错误。
D、甲是细菌，细菌通过分裂繁殖后代，丁病毒通过自我复制的方式繁殖后代，D说法错误。
【分析】此题考查细菌、酵母菌、霉菌和病毒的基本特征，为基础题，难度一般，掌握常见的单细胞生物及病毒的主要特征是关键。
（1）细菌为单细胞生物，细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，靠分裂的方式繁殖后代，当细胞壁增厚的时候，细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢，以抵抗不良环境，当环境适宜时芽孢又会变成一个细菌。
（2）做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳。
（3）病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。
10．（2024八上·永年期末）为了研究饮水机中细菌的分布情况，某兴趣小组的同学每隔3天分别从放有同一桶纯净水的饮水机冷水口和热水口接等量的饮用水，测定细菌数量，结果如下表。下列说法错误的是（ ）
测定时间 第1天 第4天 第7天 第10天
冷水口细菌数 24 560 900 1120
热水口细菌数 15 20 30 45
A．本实验的实验变量只有时间
B．使用饮水机时，喝热水更卫生
C．冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增多
D．若只用饮水机喝冷水，应尽快将整桶水喝完
【答案】A
【知识点】检测环境中细菌和真菌
【解析】【解答】A．实验中不仅有时间这个变量，还有水的温度（冷水口和热水口）这个变量。因此，实验变量不只有时间，还包括水的温度，A错误。
B．从表格数据可以看出，热水口的细菌数量始终低于冷水口，尤其是在第10天，冷水口的细菌数量远高于热水口，说明喝热水更有利于减少细菌摄入，更卫生，B正确。
C．根据表格中的数据可知，冷水口和热水口接的饮用水中细菌数量都随时间延长而增多，C正确。
D．冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增多，所以若只用饮水机喝冷水，应尽快将整桶水喝完，避免接触到更多的细菌，D正确。
故选A。
【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
11．（2024八上·封开期末）依据生物的某些特征，将生物进行下图的分类，下列有关说法正确的是（ ）
A．新型冠状病毒属于类群1
B．蘑菇和酵母菌属于类群2
C．大肠杆菌属于类群3
D．类群1、2、3的共同特点是：不能利用无机物制造有机物
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的区别；病毒的形态结构
【解析】【解答】A、新型冠状病毒是一种病毒，它没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。根据题目中的分类，类群1代表没有细胞结构的生物，因此新型冠状病毒属于类群1。A正确。B、蘑菇和酵母菌虽然都属于真菌，但真菌是有细胞结构且含有成形细胞核的生物，应归类于类群3，而不是类群2。类群2代表的是没有成形细胞核的原核生物，如细菌。B错误。
C、大肠杆菌是一种细菌，属于原核生物，它没有成形的细胞核。根据题目中的分类，大肠杆菌应归类于类群2，而不是类群3。类群3代表的是有成形细胞核的真核生物。C错误。
D、类群1（病毒）确实不能利用无机物制造有机物，它们必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动。但类群2（原核生物）和类群3（真核生物）中的部分生物（如绿色植物和某些细菌）是能够通过光合作用或化能作用利用无机物制造有机物的。D错误。
故选A。
【分析】根据题意可以看出：类群1没有细胞结构，应是病毒，类群2有细胞结构，无成形的细胞核，属于原核生物，应该是细菌，类群3有细胞结构，有成形的细胞核，属于真核生物，可以是真菌、植物和动物。
12．（2024八上·黄埔期末）有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，不正确的是（ ）
A．芽孢是细菌的休眠体
B．芽孢对不良环境有较长的抵抗能力
C．芽孢可以萌发成细菌
D．细菌通过芽孢进行繁殖
【答案】D
【知识点】细菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】A、细菌在恶劣的环境当中，为了保存生命会形成休眠体，休眠体是一种含水量低，生命活动非常弱的细胞生物，在环境适宜时休眠体只需要从环境当中吸水，就可以恢复活性，可以正常的生长繁殖，A正确；
B、芽孢的代谢速率非常低，呼吸非常的弱，对温度和湿度有较强的抗性，B正确；
C、只要当环境适宜时，芽孢通过从环境中吸水就可以变成正常的细菌生活，C正确；
D、芽孢只是细菌在恶劣环境中的一种休眠体，形成芽孢不能使细菌的数量增加，不是细菌的繁殖方式，D错误。
故答案为：D。
【分析】当环境条件不利时，细菌细胞会启动一系列复杂的生化反应，这个时候细胞的水分会大量的散失，细胞的体积会浓缩一个具有高度抗性的芽孢，芽孢具有抗热，抗干燥，抗辐射，抗化学物质的能力，可以在恶劣的环境中存活较长时间，等到环境适宜时又可以重新萌发生长。
13．（2024八上·黄埔期末）豆类富含蛋白质，经发酵后口感独特。以下豆类食品中没有用到发酵技术的是（ ）
A．豆瓣酱 B．豆腐 C．酸豆角 D．霉豆腐
【答案】B
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】A、豆瓣酱的制作方法与酱油的制作方法基本类似，豆瓣酱可以看作一种未发酵完全的酱油，需要用到毛梅和红曲霉的发酵，A错误；
B、豆腐的制作过程是先将黄豆磨成浆，经过过滤向豆浆中添加卤水，使大豆中蛋白质发生反应，产生凝结就制作成豆腐了，这期间没有利用微生物的代谢作用，B正确；
C、泡菜的制作需要利用乳酸菌的无氧代谢产生乳酸，需要经过发酵，C错误；
D、霉豆腐与臭豆腐的制作方法很相似，要用到毛霉的发酵，D错误。
故答案为：B。
【分析】常用于食品发酵的微生物有酵母菌，用于制作面包和酿酒，乳酸菌用做酸奶和泡菜，醋酸菌用作酿醋，毛霉和曲霉用作臭豆腐和酱油的制作。
14．（2024八上·阳春期末）某实验小组为了探究食品腐败的原因，做了如下实验：取两个规格相同的烧瓶，同时装入等量的肉汤并煮沸，一段时间后，甲肉汤变质，乙肉汤没有变质。下列说法不正确的是（ ）
A．甲、乙形成的对照实验，变量是弯管与直管
B．甲肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤
C．此实验证明空气中有细菌，使肉汤变质
D．实验中两个烧瓶的规格相同，装入的肉汤也完全一样，是为了控制单一变量
【答案】A
【知识点】食品腐败的主要原因
【解析】【解答】A、可以是两组对照实验变量是乙采用的是曲颈的弯管目的是防止空气中微生物进入，甲采用的是直管空气中微生物可以进入到瓶内，所以甲乙两组的变量是是否会有外部空气中的微生物，而不是表观的只管还是弯管，A错误；
BC、根据实验现象，甲瓶中的肉汁变质是因为直管使外部的微生物能够直接进入到瓶内，瓶内因为微生物的繁殖造成了变质，BC正确；
D、该实验的实验变量是否会让空气中微生物进入，所以除了所要探究的变量外，其他的条件均要一致且适宜，这是遵循了实验的单一变量原则，D正确。
故答案为：A。
【分析】巴斯德著名的曲颈瓶实验告诉我们，食物变质主要是环境中微生物在食物体内部或表面大量繁殖造成的，弯曲的管径可以阻止空气中微生物进入到实验瓶当中，而笔直的管径可以让空气中微生物直接进入，结果是没有微生物的不发生变质，而有微生物的发生了变质，证明了食物变质是由空气中微生物引起的。
15．（2024八上·阳春期末）培养细菌、真菌的一般方法包括：①冷却接种②恒温培养③配制培养基④高温灭菌四个步骤，下列说法正确的是（ ）
A．冷却是因为低温有利于细菌、真菌的生活
B．高温灭菌是为了防止杂菌干扰
C．配制培养基是为了给细菌、真菌的生活提供无机盐
D．正确的操作顺序是④③①②
【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A、冷却是为了将高温灭菌的培养基冷却，防止接种时目的菌株因高温被杀死，低温是不利于细菌和真菌的生长的，大多数细菌和真菌生长的所需要温度都比较高，A错误；
B、在接种前需要将培养基和培养皿等器皿高温灭菌，是为了防止这些器皿和培养基中原有的微生物产生干扰，B正确；
C、培养基中有许多营养物质，包含了细菌和真菌生活所需要的碳源，氮源，无机盐甚至是氧气和一些特殊物质，不仅仅是无机盐，C错误；
D、细菌和真菌的培养步骤有：配置培养基，高温灭菌，冷却接种，恒温培养，D错误。
故答案为：B。
【分析】培养微生物操作的一般流程：一般选用全营养的牛肉膏蛋白胨配置培养基，牛肉膏和蛋白胨包含了大多数微生物生活所需要的碳源，培养基配置后需要将培养基进行高温灭菌，以防止其中原有的细菌干扰，灭菌后需要将器皿和培养基冷却固定，然后将目的菌株涂抹或者粘附在培养基之上，最后在恒温箱中让接种上的微生物生长出肉眼可见的菌落以进行观察。
16．（2024八上·青县期末）下列疾病中，由病毒引起的传染病是（ ）
A．疟疾 B．手癣 C．细菌性痢疾 D．狂犬病
【答案】D
【知识点】病毒在自然界中的作用及其与人类生活的关系；细菌与人类的关系；真菌与人类的关系
【解析】【解答】A、疟疾是由疟原虫引起的，是一种扁形动物，A不符合题意；
B、手癣是由真菌引起的，B不符合题意；
C、细菌性痢疾是由细菌引起的，C不符合题意；
D、狂犬病是由狂犬病毒引起的，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】传染病是指由细菌，真菌，寄生虫，病毒引起的能够在人与人或人与动物之间相互传播的疾病，疟疾是由疟原虫引起的，由节肢动物蚊子来帮助传播，皮肤上的癣是由真菌感染引起的，痢疾是由痢疾杆菌引起的，狂犬病，艾滋病，乙肝都是由病毒引起的。
17．（2018八上·灵山期末）下列事例能够说明细菌对人类有害的是 （ ）
A．利用大肠杆菌生产胰岛素
B．链球菌可以使人患扁桃体炎
C．利用醋酸菌制作食用醋
D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用
【答案】B
【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用
【解析】【分析】细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如利用大肠杆菌能产生胰岛素，利用醋酸杆菌能生产食用醋，大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用，植物为根瘤菌提供营养物质，二者属于共生关系，少数微生物对人类是有害的，如链球菌可以使人患扁桃体炎等。
【点评】此题为基础题，注意掌握细菌、真菌在自然界中的作用，能结合题意，进行解题。
18．（2025八上·湘乡市期末）细菌分布非常广泛，如图为细菌结构示意图。下列分析错误的是（ ）
A．结构①是鞭毛，有助于细菌在液体中游动
B．结构⑥是荚膜
C．细菌是单细胞的生物，所以不能独立生活
D．细菌没有叶绿体，大多数是生态系统中的分解者
【答案】C
【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用；细菌的形态结构
