2.3细胞中的糖类和脂质-同步练习（有答案） 2025—2026学年高一上学期生物人教版必修1

高中生物必修1
第2章第3节 细胞中的糖类和脂质
一、单选题
1.（2024江苏镇江测试）糖类是细胞生命活动的主要能源物质，下列叙述正确的是（ ）
A.单糖、二糖、多糖均可继续水解
B.蔗糖、麦芽糖、乳糖都是还原糖
C.纤维素、肌糖原均可作为储能物质
D.几丁质能与溶液中的重金属离子结合
2.（2025·重庆黔江区期末）植物体内含有多种糖类。下列物质不能为植物细胞提供能量的是（ ）
A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀粉 D.纤维素
3.（2025黑龙江哈尔滨高一上月考）下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）
A.糖类是重要的能源物质，都能为细胞供应能量
B.二糖只存在于植物体内，动物体内没有
C.淀粉是储能物质，其彻底水解生成葡萄糖
D.植物细胞壁的主要成分是纤维素和壳多糖
4.（2025·新疆喀什期末）下列关于脂质的叙述，正确的是（ ）
A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B.维生素D和性激素不属于固醇类物质
C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D.脂质通常易溶于水，而不溶于丙酮、氯仿等有机溶剂
5.（2024湖南株洲测试）如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述错误的是（ ）
A.图中X代表的物质是甘油
B.北京鸭的育肥就是利用了图示转化过程
C.长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累
D.糖类不能大量转化为脂肪，但脂肪可以大量转化为糖类
6.（2024安徽合肥期末）每年5月11日是世界防治肥胖日。相关数据显示，我国青少年肥胖率接近20%。肥胖直接或间接与长期摄入糖和脂肪超标有关。下列相关叙述正确的是（ ）
A.长期摄入大量的糖，糖会转化为脂肪储存在皮下组织而使人肥胖
B.与等质量糖类相比，脂肪含有的氢少，但彻底氧化分解释放的能量多
C.节食后，人体内脂肪可大量转化为糖类以满足能量供应
D.生物组织中的脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，在高倍镜下能观察到橘红色脂肪颗粒
7.（2025福建厦门一中高一上月考）血浆中胆固醇含量过高，易引发高胆固醇血症。某科研小组研制了一种治疗该症的药物A，为评估其药效，选取该病患者50人，随机均分为5组，分别注射不同剂量的药物A，一段时间后，检测每组患者体内的相关指标并进行数据处理，结果见下表。下列说法错误的是（ ）
注射药物A（mg/周） 胆固醇含量相对值（注射后/注射前） 转氨酶活性
0 100% +
30 94.50% +
100 91.20% +
200 76.80% +
300 50.60% ++++
（注：一定程度上，转氨酶活性与肝细胞受损程度呈正相关）
A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
B.血浆中胆固醇含量过多时，胆固醇可大量转化为葡萄糖
C.注射药物A前后每组患者体内的胆固醇含量可形成自身前后对照
D.药物A剂量是200mg/周时降低胆固醇含量效果较明显，同时肝脏基本不受损伤
8.（2025山东济南高一上月考）花生种子萌发时（真叶长出之前，此时不能进行光合作用），脂肪水解成脂肪酸和甘油，脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育。下列说法正确的是（ ）
A.脂肪的含氢量比糖类少，与同质量糖类比，其氧化分解产生的水和释放的能量更多
B.与花生种子中的脂肪相比，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，熔点较低，不易凝固
C.相对于小麦种子，花生的播种深度应该深一点
D.花生种子萌发初期干重会增加，导致干重增加的主要元素是氧
9.（2024广东深圳期中）图中G、P、M为蔗糖形成过程中的相关物质，下列相关叙述正确的是（ ）
A.物质G和P的组成元素相同
B.物质G和P也是麦芽糖的水解产物
C.物质G和P在乳糖合成酶的作用下合成乳糖
D.动物细胞内也能发生上述反应
10.（2025安徽蚌埠期末质检）研究发现，低浓度的维生素D会导致脂肪组织中的甲状旁腺激素（一种多肽类激素）和钙含量升高，从而刺激脂肪生成，抑制脂肪分解，加剧肥胖。下列说法正确的是（ ）
A.维生素D和甲状旁腺激素的化学本质相同
B.维生素D和脂肪的组成元素相同，难溶于水
