阶段检测卷(一) 细胞的分子组成与结构
一、选择题(本大题共20小题,每小题3分,共60分)
1.食草动物能利用消化道中的微生物消化食物中的纤维素,纤维素的消化产物是( )
A.氨基酸 B.果糖
C.脂肪酸 D.葡萄糖
2.在检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验中,检测蛋清稀释液中是否含有蛋白质,可选用的试剂是( )
A.本尼迪特试剂 B.碘碘化钾溶液
C.双缩脲试剂 D.溴麝香草酚蓝溶液
3.生物体的一切生命活动都离不开水。下列关于生物体内水的作用的叙述,错误的是( )
A.细胞内的良好溶剂
B.细胞内的能源物质
C.有调节温度的作用
D.某些代谢的反应物
4.甲型流感病毒的遗传物质是RNA,其基本单位是( )
A.核酸 B.脱氧核糖核苷酸
C.核糖核苷酸 D.氨基酸
5.生物体由多种有机物和无机物组成,下列关于生物体成分的叙述,正确的是( )
A.一个蔗糖分子由两分子葡萄糖形成
B.血浆中Ca2+与肌肉的兴奋性有关
C.胆固醇是细胞的重要储能物质
D.高温会破坏胰岛素分子的肽键
6.下列关于细胞和细胞学说的叙述,错误的是( )
A.细胞是一切生命活动的基本单位
B.真核生物与原核生物的本质区别是有无核膜包被的细胞核
C.细胞学说揭示了真核生物与原核生物之间存在一定的亲缘关系
D.细胞学说的提出将人们对生物的研究带入微观领域
7.下列有关细胞膜的叙述,不正确的是( )
A.细胞膜主要由磷脂、蛋白质、糖类、胆固醇组成
B.膜蛋白有水溶性部分和脂溶性部分
C.细胞膜的功能主要通过膜蛋白来实现
D.细胞膜具有一定的流动性,与能量转换、物质转运、信息传递和分裂等功能相关
阅读以下资料,回答8～10小题。
进食未加工成熟的含有致幻毒素的牛肝菌(俗称见手青)会出现“见小人”的中毒症状。多数牛肝菌中毒患者只出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,部分患者会出现“小人国”幻觉和其他神经精神症状,个别中毒者神经精神症状可长达一个多月,中毒严重者甚至死亡。
8.为缓解患者出现的腹泻症状,医生除了给患者补水外还需要补充( )
A.核酸 B.脂肪
C.蛋白质 D.无机盐
9.环状八肽α鹅膏蕈碱(分子结构如图)是毒蘑菇中常见的毒性物质,会损伤人体的肝脏,并且它的毒性不能通过烹煮、冷冻或风干方法来减低。下列相关叙述错误的是( )
A.α鹅膏蕈碱的组成元素为H、O、N、S
B.α鹅膏蕈碱形成过程中发生了脱水缩合
C.α鹅膏蕈碱的水解产物可被重新利用合成蛋白质
D.α鹅膏蕈碱含有1个游离的氨基
10.下列关于野生真菌牛肝菌的叙述正确的是( )
A.牛肝菌与乳酸杆菌细胞结构相似
B.牛肝菌有核糖体、内质网、高尔基体等细胞器构成的生物膜系统
C.牛肝菌细胞内存在纤维素构成的细胞骨架,与物质运输等生命活动有关
D.牛肝菌内的线粒体是需氧呼吸的主要场所
11.某同学采集黑藻幼叶制作临时装片,在光学显微镜下观察叶绿体和细胞质流动。下列叙述正确的是( )
A.取黑藻幼叶制作临时装片时应保持干燥
B.应选择叶绿体大而多的叶肉细胞来观察
C.在高倍镜下可观察到叶绿体中的基粒由类囊体堆叠而成
D.细胞质流动有利于细胞内物质运输和叶绿体的移动
12.在进行“检测生物组织中的有机物”活动中,下列叙述正确的是( )
A.2 mL样品中加入5滴碘碘化钾溶液来检测淀粉,出现蓝色说明有淀粉
B.淀粉酶、核酶与RNA酶都可与双缩脲试剂发生紫色反应
C.油脂鉴定实验中滴加50%的酒精是为了溶解组织中的油脂
D.甘蔗茎含有较多的糖,且近于白色,是检测还原糖的理想材料
13.下图为牛胰岛素结构图,该物质中—S—S—是由两个 —SH脱去两个H形成的。下列说法正确的是( )
A.牛胰岛素为51肽,其中含有50个肽键
B.牛胰岛素中至少含有2个—NH2和 2个 —COOH
C.牛胰岛素水解产物最多含有18种不同的氨基酸
D.牛胰岛素形成时,减少的相对分子质量为882
14.如图为细胞核的结构示意图,①～④表示细胞核的各种结构,下列说法正确的是( )
