第十一单元 化学与社会 测试题 (含答案) 2025-2026学年化学人教版（2024）九年级下册
文档属性
| 名称 | 第十一单元 化学与社会 测试题 (含答案) 2025-2026学年化学人教版（2024）九年级下册 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 315.1KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2025-08-26 17:34:28 | ||
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文档简介
第十一单元 化学与社会 测试题
(时间：60分钟 满分100分)
可能用到的相对原子质量：H—1 C—12 N—14 O—16 Cl—35.5 K-39
一、选择题（本大题共15小题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题意）
1．食在广州，“艇仔粥”所用的原料中富含蛋白质的是（ ）
A．大米 B．鱼片 C．食盐 D．葱花
2. 2024年中国扬州鉴真国际半程马拉松比赛设置了多个补给站。下列物质中能为运动员提供能量的是（ ）
A．NaCl B．葡萄糖 C．CO2 D．H2O
3．2021年，科学家通过“化学/生化”途径，人工合成了淀粉。淀粉属于（ ）
A. 糖类 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 维生素
4．中国的蚕丝文化源远流长。下列与蚕丝同属于天然物质的是（ ）
A．塑料 B．涤纶 C．棉花 D．钢铁
5．玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是（ ）
A．玉米含淀粉等营养物质 B．铁元素是人体必需的常量元素
C．人体缺铁会引起贫血 D．该研究利于提高玉米的铁含量
“垃圾是放错地方的资源”，垃圾的分类和回收对人类可持续发展具有重要的意义．请完成下面小题。
6. 旧废报纸、书籍应放入（ ）
A．有害垃圾 B．可回收物 C．厨余垃圾 D．其他垃圾
7. 下列废旧垃圾中，其主要成分是有机合成材料的是（ ）
A．玻璃瓶 B．塑料袋 C．旧不锈钢锅 D．易拉罐
8. 垃圾随意乱扔，会产生对人体有害的元素，下列属于有害元素的是（ ）
A．钙（Ca） B．铁（Fe） C．钠（Na） D．汞（Hg）
9．2024年6.5世界环境日中国主题为“全面推进美丽中国建设”。下列做法不利于环境保护的是（ ）
A．采用光伏发电 B．加强大气监测 C．垃圾焚烧发电 D．汽车限号出行
10．下列有关营养与健康的认识，正确的是（ ）
A．剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料
B．营养元素摄入量不受限制，越多越好
C．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大
D．人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入
11．化学在材料、城建、资源、医药、航空航天等领域都发挥着重要作用。下列解决问题的思路或方法与能解决的问题不一致的是（ ）
A．分子破裂，原子重组B．回收雨水，再利用C．合成新药物D．将不同类别的材料优化组合
12．【新考法·跨学科】在生活中，家庭安全用药需要（ ）
①根据患者的病情、体质和药物的作用适当选择药物；②以适当的方法用药；
③用药时间准确；④用药剂量准确；⑤OTC为非处方药，没有毒副作用，可以自我诊断、自行购买
①②③④⑤ B. ①②③④ C. ①②③⑤ D. ②③④⑤
13．家庭劳动和学校活动是实现“五育并举”的重要途径，下列劳动或活动项目与所描述的化学知识没有关联的是 （ ）
选项 劳动或活动项目 化学知识
A 锅里油着火用锅盖盖灭 锅盖能隔绝 O2
B 用墨书写或绘制书画板报 碳单质具有还原性
C 用厨余垃圾制肥料 厨余垃圾含 N、P、K 等元素
