第2课 古代手工业的进步 学案 (1)

第2课
古代手工业的进步
学案
【课标要求】
列举古代中国手工业发展的基本史实
认识古代中国手工业发展的特征。
【教学目标】
1.知识与能力：（1）掌握古代中国手工业
( http: / / www.21cnjy.com )两种经营形态即官营手工业和民间手工业，理解它们的基本特征。（2）掌握古代中国冶金、制瓷和丝织方面主要的生产技术，从中概括、归纳出我国古代手工业生产的基本特征。（3）理解官营手工业产品精美，品种繁多，享誉世界；民营手工业艰难发展，后来居上；家庭手工业是中国古代社会稳定的重要因素。
2.
重点与难点：古代手工业发展历程及主要成就；中国手工业的三种经营形态
【知识梳理】
一、素称发达的官营手工业
1．历程
（1）夏、商、西周时期以__________为代表的手工业，由官府垄断。
（2）春秋战国时期，官营手工业继续发展。
（3）西________后，煮盐、治铁、铸钱等收归官办。
2．特点
（1）_________________；（2）___________________生产；（3）凭借国家权力征调优秀工匠，_______________；（4）____________，____________
3．主要部门及发展概况
（1）冶铜业：①原始社会晚期已掌握冶铜技术；②商周时代，青铜铸造进入繁荣时期，有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等精美铜器。
（2）冶铁业：①________时,已有铁
( http: / / www.21cnjy.com )器；②两汉：高炉炼铁和炒钢技术；东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具——________；③南北朝：____________；④16世纪以前一直领先世界。
（3）制瓷业：①________：已烧制出原始瓷器；②东汉：烧出成熟的________；③北朝：烧出成熟的________；④唐朝：形成________________两大制瓷体系；代表瓷器有唐三彩、秘色瓷等。⑤宋朝：制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，出现____________。⑥明清：种类丰富，有____________、彩瓷、珐琅彩；著名瓷都____________。
（4）丝织业：①中国是世界上最早养蚕缫
( http: / / www.21cnjy.com )丝织绸的国家；②_____________，已经养蚕，有了丝织品；③商朝：已有织机，能织多种丝织品；④西周：生产斜纹提花织物；⑤西汉：长安的东西织室工人多（代表作：马王堆出土的___________）；⑥唐朝：以轻盈精湛著称，还吸收外来风格；⑦宋朝：品种繁多，织锦吸收花鸟画中的写实风格；⑧明清：丝织品（尤其是细密精致的____）超过前代；在苏州、杭州设织造局；
二、艰难经营的民间手工业
1．分类：
（1）家庭手工业：以____________为代表，产品主要用来______________和____________
（2）民营手工业：产品主要供____________
2．曲折发展的历程
（1）经历春秋战国和秦汉的发展后，魏晋南北朝时遭受摧残；
（2）隋唐时得以恢复和发展；
（3）两宋以后，在曲折中艰难发展，城乡所需的日常用具及用品主要出自民营手工业；
（4）元朝：____________推广先进的棉纺织技术；
（5）_________以后，民营手工业甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位。
3．资本主义的萌芽和缓慢发展
（1）原因：_________________________的发展
（2）出现：明朝中后期，江南的一些手工业部门
（3）清朝时期缓慢发展。
三、中国古代手工业享誉世界
1．_________开始,中国丝绸远销亚洲、欧洲，“丝国”“丝绸之路”；
2．_________起，中国瓷器大连输出国外，远达欧洲、非洲；
四、中国古代手工业发展的基本特征
1．__________________________________________；
2．__________________________________________；