A.①常与光面内质网相连
B.②主要由DNA和蛋白质组成
C.③是核仁,与RNA的合成和中心体的形成有关
D.蛋白质、核酸等生物大分子都可以通过④自由进出细胞核
15.骨架或支架在细胞的分子组成和结构中起重要作用,下列相关叙述错误的是( )
A.核基质为细胞核提供支架
B.细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网络结构
C.碳链是构成蛋白质、核酸等生物大分子的骨架
D.磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架,细胞器膜无此骨架
16.下图是溶酶体消化作用示意图。下列叙述正确的是( )
A.溶酶体发挥作用的过程体现了膜的流动性
B.以上途径不能为细胞生存提供原材料
C.溶酶体内含多种水解酶,其化学本质是蛋白质或RNA
D.在消化衰老的线粒体时,溶酶体膜与线粒体外膜直接融合
17.在某生物细胞中观察到中心体、线粒体和核糖体等细胞器,下列叙述错误的是( )
A.该观察是在电子显微镜下进行的
B.此细胞不可能是原核细胞
C.此细胞可能是动物细胞
D.该生物不能进行光合作用
18.胰岛β细胞中胰岛素的合成、运输和释放过程如图所示。下列叙述正确的是( )
A.①②③④共同构成细胞的生物膜系统
B.④是溶酶体,可合成多种水解酶
C.可用32P标记氨基酸,追踪胰岛素的分泌过程
D.胰岛素在细胞内的运输过程依赖于细胞骨架
19.藻类学家用帽状体为伞形的伞藻进行了实验,实验过程如图。下列叙述错误的是( )
A.伞藻是一种多细胞藻类,属于真核生物
B.实验说明帽状体的形成与细胞核产生的某种物质有关
C.早期的细胞核未产生与帽状体形成相关的物质
D.晚期的细胞核已产生与帽状体形成相关的物质
20.随着光照强度的变化,叶绿体在细胞中的分布和位置也会发生相应改变,该过程为叶绿体定位,如图所示。叶绿体移动时,其膜上的CHUP1蛋白与相关肌动蛋白(细胞骨架中微丝蛋白的重要成分)结合。下列叙述错误的是( )
A.弱光条件下叶绿体移到细胞的顶面,有利于叶肉细胞更充分地吸收光能
B.强光条件下叶绿体移到细胞的两侧,可以避免强光灼伤叶绿体
C.若破坏细胞骨架,推测叶绿体的定位和运动会出现异常
D.CHUP1蛋白位于叶绿体的膜内
二、非选择题(本大题共4小题,共40分)
21.(10分)对下列生物学实验进行结果预测或分析讨论。
(1)在进行“检测生物组织中的油脂”实验中,用滴管将苏丹Ⅲ染液滴在切片上染色后,还要在切片上滴加1～2滴 ,洗去多余的染料。有同学观察到位于两个细胞之间的脂肪颗粒,如何解释该现象
。
(2)某同学在“观察叶绿体”实验中,选择的实验材料最好是 (填“衰老”或“幼嫩”)的黑藻叶片,观察时若发现细胞质不流动或者胞质环流的流速很慢,实验条件可以怎样改进
(答出两点即可)。
(3)某同学制作好洋葱外表皮细胞临时装片后,滴加质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液,细胞将发生 现象,做出此判断的理由是
。
22.(12分)下图表示细胞膜的结构模型示意图,请据图回答下列问题。
(1)图中B 的基本组成单位是 。构成细胞膜基本骨架的结构是[ ] 。
(2)与细胞膜的识别功能有关的结构是[ ] 。
(3)吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜具有 的特点。
(4)不同细胞的细胞膜的生理功能不同,主要取决于细胞膜上的哪些结构的不同 (填字母)。
(5)该种细胞膜的结构模型被称为 。
23.(10分)人体内的抗体可以帮助人体抵御病菌和病毒的侵害,其化学本质是蛋白质。在浆细胞中多种细胞器参与抗体的合成和分泌。下图a、b、c、d、e为浆细胞的部分细胞器模式图(各结构放大比例不同)。
回答下列问题。
(1)图中不含磷脂的细胞器有 (用字母表示),高等植物细胞不具有的细胞器是
(用字母表示)。
(2)b中含有的核酸物质是 ,b的形成和细胞核中的 (结构)有关。