D 回收废弃塑料，减少“白色污染” 塑料在自然环境中难降解
14．推理是化学学习中常用的方法，下列推理正确的是（ ）
A．活泼金属与酸反应有气体产生，所以与酸反应产生气体的一定是活泼金属
B．酸雨的pH小于7，所以pH小于7的雨水一定是酸雨
C．有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物
D．酸性溶液能使紫色石蕊溶液变红，所以能使紫色石蕊变红的溶液一定显酸性
15．【新考法·科学技术】2023年我国实现了“固态氢能”发电并网，“固态氢能”是利用固体与氢气作用储存氢气的技术。“绿电”与“绿氢”转化示意图如图。下列说法正确的是（ ）
A．太阳能、煤、风能都属于新能源
B．电解水制氢是将电能转化为化学能，产生“∞”的一端连接电源的正极
C．将储氢装置释放的氢气加注到新能源汽车中，氢分子化学性质发生变化
D．氢能作为燃料的优点是燃烧热值高、产物无污染
二、填空题（本大题共3小题，共35分）
16．【新考法·生活情境】（7分）家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐”和“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
（1） “柴”：家庭厨房中使用的天然气的主要成分是甲烷，写出其燃烧的化学方程式： _______________。
（2）“米”：大米是我们的主要粮食，富含的营养素是 。
（3）“油”液态植物油和固态的动物油合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是________，
（4）“盐”：厨房中食盐的主要成分是氯化钠，它是由____（填“原子”“分子”或“离子”）构成的；区分食盐和纯碱样品，可用厨房中的 （填物质名称）。
（5）下列生活用品的主要材料中，属于复合材料的是________（填字母序号）。
A. 塑料盆 B. 陶瓷碗 C. 不锈钢水瓢 D. 玻璃钢
17.【新考向·科普阅读】（8分）
大豆异黄酮（C15H10O4），浅黄色粉末，气味微苦，略有涩味，是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，是天然的癌症化学预防剂。
点浆是制作豆腐的关键工序。点浆时常用到的凝固剂有盐类凝固剂，如石膏（主要成分为硫酸钙）、盐卤（如氯化镁等）或酸类凝固剂，如葡萄糖酸—δ—内酯（化学式为C6H10O6，简称GdL）。凝固剂种类对豆腐中异黄酮含量有影响。二者的关系如图1所示。凝固剂添加量对豆腐的品质也有影响。将大豆泡发后，与水按1：4的比例磨成豆浆，以MgCl2为例，研究结果如图2所示。
豆腐中还含有丰富的蛋白质和钙，不含胆固醇，容易消化吸收。但过量食用，会阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
依据文章内容回答下列问题。
（1）大豆异黄酮属于_______（填“有机物”或“无机物”），大豆异黄酮的物理性质有_______（写出一条即可）。
（2）大豆异黄酮完全燃烧的化学方程式为_______，该反应的能量转化形式为_______。
（3）由图1可知，用_______凝固剂制作的豆腐异黄酮含量最高。
（4）判断下列说法是错误的是________（填序号）。
A．MgCl2添加得越多，豆腐的保水性越好
B．豆腐营养丰富，多吃对身体无害
C．大豆异黄酮是天然的癌症化学预防剂
（5）由图2可知，豆腐产率与MgCl2添加量的关系为：其他条件相同时，MgCl2添加量在0.35%~0.71%之间时， 。
18.（10分）醋酸钙[Ca（CH3COO）2]是国家允许使用的补钙剂之一。以蛋壳（主要成分是碳酸钙）为原料制备醋酸钙并回收蛋壳膜的一种工艺流程如图。
（1）从物质分类的角度看，碳酸钙属于 （填“酸”“碱”或“盐”）。
（2）写出煅烧时发生反应的化学方程式：______________________________。
（3）任意排放CO2会引发的环境问题是________________，下列做法能减少CO2排放的是______（填序号）。