【解析】【解答】图中，①是鞭毛，②是细胞质，③是DNA集中区域，④细胞膜，⑤是细胞壁，⑥是荚膜。
A．结构①是鞭毛，鞭毛能协助细菌运动，它能使细菌在液体中自由游动，A说法正确。
B．荚膜是某些细菌表面的特殊结构，具有保护作用，B说法正确。
C．细菌是单细胞生物，但细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中区域，即它们具有完整的细胞结构和代谢系统，能够独立完成生命活动，C说法错误。
D．细菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营腐生生活的细菌能分解动植物中有机物为二氧化碳、水和无机盐，回归到无机环境中，促进生态系统中的物质循环具有重要的作用，是生态系统中的分解者，D说法正确。
故答案为：C
【分析】此题考查细菌的基本结构、细菌在生物圈中的作用，为基础题，难度一般，熟记：
（1）细菌为单细胞生物，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、和DNA集中区域，细菌没有成形的细胞核，属于原核生物，有的细菌还还有荚膜、鞭毛等特殊结构。荚膜位于细菌最外面，比较厚，有保护作用；紧靠荚膜的是细胞壁，有保护作用和支持作用；DNA集中的区域有遗传作用；鞭毛可以摆动，有鞭毛的细菌可以运动。
（2）大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
19．（2025八上·雨花期末）如图，冬虫夏草菌的孢子侵入蝙蝠蛾的幼虫体内，并长出菌丝吸收营养，使幼虫死亡。随后棒状菌体从幼虫头部伸出，继而又释放出孢子。下列关于冬虫夏草菌的说法正确的是（ ）
A．冬虫夏草菌是细菌 B．冬虫夏草菌可形成芽孢来繁殖
C．菌丝能直接吸收无机盐 D．和蝙蝠蛾幼虫是寄生关系
【答案】D
【知识点】细菌的生殖；真菌的生殖；真菌的种类和结构；真菌的营养方式
【解析】【解答】A．根据题干可知，“冬虫夏草菌的孢子侵入蝙蝠蛾的幼虫体内，并长出菌丝吸收营养，使幼虫死亡。”即冬虫夏草菌有孢子，属于真菌，A说法错误。
B．芽孢是细菌的休眠体，冬虫夏草菌是真菌，靠孢子繁殖后代，不会形成芽孢，B说法错误。
C．冬虫夏草菌属于真菌，真菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，所以，冬虫夏草的菌丝能吸收的是有机物，C说法错误。
D．根据题干所述，冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，导致虫体死亡。因此，“冬虫夏草”营寄生生活，和蝙蝠蛾幼虫是寄生关系，D说法正确。
故答案为：D
【分析】此题考查细菌和真菌的基本特征、细菌的生殖等基础内容，难度一般解答此题需要了解冬虫夏草的知识。
（1）冬虫夏草是我国名贵的真菌药物和高级补品，虫草外表保持原来虫形，虫体头部长出一根棕色有柄的棒状子座，形似一根野草，其属于真菌。
（2）芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞，一个细菌只能形成一个芽孢。细菌靠分裂的方式繁殖后代。
（3）真菌有单细胞的如酵母菌，也有多细胞的如霉菌、蘑菇等，细胞的基本结构都包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物。真菌主要依靠孢子来繁衍后代。真菌可以通过产生大量的孢子来进行无性繁殖，这些孢子可以随风传播，当它们落在适合生长的环境中时，就会发芽形成新的菌丝体。
20．（2024八上·遵义期末）番茄病毒是危害番茄较为严重的病害之一，发病后难以防治。该病不仅可以造成番茄品质下降，产量也可受到不同程度的影响，严重的甚至会绝收。番茄病毒属于（ ）
A．动物病毒 B．噬菌体 C．细菌病毒 D．植物病毒
【答案】D
【知识点】病毒的种类
【解析】【解答】病毒只能寄生在其他生物的活细胞中，题干中提到的病毒寄生在番茄体内，对番茄造成了危害，番茄属于植物，所以，番茄病毒属于植物病毒，D符合题意。
故答案为：D
【分析】此题考查病毒的结构及种类，为基础题，比较简单，熟记即可。
病毒形态极其微小，结构也很简单，没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。根据寄主（寄生生物）不同把病毒分为三类：①动物病毒：专门寄生在动物细胞里的病毒，如流感病毒；
②植物病毒：专门寄生在植物细胞里的病毒，如烟草花叶病毒；
③细菌病毒：专门寄生在细菌细胞里的病毒，又叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。
21．（2025八上·沅江期末）下列关于微生物与人类的关系的叙述，错误的是（ ）
A．人类免疫缺陷病毒（HIV）能使人患病
B．乳酸菌可用于制作酸奶
C．灵芝、木耳属于真菌
D．链球菌（细菌）能使人患足癣
【答案】D
【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用；细菌与人类的关系；真菌与人类的关系
【解析】【解答】A．人类免疫缺陷病毒（HIV）能引起艾滋病，艾滋病是一种严重的传染病，可见A说法正确。
B．乳酸菌在无氧的条件下，通过发酵作用将牛奶中的乳糖转化为乳酸，使牛奶凝固并产生独特的酸味和口感，所以，常用乳酸菌制作酸奶，B说法正确。
C．灵芝和木耳都是常见的大型真菌类生物，具有多种生物活性成分和药用价值，C说法正确。
D．足癣通常是由真菌（如毛癣菌、小孢子菌等）引起的皮肤病，而不是由细菌引起的。D说法错误。
故答案为：D
【分析】此题考查微生物与人类的关系，为基础题，解答此题多注意积累常见的利用微生物的实例。
（1）有的细菌和真菌等微生物寄生在生物体内，使生物患病。
（2）微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，醋酸菌发酵能酿醋，乳酸菌发酵制泡菜、酸奶等，酵母菌发酵可以生产果酒、白酒、啤酒，还能用于烤制面包。
（3）大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者，营腐生生活的细菌和真菌把动物、植物的遗体、遗物粪便等分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，这些物质又被归还土壤，供植物重新利用，促进了自然界中的二氧化碳等物质的循环。
22．（2025八上·雨花期末）下列最容易生长细菌、真菌的是（ ）
A．新鲜的橘皮 B．干燥的脏衣 C．潮湿的沙土 D．罐装的奶粉
【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】微生物的生存所需的条件如下：适宜的温度、水分和有机物，因此，最适宜细菌和真菌生长繁殖的温暖潮湿的富含有机物的环境中，选项中，“B干燥的脏衣、C潮湿的沙土、D罐装奶粉”中，缺乏了微生物需要的水分、有机物等条件，所以，A符合题意。
故答案为：A
【分析】此题考查微生物生活的条件，为基础题，比较简单，熟记即可。细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动则会受到抑制如绿脓杆菌。
23．（2025八上·湘乡市期末）自然界中存在着大量的微生物，对人类生活和生产有着深远的影响。下列有关微生物的叙述不正确的是（ ）
A．酵母菌、金黄色葡萄球菌都是真核生物
B．真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖
C．多数细菌和真菌属于生态系统的分解者
D．观察病毒需要用电子显微镜
【答案】A
【知识点】真菌的生殖；细菌和真菌在自然界中的作用；病毒的形态结构
【解析】【解答】A．酵母菌为单细胞真菌，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，具有真正的细胞核，属于真核生物；金黄色葡萄球菌属于细菌，细菌只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，可见A说法错误。
B．真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大多是由大量的菌丝组成的，菌丝上面能产生大量的孢子，孢子可以发育成新个体，多细胞真菌靠孢子来繁殖后代的．B说法正确。
C．细菌、真菌的体内都没有叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物，只能利用现成的有机物作为营养，营养方式是异养。大多数细菌、真菌靠分解腐烂的动、植物遗体为生是腐生。营腐生生活的细菌和真菌会分解动植物遗体或动物的排泄物中取得有机物来生成无机物，供给植物进行光合作用，因此多数真菌和细菌是在生态系统中扮演分解者，C说法正确。
D．病毒结构简单，形态极其微小，观察时要借助于电子显微镜才能观察到，D说法正确。
故答案为：A
【分析】此题考查微生物在生物圈中的作用、真菌的繁殖方式、真菌细菌和病毒的基本结构特点。
（1）微生物是一切肉眼看不见的或看不清的微小生物的总称，是指个体微小、结构简单的生物，主要包括细菌、真菌和病毒三类。
①细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，没有叶绿体，靠现成的有机物生活，生活方式为异养。
②真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物，没有叶绿体，靠现成的有机物生活，生活方式为异养，大多数真菌靠产生孢子来繁殖后代。
③病毒结构简单，没有细胞结构，主要由内部的核酸和蛋白质的外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，通过自我复制的方式繁殖后代。
（2）大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
24．（2025八上·湘乡市期末）下列有关微生物的叙述，错误的是（ ）
A．病毒侵染某种特定的细胞后，通过复制的方式进行个体增殖
B．真菌与细菌在细胞结构上相比，最大的区别是有成形的细胞核
C．当环境恶劣时，有些细菌可形成芽孢度过
D．营寄生的细菌和真菌，使生物圈中的碳得以周而复始地循环
【答案】D
【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用；细菌和真菌的区别；病毒增殖方式
【解析】【解答】A．病毒结构简单，无细胞结构，必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动。当病毒侵染某种特定的细胞后，会利用宿主细胞的原料和能量，通过复制自身遗传物质和蛋白质外壳的方式进行个体增殖，A说法正确。
B．真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物；细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA，没有成形的细胞核，属于原核生物，可见，真菌与细菌在细胞结构上相比，最大的区别是有成形的细胞核，B说法正确。
和细菌在细胞结构上存在显著差异。真菌具有成形的细胞核，属于真核生物；而细菌则没有成形的细胞核，只有拟核，属于原核生物，故B说法正确。
C．在比较恶劣环境中，细菌荚膜增厚，形成一种特殊的休眠体——芽孢。芽孢可以抵抗高温、干燥、严寒等恶劣环境，可以帮助细菌度过不良环境，待环境适宜时再重新萌发成新的细菌个体，可见，C说法正确。
