必修一第二章第四节 细胞中的糖类和脂质同步训练

《细胞中的糖类和脂质》同步训练
一、选择题
1、下列物质不属于脂质的是（ ）
A．脂肪酶 B．雄性激素 C．胆固醇 D．维生素D
2、 下列有关细胞中糖类的叙述，正确的是（　　）
A．纤维素是植物细胞的储能物质 B．葡萄糖遇碘变为蓝色
C．糖原的基本单位是葡萄糖 D．核糖是六碳糖
3、人体肝脏细胞和菠菜叶肉细胞共有的糖是（ ）
A．淀粉 B．葡萄糖 C．纤维素 D．乳糖
4、构成植物细胞壁的主要成分纤维素的最终水解产物是（ ）
A．葡萄糖 B．果糖 C．麦芽糖 D．核糖
5、海藻糖是由两个吡喃环葡萄糖分子脱水缩合而成的非还原性二糖。《自然》杂志曾指出“对许多生命体而言，海藻糖的有与无，意味着生命或者死亡”。下列说法正确的是（ ）
A.海藻糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应可产生砖红色沉淀
B.动物细胞中常见的二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖
C.脱水缩合反应还可发生在氨基酸形成蛋白质的过程中
D.组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素不同
6、下列有关糖类的叙述中，不正确的是（ ）
A．葡萄糖是还原糖，细胞的主要能源物质
B．麦芽糖是二糖，由两分子葡萄糖构成
C．纤维素是植物细胞壁的主要成分，储能物质
D．糖原是动物特有的多糖，其结构单位是葡萄糖
7、下列有关糖类生理作用的叙述中，不正确的是（ ）
A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分
B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质
C．动物体肝脏中储存能量的物质是糖原
D．构成植物细胞壁的成分中有纤维素
8、下列有关生物大分子的叙述，错误的是（ ）
A. DNA水解后仍具有遗传效应
B.组成生物大分子的单体都是以碳链为基本骨架
C.氨基酸在核糖体上形成的多肤链不一定具备生物活性
D.多糖、蛋白质、核酸都由大量的单体构成
9、下列各种糖中，仅在植物体内存在，而在动物体内没有的是（　　）
A．淀粉和糖原 B．葡萄糖和淀粉 C．乳糖和麦芽糖 D．蔗糖和纤维素
10、下列关于脂质的叙述，正确的是（　　）
A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分之一
B．维生素D和性激素不属于固醇类物质
C．脂肪是细胞膜的组成成分之一
D．肥胖是一种现代病，故膳食中脂肪摄入越少越好
11、某植物细胞可以完成下列反应式： （其中◇、○代表不同的单糖），则代表的二糖可能是（　　）
A．麦芽糖 B．乳糖 C．蔗糖 D．淀粉
12、下列有关糖类叙述正确的是（　　）
A.核糖和脱氧核糖是动植物体内共有的单糖，且都是常用的能源物质
B.植物细胞壁、S型细菌的荚膜、动物细胞膜都含有多糖
C.哺乳动物成熟的红细胞没有线粒体，不能利用葡萄糖
D.蔗糖和乳糖水解的产物完全相同
13、下列关于脂质的说法中，不正确的是（　　）
A．脂质中只有磷脂才是构成生物膜的成分
B．脂质参与生命活动的调节
C．若要鉴定花生种子中是否含有脂肪，不一定要用显微镜观察
D．构成纤维素、核糖和脂肪的化学元素完全相同
14、下列关于糖类和脂质的说法中，错误的是（ ）
A.细胞生命活动的主要能源物质是葡萄糖
B.细胞内良好储能物质是脂肪
C.动、植物中的重要储能物质分别是糖原和淀粉
D.组成麦芽糖和糖原的单糖不同
15、下列有关糖类的叙述错误的是( )
A.常见的单糖有半乳糖，核糖，葡萄糖等，它们可以被人体直接吸收
B.淀粉是一种多糖，粮食作物玉米，小麦，水稻的种子中含有丰富的淀粉
C.纤维素不溶于水，人和动物细胞中不含纤维素
D.糖原是植物体和动物体内常见的多糖
16、下列有关糖类的叙述正确的是（ ）
A．所有糖类都是生物体的主要能源物质 B．在RNA中含有核糖
C．淀粉等多糖完全水解可产生二氧化碳和水 D．葡萄糖、果糖、蔗糖都是还原糖
17、汉堡包是现代西式快餐中的主要食物,已经成为畅销世界的方便食物之一制作的原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法不正确的是( )21教育网
A.面包中含有的淀粉能作为植物细胞的储能物质
B.生菜中含有的纤维素能够被人体消化成葡萄糖和果糖
C.鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质
D.鸡蛋中含有的蛋白质不可能直接承担人体的生命活动
18、下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）
A.肝糖原和磷脂共有的元素是C、H、O
B.某些糖类和脂质能参与细胞间的信息传递