a．焚烧秸秆 b．发展火力发电 c．发展太阳能
（4）在反应Ⅰ中要制成石灰乳而不是澄清石灰水，其原因是____________________________________。
（5）反应Ⅱ中醋酸过量的目的是_________。写出反应Ⅱ的化学方程式：__________。
三、实验探究题（本大题共2小题，共20分）
19.（10分）面包制作中常加入发酵粉。根据实验回答问题:
（1）图1实验，取少量发酵粉于试管中，加入3 mL稀盐酸，塞紧胶塞，将产生的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊，发生反应的化学方程式为__________________。
（2）发酵粉的主要成分为__________，请你从发酵粉主要成分的性质、在胃液中的变化、以及人体所必需的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害： 。
（3）有同学取适量面包屑于试管中充分加热，面包屑逐渐变黄再变黑，试管口有无色液体生成。由此认为制作面包的面粉中一定含有碳、氢、氧三种元素。你是否认同 _____（填“是”或“否”），理由是________________。
（4）面粉经发酵后会产生乳酸和醋酸，虽经过烘焙，但依然会有一些残留。经过图2操作后，可能观察到的现象是 。
（5）面包中含有较多的食品添加剂，用于改善其品质。“食品添加剂对人体都是有害的”,这种说法对吗 _____________（填“不对”或“对”）。
20．【新考法·传统文化】（10分）《梦溪笔谈》中有关于薯莨的记载：“有汁赤如赭，南人以染皮制靴。”兴趣小组的同学们对薯莨浸染工艺、种植薯莨的土壤成分及相关文化的保护、推广等产生了浓厚的兴趣，并在老师的带领下展开了项目式学习。
任务一：了解薯莨浸染工艺
【查阅资料】同学们上网查到了用薯莨浸染丝绸的工艺，主要工序有：绞碎薯莨→过筛→调莨水→丝绸浸入→晾晒→过泥→洗涤→晾晒，最终制得有“软黄金”之称的莨绸。
【小组交流】同学们交流后认为，上述工序中，将薯莨绞碎的目的是____________________，制得的莨绸属于____________________（填“天然有机高分子”“合成有机高分子”或“复合”）材料。
任务二：探究种植薯莨的土壤成分
【进行实验】同学们在该基地内采集了一些土壤样品，通过加入适量蒸馏水、搅拌、静置等一系列操作得到土壤浸出液，并设计了以下实验进行探究。
实验步骤 实验操作 实验现象 实验结论
步骤1 取土壤浸出液少许于试管中，向其中滴加紫色石蕊溶液 溶液________， 土壤中含有H+
步骤2 取少许土壤浸出液于试管中，向其中滴加_________ 有白色沉淀生成 土壤中含有SO42-
【反思评价】（１）经过了解，同学们得知之前种植者为使薯莨生长茂盛，施用了化肥——硫酸铵。施用硫酸铵，可以为植物补充 元素。
（２）步骤2中发生反应的化学方程式为______________________________。
（３）经讨论，大家一致认为土壤中不含碳酸根离子，原因是 。
任务三：保护、推广莨绸文化
【交流讨论】我国建立了顺德莨绸保护基地，设有莨绸研发中心、莨绸博物馆和莨绸生活创意艺术馆等，以发展及推动莨绸文化产业。为了向世界展示中国莨绸文化，请你提出一条合理的建议：____________________。
四、计算题（本大题共1小题，共10分）
21．【新考法·生活情境】为了验证骨头汤能否有效补钙，某科研小组将猪排骨500g、蒸馏水1500mL、食用醋70mL，加热煮沸后维持70分钟，得到骨头汤1243mL，用仪器检测结果：每100mL骨头汤含有2mg钙。
查阅资料：人体骨骼中的钙存在形式是羟基磷酸钙[Ca10（PO4）6（OH）2]，该物质难溶于水。人体平均每天需要补钙800mg。
（1）羟基磷酸钙中磷元素的化合价是 价。“骨头汤能补钙”中的钙是指 （填字母）.
A．钙离子 B．钙元素 C．钙金属
（2）假设某人只能从骨头汤中获取钙，则此人每天需要喝 L骨头汤。
（3）下列物质中不能作为人体补钙的是 （填字母）.