D．营腐生生活的细菌和真菌在生态系统中承担着分解者的角色，寄生生活的细菌和真菌不直接参与生物圈中的碳循环，可见D说法错误。
故答案为：D
【分析】此题考查生物圈中微生物在生物圈中的作用、细菌和真菌的基本结构等基础知识，难度一般，熟记即可。
（1）①细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，没有叶绿体，靠现成的有机物生活，生活方式为异养。
②真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物，没有叶绿体，靠现成的有机物生活，生活方式为异养。
③病毒结构简单，没有细胞结构，主要由内部的核酸和蛋白质的外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，通过自我复制的方式繁殖后代。
（2）细菌为单细胞生物，靠分裂的方式繁殖后代。当环境变得不利于细菌生长时，有些细菌能够形成芽孢，它是细菌的一个椭圆形的休眠体，对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力，当环境适宜时，芽孢又会发育成一个细菌。
（3）大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
25．（2025八上·蓬江期末）汤飞凡（1897-1958）是中国微生物学的奠基者，也是享有世界声誉的微生物学家。1941年正值我国抗战最艰苦的时期，许多受伤将士因伤口发炎而死去。汤飞凡了解到青霉素具有较强的杀菌作用，便决心研制青霉素为抗战出力。最终，他分离出一株能产生青霉素的菌种，在我国首次提取出青霉素。某研究小组为了探究青霉素对A、B两种细菌的杀菌作用设计了以下实验，下列分析错误的是（ ）
编号 处理方法 培养温度 实验现象
① 不接种细菌 40℃ 培养基全表面清晰
② 接种A细菌 40℃ 培养基全表面变浑浊
③ 接种B细菌 40℃ 培养基全表面变浑浊
④ 接种A细菌并盖上吸有青霉素的纸片 40℃ 纸片周围清晰，其余表面浑浊
⑤ 接种B细菌并盖上吸有青霉素的纸片 0℃ 培养基全表面清晰
A．设置①号培养基的目的是作为空白对照
B．培养基表面变浑浊与细菌繁殖有关
C．②和④对照，变量为青霉素
D．实验证明青霉素对A、B细菌均有杀菌作用
【答案】D
【知识点】科学探究的主要环节；检测环境中细菌和真菌
【解析】【解答】A．由表格中处理可以看出，①号培养基不接种细菌，没做人为的处理，所以，①号培养基可以作为空白对照组，A说法正确。
B．细菌在培养基上繁殖形成了菌落，导致培养基表面浑浊，B说法正确。
C．由题干处理可以看出，②和④相比较，除了是否添加青霉素外，其他条件都相同，因此，②和④对照，变量为青霉素，C说法正确。
D．有表格中是实验现象可以看出，②和④接种的是A细菌，变量为青霉素，②号培养基全表面变浑浊，④号培养基纸片周围清晰，其余表面浑浊，说明青霉素可以杀死A细菌；③和⑤接种的都是B细菌，但是③和⑤有两个变量，分别是温度和青霉素，不能形成对照，不能说明青霉素可以杀死B细菌，D说法错误。
故答案为：D
【分析】此题考查生物探究实验的基本环节，此部分内容为考点、重难点，需要熟记：
（1）在探究实验中，为了增加实验的说服力，往往需要设置对照实验，即在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理是的是对照组。
（2）在探究实验中，应遵循单一变量原则，即除了青霉素浓度外，其他条件（如培养基类型、温度、湿度等）应保持一致，以确保实验结果的可靠性。
（3）青霉素类和头孢菌素类抗生素，它们干扰细菌细胞壁的合成，导致细菌细胞壁脆弱，容易破裂，所以青霉素一般可用于治疗细菌引起的疾病。
二、资料分析题
26．（2025八上·蓬江期末）《齐民要术》被誉为“中国古代农业百科全书”，其中记载了古人制酪（即酸奶）的流程：取乳煮沸→冷却过滤→取先成酪混合→保温→酪成。现代制造酸奶的工艺大致与其相同，某酸奶厂为了满足市场需求，研发了不同口味的酸奶。研发人员探究了桑葚汁添加比例对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，其中一组实验结果如下，请思考并回答：
桑葚汁添加比例（%） 4 6 8 10 12
酸奶感官评分 73 78 79 90 85
（1）古人制酪时用到的“先成酪”，含有的发酵菌种主要是 ，“取乳煮沸”和“取先成酪混合”相当于培养细菌、真菌步骤中的 和 。
（2）以上实验的变量是 ，除此以外，影响酸奶品质的因素还可能有 等。因此为了控制单一变量，应当做到 。
（3）从实验结果可知，当桑葚汁添加比例为 时，感官评分最高。如果你是一个酸奶研发人员，你会怎样创新酸奶的口味或制作工艺，以满足不同消费者的口味和健康需求： 。（写出一个创新点即可）
【答案】（1）乳酸菌；高温灭菌；接种
（2）桑葚汁添加比例；温度；除了桑葚汁添加比例不同外，其它条件一致
（3）10；可以开发低糖或无糖的酸奶，以满足对糖分摄入有控制需求的消费者
【知识点】细菌和真菌的分布；科学探究的主要环节
【解析】【解答】（1）在无氧的条件下，经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶具有甜酸风味，所以，古人制酪时用到的“先成酪”中含有的发酵菌种主要是乳酸菌。在酸奶的制作过程中，“取乳煮沸”这一步骤相当于培养细菌、真菌步骤中的高温灭菌，目的是杀死乳中的杂菌，防止它们干扰乳酸菌的发酵过程；“取先成酪混合”则相当于接种步骤，即将已经发酵好的酸奶（含有乳酸菌）混合到新的乳中，作为发酵的起始菌种。
（2）根据题干所述，本实验要探究“ 桑葚汁添加比例对酸奶品质的影响 ”，所以实验的变量为桑葚汁添加比例，乳酸菌发酵还需要适宜的温度，影响酸奶品质的因素还可能有发酵时间、发酵温度等。为了控制单一变量，确保实验结果的准确性，应当做到除桑葚汁添加比例不同外，其他条件均相同且适宜。
（3）实验表格中实验结果可以看出，当桑葚汁添加比例为10%时，酸奶感官评分最高，说明这个比例的桑葚汁与酸奶的口感和风味最为协调。作为一个酸奶研发人员，为了满足不同消费者的口味和健康需求，可以创新酸奶的口味或制作工艺。例如，可以开发低糖或无糖的酸奶，以满足对糖分摄入有控制需求的消费者；或者添加其他水果汁、谷物等配料，制作出口味更加丰富的酸奶；还可以尝试使用不同的发酵菌种或调整发酵条件，创造出具有独特风味和质地的酸奶产品。
故答案为：（1）乳酸菌、高温灭菌、接种；（2）桑葚汁添加比例、温度、 除了桑葚汁添加比例不同外，其它条件一致 ；（3）10、可以开发低糖或无糖的酸奶，以满足对糖分摄入有控制需求的消费者。
【分析】此题考查生物探究实验的基本环节，解答此题还需要熟记乳酸菌发酵、培养细菌和真菌的步骤及条件。
（1）制作酸奶时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下才能分解葡萄糖产生乳酸，因发酵时要加盖密封，目的是为乳酸菌提供一个少氧的环境，有利于乳酸菌的发酵；制作酸奶过程中，对材料进行煮沸处理，高温可以杀菌，防止杂菌的污染，
（2）培养细菌和真菌的基本步骤如下：
①配置培养基：首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制。
②高温灭菌：然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰。
③接种：为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种。
④恒温培养：接种后放在温暖的地方进行恒温培养。
（3）在探究实验中，为了增加实验的说服力，往往需要设计对照实验，即在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，在对照实验中，为了排除其他因素的干扰，要控制单一变量。
（1）古人制酪时用到的“先成酪”中含有的发酵菌种主要是乳酸菌，乳酸菌是制作酸奶的主要菌种，它能够将乳糖转化为乳酸，使酸奶具有独特的酸味和口感。
在酸奶的制作过程中，“取乳煮沸”这一步骤相当于培养细菌、真菌步骤中的高温灭菌，目的是杀死乳中的杂菌，防止它们干扰乳酸菌的发酵过程；“取先成酪混合”则相当于接种步骤，即将已经发酵好的酸奶（含有乳酸菌）混合到新的乳中，作为发酵的起始菌种。
（2）以上实验的变量是桑葚汁添加比例，这是实验人员想要探究的因素。除此以外，影响酸奶品质的因素还可能有发酵时间、发酵温度等。为了控制单一变量，确保实验结果的准确性，应当做到除桑葚汁添加比例不同外，其他条件均相同且适宜。
（3）实验结果可知，当桑葚汁添加比例为10%时，感官评分最高，说明这个比例的桑葚汁与酸奶的口感和风味最为协调。
作为一个酸奶研发人员，为了满足不同消费者的口味和健康需求，可以创新酸奶的口味或制作工艺。例如，可以开发低糖或无糖的酸奶，以满足对糖分摄入有控制需求的消费者；或者添加其他水果汁、谷物等配料，制作出口味更加丰富的酸奶；还可以尝试使用不同的发酵菌种或调整发酵条件，创造出具有独特风味和质地的酸奶产品。
三、实验探究题
27．（2023八上·惠来期中）学校生物兴趣小组的同学对检测不同环境中的细菌探究实验作了如下设计：
第一步：将4个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温处理）贴上标签纸后分为A、B两组，A组编码1号和2号，用于检测教室内空气；13组编码3号和4号，用于检测笔帽。
第二步：将4个培养皿做如下处理。
组号 培养皿号 操作
A组 1号 置于教室讲桌上，打开盖10分钟后盖盖，置培养箱培养
2号 置于教室讲桌上，不做处理，同1号一起置培养箱培养
B组 3号 打开盖，将笔帽在培养基上轻压一下，盖盖，置培养箱培养
4号 打开盖，不做其他处理，与3号同时盖盖，置培养箱培养
第三步：每天观察一次，并做好记录。
请根据上述实验设计，回答下列问题：
（1）你认为A组实验的变量是 ，对照组是 号。B组实验的变量是 ，对照组是 号。1号和3号能否做对照实验？ 。为什么？ 。
（2）将1号培养皿，置于教师讲桌上，打开盖10分钟后盖盖，这是培养细菌和真菌方法中的 过程。
（3）实验用的4个装有牛肉汁培养基的培养皿需高温处理，其目的是 。
（4）下图是三天后观察到的AB两组实验现象如下图，根据实验现象你得出的实验结论是 。
（5）实验中给细菌、真菌生长和繁殖提供营养的是 。
【答案】（1）教室空气（中的微生物）；2；笔帽（上的微生物）；4；不能；没有遵循设置对照实验的单一变量原则
（2）接种
（3）杀死培养基原有的微生物
（4）不同环境下的细菌数量不同
（5）牛肉汁培养基
【知识点】检测环境中细菌和真菌
【解析】【解答】（1）由表格中实验处理可以看出，A组中，1号“打开盖10分钟”，2号没做处理，2号为对照组，所以，A组实验的变量是教室中的空气，B组中，3号“将笔帽在培养基上轻压一下”，4号没做处理，所以，B组实验的变量是笔帽，对照组是4号，没做任何处理的，1号和3号不能形成对照实验，1号和3号有两个变量，没有遵循设置对照实验的单一变量原则。
（2）接种是将少量的细菌和真菌放在培养基上的过程，所以，将1号培养皿，置于教师讲桌上，打开盖10分钟后盖盖，这是培养细菌和真菌方法中的接种过程。
（3）实验用的4个装有牛肉汁培养基的培养皿需高温处理，其目的是杀死培养基原有的微生物，排除干扰。
（4）通过观察AB两组实验现象可以看出，4个培养皿中，形成的菌落数量、大小不同，所以，可以得出结论：不同环境下的细菌数量不同。
（5）、实验中给细菌、真菌生长和繁殖提供营养的是牛肉汁培养基，细菌为异养型生物，靠现成的有机物来生活，牛肉汁中含有丰富的营养物质，所以，给细菌、真菌生长和繁殖提供营养的是牛肉汁培养基。