(3)d含有 层磷脂双分子层,是 的主要场所。
(4)抗体的合成和分泌直接相关的细胞器除了b和e外,还有 (用字母表示 )。如果浆细胞完成一次抗体的合成、加工和分泌,则e膜的面积变化趋势是 。
24.(8分)如图为某动物细胞吞噬胞外异物以及细胞内处理异物的过程示意图,图中序号表示结构。
回答下列问题。
(1)结构②是 ,它可以对来自结构③的蛋白质进行加工、分类、运输。在植物细胞中,它可以合成果胶物质,参与 的构建。
(2)图中细胞吞噬胞外异物的方式为 ,形成的吞噬泡沿着 运输,并与结构①融合,最终吞噬泡内的异物被降解。结构①还可以参与细胞自噬过程(如分解衰老的细胞器),产生的物质被排出细胞外,或被细胞重新利用。由此推测,当环境中营养物质缺乏时,细胞的自噬作用会 (填“增强”“减弱”或“不变”)。在植物细胞中,与结构①功能相似的细胞器是 。
(3)图中细胞膜和包括核膜在内的多种细胞器膜共同构成细胞的 。多种膜之间可以通过 形式相互转化,并实现膜成分的更新。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)阶段检测卷(一) 细胞的
分子组成与结构
1.D 纤维素是一种多糖,是由许多葡萄糖连接而成的,因此在纤维素酶的作用下可以将其消化为葡萄糖。
2.C 蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应,因此,可以用双缩脲试剂检测蛋清稀释液中是否含有蛋白质。
3.B 水是细胞内良好的溶剂,使细胞内形成液体环境,A正确;水不是能源物质,B错误;因为水分子间存在氢键,水能够缓和温度变化,使得生物体的温度保持相对稳定,C正确;水可作为反应物参与某些代谢反应,如水解反应、需氧呼吸、光合作用等,D正确。
4.C 甲型流感病毒的遗传物质是RNA(核糖核酸),基本单位为核糖核苷酸。
5.B 一个蔗糖分子是由一分子葡萄糖和一分子果糖组成的,A错误;血浆中Ca2+与肌肉的兴奋性有关,若哺乳动物血液中Ca2+含量过低,则会发生抽搐,B正确;油脂是细胞内的重要储能物质,C错误;胰岛素的化学本质是蛋白质,高温会破坏胰岛素分子的空间结构,但不会破坏其肽键,D错误。
6.C 细胞是基本的生命系统,单细胞和多细胞生物生命活动离不开细胞,病毒无细胞结构,但必须寄生在活细胞内才能生存,因此细胞是一切生命活动的基本单位,A正确;原核细胞与真核细胞相比,最大的区别是原核细胞没有核膜包被的成形的细胞核(没有核膜、核仁和染色体),B正确;细胞学说认为动植物都是由细胞构成的,因此揭示了生物之间存在着一定的亲缘关系,但细胞学说没有对细胞进行划分,没有对真核生物和原核生物加以区别,C错误;细胞学说将人们对生物的研究从宏观领域带入到微观领域,D正确。
7.A 细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成,此外还有少量糖类,动物细胞膜中还含一定量的胆固醇,A错误;膜蛋白与磷脂一样具有水溶性部分和脂溶性部分,水溶性部分位于膜两侧,脂溶性部分位于磷脂双分子层内,B正确;蛋白质是生命活动的主要承载者,细胞膜的特定功能主要通过膜蛋白实现,C正确;流动性是细胞膜重要的结构特性,与生物膜进行能量转换、物质转运、信息传递和分裂等功能密切相关,D正确。
8.D 腹泻时人体丢失的不仅有水还有无机盐,故为缓解患者的腹泻症状,医生除了给患者补充水外,还需要补充的是无机盐,即D正确。
9.A 结合题图可以看出,α鹅膏蕈碱的组成元素为C、H、O、N、S,A错误;α鹅膏蕈碱是一种环状八肽,其形成进行的反应是脱水缩合反应,即该物质的形成过程中发生了脱水缩合,B正确;α鹅膏蕈碱是一种环状八肽,其水解产物是氨基酸,可被重新利用合成蛋白质,C正确;α鹅膏蕈碱是一种环状八肽,结合题图可以看出,其中含有1个游离的氨基,D正确。