A．牛奶 B．某品牌钙片 C．氧化钙 D．碳酸钙
（5）某品牌钙片每片的规格是：维生素D3100IU（相当于2.5微克），碳酸钙1000mg，若某人只从钙片中获取钙，则每天需要服用此品牌钙片多少片？
第十一单元测试题
一、选择题（本大题共15小题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题意）
1. B 2. B 3. A 4. C 5. B 6. B 7. B 8. D 9. C 10. C 11. A12. B 13. B 14. D 15. D
解析 A.煤是一种化石能源，属于常规能源，不是新能源；B.“∞”表示氢气，电解水制氢是将电能转化为化学能，产生氢气的一端连接电源的负极；C.将储氢装置释放出的氢气加注到新能源汽车中，此过程属于物理变化，氢分子种类没有改变，因此氢分子的化学性质没有发生变化；D.氢能作为燃料的优点是燃烧热值高，燃烧产物只有水，对环境无污染。D选项说法正确。
二、填空题（本大题共3小题，共35分）
16.（7分）（1）CH4+2O2 CO2+2H2O
（2）糖类
（3）盖上锅盖（合理即可）
（4）离子 食醋
（5）D
17.（8分）（1）有机物 浅黄色粉末（气味微苦）
（2）2C15H10O4+31O2 30CO2+10H2O 化学能转化为热能
（3）GdL（葡萄糖酸—δ—内酯）（4）AB（5）随着MgCl2添加量的增加，豆腐产率先增大后减小，0.55%时最大
解析 （1）大豆异黄酮（C15H10O4）从组成上看，是由两种或两种以上元素组成的纯净物，属于化合物，且含有碳元素，属于有机物。大豆异黄酮为浅黄色粉末，气味微苦，略有涩味，这些性质不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质；
（2）大豆异黄酮充分燃烧会生成二氧化碳和水，同时放出热量，据此写出反应的化学方程式。
（3）由图1信息可知，用GdL（葡萄糖酸—δ—内酯）能估计制成的豆腐异黄酮含量最高；（4）A.有图2信息可知，当添加MgCl2大于0.5% 时，保水性下降，故并不是MgCl2添加的越多，豆腐的保水性越好；B.豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，不含胆固醇，容易消化吸收，但过量食用，会阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状；C.由材料可知，大豆异黄酮是天然的癌症化学预防剂；（5）由图2可知，豆腐产率与MgCl2添加量的关系为：其他条件相同时，MgCl2添加量在0.35%-0.71%之间时，随着MgCl2添加量的增加，豆腐产率先增大后减小，0.55%时最大。
18.（10分）（1）盐
（2）CaCO3 CaO＋CO2↑
（3）温室效应加剧 c
（4）氢氧化钙的溶解度很小，石灰乳中的氢氧化钙含量比澄清石灰水中高，更利于提高醋酸钙的产量
（5）使氢氧化钙完全反应 Ca（OH）2＋2CH3COOH=== Ca（CH3COO）2＋2H2O
三、实验探究题（本大题共2小题，共20分）
19.（10分）（1）Ca（OH）2＋CO2=== CaCO3↓＋H2O
（2）NaHCO3 碳酸氢钠本身无毒，在体内发生化学反应生成水、二氧化碳和钠盐也无毒，钠、碳、情、氧都是组成人体的常量元素（合理即可）
（3）否 面包制作需加水，因此不能判断面粉中是否含有氢、氧元素（合理即可）
（4）溶液中有气泡产生
（5）不对
20.（10分）任务一：使过筛时得到更多的含有薯莨的物质，从而能够获得更多的汁液 天然有机高分子
任务二：变红 硝酸钡溶液（或者氯化钡溶液）
氮
（２）（NH4）2SO4+Ba（NO3）2==BaSO4↓+2NH4NO3
（３）该土壤显示酸性，会与碳酸根离子发生反应硝酸银溶液
任务三：在网络平台进行宣传（合理即可）