故答案为：（1）教室空气、2、笔帽、4、不能、没有遵循设置对照实验的单一变量原则；（2）接种；（3）杀死培养基原有的微生物；（4）不同环境下的细菌数量不同；（5）牛肉汁培养基。
【分析】此题考查“检测不同环境中的细菌探究实验”，为基础题，难度一般，解答此题需要熟记：（1）探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．制定计划与设计实验、进行实验与收集证据、分析与论证、评估、交流与合作；（2）在探究实验中，为了增强实验的说服力，要设置对照实验，即在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，没经过处理的一组为对照组，实验中存在实验的变量的一组，即经过了人为的改变的为实验组。（3）细菌和真菌的生存的基本条件是水分、适宜的温度、有机物等。
四、综合应用题
28．（2023八上·月考）下图是酵母菌和根霉菌的结构图，请分析回答下列问题：
（1）酵母菌和根霉菌的细胞中都有成形的细胞核，二者都属于 （填“真核”或“原核”）生物。
（2）根霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，其中深入到营养物质内部的是[ ] （[ ]内填序号，横线上填文字），其可以通过产生大量的 来繁殖后代。
（3）为了体验米酒的制作过程，某学习小组查阅下表资料后，利用糯米为原料，探究酵母菌（5g）、根霉菌（5g）、酵母菌和根霉菌混合菌（各2.5g）对米酒制作的影响，结果如下图所示。
米酒、葡萄酒制作工艺的原料和菌种
产品 米酒 葡萄酒
原料 糯米（富含淀粉，几乎无葡萄糖） 葡萄汁（富含葡萄糖）
菌种 根霉菌（产淀粉酶、酒化酶） 酵母菌（产酒化酶）
a．分析可知，以糯米为原料制作米酒时 （填“需要”或“不需要”）根霉菌参与。
b．酵母菌不能单独利用糯米制作米酒，从酶的角度分析，原因可能是酵母菌不产 （填“淀粉酶”或“酒化酶”）。
【答案】（1）真核
（2）②；营养菌丝；孢子
（3）需要；淀粉酶
【知识点】真菌与人类的关系；观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】（1）酵母菌和根霉菌都是真菌，细胞内具有成形的细胞核，属于真核生物。
（2）组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，称为①直立菌丝；深入到营养物质内部的吸收有机物的，称为②营养菌丝。真菌能够利用孢子繁殖，孢子是一种生殖细胞，成熟以后从孢子囊中散放出来，如果落在温暖潮湿的地方，就会萌发和生长。
（3）根据题干中“探究酵母菌(5g)、根霉菌(5g)、酵母菌和根霉菌混合菌(各2.5g)对米酒制作的影响”，因此可知，本实验的变量为菌种的类型。由题中图表和柱形图可知，单独使用根霉菌发酵出的米酒酒精度最高，其次是酵母菌根霉菌混合发酵，只用酵母菌发酵酒精度最低。制米酒时先要利用霉菌把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，从酶的角度分析，酵母菌不能单独利用糯米制作米酒，需要根霉的参与，原因是酵母菌不产淀粉酶，不能分解淀粉。
【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。
29．（2023八上·月考）每年的10月15日为“世界洗手日”，小明为了探究洗手前后手上细菌数量变化的情况，设计了如下实验：
步骤一：取三套装有等量牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌），分别标记为①、②、③号。
步骤二：①号不做处理，洗手前在②号培养皿的培养基上按下手印，洗手后在③号培养皿的培养基上按下手印（处理如下图所示），加盖封好。
步骤三：将①号、②号和③号培养皿同时放置在恒温箱中培养，每天观察并做好记录。
请分析回答：
（1）在培养基上按手印相当于细菌、真菌一般培养方法中的 。
（2）上述实验中，设置①号组的目的是 。
（3）一段时间后，②号培养皿中出现的菌落数明显多于③号培养皿，由此可得出的结论是 。
（4）假设你手上此刻有50个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后你手上的细菌数目是多少？____（填正确答案前的字母）。
A．50×23 B．50×26 C．50×10 D．50×102
（5）请你为2024年的“世界洗手日”写一条宣传标语： 。
【答案】（1）接种
（2）对照
（3）洗手能减少手上的细菌数量
（4）B
（5）用双手托起健康、勤洗手，尊敬他人，尊敬自己、人人洗手，大家健康等合理即可
【知识点】细菌和真菌的分布；细菌的生殖；科学探究的基本方法
【解析】【解答】(1)按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫做接种。在培养基上按手印是将手上的微生物细菌等，接触到培养基上，相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种步骤。
(2)根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。该实验中，①号不做处理，所以设置①号组的目的是对照。
(3)一段时间后，②号培养皿中出现的细菌菌落明显多于③号培养皿，说明洗手前后细菌数量有所减少，即洗手能减少手上的细菌数量。
(4)细菌的生殖方式是分裂生殖，一分为二，繁殖速度快，假设你手上此刻有50个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后，细菌分裂了6次，所以手上的细菌数目是50x26，ACD不符合题意，B符合题意。
(5)为2024年的“世界洗手日”写一条宣传标语：用双手托起健康、勤洗手，尊敬他人，尊敬自己、人人洗手，大家健康等。
【分析】(1)对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。
(2)培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基；②高温灭菌冷却；③接种；④培养。
1 / 1【北师大版2024】生物 八上（新教材）第五单元第12章 微生物与人的生活 单元测试卷（提升）
一、选择题
（2025八上·饶平期末）马勃又叫“马粪包”，是一种大型真菌。其子实体受到外力作用时会爆发出浓浓“烟雾”，扩散到空气中，抵达环境适宜的地方就能长出新的“马粪包”。据此回答下列小题。
1．下列生物中，内部结构与马勃最相近的是（ ）
A．衣藻 B．酵母菌 C．肺炎球菌 D．噬菌体
2．下列描述的环境最适宜马勃生长的是（ ）
A．炙热岩石上 B．干燥土壤中 C．湿润枯木上 D．清澈流水中
3．马勃与绿色植物的根本区别是（ ）
A．营养方式不同 B．有无成形的细胞核
C．呼吸方式不同 D．能否吸收外界物质
4．结合材料可知，“烟雾”主要是马勃的（ ）
A．种子 B．孢子 C．芽孢 D．花粉
5．在野外看到类似马勃的菌类，以下哪种做法是正确的是（ ）
A．直接采摘食用，因为菌类一般都很美味
B．用手触碰后闻其气味来判断是否可食用
C．不随意采摘和触碰
D．用脚踩碎，防止他人误食
6．（2024八上·阳春期末）据了解，新冠灭活疫苗研发，首先要把病毒毒株分离出来，就像选“种子”似的，得选一个好的疫苗“种子”，之后再进行繁殖培养，然后再经过多种手段，才能变成疫苗。下列说法正确的是（ ）
A．病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的DNA组成
B．培养新冠病毒疫苗“种子”时，要把它放在培养基上培养
C．观察病毒时，要用高倍显微镜或电子显微镜观察
D．病毒的繁殖方式是自我复制
7．（2023八上·乐昌期中）病毒、细菌、真菌和植物细胞都具有的物质或结构是（ ）
A．线粒体 B．细胞壁 C．遗传物质 D．细胞膜
8．（2024八上·仁寿期末）某同学用概念图整理了《细菌和真菌在自然界中的作用》的主要内容。下列选项与图中①②③相对应较合理的是（ ）
A．与动植物共生；根瘤菌；作为分解者参与物质循环
B．作为分解者参与物质循环；结核杆菌；与动植物共生
C．作为分解者参与物质循环；地衣；与动植物共生
D．与动植物共生；肺炎球菌；作为分解者参与物质循环
9．（2024八上·覃塘期末）观察下列生物的形态结构图，叙述正确的是（ ）
A．甲、乙、丙、丁都具有遗传物质
B．乙可以用于蒸馒头、酿酒，丁寄生在动物的活细胞中
C．丙是由菌丝构成的，图中的a是该生物产生的种子
D．甲和丁都通过分裂繁殖后代
10．（2024八上·永年期末）为了研究饮水机中细菌的分布情况，某兴趣小组的同学每隔3天分别从放有同一桶纯净水的饮水机冷水口和热水口接等量的饮用水，测定细菌数量，结果如下表。下列说法错误的是（ ）
测定时间 第1天 第4天 第7天 第10天
冷水口细菌数 24 560 900 1120
热水口细菌数 15 20 30 45
A．本实验的实验变量只有时间
B．使用饮水机时，喝热水更卫生
C．冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增多
D．若只用饮水机喝冷水，应尽快将整桶水喝完
11．（2024八上·封开期末）依据生物的某些特征，将生物进行下图的分类，下列有关说法正确的是（ ）
A．新型冠状病毒属于类群1
B．蘑菇和酵母菌属于类群2
C．大肠杆菌属于类群3
D．类群1、2、3的共同特点是：不能利用无机物制造有机物
12．（2024八上·黄埔期末）有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，不正确的是（ ）
A．芽孢是细菌的休眠体
B．芽孢对不良环境有较长的抵抗能力
C．芽孢可以萌发成细菌
D．细菌通过芽孢进行繁殖
13．（2024八上·黄埔期末）豆类富含蛋白质，经发酵后口感独特。以下豆类食品中没有用到发酵技术的是（ ）
A．豆瓣酱 B．豆腐 C．酸豆角 D．霉豆腐
14．（2024八上·阳春期末）某实验小组为了探究食品腐败的原因，做了如下实验：取两个规格相同的烧瓶，同时装入等量的肉汤并煮沸，一段时间后，甲肉汤变质，乙肉汤没有变质。下列说法不正确的是（ ）
A．甲、乙形成的对照实验，变量是弯管与直管
B．甲肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤
C．此实验证明空气中有细菌，使肉汤变质
D．实验中两个烧瓶的规格相同，装入的肉汤也完全一样，是为了控制单一变量
15．（2024八上·阳春期末）培养细菌、真菌的一般方法包括：①冷却接种②恒温培养③配制培养基④高温灭菌四个步骤，下列说法正确的是（ ）
A．冷却是因为低温有利于细菌、真菌的生活
B．高温灭菌是为了防止杂菌干扰
C．配制培养基是为了给细菌、真菌的生活提供无机盐
D．正确的操作顺序是④③①②
16．（2024八上·青县期末）下列疾病中，由病毒引起的传染病是（ ）
A．疟疾 B．手癣 C．细菌性痢疾 D．狂犬病
17．（2018八上·灵山期末）下列事例能够说明细菌对人类有害的是 （ ）
A．利用大肠杆菌生产胰岛素
B．链球菌可以使人患扁桃体炎
C．利用醋酸菌制作食用醋
D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用
18．（2025八上·湘乡市期末）细菌分布非常广泛，如图为细菌结构示意图。下列分析错误的是（ ）
A．结构①是鞭毛，有助于细菌在液体中游动