10.D 牛肝菌是一种真菌,其细胞中有核膜包被的细胞核,而乳酸杆菌为原核细胞,其细胞中没有核膜包被的细胞核,A错误;牛肝菌有内质网、高尔基体等细胞器膜、核膜以及细胞膜构成的生物膜系统,核糖体不具有膜结构,因而不参与形成生物膜系统,B错误;牛肝菌属于真菌,为真核生物,其细胞内存在蛋白质纤维构成的细胞骨架,与物质运输等生命活动有关,C错误;线粒体是需氧呼吸的主要场所,牛肝菌为真菌,其需氧呼吸的主要场所也是线粒体,D正确。
11.D 取黑藻幼叶制作临时装片时应保持有水的状态,因为观察黑藻叶绿体和细胞质流动的过程需要保持黑藻细胞的活性,且有水的状态下,生活力强,便于观察,A错误;为了便于观察,应选用叶绿体大而少的叶肉细胞来观察,B错误;在电子显微镜下可观察到叶绿体中的基粒由类囊体堆叠而成,在高倍显微镜下无法观察到,C错误;细胞质是细胞代谢的主要场所,细胞质的流动为细胞内物质运输和细胞器的移动创造了条件,从而保证了细胞生命活动的正常进行,D正确。
12.A 淀粉遇碘变蓝,因此可以用碘碘化钾溶液来检测淀粉,若样品出现蓝色说明有淀粉,A正确;核酶是具有催化功能的RNA,不能与双缩脲试剂发生紫色反应,B错误;油脂鉴定实验中滴加50%的酒精是为了洗去浮色,C错误;甘蔗富含蔗糖,而蔗糖属于非还原糖,因此甘蔗不适合作还原糖的检测材料,D错误。
13.B 牛胰岛素含有51个氨基酸,为51肽,其含有的肽键数=氨基酸数—肽链数=51-2=
49(个),A错误;由题图知,牛胰岛素含有2条肽链,每条肽链中至少含有 1个—NH2和1个
—COOH,因此牛胰岛素中至少含有 2个—NH2和2个—COOH,B正确;牛胰岛素水解产物最多含有20种不同的氨基酸,C错误;氨基酸脱水缩合形成胰岛素的过程中,脱去的水分子数目=形成的肽键数=49个,此过程中还形成3个二硫键(二硫键由两个—SH脱掉两个H连接而成),即脱去6个H,所以 51个氨基酸脱水缩合形成牛胰岛素时,减少的相对分子质量为49×18+
6=888,D错误。
14.B ①核膜常与粗面内质网相连,A错误;②染色质是细胞核内重要的结构,主要由DNA和蛋白质组成,其中DNA是遗传信息的载体,B正确;③核仁与核糖体RNA的合成以及核糖体的形成有关,C错误;④表示核孔,对物质的运输具有选择性,允许某些蛋白质通过核孔进入细胞核,允许RNA通过核孔进入细胞质,但是不允许DNA进出细胞核,D错误。
15.D 核基质是细胞核内以蛋白质为主的网络结构,核基质为细胞核提供支架,也是多种酶的结合位点,与核内遗传物质的复制、染色体的装配等生理活动密切相关,A正确;细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网络结构,B正确;蛋白质、核酸、多糖等生物大分子都以碳链为骨架,C正确;生物膜由细胞膜、细胞器膜和核膜等结构组成,其基本骨架都是磷脂双分子层,D错误。
16.A 溶酶体发挥作用时,吞噬泡和溶酶体融合,体现了膜的流动性,A正确;在溶酶体内的细菌、衰老的线粒体被水解后,其产物的去向是排出细胞或在细胞内被利用,有些能为细胞生存提供原材料,B错误;溶酶体中含有多种水解酶,其化学本质是蛋白质,C错误;衰老的线粒体被内质网等结构形成的双层膜的膜泡包裹后,才能与溶酶体膜融合,D错误。
17.D 中心体和核糖体属于亚显微结构,在电子显微镜下才能观察到,A正确;原核细胞只有核糖体一种细胞器,该细胞还含有中心体和线粒体,因此不可能是原核细胞,B正确;中心体分布在动物细胞和低等植物细胞中,该细胞含有中心体,可能是动物细胞,C正确;该细胞含有中心体,可能是低等植物细胞和动物细胞,若是低等植物细胞则能进行光合作用,D错误。
18.D 细胞膜、核膜和细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统,①②③④只包括了细胞器膜,A错误;④是包裹胰岛素的囊泡,不能合成水解酶,B错误;组成胰岛素的氨基酸不含P,用3H标记氨基酸,追踪胰岛素的分泌过程,C错误;胰岛素通过囊泡运输,囊泡沿细胞骨架运动,D
正确。
19.A 伞藻是单细胞藻类,属于真核生物,A错误;题述实验能说明伞帽的形态建成与细胞核有关,B正确;早期取出细胞核,则伞藻不能长出帽状体,说明早期的细胞核未产生与帽状体形成相关的物质,C正确;晚期取出细胞核,长出了小而不完全的帽状体,说明晚期的细胞核已产生与帽状体形成相关的物质,D正确。