解析 任务一：上述工序中，将薯莨搅碎的目的是使过筛时得到更多的含有薯莨的物质，从而能够获得更多的汁液；制得的莨绸是从自然界获得的，则莨绸属于天然有机高分子；任务二：步骤１实验结论为土壤中含有H+，则操作为向土壤浸出液中滴加紫色石蕊溶液，会观察到溶液变红色；步骤2取少许土壤浸出液于试管中，向其中滴加硝酸钡溶液（或氯化钡溶液），有白色沉淀生成，证明溶液中含有SO42-；硫酸铵中含有氮、磷、钾三种营养元素中的氮元素，属于氮肥，可为植物补充氮元素；硫酸铵与硝酸钡反应生成硫酸钡沉淀和硝酸铵，据此写出反应的化学方程式。根据实验探究可知土壤中含有氢离子，氢离子与碳酸根离子结合会生成水和二氧化碳，二者不能大量共存，因此不可能含有碳酸根离子。
任务三：展示中国文化的方式有多种，可以网络推广，可以展厅展示等。
4.2C15H10O4+31O2 30CO2+10H2O
(时间：60分钟 满分100分)
可能用到的相对原子质量：H—1 C—12 N—14 O—16 Cl—35.5 K-39
一、选择题（本大题共15小题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题意）
1．食在广州，“艇仔粥”所用的原料中富含蛋白质的是（ ）
A．大米 B．鱼片 C．食盐 D．葱花
2. 2024年中国扬州鉴真国际半程马拉松比赛设置了多个补给站。下列物质中能为运动员提供能量的是（ ）
A．NaCl B．葡萄糖 C．CO2 D．H2O
3．2021年，科学家通过“化学/生化”途径，人工合成了淀粉。淀粉属于（ ）
A. 糖类 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 维生素
4．中国的蚕丝文化源远流长。下列与蚕丝同属于天然物质的是（ ）
A．塑料 B．涤纶 C．棉花 D．钢铁
5．玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是（ ）
A．玉米含淀粉等营养物质 B．铁元素是人体必需的常量元素
C．人体缺铁会引起贫血 D．该研究利于提高玉米的铁含量
“垃圾是放错地方的资源”，垃圾的分类和回收对人类可持续发展具有重要的意义．请完成下面小题。
6. 旧废报纸、书籍应放入（ ）
A．有害垃圾 B．可回收物 C．厨余垃圾 D．其他垃圾
7. 下列废旧垃圾中，其主要成分是有机合成材料的是（ ）
A．玻璃瓶 B．塑料袋 C．旧不锈钢锅 D．易拉罐
8. 垃圾随意乱扔，会产生对人体有害的元素，下列属于有害元素的是（ ）
A．钙（Ca） B．铁（Fe） C．钠（Na） D．汞（Hg）
9．2024年6.5世界环境日中国主题为“全面推进美丽中国建设”。下列做法不利于环境保护的是（ ）
A．采用光伏发电 B．加强大气监测 C．垃圾焚烧发电 D．汽车限号出行
10．下列有关营养与健康的认识，正确的是（ ）
A．剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料
B．营养元素摄入量不受限制，越多越好
C．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大
D．人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入
11．化学在材料、城建、资源、医药、航空航天等领域都发挥着重要作用。下列解决问题的思路或方法与能解决的问题不一致的是（ ）
A．分子破裂，原子重组B．回收雨水，再利用C．合成新药物D．将不同类别的材料优化组合
12．【新考法·跨学科】在生活中，家庭安全用药需要（ ）
①根据患者的病情、体质和药物的作用适当选择药物；②以适当的方法用药；
③用药时间准确；④用药剂量准确；⑤OTC为非处方药，没有毒副作用，可以自我诊断、自行购买
①②③④⑤ B. ①②③④ C. ①②③⑤ D. ②③④⑤
13．家庭劳动和学校活动是实现“五育并举”的重要途径，下列劳动或活动项目与所描述的化学知识没有关联的是 （ ）
选项 劳动或活动项目 化学知识
A 锅里油着火用锅盖盖灭 锅盖能隔绝 O2
B 用墨书写或绘制书画板报 碳单质具有还原性
C 用厨余垃圾制肥料 厨余垃圾含 N、P、K 等元素
D 回收废弃塑料，减少“白色污染” 塑料在自然环境中难降解