B．结构⑥是荚膜
C．细菌是单细胞的生物，所以不能独立生活
D．细菌没有叶绿体，大多数是生态系统中的分解者
19．（2025八上·雨花期末）如图，冬虫夏草菌的孢子侵入蝙蝠蛾的幼虫体内，并长出菌丝吸收营养，使幼虫死亡。随后棒状菌体从幼虫头部伸出，继而又释放出孢子。下列关于冬虫夏草菌的说法正确的是（ ）
A．冬虫夏草菌是细菌 B．冬虫夏草菌可形成芽孢来繁殖
C．菌丝能直接吸收无机盐 D．和蝙蝠蛾幼虫是寄生关系
20．（2024八上·遵义期末）番茄病毒是危害番茄较为严重的病害之一，发病后难以防治。该病不仅可以造成番茄品质下降，产量也可受到不同程度的影响，严重的甚至会绝收。番茄病毒属于（ ）
A．动物病毒 B．噬菌体 C．细菌病毒 D．植物病毒
21．（2025八上·沅江期末）下列关于微生物与人类的关系的叙述，错误的是（ ）
A．人类免疫缺陷病毒（HIV）能使人患病
B．乳酸菌可用于制作酸奶
C．灵芝、木耳属于真菌
D．链球菌（细菌）能使人患足癣
22．（2025八上·雨花期末）下列最容易生长细菌、真菌的是（ ）
A．新鲜的橘皮 B．干燥的脏衣 C．潮湿的沙土 D．罐装的奶粉
23．（2025八上·湘乡市期末）自然界中存在着大量的微生物，对人类生活和生产有着深远的影响。下列有关微生物的叙述不正确的是（ ）
A．酵母菌、金黄色葡萄球菌都是真核生物
B．真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖
C．多数细菌和真菌属于生态系统的分解者
D．观察病毒需要用电子显微镜
24．（2025八上·湘乡市期末）下列有关微生物的叙述，错误的是（ ）
A．病毒侵染某种特定的细胞后，通过复制的方式进行个体增殖
B．真菌与细菌在细胞结构上相比，最大的区别是有成形的细胞核
C．当环境恶劣时，有些细菌可形成芽孢度过
D．营寄生的细菌和真菌，使生物圈中的碳得以周而复始地循环
25．（2025八上·蓬江期末）汤飞凡（1897-1958）是中国微生物学的奠基者，也是享有世界声誉的微生物学家。1941年正值我国抗战最艰苦的时期，许多受伤将士因伤口发炎而死去。汤飞凡了解到青霉素具有较强的杀菌作用，便决心研制青霉素为抗战出力。最终，他分离出一株能产生青霉素的菌种，在我国首次提取出青霉素。某研究小组为了探究青霉素对A、B两种细菌的杀菌作用设计了以下实验，下列分析错误的是（ ）
编号 处理方法 培养温度 实验现象
① 不接种细菌 40℃ 培养基全表面清晰
② 接种A细菌 40℃ 培养基全表面变浑浊
③ 接种B细菌 40℃ 培养基全表面变浑浊
④ 接种A细菌并盖上吸有青霉素的纸片 40℃ 纸片周围清晰，其余表面浑浊
⑤ 接种B细菌并盖上吸有青霉素的纸片 0℃ 培养基全表面清晰
A．设置①号培养基的目的是作为空白对照
B．培养基表面变浑浊与细菌繁殖有关
C．②和④对照，变量为青霉素
D．实验证明青霉素对A、B细菌均有杀菌作用
二、资料分析题
26．（2025八上·蓬江期末）《齐民要术》被誉为“中国古代农业百科全书”，其中记载了古人制酪（即酸奶）的流程：取乳煮沸→冷却过滤→取先成酪混合→保温→酪成。现代制造酸奶的工艺大致与其相同，某酸奶厂为了满足市场需求，研发了不同口味的酸奶。研发人员探究了桑葚汁添加比例对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，其中一组实验结果如下，请思考并回答：
桑葚汁添加比例（%） 4 6 8 10 12
酸奶感官评分 73 78 79 90 85
（1）古人制酪时用到的“先成酪”，含有的发酵菌种主要是 ，“取乳煮沸”和“取先成酪混合”相当于培养细菌、真菌步骤中的 和 。
（2）以上实验的变量是 ，除此以外，影响酸奶品质的因素还可能有 等。因此为了控制单一变量，应当做到 。
（3）从实验结果可知，当桑葚汁添加比例为 时，感官评分最高。如果你是一个酸奶研发人员，你会怎样创新酸奶的口味或制作工艺，以满足不同消费者的口味和健康需求： 。（写出一个创新点即可）
三、实验探究题
27．（2023八上·惠来期中）学校生物兴趣小组的同学对检测不同环境中的细菌探究实验作了如下设计：
第一步：将4个装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温处理）贴上标签纸后分为A、B两组，A组编码1号和2号，用于检测教室内空气；13组编码3号和4号，用于检测笔帽。
第二步：将4个培养皿做如下处理。
组号 培养皿号 操作
A组 1号 置于教室讲桌上，打开盖10分钟后盖盖，置培养箱培养
2号 置于教室讲桌上，不做处理，同1号一起置培养箱培养
B组 3号 打开盖，将笔帽在培养基上轻压一下，盖盖，置培养箱培养
4号 打开盖，不做其他处理，与3号同时盖盖，置培养箱培养
第三步：每天观察一次，并做好记录。
请根据上述实验设计，回答下列问题：
（1）你认为A组实验的变量是 ，对照组是 号。B组实验的变量是 ，对照组是 号。1号和3号能否做对照实验？ 。为什么？ 。
（2）将1号培养皿，置于教师讲桌上，打开盖10分钟后盖盖，这是培养细菌和真菌方法中的 过程。
（3）实验用的4个装有牛肉汁培养基的培养皿需高温处理，其目的是 。
（4）下图是三天后观察到的AB两组实验现象如下图，根据实验现象你得出的实验结论是 。
（5）实验中给细菌、真菌生长和繁殖提供营养的是 。
四、综合应用题
28．（2023八上·月考）下图是酵母菌和根霉菌的结构图，请分析回答下列问题：
（1）酵母菌和根霉菌的细胞中都有成形的细胞核，二者都属于 （填“真核”或“原核”）生物。
（2）根霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，其中深入到营养物质内部的是[ ] （[ ]内填序号，横线上填文字），其可以通过产生大量的 来繁殖后代。
（3）为了体验米酒的制作过程，某学习小组查阅下表资料后，利用糯米为原料，探究酵母菌（5g）、根霉菌（5g）、酵母菌和根霉菌混合菌（各2.5g）对米酒制作的影响，结果如下图所示。
米酒、葡萄酒制作工艺的原料和菌种
产品 米酒 葡萄酒
原料 糯米（富含淀粉，几乎无葡萄糖） 葡萄汁（富含葡萄糖）
菌种 根霉菌（产淀粉酶、酒化酶） 酵母菌（产酒化酶）
a．分析可知，以糯米为原料制作米酒时 （填“需要”或“不需要”）根霉菌参与。
b．酵母菌不能单独利用糯米制作米酒，从酶的角度分析，原因可能是酵母菌不产 （填“淀粉酶”或“酒化酶”）。
29．（2023八上·月考）每年的10月15日为“世界洗手日”，小明为了探究洗手前后手上细菌数量变化的情况，设计了如下实验：
步骤一：取三套装有等量牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌），分别标记为①、②、③号。
步骤二：①号不做处理，洗手前在②号培养皿的培养基上按下手印，洗手后在③号培养皿的培养基上按下手印（处理如下图所示），加盖封好。
步骤三：将①号、②号和③号培养皿同时放置在恒温箱中培养，每天观察并做好记录。
请分析回答：
（1）在培养基上按手印相当于细菌、真菌一般培养方法中的 。
（2）上述实验中，设置①号组的目的是 。
（3）一段时间后，②号培养皿中出现的菌落数明显多于③号培养皿，由此可得出的结论是 。
（4）假设你手上此刻有50个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后你手上的细菌数目是多少？____（填正确答案前的字母）。
A．50×23 B．50×26 C．50×10 D．50×102
（5）请你为2024年的“世界洗手日”写一条宣传标语： 。
答案解析部分
【答案】1．B
2．C
3．A
4．B
5．C
【知识点】细菌和真菌的分布；真菌的生殖；病毒的形态结构；真菌的营养方式
【解析】【分析】此题考查真菌的基本结构、繁殖方式等基础内容，比较简单，熟记即可。（1）真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。多细胞的真菌由细胞形成菌丝。有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝。真菌细胞的基本构造有细胞壁、细胞膜、细胞核、内质网、线粒体等，细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式属于异养。
（2）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物等。
（3）真菌能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体，真菌大多靠孢子繁殖后代。需要区分：芽孢是细菌的休眠体，能帮助细菌度过干旱、寒冷和严寒的恶劣环境，环境适宜时又会形成一个细菌。
1．A．衣藻属于单细胞藻类植物，马勃属于真菌，A不符合题意。
B．酵母菌是单细胞的真菌，马勃属于真菌，所以酵母菌与马勃的内部结构最相近，B符合题意。
C．肺炎球菌属于细菌，是单细胞生物，马勃属于真菌，故C不符合题意。
D．噬菌体是病毒，没有细胞结构，马勃属于真菌，D不符合题意。
故答案为：B
2．真菌细胞内没有叶绿体，必须依靠现成的有机物生活，温度过高或过低都会抑制细菌真菌的生长繁殖，真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物等。
A．炙热岩石上温度过高，不利于马勃的生长，A不符合题意。
B．干燥土壤中缺乏水分，不利于马勃的生长，B不符合题意。
C．马勃多生长在草地、林间空地等湿润环境中，也常生长在湿润枯木上，因为这些地方有丰富的腐殖质，可以为马勃提供生长所需的营养物质，C符合题意。
D．清澈流水中营养物质不足，缺乏马勃生活需要的有机物，且水流可能会冲走马勃的孢子等，不利于马勃的生长，D不符合题意。
故答案为：C
3．马勃是真菌，真菌细胞内有细胞壁、细胞膜、细胞质质和细胞核，但细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能依靠吸收外界环境中的现成有机物生活，属于异养型生物，而绿色植物细胞内有叶绿体，能进行光合作用制造有机物，属于自养型生物，可见，马勃与绿色植物的根本区别是营养方式不同，A符合题意。
故答案为：A
4．马勃属于真菌，真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，当马勃的子实体受到外力作用时，会爆发出浓浓 “烟雾”，这些 “烟雾” 其实就是马勃释放出的大量孢子，孢子在适宜的环境中可以萌发形成新的马勃个体，B符合题意。
故答案为：B
5．A．如果在野外看到类似马勃的菌类，不能确定其是否有毒，所以，不能因为菌类一般都很美味就随意采摘食用，A说法错误。
B．外野外，用手触碰后闻其气味来判断是否可食用并不准确，有些毒素可能通过皮肤接触或吸入气味就会对人体造成伤害，B说法错误。
C．野生菌类大多是有毒的，随意采摘和触碰可能会导致中毒或其他危险，所以不能随意采摘和触碰，C说法正确。
D．用脚踩碎也可能会使孢子扩散，这样做还会破坏生态环境，D说法错误。
故答案为：C
6．【答案】D
【知识点】病毒的结构和增殖方式
【解析】【解答】A、病毒是一类没有细胞结构的生物，仅由蛋白质外壳和内部的核酸组成，但内部的核酸分为两种，一种是DNA，另一种是RNA，不一定就是DNA，A错误；
B、培养病毒不能直接在培养基上培养，因为病毒在宿主细胞外是不能够独立生活的，不能够进行任何的生命活动，只有将其放在宿主细胞的培养液，在侵入到宿主细胞内，病毒才能进行自我复制，B错误；
C、病毒非常小，一般在100个纳米以下，光学显微镜是不能够看到病毒的，只能借助电子显微镜观察，C错误；