3．__________________________________________；
4．__________________________________________；
5．__________________________________________；
6．__________________________________________。
【重点解析】
简要分析古代中国手工业的三种经营状态、地位及其突出特点
中国古代的手工业具有悠久的
( http: / / www.21cnjy.com )历史，早在原始社会晚期即已从农业中分离出来，形成独立的生产部门。中国古代手工业“历史悠久，素称发达”，这是古代中国手工业的一特征。
在商周时期，手工业由官府所垄断，形
( http: / / www.21cnjy.com )成官营手工业一统天下的局面。到了春秋战国，官营手工业的垄断局面被打破，除了官营手工业继续发展，民营手工业和家庭手工业开始出现。民营手工业中，既有众多个体经营的小手工业，也有可与官营手工业相匹敌的大手工业，主要集中在与国计民生关系密切的煮盐、矿冶等部门。家庭手工业则是随着小农经济的形成而出现的，它与农耕相结合，以纺织业为主。此后，官营手工业、民营手工业和家庭手工业，就成为中国封建社会手工业生产的三种经营形态。官营手工业由政府直接经营，它利用国家权力征调最优秀的工匠，控制最好的原料，生产不计成本，产品大多非常精美，但这些产品主要供官府、贵族消费，不是商品。其突出特点：特殊行业的垄断性；服务对象的特殊性；产品的不计成本和奢侈性；制作工艺的高超性；行业之间的封闭性；劳动者的缺少积极性。民营手工业由民间私人经营，产品是作为商品拿到市场上出售。家庭手工业是农户的一种副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。
浅析资本主义萌芽的出现、特征及其影响
资本主义萌芽即资本主义生产关系的初级形态。这种生产关系，在明中后期出现了。其基础是：社会经济发展，商品经济繁荣，手工业技术进步。主要行业；先是棉纺织业，后扩展到冶铁业、采矿业、煮盐业、采煤业等手工业领域。先是江南一带，后扩展至全国。
特征：“机户出资，机工出力”的手工工场。“
( http: / / www.21cnjy.com )机户”即是早期的资本家，“机工”即雇佣工人，机房即手工工场。地位：水平低，发展缓慢，整个明中期至鸦片战争前，一直处于萌芽状态。自给自足的自然经济一直居主导地位。
影响：资本主义萌芽是封建
( http: / / www.21cnjy.com )制度渐趋衰落在经济上的体现。为市民文学的产生和早期民主启蒙思想的产生奠定了基础。封建制度的阻碍和传统重农抑商政策的实行是中国资本主义发展缓慢的主要原因。资本主义萌芽是封建统治的对立物，封建统治阶级利用其威势，千方百计的摧残它。封建剥削的残酷性，大批小生产者破产，不可能提供资本主义发展的市场和资金。科举制的实行和严酷的封建统治，不利于资本主义萌芽的成长。在重农抑商政策下，明清统治者实行海禁政策，严禁人民进行海外贸易。明统治者还派出矿监、税使、处处进行掠夺、勒索。清政府则在全国各城镇和交通要道、设卡征税。明政府还实行岁办和采办制度来盘剥商人。在此情况下，从事工商业要承担风险和忍受大的盘剥。工商业者虽富有，但没有政治地位。因此，不少工商业者在致富后，不是将钱财用于扩大投资，而是置办田地，开办当铺。这样就阻碍了社会财富向资本的转化，影响限制了资本主义萌芽的成长和发展。
【课后检测】
1．中国古代官营手工业代表生产技艺的最高水平的主要原因是 （
）
A．统治者的重视
B．工匠积极性高
C．中央集权的作用
D．市场需求
2．（2010·江苏卷）东汉南阳太守杜诗“造作水排，铸为农器，用力少，见功多，百姓便之”。“水排”主要应用于（
）
A．灌溉
B．制瓷
C．耕种
D．冶铁
3．沈括《梦溪笔谈》载：
( http: / / www.21cnjy.com )“世间锻铁所谓钢铁者，用柔铁屈盘之，乃以生铁陷其间，泥封炼之，锻令相入，谓之团钢。”这项技术最早出现于 （
）
A．春秋时期
B．西汉
C．南北朝
D．北宋
4．下列瓷器品种在历史上出现的先后顺序正确的是 （
）
A．青瓷、白瓷、青花瓷、五彩瓷