C.相同质量的脂肪和多糖彻底氧化分解，脂肪放能多
D.脂质和糖类的最终水解产物都是CO2和H2O
二、非选择题
19、细胞内部分物质的形成过程及其功能可用模型表示如下,回答以下问題:
（1）如图中化学元素为 C、H、0，且单体具有6个碳原子，则大分子物质可能是 ,其中一般不作为能源物质的是 。21世纪教育网版权所有
（2）如图中大分子是一类具有运输、调节、免疫等功能的物质，则该大分子物质具有多样性的直接原因有 ；如该类物质中，有种化合物 M是由4条链状化合物构成，单体经脱水缩合反应形成该物质时脱去水分子的相对分子总量为3528，则该化合物 M是由 个单体组成。21·cn·jy·com
（3）如图中大分子的功能是遗传信息的携带者，则单体是 。
（4）除图示模型外，大分子物质之间具有的共性是 ，由此科学家才说“碳是生命的核心元素”。www-2-1-cnjy-com
20、分析甲图和乙图，甲图A、B、C代表物质单体，①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题：2-1-c-n-j-y
(1)甲图A代表的单糖是__________(填写具体名称，1分)。
(2)人体在血糖浓度过高时，会通过乙图中______(填图中标号，1分)途径合成多糖。
(3)淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，这是某生物体内糖类的某些变化，此生物一定是______(填“动物”或“植物”)，原因是_______________。21教育名师原创作品
(4)北京填鸭育肥利用的是图乙中______(填图中标号)过程。

《细胞中的糖类和脂质》同步训练参考答案
选择题
1、【答案】A
【解析】脂肪酶本质为蛋白质，不属于脂质，A错误；雄性激素为固醇类，属于脂质，B正确；胆固醇为固醇类，属于脂质，C正确；维生素D为固醇类，属于脂质，D正确。
2、【答案】C
3、【答案】B
【解析】试题分析：A、淀粉是植物细胞特有的多糖，A错误；
B、葡萄糖在植物细胞和动物细胞中都有，B正确；
C、纤维素是植物细胞特有的多糖，C错误；
D、乳糖是动物细胞特有的二糖，D错误．
故选：B．
4、【答案】A
【解析】纤维素是由葡萄糖组成。
5、【答案】C
【解析】由题意知，海藻糖是非还原性二糖，非还原性糖不能与斐林试剂在水浴加热条件下反应产生砖红色沉淀，A项错误;植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，而动物细胞中常见的二糖是乳糖，B项错误;脱水缩合反应还可发生在氨基酸形成蛋白质的过程中，一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，C项正确;海藻糖属于糖类，糖类又称为“碳水化合物”，组成元素是C、H、O，脂肪的组成元素也是C、H、O，故组成海藻糖的化学元素与组成脂肪的化学元素相同，D项错误。21cnjy.com
6、【答案】C
【解析】
试题分析：葡萄糖是还原糖，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，A正确；麦芽糖是二糖，由两分子葡萄糖组成，B正确；纤维素是细胞壁的组成成分，不能作为能源物质，C错误；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的，D正确。【来源：21cnj*y.co*m】
7、【答案】C
【解析】解：A、核糖是核糖核苷酸的组成成分，脱氧核糖是脱氧核糖核苷酸的组成成分，A正确；
B、葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，B正确；
C、动物体肝脏中的糖原、葡萄糖、脂肪、蛋白质都是储存能量的物质，C错误；
D、纤维素是植物细胞壁的重要成分，D正确．
故选：C．
8、【答案】A
9、【答案】D
【解析】A、淀粉仅在植物体内存在，糖原仅在动物体内存在，A错误；
B、葡萄糖存在于动植物体内，淀粉是植物细胞特有的多糖，B错误；
C、乳糖是动物细胞特有的二糖，麦芽糖是植物细胞特有的二糖，C错误；
D、蔗糖是植物细胞特有的二糖，纤维素是植物细胞特有的多糖，D正确
10、【答案】A
【解析】A、脂质中的磷脂是细胞膜的重要组成成分，A正确；
B、维生素D和性激素均属于固醇类物质，B错误；
C、脂肪是重要的储能物质，不是细胞膜的组成成分，C错误；
D、脂肪是重要的储能物质，具有保温、缓冲作用，并非越少越好，D错误
11、【答案】C
【解析】A、麦芽糖由两分子相同的葡萄糖构成，A错误；
B、乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖构成，但只存在于动物体内，B错误；
C、蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，只存在于植物体内，C正确；