D、病毒没有细胞结构，它的繁殖方式是自我复制，依靠自身的遗传物质，利用宿主细胞内的原料将自己核酸上的遗传物质进行表达，在宿主细胞内拼装出更多的病毒，D正确。
故答案为：D。
【分析】病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，遗传物质为RNA和DNA其中一种，根据遗传物质可以将病毒分为DNA病毒和病毒，病毒在宿主细胞外没有任何的生命体征，只有在侵入到宿主细胞内，内部的遗传物质暴露出来，会利用宿主细胞内的各种原料来组成新的自己大量复制，最后将速度细胞撑爆，从而感染更多的宿主细胞，病毒非常小，人的眼睛只能观察到0.1mm大的物体，而普通的光学显微镜放大倍数在几百倍左右，是不能够观察到病毒的。
7．【答案】C
【知识点】植物细胞的基本结构；病毒的形态结构
【解析】【解答】A、线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，它广泛存在于动物细胞和植物细胞中。然而，病毒并没有细胞结构，因此也不具备线粒体。细菌虽然具有细胞结构，但其细胞器相对简单，并不包含线粒体，A错误。B、细胞壁是植物细胞、真菌细胞和大多数原核生物细胞（如细菌）的外层结构，它主要起保护和支持细胞的作用。但病毒并没有细胞结构，因此也不具备细胞壁，B错误。
C、无论是病毒、细菌、真菌还是植物细胞，它们都含有遗传物质。遗传物质是生物体内存储遗传信息的物质，对于生物的遗传和变异起着决定性作用。病毒虽然结构简单，但其内部的核酸（DNA或RNA）就是其遗传物质。细菌、真菌和植物细胞则含有更为复杂的遗传物质结构，如染色体等，C正确。
D、细胞膜是细胞的外层结构，它主要起控制物质进出细胞的作用。然而，病毒并没有细胞结构，因此也不具备细胞膜，D错误。
故选C。
【分析】1．病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质（核酸）组成，没有细胞结构。
2．细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，有些细菌的细胞壁外还有荚膜、鞭毛等。
3．真菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。
4．植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，绿色植物细胞还有叶绿体。
8．【答案】C
【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用
【解析】【解答】A．由图可以看出，如果①是与植物共生，如枯草杆菌不符，A不符合题意。
B．若③是与动植物共生，那么②结核杆菌是之不对应，B不符合题意。
C．③是与动植物共生，②地衣与之对应，①作为分解者参与物质循环与③与动植物共生和寄生：让动植物患病也是并列关系，C符合题意。
D．③作为分解者参与物质循环，与②肺炎球菌不对应，D不符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查细菌和真菌在自然界中的作用，为基础题，熟记即可。
不同的微生物其生活方式会有所不同，由此也决定其在生物圈中的作用的不同。细菌和真菌的生活方式及其作用主要有：
（1）大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
（2）有些细菌和真菌利用活的动植物和人体中的有机物维持生活，这种营养方式叫寄生，引起动植物和人患病的细菌和真菌多营寄生生活，它们从活的动植物体和人体吸收营养物质，导致动植物和人患病。
（3）细菌和真菌与动植物共生：指有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡的现象。
9．【答案】A
【知识点】真菌的生殖；病毒的形态结构
【解析】【解答】A、图中，甲是细菌、乙和丙是真菌，丁是病毒，它们都有遗传物质，遗传物质控制生物的生殖和发育等生命活动，A说法正确。
B、乙酵母菌发酵可以用于蒸馒头、酿酒，丁是病毒，病毒没有细胞结构，只能寄生在其他生物的活细胞内，B说法错误。
C、丙青霉属于多细胞的真菌，主要靠孢子繁殖后代，丙图的a是霉菌产生的孢子，C说法错误。
D、甲是细菌，细菌通过分裂繁殖后代，丁病毒通过自我复制的方式繁殖后代，D说法错误。
【分析】此题考查细菌、酵母菌、霉菌和病毒的基本特征，为基础题，难度一般，掌握常见的单细胞生物及病毒的主要特征是关键。
（1）细菌为单细胞生物，细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，靠分裂的方式繁殖后代，当细胞壁增厚的时候，细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢，以抵抗不良环境，当环境适宜时芽孢又会变成一个细菌。
（2）做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳。
（3）病毒的结构非常简单，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。
10．【答案】A
【知识点】检测环境中细菌和真菌
【解析】【解答】A．实验中不仅有时间这个变量，还有水的温度（冷水口和热水口）这个变量。因此，实验变量不只有时间，还包括水的温度，A错误。
B．从表格数据可以看出，热水口的细菌数量始终低于冷水口，尤其是在第10天，冷水口的细菌数量远高于热水口，说明喝热水更有利于减少细菌摄入，更卫生，B正确。
C．根据表格中的数据可知，冷水口和热水口接的饮用水中细菌数量都随时间延长而增多，C正确。
D．冷水口接的饮用水中细菌数量随时间延长而增多，所以若只用饮水机喝冷水，应尽快将整桶水喝完，避免接触到更多的细菌，D正确。
故选A。
【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
11．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的区别；病毒的形态结构
【解析】【解答】A、新型冠状病毒是一种病毒，它没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。根据题目中的分类，类群1代表没有细胞结构的生物，因此新型冠状病毒属于类群1。A正确。B、蘑菇和酵母菌虽然都属于真菌，但真菌是有细胞结构且含有成形细胞核的生物，应归类于类群3，而不是类群2。类群2代表的是没有成形细胞核的原核生物，如细菌。B错误。
C、大肠杆菌是一种细菌，属于原核生物，它没有成形的细胞核。根据题目中的分类，大肠杆菌应归类于类群2，而不是类群3。类群3代表的是有成形细胞核的真核生物。C错误。
D、类群1（病毒）确实不能利用无机物制造有机物，它们必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动。但类群2（原核生物）和类群3（真核生物）中的部分生物（如绿色植物和某些细菌）是能够通过光合作用或化能作用利用无机物制造有机物的。D错误。
故选A。
【分析】根据题意可以看出：类群1没有细胞结构，应是病毒，类群2有细胞结构，无成形的细胞核，属于原核生物，应该是细菌，类群3有细胞结构，有成形的细胞核，属于真核生物，可以是真菌、植物和动物。
12．【答案】D
【知识点】细菌的形态结构和营养方式
【解析】【解答】A、细菌在恶劣的环境当中，为了保存生命会形成休眠体，休眠体是一种含水量低，生命活动非常弱的细胞生物，在环境适宜时休眠体只需要从环境当中吸水，就可以恢复活性，可以正常的生长繁殖，A正确；
B、芽孢的代谢速率非常低，呼吸非常的弱，对温度和湿度有较强的抗性，B正确；
C、只要当环境适宜时，芽孢通过从环境中吸水就可以变成正常的细菌生活，C正确；
D、芽孢只是细菌在恶劣环境中的一种休眠体，形成芽孢不能使细菌的数量增加，不是细菌的繁殖方式，D错误。
故答案为：D。
【分析】当环境条件不利时，细菌细胞会启动一系列复杂的生化反应，这个时候细胞的水分会大量的散失，细胞的体积会浓缩一个具有高度抗性的芽孢，芽孢具有抗热，抗干燥，抗辐射，抗化学物质的能力，可以在恶劣的环境中存活较长时间，等到环境适宜时又可以重新萌发生长。
13．【答案】B
【知识点】发酵技术
【解析】【解答】A、豆瓣酱的制作方法与酱油的制作方法基本类似，豆瓣酱可以看作一种未发酵完全的酱油，需要用到毛梅和红曲霉的发酵，A错误；
B、豆腐的制作过程是先将黄豆磨成浆，经过过滤向豆浆中添加卤水，使大豆中蛋白质发生反应，产生凝结就制作成豆腐了，这期间没有利用微生物的代谢作用，B正确；
C、泡菜的制作需要利用乳酸菌的无氧代谢产生乳酸，需要经过发酵，C错误；
D、霉豆腐与臭豆腐的制作方法很相似，要用到毛霉的发酵，D错误。
故答案为：B。
【分析】常用于食品发酵的微生物有酵母菌，用于制作面包和酿酒，乳酸菌用做酸奶和泡菜，醋酸菌用作酿醋，毛霉和曲霉用作臭豆腐和酱油的制作。
14．【答案】A
【知识点】食品腐败的主要原因
【解析】【解答】A、可以是两组对照实验变量是乙采用的是曲颈的弯管目的是防止空气中微生物进入，甲采用的是直管空气中微生物可以进入到瓶内，所以甲乙两组的变量是是否会有外部空气中的微生物，而不是表观的只管还是弯管，A错误；
BC、根据实验现象，甲瓶中的肉汁变质是因为直管使外部的微生物能够直接进入到瓶内，瓶内因为微生物的繁殖造成了变质，BC正确；
D、该实验的实验变量是否会让空气中微生物进入，所以除了所要探究的变量外，其他的条件均要一致且适宜，这是遵循了实验的单一变量原则，D正确。
故答案为：A。
【分析】巴斯德著名的曲颈瓶实验告诉我们，食物变质主要是环境中微生物在食物体内部或表面大量繁殖造成的，弯曲的管径可以阻止空气中微生物进入到实验瓶当中，而笔直的管径可以让空气中微生物直接进入，结果是没有微生物的不发生变质，而有微生物的发生了变质，证明了食物变质是由空气中微生物引起的。
15．【答案】B
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】A、冷却是为了将高温灭菌的培养基冷却，防止接种时目的菌株因高温被杀死，低温是不利于细菌和真菌的生长的，大多数细菌和真菌生长的所需要温度都比较高，A错误；
B、在接种前需要将培养基和培养皿等器皿高温灭菌，是为了防止这些器皿和培养基中原有的微生物产生干扰，B正确；
C、培养基中有许多营养物质，包含了细菌和真菌生活所需要的碳源，氮源，无机盐甚至是氧气和一些特殊物质，不仅仅是无机盐，C错误；
D、细菌和真菌的培养步骤有：配置培养基，高温灭菌，冷却接种，恒温培养，D错误。
故答案为：B。
【分析】培养微生物操作的一般流程：一般选用全营养的牛肉膏蛋白胨配置培养基，牛肉膏和蛋白胨包含了大多数微生物生活所需要的碳源，培养基配置后需要将培养基进行高温灭菌，以防止其中原有的细菌干扰，灭菌后需要将器皿和培养基冷却固定，然后将目的菌株涂抹或者粘附在培养基之上，最后在恒温箱中让接种上的微生物生长出肉眼可见的菌落以进行观察。
16．【答案】D
【知识点】病毒在自然界中的作用及其与人类生活的关系；细菌与人类的关系；真菌与人类的关系
【解析】【解答】A、疟疾是由疟原虫引起的，是一种扁形动物，A不符合题意；
B、手癣是由真菌引起的，B不符合题意；
C、细菌性痢疾是由细菌引起的，C不符合题意；
D、狂犬病是由狂犬病毒引起的，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】传染病是指由细菌，真菌，寄生虫，病毒引起的能够在人与人或人与动物之间相互传播的疾病，疟疾是由疟原虫引起的，由节肢动物蚊子来帮助传播，皮肤上的癣是由真菌感染引起的，痢疾是由痢疾杆菌引起的，狂犬病，艾滋病，乙肝都是由病毒引起的。