14．推理是化学学习中常用的方法，下列推理正确的是（ ）
A．活泼金属与酸反应有气体产生，所以与酸反应产生气体的一定是活泼金属
B．酸雨的pH小于7，所以pH小于7的雨水一定是酸雨
C．有机物都含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物
D．酸性溶液能使紫色石蕊溶液变红，所以能使紫色石蕊变红的溶液一定显酸性
15．【新考法·科学技术】2023年我国实现了“固态氢能”发电并网，“固态氢能”是利用固体与氢气作用储存氢气的技术。“绿电”与“绿氢”转化示意图如图。下列说法正确的是（ ）
A．太阳能、煤、风能都属于新能源
B．电解水制氢是将电能转化为化学能，产生“∞”的一端连接电源的正极
C．将储氢装置释放的氢气加注到新能源汽车中，氢分子化学性质发生变化
D．氢能作为燃料的优点是燃烧热值高、产物无污染
二、填空题（本大题共3小题，共35分）
16．【新考法·生活情境】（7分）家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐”和“锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。
（1） “柴”：家庭厨房中使用的天然气的主要成分是甲烷，写出其燃烧的化学方程式： _______________。
（2）“米”：大米是我们的主要粮食，富含的营养素是 。
（3）“油”液态植物油和固态的动物油合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是________，
（4）“盐”：厨房中食盐的主要成分是氯化钠，它是由____（填“原子”“分子”或“离子”）构成的；区分食盐和纯碱样品，可用厨房中的 （填物质名称）。
（5）下列生活用品的主要材料中，属于复合材料的是________（填字母序号）。
A. 塑料盆 B. 陶瓷碗 C. 不锈钢水瓢 D. 玻璃钢
17.【新考向·科普阅读】（8分）
大豆异黄酮（C15H10O4），浅黄色粉末，气味微苦，略有涩味，是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，是天然的癌症化学预防剂。
点浆是制作豆腐的关键工序。点浆时常用到的凝固剂有盐类凝固剂，如石膏（主要成分为硫酸钙）、盐卤（如氯化镁等）或酸类凝固剂，如葡萄糖酸—δ—内酯（化学式为C6H10O6，简称GdL）。凝固剂种类对豆腐中异黄酮含量有影响。二者的关系如图1所示。凝固剂添加量对豆腐的品质也有影响。将大豆泡发后，与水按1：4的比例磨成豆浆，以MgCl2为例，研究结果如图2所示。
豆腐中还含有丰富的蛋白质和钙，不含胆固醇，容易消化吸收。但过量食用，会阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
依据文章内容回答下列问题。
（1）大豆异黄酮属于_______（填“有机物”或“无机物”），大豆异黄酮的物理性质有_______（写出一条即可）。
（2）大豆异黄酮完全燃烧的化学方程式为_______，该反应的能量转化形式为_______。
（3）由图1可知，用_______凝固剂制作的豆腐异黄酮含量最高。
（4）判断下列说法是错误的是________（填序号）。
A．MgCl2添加得越多，豆腐的保水性越好
B．豆腐营养丰富，多吃对身体无害
C．大豆异黄酮是天然的癌症化学预防剂
（5）由图2可知，豆腐产率与MgCl2添加量的关系为：其他条件相同时，MgCl2添加量在0.35%~0.71%之间时， 。
18.（10分）醋酸钙[Ca（CH3COO）2]是国家允许使用的补钙剂之一。以蛋壳（主要成分是碳酸钙）为原料制备醋酸钙并回收蛋壳膜的一种工艺流程如图。
（1）从物质分类的角度看，碳酸钙属于 （填“酸”“碱”或“盐”）。
（2）写出煅烧时发生反应的化学方程式：______________________________。
（3）任意排放CO2会引发的环境问题是________________，下列做法能减少CO2排放的是______（填序号）。