B．白瓷、青瓷、五彩瓷、青花瓷
C．青瓷、白瓷、五彩瓷、青花瓷
D．青花瓷、青瓷、白瓷、五彩瓷
5．中央电视台《鉴宝》栏目，展示出一件古代瓷器——五彩花纹盆，你判断此瓷器最早出的时期是 （
）
A．宋代
B．元代 C．明代
D．清代
6．南越王国是秦末汉初时，赵佗在岭南地
( http: / / www.21cnjy.com )区建立的一个独立王国。上世纪80年代，在广州出土的南越王墓是南越国第二代国君的坟墓，里面出土了大量文物，广州市政府在其基础上，建成南越王博物馆： ( )
A．看到有青花瓷器
B．看到有波斯等国传入的一些物品，了解到广州是海上丝绸之路的重要港口
C．只看到少量的青铜器，而看不到铁器
D．听讲解员讲述当时南越国人采用曲辕犁耕田
7．官营手工业在古代手工业生产中占有优势，它的主要特点是
( )
①生产范围广、规模大，分工细致
②主
( http: / / www.21cnjy.com )要生产武器和供官府、贵族消费的生活用品
③占据技术人才等方面优势，生产不计成本④主要是为市场生产精美商品和为对外贸易提供精品
A．①②③④
B．①②③
C．①③④
D．①②④
8．“波斯老贾度流沙，夜听驼铃识路
( http: / / www.21cnjy.com )赊。采玉河边青石子，收来东国易桑麻。”
元代鼎盛时期的重要作家马祖常的这首诗主要反映了
（ ）
A．丝绸之路的兴盛
B．陶瓷之路的兴盛
C．古代玉石业的发达
D．古代丝织业的发达
9．
中国传统社会长期存在着自给自足的手工业经济。下列属于中国古代手工业发展的特征有
①历史悠久，兴起较早
②技术先进，水平高超
③长期领先于世界
④部门多、种类全
⑤经营形态多种多样（ ）
A．①②③④⑤
B．①②④⑤
C．①③④⑤
D．②③⑤
10．在我国南海某处打捞起来的古代沉船中，发现了大量白瓷、青花瓷、珐琅彩等瓷器。请推断，这一沉船事件可能发生在下列哪一个时期？（ ）
A．唐朝

B．宋朝

C．元朝

D．清朝
11.英文单词CHINA是瓷器的意思，古
( http: / / www.21cnjy.com )代中国的制瓷业特别发达，世界领先，中国被西方国家称为“瓷器大国”。下列有关中国古代瓷器的叙述，不正确的是
A．夏朝时期我国出现了原始瓷器
B．宋代制瓷技术大放异彩，涌现出汝窑、官窑、钧窑、哥窑、定窑等名窑
C．唐朝有唐三彩，元代有青花瓷，明代有五彩瓷，清代有珐琅彩
D．在欧亚非地区都曾有中国古代的瓷器出土
12．下图呈现的是我国古代各个时期的生产工具，其中涉及动力革新的有
①牛耕
②花楼机（花机）
③翻车
④水排
A.①②
B.②③
C.③④
D.①④
13．260多年前，瑞典商船“哥德堡号”来华经商，带走大量货物，可惜回航沉没。你认为船上运载的物品产自中国的可能有（
）
①茶叶
②丝绸
③鸦片
④五彩瓷
⑤咖啡
A．①③④⑤
B．①②④⑤
C．②④⑤
D．①②④
14．据《元史·刑法志》记载：“诸匠户子女，使男习工事，女习绣，其辄敢拘刷者，禁止。”这说明了（
）
A．官府用法令保护手工业技术的世代传习
B．官府用法令保护手工业者世代为官府劳作
C．私营手工业比重日益增大
D．官营手工业分工细致，技艺水平高
15．2008年，《奇迹天工──中国
( http: / / www.21cnjy.com )古代发明创造文物展》在中国科技馆新馆举行，重新定义的新“四大发明”首次集体亮相。其中被誉为“出现最早、应用最广、传播最远、技术最高”的发明应该是
A.瓷器
B.丝绸
C.青铜
D.酿酒
16．明朝后期，在某些地区的某些行业中，私营手工业超过官营手工业而居于主导地位，主要原因是（
）
A．轻视工商业的意识有所淡化
B．明朝政府鼓励私营手工业的发展
C．国家对手工业者人身控制的放松
D．私营手工业更能适应经济发展的潮流
17．杜甫在他的诗中写到：“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”诗中描写的是（
）
A．青瓷
B．青花瓷
C．彩瓷
D．白瓷
18．（2009年广东3题）康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织造局的生产。根据当时的制度，该局生产
A.全部投放市场，收入归皇室
B.全部供皇室使用，不投放市场
C.