17．【答案】B
【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用
【解析】【分析】细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如利用大肠杆菌能产生胰岛素，利用醋酸杆菌能生产食用醋，大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用，植物为根瘤菌提供营养物质，二者属于共生关系，少数微生物对人类是有害的，如链球菌可以使人患扁桃体炎等。
【点评】此题为基础题，注意掌握细菌、真菌在自然界中的作用，能结合题意，进行解题。
18．【答案】C
【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用；细菌的形态结构
【解析】【解答】图中，①是鞭毛，②是细胞质，③是DNA集中区域，④细胞膜，⑤是细胞壁，⑥是荚膜。
A．结构①是鞭毛，鞭毛能协助细菌运动，它能使细菌在液体中自由游动，A说法正确。
B．荚膜是某些细菌表面的特殊结构，具有保护作用，B说法正确。
C．细菌是单细胞生物，但细菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中区域，即它们具有完整的细胞结构和代谢系统，能够独立完成生命活动，C说法错误。
D．细菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营腐生生活的细菌能分解动植物中有机物为二氧化碳、水和无机盐，回归到无机环境中，促进生态系统中的物质循环具有重要的作用，是生态系统中的分解者，D说法正确。
故答案为：C
【分析】此题考查细菌的基本结构、细菌在生物圈中的作用，为基础题，难度一般，熟记：
（1）细菌为单细胞生物，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、和DNA集中区域，细菌没有成形的细胞核，属于原核生物，有的细菌还还有荚膜、鞭毛等特殊结构。荚膜位于细菌最外面，比较厚，有保护作用；紧靠荚膜的是细胞壁，有保护作用和支持作用；DNA集中的区域有遗传作用；鞭毛可以摆动，有鞭毛的细菌可以运动。
（2）大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
19．【答案】D
【知识点】细菌的生殖；真菌的生殖；真菌的种类和结构；真菌的营养方式
【解析】【解答】A．根据题干可知，“冬虫夏草菌的孢子侵入蝙蝠蛾的幼虫体内，并长出菌丝吸收营养，使幼虫死亡。”即冬虫夏草菌有孢子，属于真菌，A说法错误。
B．芽孢是细菌的休眠体，冬虫夏草菌是真菌，靠孢子繁殖后代，不会形成芽孢，B说法错误。
C．冬虫夏草菌属于真菌，真菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，所以，冬虫夏草的菌丝能吸收的是有机物，C说法错误。
D．根据题干所述，冬虫夏草菌侵入幼虫体内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝，导致虫体死亡。因此，“冬虫夏草”营寄生生活，和蝙蝠蛾幼虫是寄生关系，D说法正确。
故答案为：D
【分析】此题考查细菌和真菌的基本特征、细菌的生殖等基础内容，难度一般解答此题需要了解冬虫夏草的知识。
（1）冬虫夏草是我国名贵的真菌药物和高级补品，虫草外表保持原来虫形，虫体头部长出一根棕色有柄的棒状子座，形似一根野草，其属于真菌。
（2）芽孢是细菌的休眠体，不是生殖细胞，一个细菌只能形成一个芽孢。细菌靠分裂的方式繁殖后代。
（3）真菌有单细胞的如酵母菌，也有多细胞的如霉菌、蘑菇等，细胞的基本结构都包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物。真菌主要依靠孢子来繁衍后代。真菌可以通过产生大量的孢子来进行无性繁殖，这些孢子可以随风传播，当它们落在适合生长的环境中时，就会发芽形成新的菌丝体。
20．【答案】D
【知识点】病毒的种类
【解析】【解答】病毒只能寄生在其他生物的活细胞中，题干中提到的病毒寄生在番茄体内，对番茄造成了危害，番茄属于植物，所以，番茄病毒属于植物病毒，D符合题意。
故答案为：D
【分析】此题考查病毒的结构及种类，为基础题，比较简单，熟记即可。
病毒形态极其微小，结构也很简单，没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。根据寄主（寄生生物）不同把病毒分为三类：①动物病毒：专门寄生在动物细胞里的病毒，如流感病毒；
②植物病毒：专门寄生在植物细胞里的病毒，如烟草花叶病毒；
③细菌病毒：专门寄生在细菌细胞里的病毒，又叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。
21．【答案】D
【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用；细菌与人类的关系；真菌与人类的关系
【解析】【解答】A．人类免疫缺陷病毒（HIV）能引起艾滋病，艾滋病是一种严重的传染病，可见A说法正确。
B．乳酸菌在无氧的条件下，通过发酵作用将牛奶中的乳糖转化为乳酸，使牛奶凝固并产生独特的酸味和口感，所以，常用乳酸菌制作酸奶，B说法正确。
C．灵芝和木耳都是常见的大型真菌类生物，具有多种生物活性成分和药用价值，C说法正确。
D．足癣通常是由真菌（如毛癣菌、小孢子菌等）引起的皮肤病，而不是由细菌引起的。D说法错误。
故答案为：D
【分析】此题考查微生物与人类的关系，为基础题，解答此题多注意积累常见的利用微生物的实例。
（1）有的细菌和真菌等微生物寄生在生物体内，使生物患病。
（2）微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，醋酸菌发酵能酿醋，乳酸菌发酵制泡菜、酸奶等，酵母菌发酵可以生产果酒、白酒、啤酒，还能用于烤制面包。
（3）大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者，营腐生生活的细菌和真菌把动物、植物的遗体、遗物粪便等分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，这些物质又被归还土壤，供植物重新利用，促进了自然界中的二氧化碳等物质的循环。
22．【答案】A
【知识点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】微生物的生存所需的条件如下：适宜的温度、水分和有机物，因此，最适宜细菌和真菌生长繁殖的温暖潮湿的富含有机物的环境中，选项中，“B干燥的脏衣、C潮湿的沙土、D罐装奶粉”中，缺乏了微生物需要的水分、有机物等条件，所以，A符合题意。
故答案为：A
【分析】此题考查微生物生活的条件，为基础题，比较简单，熟记即可。细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，如有的需要氧气，有的在有氧的条件下生命活动则会受到抑制如绿脓杆菌。
23．【答案】A
【知识点】真菌的生殖；细菌和真菌在自然界中的作用；病毒的形态结构
【解析】【解答】A．酵母菌为单细胞真菌，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，具有真正的细胞核，属于真核生物；金黄色葡萄球菌属于细菌，细菌只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，可见A说法错误。
B．真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大多是由大量的菌丝组成的，菌丝上面能产生大量的孢子，孢子可以发育成新个体，多细胞真菌靠孢子来繁殖后代的．B说法正确。
C．细菌、真菌的体内都没有叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物，只能利用现成的有机物作为营养，营养方式是异养。大多数细菌、真菌靠分解腐烂的动、植物遗体为生是腐生。营腐生生活的细菌和真菌会分解动植物遗体或动物的排泄物中取得有机物来生成无机物，供给植物进行光合作用，因此多数真菌和细菌是在生态系统中扮演分解者，C说法正确。
D．病毒结构简单，形态极其微小，观察时要借助于电子显微镜才能观察到，D说法正确。
故答案为：A
【分析】此题考查微生物在生物圈中的作用、真菌的繁殖方式、真菌细菌和病毒的基本结构特点。
（1）微生物是一切肉眼看不见的或看不清的微小生物的总称，是指个体微小、结构简单的生物，主要包括细菌、真菌和病毒三类。
①细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，没有叶绿体，靠现成的有机物生活，生活方式为异养。
②真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物，没有叶绿体，靠现成的有机物生活，生活方式为异养，大多数真菌靠产生孢子来繁殖后代。
③病毒结构简单，没有细胞结构，主要由内部的核酸和蛋白质的外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，通过自我复制的方式繁殖后代。
（2）大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
24．【答案】D
【知识点】细菌和真菌在自然界中的作用；细菌和真菌的区别；病毒增殖方式
【解析】【解答】A．病毒结构简单，无细胞结构，必须寄生在其他生物的活细胞内才能进行生命活动。当病毒侵染某种特定的细胞后，会利用宿主细胞的原料和能量，通过复制自身遗传物质和蛋白质外壳的方式进行个体增殖，A说法正确。
B．真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物；细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA，没有成形的细胞核，属于原核生物，可见，真菌与细菌在细胞结构上相比，最大的区别是有成形的细胞核，B说法正确。
和细菌在细胞结构上存在显著差异。真菌具有成形的细胞核，属于真核生物；而细菌则没有成形的细胞核，只有拟核，属于原核生物，故B说法正确。
C．在比较恶劣环境中，细菌荚膜增厚，形成一种特殊的休眠体——芽孢。芽孢可以抵抗高温、干燥、严寒等恶劣环境，可以帮助细菌度过不良环境，待环境适宜时再重新萌发成新的细菌个体，可见，C说法正确。
D．营腐生生活的细菌和真菌在生态系统中承担着分解者的角色，寄生生活的细菌和真菌不直接参与生物圈中的碳循环，可见D说法错误。
故答案为：D
【分析】此题考查生物圈中微生物在生物圈中的作用、细菌和真菌的基本结构等基础知识，难度一般，熟记即可。
（1）①细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，没有叶绿体，靠现成的有机物生活，生活方式为异养。
②真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物，没有叶绿体，靠现成的有机物生活，生活方式为异养。
③病毒结构简单，没有细胞结构，主要由内部的核酸和蛋白质的外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，通过自我复制的方式繁殖后代。
