人教版（2019）高中生物学必修1练习--第2章　复习提升（含解析）

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2026人教版高中生物学必修1
本章复习提升
易混易错练
易错点1　辨析组成细胞的化合物的种类和功能
1.下列关于糖类和脂质的叙述中,错误的是(　　)
A.肝糖原可以水解成葡萄糖以补充血糖
B.并非所有的多糖都是能源物质,如核糖是DNA的组成成分
C.脂质具有储存能量、构成细胞结构以及调节生命活动等功能
D.并不是所有的脂质都由C、H、O、N、P组成
2.(2025广东佛山期中)细胞中的多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子,它们构成了细胞生命大厦的基本框架。下列叙述正确的是(　　)
A.构成不同生物大分子的单体均具有多样性
B.生物大分子彻底水解可能获得一种或多种产物
C.构成生物大分子的单体都不能再水解
D.生物大分子的多样性都与组成其单体的种类、数目、排列顺序和空间结构有关
易错点2　种子成熟与萌发过程中的物质变化
3.(2025河南信阳高级中学月考)小麦是我国居民日常生活中食用的三大主粮之一,种子从萌发开始,经过一系列生长发育,直到形成新种子,整个过程中物质不断变化。回答下列问题:
(1)为了提高小麦种子的萌发率,农民常在播种前将种子浸入水中,浸种初期种子细胞吸收的水分主要以　　　　　形式存在,成为生物体的构成成分。生长旺盛的植物细胞中含有大量的自由水,细胞中自由水的功能是　　　　　　　　　。
(2)在种子的萌发过程中,淀粉会在α-淀粉酶和β-淀粉酶等的催化作用下,经一系列过程水解为麦芽糖、葡萄糖。已知α-淀粉酶是一种内切酶,从淀粉内部随机水解,而β-淀粉酶则是从淀粉末端以两个单糖为单位依次水解。据此推测,　　　　　酶水解淀粉的产物主要是麦芽糖。两种酶水解淀粉的作用部位不同,这两种酶的化学本质都是蛋白质。请从两种酶结构的角度分析,其作用部位不同的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)小麦种子成熟过程中,生物大分子不断积累。图甲中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示小麦种子成熟过程中Ⅰ、Ⅱ两种物质的含量变化。兴趣小组分别取成熟时间为第x天和第y天的等量小麦种子研磨制成提取液。然后在a、b试管中各加入2 mL第x天的提取液,在c、d试管中各加入2 mL第y天的提取液,如图乙所示。
①在a、c试管中各加入等量碘液后,c试管中溶液颜色比a试管的更　　　(填“深”或“浅”)。图甲中可表示a、c两试管中被检测的物质含量变化趋势的曲线是　　　　。
②在b、d试管中各加入等量的斐林试剂,再经过　　　　后,才能观察到砖红色沉淀。与b试管相比,d试管中溶液的颜色更　　　(填“深”或“浅”)。斐林试剂的组成成分及使用方法为　　　　(填序号)。
A.0.1 g/mL NaOH　　　　　　B.0.1 g/mL NaCl
C.0.01 g/mL CuSO4　　　　　　D.0.05 g/mL CuSO4
E.分别使用　　　　　　F.混合后再使用
答案与分层梯度式解析
易混易错练
1.B　肝糖原可以在肝脏细胞内水解成葡萄糖以补充血糖,A正确;核糖(单糖)不能供能,是RNA的组成成分,B错误;脂质(包括脂肪、磷脂和固醇等)中,脂肪可以储存能量,磷脂可以构成细胞膜等,固醇中的性激素可调节生命活动,C正确;并不是所有的脂质都由C、H、O、N、P组成,如脂肪、固醇的组成元素是C、H、O,D正确。
2.B　构成多糖如淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖,三种多糖功能不同是因为葡萄糖的连接方式不同(形成的空间结构不同),A、D错误;生物大分子如多糖(淀粉、糖原、纤维素)彻底水解产物为葡萄糖,蛋白质彻底水解产物为氨基酸,核酸彻底水解产物为五碳糖、磷酸、碱基,B正确;构成生物大分子的单体如核苷酸可水解为五碳糖、磷酸和碱基,C错误。
特别提醒
　　(1)肝糖原在血糖低时可以水解成葡萄糖,肌糖原不能直接水解成葡萄糖。
　　(2)糖类包括多糖、二糖和单糖(单糖不能水解,如核糖、脱氧核糖等)。
　　(3)常见生物大分子的初步水解产物、彻底水解产物。
物质 初步水解产物 彻底水解产物
淀粉 麦芽糖 葡萄糖
蛋白质 多肽 氨基酸
核酸 核苷酸 磷酸+五碳糖+碱基
3.答案　(1)结合水　为细胞提供液体环境,是细胞内良好的溶剂,运输营养物质和代谢废物,参与生物化学反应　(2)β-淀粉　组成α-淀粉酶和β-淀粉酶的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲折叠的方式及其形成的空间结构不同　(3)①深　Ⅱ　②水浴加热　浅　ADF
解析　(2)β-淀粉酶是从淀粉末端以两个单糖为单位依次水解,说明β-淀粉酶催化淀粉水解的产物主要是麦芽糖(二糖)。α-淀粉酶是一种内切酶,从淀粉内部随机水解,淀粉水解产物可以出现单糖和二糖等。两种酶的化学本质都是蛋白质,蛋白质的功能与其结构相适应,从结构角度分析,组成α-淀粉酶和β-淀粉酶的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链盘曲折叠的方式及其形成的空间结构不同,导致了两种酶在淀粉中的作用部位有差别。(3)①根据题意可知,小麦种子成熟过程中,还原糖转化成了淀粉,即图甲中曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示还原糖、淀粉。第x天(较早)淀粉较少、还原糖较多,第y天(较晚)淀粉较多、还原糖较少,用碘液检测淀粉,则a试管蓝色较浅,c试管蓝色较深。②用斐林试剂来检测还原糖(需要水浴加热),b、d试管都会出现砖红色沉淀,且与b试管相比,d试管中溶液的颜色更浅。使用斐林试剂时,应将甲液(0.1 g/mL的NaOH溶液)和乙液(0.05 g/mL的CuS04溶液)等量混合均匀后注入样液。
易混易错
种子成熟和萌发过程中糖类和脂质的变化
非油料作物种子(如小麦) 油料作物种子(如大豆)
种子成熟时 可溶性糖(主要是还原糖)→淀粉 糖类→脂肪
种子萌发时 淀粉→可溶性糖(主要是还原糖) 脂肪→甘油和 脂肪酸→糖类
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