a．焚烧秸秆 b．发展火力发电 c．发展太阳能
（4）在反应Ⅰ中要制成石灰乳而不是澄清石灰水，其原因是____________________________________。
（5）反应Ⅱ中醋酸过量的目的是_________。写出反应Ⅱ的化学方程式：__________。
三、实验探究题（本大题共2小题，共20分）
19.（10分）面包制作中常加入发酵粉。根据实验回答问题:
（1）图1实验，取少量发酵粉于试管中，加入3 mL稀盐酸，塞紧胶塞，将产生的气体通入澄清石灰水中，澄清石灰水变浑浊，发生反应的化学方程式为__________________。
（2）发酵粉的主要成分为__________，请你从发酵粉主要成分的性质、在胃液中的变化、以及人体所必需的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害： 。
（3）有同学取适量面包屑于试管中充分加热，面包屑逐渐变黄再变黑，试管口有无色液体生成。由此认为制作面包的面粉中一定含有碳、氢、氧三种元素。你是否认同 _____（填“是”或“否”），理由是________________。
（4）面粉经发酵后会产生乳酸和醋酸，虽经过烘焙，但依然会有一些残留。经过图2操作后，可能观察到的现象是 。
（5）面包中含有较多的食品添加剂，用于改善其品质。“食品添加剂对人体都是有害的”,这种说法对吗 _____________（填“不对”或“对”）。
20．【新考法·传统文化】（10分）《梦溪笔谈》中有关于薯莨的记载：“有汁赤如赭，南人以染皮制靴。”兴趣小组的同学们对薯莨浸染工艺、种植薯莨的土壤成分及相关文化的保护、推广等产生了浓厚的兴趣，并在老师的带领下展开了项目式学习。
任务一：了解薯莨浸染工艺
【查阅资料】同学们上网查到了用薯莨浸染丝绸的工艺，主要工序有：绞碎薯莨→过筛→调莨水→丝绸浸入→晾晒→过泥→洗涤→晾晒，最终制得有“软黄金”之称的莨绸。
【小组交流】同学们交流后认为，上述工序中，将薯莨绞碎的目的是____________________，制得的莨绸属于____________________（填“天然有机高分子”“合成有机高分子”或“复合”）材料。
任务二：探究种植薯莨的土壤成分
【进行实验】同学们在该基地内采集了一些土壤样品，通过加入适量蒸馏水、搅拌、静置等一系列操作得到土壤浸出液，并设计了以下实验进行探究。
实验步骤 实验操作 实验现象 实验结论
步骤1 取土壤浸出液少许于试管中，向其中滴加紫色石蕊溶液 溶液________， 土壤中含有H+
步骤2 取少许土壤浸出液于试管中，向其中滴加_________ 有白色沉淀生成 土壤中含有SO42-
【反思评价】（１）经过了解，同学们得知之前种植者为使薯莨生长茂盛，施用了化肥——硫酸铵。施用硫酸铵，可以为植物补充 元素。
（２）步骤2中发生反应的化学方程式为______________________________。
（３）经讨论，大家一致认为土壤中不含碳酸根离子，原因是 。
任务三：保护、推广莨绸文化
【交流讨论】我国建立了顺德莨绸保护基地，设有莨绸研发中心、莨绸博物馆和莨绸生活创意艺术馆等，以发展及推动莨绸文化产业。为了向世界展示中国莨绸文化，请你提出一条合理的建议：____________________。
四、计算题（本大题共1小题，共10分）
21．【新考法·生活情境】为了验证骨头汤能否有效补钙，某科研小组将猪排骨500g、蒸馏水1500mL、食用醋70mL，加热煮沸后维持70分钟，得到骨头汤1243mL，用仪器检测结果：每100mL骨头汤含有2mg钙。
查阅资料：人体骨骼中的钙存在形式是羟基磷酸钙[Ca10（PO4）6（OH）2]，该物质难溶于水。人体平均每天需要补钙800mg。
（1）羟基磷酸钙中磷元素的化合价是 价。“骨头汤能补钙”中的钙是指 （填字母）.
A．钙离子 B．钙元素 C．钙金属
（2）假设某人只能从骨头汤中获取钙，则此人每天需要喝 L骨头汤。
（3）下列物质中不能作为人体补钙的是 （填字母）.