（2）细菌为单细胞生物，靠分裂的方式繁殖后代。当环境变得不利于细菌生长时，有些细菌能够形成芽孢，它是细菌的一个椭圆形的休眠体，对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力，当环境适宜时，芽孢又会发育成一个细菌。
（3）大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
25．【答案】D
【知识点】科学探究的主要环节；检测环境中细菌和真菌
【解析】【解答】A．由表格中处理可以看出，①号培养基不接种细菌，没做人为的处理，所以，①号培养基可以作为空白对照组，A说法正确。
B．细菌在培养基上繁殖形成了菌落，导致培养基表面浑浊，B说法正确。
C．由题干处理可以看出，②和④相比较，除了是否添加青霉素外，其他条件都相同，因此，②和④对照，变量为青霉素，C说法正确。
D．有表格中是实验现象可以看出，②和④接种的是A细菌，变量为青霉素，②号培养基全表面变浑浊，④号培养基纸片周围清晰，其余表面浑浊，说明青霉素可以杀死A细菌；③和⑤接种的都是B细菌，但是③和⑤有两个变量，分别是温度和青霉素，不能形成对照，不能说明青霉素可以杀死B细菌，D说法错误。
故答案为：D
【分析】此题考查生物探究实验的基本环节，此部分内容为考点、重难点，需要熟记：
（1）在探究实验中，为了增加实验的说服力，往往需要设置对照实验，即在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理是的是对照组。
（2）在探究实验中，应遵循单一变量原则，即除了青霉素浓度外，其他条件（如培养基类型、温度、湿度等）应保持一致，以确保实验结果的可靠性。
（3）青霉素类和头孢菌素类抗生素，它们干扰细菌细胞壁的合成，导致细菌细胞壁脆弱，容易破裂，所以青霉素一般可用于治疗细菌引起的疾病。
26．【答案】（1）乳酸菌；高温灭菌；接种
（2）桑葚汁添加比例；温度；除了桑葚汁添加比例不同外，其它条件一致
（3）10；可以开发低糖或无糖的酸奶，以满足对糖分摄入有控制需求的消费者
【知识点】细菌和真菌的分布；科学探究的主要环节
【解析】【解答】（1）在无氧的条件下，经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，使奶具有甜酸风味，所以，古人制酪时用到的“先成酪”中含有的发酵菌种主要是乳酸菌。在酸奶的制作过程中，“取乳煮沸”这一步骤相当于培养细菌、真菌步骤中的高温灭菌，目的是杀死乳中的杂菌，防止它们干扰乳酸菌的发酵过程；“取先成酪混合”则相当于接种步骤，即将已经发酵好的酸奶（含有乳酸菌）混合到新的乳中，作为发酵的起始菌种。
（2）根据题干所述，本实验要探究“ 桑葚汁添加比例对酸奶品质的影响 ”，所以实验的变量为桑葚汁添加比例，乳酸菌发酵还需要适宜的温度，影响酸奶品质的因素还可能有发酵时间、发酵温度等。为了控制单一变量，确保实验结果的准确性，应当做到除桑葚汁添加比例不同外，其他条件均相同且适宜。
（3）实验表格中实验结果可以看出，当桑葚汁添加比例为10%时，酸奶感官评分最高，说明这个比例的桑葚汁与酸奶的口感和风味最为协调。作为一个酸奶研发人员，为了满足不同消费者的口味和健康需求，可以创新酸奶的口味或制作工艺。例如，可以开发低糖或无糖的酸奶，以满足对糖分摄入有控制需求的消费者；或者添加其他水果汁、谷物等配料，制作出口味更加丰富的酸奶；还可以尝试使用不同的发酵菌种或调整发酵条件，创造出具有独特风味和质地的酸奶产品。
故答案为：（1）乳酸菌、高温灭菌、接种；（2）桑葚汁添加比例、温度、 除了桑葚汁添加比例不同外，其它条件一致 ；（3）10、可以开发低糖或无糖的酸奶，以满足对糖分摄入有控制需求的消费者。
【分析】此题考查生物探究实验的基本环节，解答此题还需要熟记乳酸菌发酵、培养细菌和真菌的步骤及条件。
（1）制作酸奶时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下才能分解葡萄糖产生乳酸，因发酵时要加盖密封，目的是为乳酸菌提供一个少氧的环境，有利于乳酸菌的发酵；制作酸奶过程中，对材料进行煮沸处理，高温可以杀菌，防止杂菌的污染，
（2）培养细菌和真菌的基本步骤如下：
①配置培养基：首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制。
②高温灭菌：然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰。
③接种：为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种。
④恒温培养：接种后放在温暖的地方进行恒温培养。
（3）在探究实验中，为了增加实验的说服力，往往需要设计对照实验，即在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验，在对照实验中，为了排除其他因素的干扰，要控制单一变量。
（1）古人制酪时用到的“先成酪”中含有的发酵菌种主要是乳酸菌，乳酸菌是制作酸奶的主要菌种，它能够将乳糖转化为乳酸，使酸奶具有独特的酸味和口感。
在酸奶的制作过程中，“取乳煮沸”这一步骤相当于培养细菌、真菌步骤中的高温灭菌，目的是杀死乳中的杂菌，防止它们干扰乳酸菌的发酵过程；“取先成酪混合”则相当于接种步骤，即将已经发酵好的酸奶（含有乳酸菌）混合到新的乳中，作为发酵的起始菌种。
（2）以上实验的变量是桑葚汁添加比例，这是实验人员想要探究的因素。除此以外，影响酸奶品质的因素还可能有发酵时间、发酵温度等。为了控制单一变量，确保实验结果的准确性，应当做到除桑葚汁添加比例不同外，其他条件均相同且适宜。
（3）实验结果可知，当桑葚汁添加比例为10%时，感官评分最高，说明这个比例的桑葚汁与酸奶的口感和风味最为协调。
作为一个酸奶研发人员，为了满足不同消费者的口味和健康需求，可以创新酸奶的口味或制作工艺。例如，可以开发低糖或无糖的酸奶，以满足对糖分摄入有控制需求的消费者；或者添加其他水果汁、谷物等配料，制作出口味更加丰富的酸奶；还可以尝试使用不同的发酵菌种或调整发酵条件，创造出具有独特风味和质地的酸奶产品。
27．【答案】（1）教室空气（中的微生物）；2；笔帽（上的微生物）；4；不能；没有遵循设置对照实验的单一变量原则
（2）接种
（3）杀死培养基原有的微生物
（4）不同环境下的细菌数量不同
（5）牛肉汁培养基
【知识点】检测环境中细菌和真菌
【解析】【解答】（1）由表格中实验处理可以看出，A组中，1号“打开盖10分钟”，2号没做处理，2号为对照组，所以，A组实验的变量是教室中的空气，B组中，3号“将笔帽在培养基上轻压一下”，4号没做处理，所以，B组实验的变量是笔帽，对照组是4号，没做任何处理的，1号和3号不能形成对照实验，1号和3号有两个变量，没有遵循设置对照实验的单一变量原则。
（2）接种是将少量的细菌和真菌放在培养基上的过程，所以，将1号培养皿，置于教师讲桌上，打开盖10分钟后盖盖，这是培养细菌和真菌方法中的接种过程。
（3）实验用的4个装有牛肉汁培养基的培养皿需高温处理，其目的是杀死培养基原有的微生物，排除干扰。
（4）通过观察AB两组实验现象可以看出，4个培养皿中，形成的菌落数量、大小不同，所以，可以得出结论：不同环境下的细菌数量不同。
（5）、实验中给细菌、真菌生长和繁殖提供营养的是牛肉汁培养基，细菌为异养型生物，靠现成的有机物来生活，牛肉汁中含有丰富的营养物质，所以，给细菌、真菌生长和繁殖提供营养的是牛肉汁培养基。
故答案为：（1）教室空气、2、笔帽、4、不能、没有遵循设置对照实验的单一变量原则；（2）接种；（3）杀死培养基原有的微生物；（4）不同环境下的细菌数量不同；（5）牛肉汁培养基。
【分析】此题考查“检测不同环境中的细菌探究实验”，为基础题，难度一般，解答此题需要熟记：（1）探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．制定计划与设计实验、进行实验与收集证据、分析与论证、评估、交流与合作；（2）在探究实验中，为了增强实验的说服力，要设置对照实验，即在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，没经过处理的一组为对照组，实验中存在实验的变量的一组，即经过了人为的改变的为实验组。（3）细菌和真菌的生存的基本条件是水分、适宜的温度、有机物等。
28．【答案】（1）真核
（2）②；营养菌丝；孢子
（3）需要；淀粉酶
【知识点】真菌与人类的关系；观察酵母菌和霉菌
【解析】【解答】（1）酵母菌和根霉菌都是真菌，细胞内具有成形的细胞核，属于真核生物。
（2）组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，称为①直立菌丝；深入到营养物质内部的吸收有机物的，称为②营养菌丝。真菌能够利用孢子繁殖，孢子是一种生殖细胞，成熟以后从孢子囊中散放出来，如果落在温暖潮湿的地方，就会萌发和生长。
（3）根据题干中“探究酵母菌(5g)、根霉菌(5g)、酵母菌和根霉菌混合菌(各2.5g)对米酒制作的影响”，因此可知，本实验的变量为菌种的类型。由题中图表和柱形图可知，单独使用根霉菌发酵出的米酒酒精度最高，其次是酵母菌根霉菌混合发酵，只用酵母菌发酵酒精度最低。制米酒时先要利用霉菌把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，从酶的角度分析，酵母菌不能单独利用糯米制作米酒，需要根霉的参与，原因是酵母菌不产淀粉酶，不能分解淀粉。
【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。
29．【答案】（1）接种
（2）对照
（3）洗手能减少手上的细菌数量
（4）B
（5）用双手托起健康、勤洗手，尊敬他人，尊敬自己、人人洗手，大家健康等合理即可
【知识点】细菌和真菌的分布；细菌的生殖；科学探究的基本方法
【解析】【解答】(1)按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基质中的过程叫做接种。在培养基上按手印是将手上的微生物细菌等，接触到培养基上，相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种步骤。
(2)根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。该实验中，①号不做处理，所以设置①号组的目的是对照。
(3)一段时间后，②号培养皿中出现的细菌菌落明显多于③号培养皿，说明洗手前后细菌数量有所减少，即洗手能减少手上的细菌数量。
(4)细菌的生殖方式是分裂生殖，一分为二，繁殖速度快，假设你手上此刻有50个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，3小时后，细菌分裂了6次，所以手上的细菌数目是50x26，ACD不符合题意，B符合题意。
(5)为2024年的“世界洗手日”写一条宣传标语：用双手托起健康、勤洗手，尊敬他人，尊敬自己、人人洗手，大家健康等。
【分析】(1)对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的是对照组。
(2)培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基；②高温灭菌冷却；③接种；④培养。
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