D、淀粉是植物多糖，D错误
12、【答案】B
【解析】核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的组成成分，不是常用的能源物质，A错误；植物细胞壁含有多糖纤维素，S型细菌的荚膜和动物细胞膜都含有多糖，B正确；哺乳动物成熟的红细胞没有线粒体，但可以通过无氧呼吸利用葡萄糖，C错误；蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖，D错误。2·1·c·n·j·y
13、【答案】A
【解析】试题分析：脂质中的磷脂是构成细胞膜及细胞器膜的重要成分，脂质中的胆固醇也是构成细胞膜的重要成分，A项错误；脂质中的性激素可参与生命活动的调节，B项正确；鉴定花生种子中是否含有脂肪的方法之一是：向待检测的花生组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液的染色情况，C项正确；构成纤维素、核糖和脂肪的化学元素完全相同，都是由C、H、O三种元素组成，D项正确。21·世纪*教育网
14、【答案】D
【解析】细胞生命活动的主要能源物质是葡萄糖，A对；脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水，放出热量，由脂肪所产生的热量约为等量的蛋白质或糖类的2.2倍，由此可见脂肪是细胞内良好储能物质，B对；动物细胞中的糖原是重要的储能物质，而植物细胞中的重要储能物质则是淀粉，C对；组成麦芽糖和糖原的单糖都是葡萄糖，D错。　　21*cnjy*com
15、【答案】D
【解析】常见的单糖有果糖、半乳糖、核糖、葡萄糖等，单糖不需要再消化，可以被人体直接吸收，A正确；淀粉是植物细胞中特有的多糖，粮食作物玉米、小麦、水稻的种子中含有丰富的淀粉，B正确；纤维素属于植物细胞中特有的多糖，并且不溶于水，C正确；糖原是动物细胞中特有的多糖，植物细胞中没有，D错误。【出处：21教育名师】
16、【答案】B
【解析】糖类是主要能源物质，但其中纤维素、核糖与脱氧核糖不是能源物质，A错误；RNA中含有核糖，B正确；淀粉等多糖完全水解产生葡萄糖，C错误；蔗糖属于非还原糖，D错误。
17、【答案】B
【解析】面包中含有的淀粉能作为植物细胞的储能物质，A正确；纤维素不能被人体消化，B错误；鸡胸肉中含有的糖原是动物细胞的储能物质，C正确；鸡蛋中含有的蛋白质不可能直接承担人体的生命活动，D正确。【版权所有：21教育】
18、【答案】D
【解析】肝糖原含有的元素是C、H、O，磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，A正确；作为受体的糖蛋白上含有糖类，性激素（属于脂质）是由性腺细胞分泌，通过血液的运输作用于靶细胞，可以参与细胞间的信息传递，B正确；相同质量的脂肪和多糖彻底氧化分解，脂肪放能多，C正确；脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸，多糖最终水解的产物是单糖，D错误。
二、非选择题
19、【答案】
（1）淀粉、纤维素和糖原 纤维素
（2）组成单体的种类、数量、排列顺序以及大分子物质本身的空间结构 200
（3）核苷酸（或核糖核苷酸和脱氧核苷酸）
（4）以碳链为骨架
【解析】
（1）若图中化学元素为C、H、O，则为糖类或脂肪，且单体为细胞内常见6个碳原子的化合物，则为葡萄糖葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散；该单体组成的大分子物质有淀粉、纤维素和糖原，其中一般不作为能源物质的是纤维素。www.21-cn-jy.com
（2）如图中大分子是一类具有运输、调节、免疫等功能的物质，则该大分子物质具有多样性的直接原因有组成单体的种类、数量、排列顺序以及大分子物质本身的空间结构；如该类物质中，有种化合物 M是由4条链状化合物构成，单体经脱水缩合反应形成该物质时脱去水分子的相对分子总量为3528，则该化合物 M是由200个单体组成。【来源：21·世纪·教育·网】
（3）若图中大分子的功能是遗传信息的携带者，则为核酸，其单体是核苷酸，其组成元素中不属于基本元素的是P。21*cnjy*com
（4）除图示模型外，大分子物质之间具有的共性是都以碳链作为基本骨架，由此科学家才说“碳是生命的核心元素”。
20、【答案】(1)葡萄糖
(2)①②
(3)动物　能利用葡萄糖合成糖原
(4)④
【解析】（1）甲图A代表的单糖是葡萄糖，而麦芽糖、蔗糖和乳糖均为二糖。
（2）人体在血糖浓度过高时，会通过乙图中①②途径合成多糖。
（3）淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，这是某生物体内糖类的某些变化，此生物一定是动物，因为该生物体能利用葡萄糖合成糖原。
（4）北京填鸭育肥利用的是图乙中④过程，即将糖类转化为脂肪。