20.D 叶绿体通过CHUP1蛋白锚定在细胞骨架上,推测CHUP1蛋白位于叶绿体的膜外,起识别作用,D错误。
21.解析:(1)苏丹Ⅲ染液易溶于有机溶剂,因此在进行“检测生物组织中的油脂”实验中,用滴管将苏丹Ⅲ染液滴在切片上染色后,还要在切片上滴加1～2滴50%乙醇,洗去多余的染料。若在两个细胞间观察到脂肪颗粒,说明制作切片时细胞破碎,细胞中的脂肪滴改变了位置。
(2)与衰老细胞相比,由于幼嫩的叶片中叶绿体丰富,因此“观察叶绿体”应选择幼嫩的黑藻叶片,采取进行光照、提高培养黑藻的水温、切伤一小部分叶片等处理措施,以增加细胞代谢,促进细胞质的流动。
(3)质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液大于细胞液的浓度,细胞在高浓度溶液中发生渗透作用失水而皱缩,且细胞壁的伸缩性小于原生质层,因此洋葱外表皮细胞会发生质壁分离。
答案:(1)50%乙醇 制作切片时细胞破碎,细胞中的脂肪滴改变了位置
(2)幼嫩 进行光照、提高培养黑藻的水温、切伤一小部分叶片
(3)质壁分离 细胞在高浓度溶液中发生渗透作用失水而皱缩;细胞壁的伸缩性小于原生
质层
22.解析:(1)题图中B是蛋白质,其基本组成单位是氨基酸。D磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架。
(2)糖类与蛋白质构成E糖蛋白(糖被),与细胞膜的识别功能有关。
(3)磷脂双分子层中间的疏水层通常情况下呈液态,磷脂分子在膜中的位置并不固定,使得磷脂分子及附着于其上的蛋白质分子发生运动,吞噬细胞吞噬细菌的过程体现了细胞膜在结构上具有一定的流动性的特点。
(4)不同细胞细胞膜的生理功能不同,主要取决于细胞膜上的蛋白质种类和数量,即主要取决于细胞膜上的 B、E。
(5)细胞膜的这种结构模型被称为流动镶嵌模型。
答案:(1)蛋白质(膜蛋白) 氨基酸 D 磷脂双分子层
(2)E 糖蛋白
(3)一定的流动性
(4)B、E
(5)流动镶嵌模型
23.解析:(1)不具备膜结构的细胞器有核糖体和中心体,题图中b是核糖体,c是中心体。动物细胞和低等植物细胞中有中心体,动物细胞的中心体与有丝分裂有关,高等植物细胞不具有的细胞器是c中心体。
(2)b是核糖体,是由RNA和蛋白质组成的,是细胞内合成蛋白质的场所,是蛋白质的“装配机器”。细胞核中的核仁与核糖体RNA(rRNA)的合成以及核糖体的形成有关。
(3)d是线粒体,是具有双层膜结构的细胞器,含有2层磷脂双分子层。线粒体是细胞进行需氧呼吸的主要场所。
(4)抗体属于分泌蛋白,分泌蛋白合成与分泌过程:核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→细胞膜,整个过程还需要线粒体提供能量,因此抗体的合成和分泌直接相关的细胞器除了b和e外,还有a内质网。如果浆细胞完成一次抗体的合成、加工和分泌,则e膜(高尔基体膜)的面积变化趋势是先增加后减少。
答案:(1)b、c c
(2)RNA 核仁
(3)2 需氧呼吸
(4)a 先增加后减少
24.解析:(1)题图中结构②是生物膜构成的囊状结构,可以对来自结构③的蛋白质进行加工、分类、运输,因此结构②是高尔基体。在植物细胞中,细胞壁的主要成分是果胶和纤维素,因此高尔基体参与植物细胞壁的构建。
(2)题图中细胞吞噬胞外异物的方式为胞吞,形成的吞噬泡沿着细胞骨架运输;细胞自噬过程(如分解衰老的细胞器)中产生的物质被排出细胞外,或被细胞重新利用。由此推测,当环境中营养物质缺乏时,细胞的自噬作用会增强,以满足细胞生命活动的需要。在植物细胞中,与结构①功能相似的细胞器是液泡。
(3)题图中细胞膜和包括核膜在内的多种细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统,通过囊泡形式在多种膜之间可以相互转化,并实现膜成分的更新。
答案:(1)高尔基体 细胞壁
(2)胞吞 细胞骨架 增强 液泡
(3)生物膜系统 囊泡