部分用于纳税，部分投放市场
D.部分供皇室使用，部分投放市场
19．“凡花机通身度长一丈六尺，隆起花
( http: / / www.21cnjy.com )楼，中托衢盘，下垂衢脚。……提花小厮坐花楼架木上。机末以的杠卷丝，中用叠肋木两枝，直穿二木，约四尺长，其尖插于筘两头。”材料所描述的生产工具出现于
A．西汉
B．两宋
C．元朝
D．明朝
20．近年某地发现一座古代墓葬，出土距今5000年的玉面人和一尊扁足青铜方鼎，方鼎内壁刻有小篆。对此墓葬的年代，以下推测正确的是
A．据玉面人的年代推算，应为母系氏族时期
B．青铜器是商朝标志性器物，故应在商朝
C．商朝时期出现青铜铭文，估计在西周时期
D．根据文字判断，墓主最早应是秦朝人
21．
阅读下列材料：
材料一
景德镇属浮梁之兴西乡
( http: / / www.21cnjy.com )，去城二十五里，在昌江之南，故称昌南镇。……至宋景德年始置镇，因改名景德镇。……
——清嘉庆蓝浦著、郑廷桂补辑《景德镇陶录》
材料二
唐陶窑：唐初器也，上惟白壤，
( http: / / www.21cnjy.com )体稍馨，色素润，镇钟秀里人陶氏所烧造。《邑志》云：“唐武德中，镇民陶玉者，载瓷入关中，称为假玉器，且贡于朝。于是昌南瓷名天下。”……宋景德窑：宋景德年间烧造，土白壤而填，质薄腻，色滋润。真宗命进御，瓷器底书“景德年制”四字，其器尤光致茂美，当时则效著行海内，于是天下咸称景德镇瓷器，而昌南之名遂微。
——清嘉庆蓝浦著、郑廷桂补辑《景德镇陶录》
材料三
昌南镇陶器，行于九城，施及外洋，
( http: / / www.21cnjy.com )事陶之人，动以数万计，海樽山俎，咸萃于斯，盖以山国之险，兼都会之雄也。……景德……业制陶器，利济天下，四方远近，挟其技能以食力者，其不趋之如骛。
——清嘉庆蓝浦著、郑廷桂补辑《景德镇陶录》
材料四
陶家精美器用，中国
( http: / / www.21cnjy.com )出惟五处，北则真定、定州、平凉华亭、太原、平定、开封、禹州，南则泉郡德化……。德化窑惟以烧造瓷仙精巧人物玩器，不造实用。真、开等郡瓷窑所出，色或黄滞无宝光。合并数郡，不敌江西饶郡产。浙江处州丽水，龙泉两邑，烧造过锈，杯碗青黑如漆，名曰处窑。……若夫中华四裔，驰名猎取者，皆饶郡浮梁景德镇之产也。
——明朝宋应星《天工开物》
请根据材料结合所学知识回答：
（1）根据以上材料，概述景德镇以及景德镇瓷器的有关信息。（不得直译或摘抄原文）（10分）
（2）假如你是景德镇旅游局局长，你将如何利用景德镇瓷器这张名牌发展当地的旅游业
（4分）
22．“南海一号”是南宋时期的木质古沉船，1987年在广东阳江海域被发现。2007年12月“南海一号”沉箱被半潜驳船托出水面。据介绍，“南海一号”出水文物非常丰富，主要以瓷器为主。
思考：（1）、这艘向外运输的船只载有大量手工业品的现象说明了什么问题？
（2）、我国手工业品行销世界除了海路以外，还有什么途径？这一途径最晚何时开始出现？
（3）、某同学在获知“南海一号”打捞成
( http: / / www.21cnjy.com )功后，向同学介绍说有关人员在船舱中发现青花瓷和大量带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。他的说法正确吗？为什么？
【知识拓展】
陶器与瓷器的区别
陶器的发明并不是某一个国家或某一地区的
( http: / / www.21cnjy.com )先民的专门发明，它为人类所共有。只要具备了足够的条件，任何一个农业部落、人群都有可能制作出陶器。而瓷器则不同，它是我国独特的创造发明。一般认为，瓷器至少应具备三个条件：瓷器只能用瓷土即高岭土作胎；胎的表面必须施用玻璃质釉；瓷器烧成温度至少要在摄氏1200度左右。烧成的器皿质地坚硬，敲击能发出金石声。我国古代制瓷业源于新石器时代出现的陶器。尔后通过海路和陆路大量输出到海外，才使制瓷技术在世界范围得到遍及。因此，瓷器是我国对世界文明的伟大贡献之一。