C.维生素D在吸收过程中不容易穿过细胞膜
D.糖类供能不足时，脂肪可以大量转化为糖类
二、多选题
11.（2024重庆梁平区联考）人体进行运动时，体内脂肪与糖类的供能比例如表所示。下列说法错误的是（ ）
运动强度 低 中 高
脂肪与糖类供能比例 8:2 5:5 2:8
A.与等量糖类相比，脂肪氧化分解需要消耗更多的氧
B.相比于低强度运动，高强度运动更有助于人体进行减脂
C.中强度运动时，人体消耗的脂肪与糖类的量相等
D.当糖类代谢出现障碍时，脂肪可以大量转化为糖类
12.（2025辽宁沈阳联合体高一上期中）脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物。下列相关叙述正确的是（ ）
A.组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P
B.动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，熔点较高，室温时呈固态
C.胆固醇是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分
D.磷脂是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应而形成的酯
三、非选择题
13.（2024安徽部分学校期中）与牛奶相比，酸奶因发酵过程中奶中的部分糖、蛋白质、脂肪被分解而更易被人体消化吸收。随着人们对健康生活的追求不断增加，很多商家推出了不添加蔗糖的“零蔗糖”酸奶，回答下列问题。
（1）“零蔗糖”酸奶不含蔗糖，糖尿病患者可大量饮用吗？请说明理由：______。
（2）酸奶中的乳糖和脂肪需要消化才能被人体细胞吸收，写出二者在消化道内的消化终产物：乳糖→ ；脂肪→ 。
（3）酸奶中的糖类被人体细胞吸收后，能否转化为脂肪？请结合细胞代谢过程简述：______。
14.（2025安徽六安期中）糖类是人体三大主要营养素之一，是人体热能的主要来源。某科研小组以油料种子为材料，探究种子成熟和萌发过程中糖类与脂肪的转化关系，实验结果如图1、图2所示，回答下列问题。
（1）种子成熟过程中，可溶性糖和淀粉转化为脂肪，该过程中需要增加的元素是______（填元素符号），判断依据是______。
（2）种子萌发过程中，脂肪转化为可溶性糖（蔗糖、葡萄糖），实验中可通过______试剂检测可溶性糖的生成，具体操作是______。
（3）若要验证“种子萌发时脂肪转化为糖类需要酶的催化”，请补充实验设计：
①实验分组：
甲组：萌发的油料种子+蒸馏水+脂肪检测试剂
乙组：萌发的油料种子+______+脂肪检测试剂
②实验预期：若甲组脂肪含量明显低于乙组，说明______。
15.（2024山西太原五中高一上阶段测）图甲为苹果成熟期各种有机物的变化曲线，图乙中①②③④表示人体细胞内物质合成与分解转化过程。回答下列相关问题：
（1）苹果成熟期含有的多糖是______，其基本组成单位是______。
（2）由图甲推测，8~10月份有机酸相对含量减少的原因可能是______。
（3）人体血液中葡萄糖浓度过高时，会通过图乙中______（填序号）途径合成多糖；女性皮下脂肪厚，在无食物饮水条件下生存期限比男性长，原因之一是脂肪是______，可分解供能，之二是脂肪具有______功能，保护内脏器官。
（4）某同学要减肥，制定了高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐，请结合图乙所示信息，你认为该方案________(填“有效”或“无效”)，理由是________________________________。
一、单选题
1.D
2.D
3.C
4.A
5.D
6.A
7.B
8.D
9.A
10.B
二、多选题
11.BCD
12.AB
三、非选择题
13.（1）不能；“零蔗糖”酸奶中可能含有乳糖等其他糖类，糖尿病患者饮用后仍可能导致血糖升高
（2）葡萄糖和半乳糖；甘油和脂肪酸
（3）能；糖类被人体细胞吸收后，可先分解为丙酮酸，丙酮酸进一步转化为乙酰辅酶A，乙酰辅酶A在相关酶的催化下可合成脂肪酸；同时，糖类代谢的中间产物也可转化为甘油，脂肪酸与甘油结合形成脂肪
14.（1）H；脂肪中氢元素的相对含量高于可溶性糖和淀粉，可溶性糖和淀粉转化为脂肪时需增加氢元素
（2）斐林；取少量种子萌发后的组织样液，加入等量斐林试剂甲液和乙液并混合均匀，置于50~65℃水浴锅中加热一段时间，观察溶液是否出现砖红色沉淀
（3）①脂肪酶抑制剂（或煮沸的脂肪酶溶液） ；②种子萌发时脂肪转化为糖类需要酶的催化
15.（1）淀粉；葡萄糖
（2）有机酸转化为糖类（或有机酸被分解）
（3）②③；良好的储能物质；保温（或缓冲、减压）
（4）无效；淀粉在体内可转化为脂肪，高蛋白食物中的部分氨基酸也可转化为脂肪，该减肥餐仍可能导致体内脂肪积累