A．牛奶 B．某品牌钙片 C．氧化钙 D．碳酸钙
（5）某品牌钙片每片的规格是：维生素D3100IU（相当于2.5微克），碳酸钙1000mg，若某人只从钙片中获取钙，则每天需要服用此品牌钙片多少片？
第十一单元测试题
一、选择题（本大题共15小题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题意）
1. B 2. B 3. A 4. C 5. B 6. B 7. B 8. D 9. C 10. C 11. A12. B 13. B 14. D 15. D
解析 A.煤是一种化石能源，属于常规能源，不是新能源；B.“∞”表示氢气，电解水制氢是将电能转化为化学能，产生氢气的一端连接电源的负极；C.将储氢装置释放出的氢气加注到新能源汽车中，此过程属于物理变化，氢分子种类没有改变，因此氢分子的化学性质没有发生变化；D.氢能作为燃料的优点是燃烧热值高，燃烧产物只有水，对环境无污染。D选项说法正确。
二、填空题（本大题共3小题，共35分）
16.（7分）（1）CH4+2O2 CO2+2H2O
（2）糖类
（3）盖上锅盖（合理即可）
（4）离子 食醋
（5）D
17.（8分）（1）有机物 浅黄色粉末（气味微苦）
（2）2C15H10O4+31O2 30CO2+10H2O 化学能转化为热能
（3）GdL（葡萄糖酸—δ—内酯）（4）AB（5）随着MgCl2添加量的增加，豆腐产率先增大后减小，0.55%时最大
解析 （1）大豆异黄酮（C15H10O4）从组成上看，是由两种或两种以上元素组成的纯净物，属于化合物，且含有碳元素，属于有机物。大豆异黄酮为浅黄色粉末，气味微苦，略有涩味，这些性质不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质；
（2）大豆异黄酮充分燃烧会生成二氧化碳和水，同时放出热量，据此写出反应的化学方程式。
（3）由图1信息可知，用GdL（葡萄糖酸—δ—内酯）能估计制成的豆腐异黄酮含量最高；（4）A.有图2信息可知，当添加MgCl2大于0.5% 时，保水性下降，故并不是MgCl2添加的越多，豆腐的保水性越好；B.豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，不含胆固醇，容易消化吸收，但过量食用，会阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状；C.由材料可知，大豆异黄酮是天然的癌症化学预防剂；（5）由图2可知，豆腐产率与MgCl2添加量的关系为：其他条件相同时，MgCl2添加量在0.35%-0.71%之间时，随着MgCl2添加量的增加，豆腐产率先增大后减小，0.55%时最大。
18.（10分）（1）盐
（2）CaCO3 CaO＋CO2↑
（3）温室效应加剧 c
（4）氢氧化钙的溶解度很小，石灰乳中的氢氧化钙含量比澄清石灰水中高，更利于提高醋酸钙的产量
（5）使氢氧化钙完全反应 Ca（OH）2＋2CH3COOH=== Ca（CH3COO）2＋2H2O
三、实验探究题（本大题共2小题，共20分）
19.（10分）（1）Ca（OH）2＋CO2=== CaCO3↓＋H2O
（2）NaHCO3 碳酸氢钠本身无毒，在体内发生化学反应生成水、二氧化碳和钠盐也无毒，钠、碳、情、氧都是组成人体的常量元素（合理即可）
（3）否 面包制作需加水，因此不能判断面粉中是否含有氢、氧元素（合理即可）
（4）溶液中有气泡产生
（5）不对
20.（10分）任务一：使过筛时得到更多的含有薯莨的物质，从而能够获得更多的汁液 天然有机高分子
任务二：变红 硝酸钡溶液（或者氯化钡溶液）
氮
（２）（NH4）2SO4+Ba（NO3）2==BaSO4↓+2NH4NO3
（３）该土壤显示酸性，会与碳酸根离子发生反应硝酸银溶液
任务三：在网络平台进行宣传（合理即可）
解析 任务一：上述工序中，将薯莨搅碎的目的是使过筛时得到更多的含有薯莨的物质，从而能够获得更多的汁液；制得的莨绸是从自然界获得的，则莨绸属于天然有机高分子；任务二：步骤１实验结论为土壤中含有H+，则操作为向土壤浸出液中滴加紫色石蕊溶液，会观察到溶液变红色；步骤2取少许土壤浸出液于试管中，向其中滴加硝酸钡溶液（或氯化钡溶液），有白色沉淀生成，证明溶液中含有SO42-；硫酸铵中含有氮、磷、钾三种营养元素中的氮元素，属于氮肥，可为植物补充氮元素；硫酸铵与硝酸钡反应生成硫酸钡沉淀和硝酸铵，据此写出反应的化学方程式。根据实验探究可知土壤中含有氢离子，氢离子与碳酸根离子结合会生成水和二氧化碳，二者不能大量共存，因此不可能含有碳酸根离子。
任务三：展示中国文化的方式有多种，可以网络推广，可以展厅展示等。
4.2C15H10O4+31O2 30CO2+10H2O
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