陶器和瓷器的主要区别表现在：第一、陶器
( http: / / www.21cnjy.com )的胎料是普通的粘土，瓷器的胎料则是瓷土，即高岭土（因最早发现于江西景德镇东乡高岭村而行名）。第二、陶胎含铁量一般在3%以上，瓷胎含铁量一般在3%以下。第三、陶器的烧成温度一般在900℃左右,瓷器则需要1300℃的高温才能烧成。第四、陶器多不施釉或施低温釉,瓷器则多施釉。第五、陶器胎质粗疏，断面吸水率高，敲击时声音低闷。瓷器经过高温焙烧，胎质坚固致密，断面基本不吸水，敲击时会发出铿锵的金属声响。
二、青瓷与白瓷的区别
成熟的青瓷，早在东汉时期就已出现，三国、两晋
( http: / / www.21cnjy.com )、南北朝时期更为青瓷独盛之时。至隋、唐、五代时期，越窑青瓷在全国范围内形成独立系统。而白瓷的成熟大约晚青瓷400年，它历经隋、唐、五代，方形成自身的体系。特别是当邢窑白瓷以其“类银类雪”的釉色扬名天下后，才最终打破青瓷一统天下的局面，形成所谓“南青北白”的格局。
青瓷与白瓷两者之间的特征区别，表现为
( http: / / www.21cnjy.com )前者胎色较重，釉呈青色碧绿无瑕；后者胎色较淡，釉色洁白匀净。然而为什么中国瓷器最早出现的是青瓷而不是白瓷呢？这主要是古代制瓷原料及工艺所决定。无论是古代还是现在，要烧出纯然一色的白瓷，就必须掌握一定的除铁技术（上等白瓷的胎和釉中的含铁量必须控制在1%以下），而在古代烧造瓷器因条件所限，只能就地取材，利用当地含铁量在1至3％左右的瓷土，就首先烧成了美丽的青色或青绿色的青瓷。青瓷早于白瓷出现，也与历史变迁、社会习俗的潜移默化密切关联。例如江南地区山青水秀的自然景色，形成人们尚青的审美情趣。而长期生活在白雪皑皑的自然环境下，北方各族人民多追求一种以白色为美的旨趣。这也许是为什么中国早期白瓷出现在北方，而不是出现在窑业历史悠久、制瓷业颇为发达的南方的原因之一。
【参考答案】
选择题
1----5
C
D
C
A
C
6—10
C
B
A
A
D
11---15
A
D
D
A
B
16---20
D
D
C
D
D
21.（1）①景德镇因宋景德年间承造进贡
( http: / / www.21cnjy.com )御用瓷器而知名；②景德镇的兴起与当地的瓷土资源有密切的关系；③景德镇到明代，已有“瓷都”之名，四方瓷器工匠纷纷集中于此；④景德镇瓷器业发展到明代，为全国之冠，其他任何地方所造，皆不能与之比拟。（8分）
随着封建经济的继续发展，我国古代手工业也不断进步，形成了以景德镇等为代表的一批手工业专业生产区域。（2分）
（2）①制订符合景德镇当地实情的旅游发展新路子，实施可持续发展战略；②加大宣传力度，扩大景德镇知名度，塑造景德镇旅游好形象；③建立并规范瓷器（拍卖）市场；④建立景德镇瓷器博物馆或陈列馆，供游客参观；⑤让游客参观瓷器制作现场，与工匠面对面，亲自体验制作瓷器；⑥规范旅行社，培养一批高素质的导游队伍；⑦加大文物保护力度；⑧不断提高瓷器生产技术，培养和引进人才。（任答四点，言之成理即可）（4分）
22．（1）.
说明我国古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家。
（2）.
还有丝绸之路。西汉时。
（3）.
不正确。因为青花瓷和大量带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器出现在明朝